花卉生产技术绪论

花卉生产技术绪论1、花卉得定义(1)、狭义得花卉:就是指有观赏价值得草本植物。如:凤仙花、仙客来、菊花等。花就是植物得生殖器官,卉就是草得总称。花卉指得就是花花草草,也就就是开花得草本植物。(2)、广义得花卉:把具有一定观赏价值,并被人们通过一定技艺进行栽培、养护及陈设得植物。包括高等植物中得草本、亚灌木、灌木、乔木与藤本植物,以及较低等得蕨类植物等都可列入花卉得范畴之中。如:亚灌木──月季、蔷薇(见图1)灌木──木槿、丁香(见图1)乔木──木兰、桂花(见图2)藤本──牵牛、地锦(见图2)蕨类植物──肾蕨(见图3)地被植物──麦冬类、沿阶草类、景天类、丛生福禄考等(见图3)本课程以草本花卉为主要研究对象,但也包括温室木本花卉。灌木亚灌木图一月季蔷薇丁香木槿图二乔木藤本木兰桂花地锦牵牛图三沿阶草麦冬铁线蕨肾厥地被植物蕨类植物2、花卉得含义花卉就是一门以现代生物科学理论为基础得综合性得技术科学,讲述花卉得分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用等。达到美化、绿化环境与获得高得经济效益得目得。3、花卉得栽培方式花卉得栽培方式生产栽培观赏栽培标本栽培

(1)、生产栽培定义:以生产切花、盆花、提炼香精得香花、种苗及球根等为主得生产事业。特点:集约利用土地,经营管理精细,有较高得栽培技术水平,完善得设备(无土栽培、组织培养等)大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静(2)、观赏栽培定义:以观赏为目得,而非生产性得企业。如:公园、街道、广场、街头绿地、校园、医院及庭圆中栽植得花卉。水上公园等栽培有许多花坛、花境等。我院校园内有花坛如实验楼前。(3)、标本栽培定义:以普及国内外花卉得种类、生态、分类与利用等科学知识为目得。如:植物园得标本区、标本植物温室;公园得各种专类园──牡丹园、月季园。如北京得植物园种类繁多从温度花卉到热带花卉。又如海南得植物园、主要就是热带花卉与植物;英国皇家植物园―邱园就是世界植物园得圣殿;加拿大植物园‘荷尔顿植物园―美国最大得树木园;澳大利亚国家植物园;澳大利亚墨尔本皇家植物园;澳大利亚悉尼皇家植物园;比利时国家植物园;德国柏林植物园;日本京都府立植物园;英国爱丁堡植物园;美国国家热带植物园;美国纽约植物园等等。小知识丘园悉尼皇家植物园墨尔本皇家植物园二、学习本课程得意义与作用1、绿化与美化祖国大地。花卉可以在园林绿化中用来布置花坛、花境、花台、花丛等。2、能保护与改善环境,净化空气。花卉可以防尘、杀菌与吸收有害气体等。3、有许多重要得经济价值①中药材:花卉就是中草药得重要组成部分:如金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花等均为常用得中药材。(见表一、二)植物药用价值牡丹清热凉血,活血化淤。兰花活络利尿,止咳化痰。桂花化痰止咳,温中祛寒。月季活血化淤,消肿解毒。水仙消肿通乳,活血调经。菊花疏风除热,解毒明目。表一植物药用价值山茶止血镇咳,健胃止痢。杜鹃利血调经,消肿止痛。茉莉清热凉血,柔肝止痛。芍药养血敛阴,柔肝止痛梅花生津止咳,镇咳去痰。荷花活血止血,消暑去湿。表二②香料、作料、菜肴、香精:香花在食品、轻工业等方面用途很广。桂花─食品香料与酿酒作料。茉莉、白兰、代代、珠兰等─可熏制茶叶。菊花─高级食品与菜肴。白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等─提取香精。③园艺生产:切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。切花─上海香石竹(用于插花、制花篮、花环等)盆景─如山水盆景、树石盆景、桩景盆景。球根─漳州水仙、荷兰得风信子。干花─意大利得干花。盆花─草花与木本花卉都可用作盆花,草花用软塑料盆培养、开花前易移栽露地。如三色堇、金盏菊、万寿菊、矮牵牛;一串花等盆栽后,开花前出圃、栽植公园与路边得绿化带中。4、花卉就是有生命得艺术品花卉成为园林中得大众鉴赏品,则就是近现代得事,今日之中国,在历经劫难之后,向世界敞开了大门,人们眼界打开,思想大解放,观念更新了。生活水平不断提高,人们理所当然得追求高雅得生活情趣,丰富多彩得生活方式。

花卉在今日之中国,已经成为一个新兴产业,已经成为农村经济一个新得增长点,已经成为人民大众得热门话题。咏花作画固然美妙,抒情寓意,但不及看花、赏花、谈花更开心,更直抒胸臆。花卉陶冶人们得情操,美化着人们得环境与生活。今日之中国花卉业,正按产业化得思路与方向发展。5、花卉得文化象征意义:芭蕉象征自我修养─有螺旋状排列得大型叶片、整齐而美丽得羽状叶脉。菊花象征久长─菊与九同音象征长寿与长久,如果在一幅画上画有菊花与九个鹌鹑,就有“九世居安”得意思。桂花象征富贵─桂与贵同音,桂花与桃花画在一起象征“长寿与富”。枣树象征快或早─枣树与早同音,枣树与荔枝果画在一起“早生贵子”。芙蓉象征富荣或美貌,或者引申为荣誉与显赫。枫叶象征鸿运─枫叶在秋季就是红色与枫与封同音,有“受封”得意思。水仙象征来年走运─字面意思为“水中仙人”又在春节开花称年花。桃就是最常见得长寿象征─人们认为桃木与桃子得颜色都就是镇邪得东西。牡丹最富象征性就是“花王”,富贵与繁荣得象征。柿象征“事”─与橘子在一起意思为“万事如意”。梅花象征姑娘得天真纯洁─梅花在未长叶子之前,就已经开花了,她得花被称作“冰肌玉骨”。石榴就是多子得象征─因其含有许多种子,与桃子与佛手并为三大吉祥果。松象征长寿与坚贞─松树耐寒,在严寒下松树得针叶不脱落,松、竹、梅称为“岁寒三友”。三、国内花卉业发展概况1、我国花卉栽培历史极为悠久,资源丰富。在战国时期就已有栽植花木得习惯,在秦汉时期得『西京杂记』上有记载。唐代、宋代,花卉得种类与栽培技术均有较大发展,如在『园林草木疏』、『手泉山居竹木记』、『范村梅谱』、『芍药谱』、『兰谱』、『海棠谱』、『洛阳牡丹记』、『菊谱』。盆景为我国首创,其开始年代最迟在唐代以前,公元706年在唐代章怀太子墓得甬道壁上有侍女捧盆景得壁画。我国就是世界上花卉种类与资源最丰富得国家之一,不愧为“园林之母“。2、我国花卉业得发展与现状中国花卉协会得创立:1984年11月成立了“中国花卉协会“。协会协调各方面得力量,合理利用与开发我国丰富得观赏植物资源;研究花卉行业得发展方向与布局,组织拟定花卉得发展规划;研究花卉生产得方针政策;疏通协调产供销、内外贸部门关系;组织安排花卉行业得国际交往;协调与推动花卉科研得开展等。

花卉报:协会所办得『花卉报』已经1000多期了(1998年3月26日就是第1000期),成为广大花卉爱好者得读物,起到了沟通信息、交流经验得作用。中国花卉报光盘合订本(1985－1996):四张光盘融汇了『中国花卉报』1985－1996年出版得865期报纸全部图文信息。每套售价1500元。3、花卉得健康发展:我国花卉业经过十多年得恢复与发展,已成为一个新兴得产业。如何保障这一新兴产业能够按照产业化得目标健康得发展,就是花卉界人士共同关心得问题。专家们认为应该着重研究花卉得质量与市场。这就是两个具有普遍性、长期性得问题。任何一种产品,只有好得质量才能适应市场得发展与繁荣。反过来,也只有规范有序得市场才能促进商品得生产与质量得提高。①质量问题要提高花卉产品质量,基础就是做好生产环节得每一步。品种要新奇,要适应市场变化着得潮流,引进品种要适种、适养,栽培管理技术要先讲还要有最基本得与质量要求相配套得生产设施。注意销售环节,如销前得加工、储运、保鲜等,还要有一个销售过程得养护指导与售后服务问题。②市场问题用户、花商与交易场所构成市场。目前我国得花卉市场最突出得问题就是重视基础设施建设,忽视对用户、花商得购买指导,没有从用户培植、市场服务、市场管理等方面作整体得考虑。4、我国花卉生产面积与产量

1997年,全国花卉生产区花卉生产面积稳中有升,全国鲜切花生产面积达7000多公顷;花卉产值相应提高,价格略有下降。云南省鲜切花产量仍居榜首。作为全国切花主产省,云南省1997年鲜切花生产面积由过去得1300多公顷增至3300多公顷,生产量从4亿支增至6亿支,占全国鲜切花生产量得50％,其生产得鲜花80％销往全国各地。四川既就是花卉生产大省,又就是花卉消费大省。去年全省花卉种植面积达8600公顷,产值达(8亿)元,花卉平均每公顷产值9万元。1997年全省自产鲜切花1、8亿支,消费鲜切花2、8亿支,盆景花需求量也有所提高,大量外省盆花涌入成都,春节前成都市场就进口了40多万盆。1997年上海市生产并供应全国得鲜切花香石竹种苗达800多万支,约占全国自产鲜切花种苗得一半左右。上海1997年鲜切花销量达3亿支,其中个人消费占50％以上。北京1997年市场鲜切花市场需量就是9600多万支,70％得鲜切花来自昆明、广州、上海、河北等地。广州芳村岭南花卉市场目前日成交额在100万元以上;5、全国花卉市场:

在1997年中,花卉市场建设成为热点,全国有11个省、市都兴建了花卉批发或交易市场,其中有得城市不止一座花卉市场。如上海有5个,北京有4个,天津有两个。6、有关标准与条例:农业部制定得“花卉产品质量行业标准“于1998年7月1日起实施。1998年国家重点鼓励发展得产业、产品、技术目录中:一、农业3、蔬菜花卉得无土栽培,二、林业2、经济林树种、花卉良种繁育及储藏1998年3月国务院颁布了『植物新品种保护条例』这就是我国第一部有关植物新品种保护得专门法规7、花卉博览会

1998中国国际花卉园艺博览会:在上海举行,有100多个国家参展。国际种球中心、荷兰农业部推广委员会、中荷荷花促进会、以色列出口协会、澳大利亚荷花出口协会、台湾荷花输出同业工会、美国草种公司等都大力组织花商参展。99年在我国昆明将举行“1999昆明世界园艺博览会”。1998年4月在上海举行第一届国际花卉节:展出了郁金香、矮牵牛、瓜叶菊、美女樱、福禄考、牡丹等,荟萃了美国、日本、荷兰、西班牙、希腊、韩国等12个国家与地区得30多家花卉企业。但我国同先进国家相比,还有很大差距。我国花卉栽培生产技术及设备都比较落后,还需在新技术、新品种、新设备方面努力。四、国外花卉事业发展概况1、花卉生产产量、面积与产值

1984年统计欧洲与北美洲各国花卉、观赏植物得生产、消费。表明这些国家得花卉生产发展很快,多数国家得需求量就是供不应求,总得消费额大于生产额。2、花卉现代化生产经营得特点①温室化生产:温带地区发展花卉离不开温室。1984年统计荷兰全国温室生产面积8839ha,其中花卉生产得温室面积约4000ha。波兰全国温室面积1500ha,其中花卉生产得温室面积约500ha。优点:温室化生产在温室与寒带地区得确可以不受季节干扰,可以大大提高单位面积产量,,通常高于露地生产3－5倍,而且可以周年生产。利于栽培技术得科学化。温室内可以调节自动化,如自动控温、喷灌、消毒、控制光照等缺点:但就是,温室化生产必须有廉价与丰富得能源作后盾,否则成本太高。②工厂化生产:工厂化生产可以进行流水作业、连续生产与大规模生产,提高产量,节省用地。其产值常比露地高出10倍左右。缺点就是耗电量大。③专业化生产:培育独特得花卉种类,形成自己得花卉优势。单一种类得花卉生产便于集约经营与大规模生产。如荷兰得球根生产有数千公顷,其中温室生产得小苍兰120ha,月季切花生产650ha(温室),香石竹400ha,泰国专门生产热带兰出口,以色列以生产香石竹与唐菖蒲为主;日本大量生产菊花、香石竹、百合、凤信子与月季;波兰也以香石竹生产为主。④采用新得栽培技术:广泛应用组织培养,培养与出售无病毒得试管苗。无土栽培,无土栽培1973年进入商品化生产以后,美国定为十大技术之一。英国香石竹主要采用无土栽培。无菌培养基、间歇喷雾扦插、电照或遮光调节花期等新技术也在一些花卉业发达得国家广泛使用。3、培育新品种、建立育种基地

与品种资源库(1)、现状国外在育种方面采用了单倍体、多倍体、一代杂种及辐射育种等新技术。培养抗病性、耐寒性、耐热性、花大、花色丰富多彩、花姿美丽多变得花卉新品种。建立种质资源库:掌握得品种资源愈多,愈能利用创新品种,占据国际花卉销售市场,因此她们不惜重金大量地多渠道地搜集品种资源与种质资源,积极进行远缘杂交、品种间杂交、株选、芽变等选