幼儿园食堂集中用餐信息公开制度

幼儿园食堂集中用餐信息公开制度[幼儿园名称]食堂集中用餐信息公开制度为切实保障幼儿饮食安全，提升幼儿园食堂管理的透明度，加强社会和家长对幼儿园食堂的监督，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合本园实际，特制定本食堂集中用餐信息公开制度。本制度旨在通过全面、及时、准确地公开食堂相关信息，构建幼儿园、家长、社会协同监督的良好机制，守护幼儿“舌尖上的安全”。一、信息公开的原则（一）真实准确公开的所有信息必须符合客观事实，不得隐瞒、虚报或误导公众。确保信息内容清晰、数据准确，为家长和社会提供可靠的参考依据。（二）全面及时涵盖食堂管理的各个方面，做到全面无遗漏，并在规定时间内及时公开，让家长和社会第一时间了解食堂动态。（三）便于获取选择便捷、多样化的公开渠道，方便家长和社会获取信息，保障其知情权。二、信息公开的内容（一）食品安全管理制度公开幼儿园食堂食品安全责任制、从业人员健康管理、食品采购索证索票、加工制作过程控制、餐具清洗消毒等各项食品安全管理制度，让家长和社会了解食堂的管理规范。（二）食品原料信息采购渠道：定期公布食品原料供应商的名称、资质、联系方式等信息，展示食品来源的可靠性。进货查验记录：公开食品原料的进货日期、名称、规格、数量、生产日期、保质期等查验记录，确保食品可追溯。（三）食谱及营养搭配每周提前公布幼儿食谱，标注菜品名称、食材用量，并提供营养成分分析，让家长了解幼儿每日膳食的营养搭配情况，便于配合幼儿园做好幼儿在家的饮食安排。（四）从业人员信息健康状况：公开食堂从业人员的健康证明持有情况，确保从业人员符合食品安全要求。培训情况：展示从业人员参加食品安全知识培训的记录和考核结果，体现幼儿园对人员专业素养的重视。（五）食堂环境与设施设备环境照片：不定期发布食堂内部环境、加工区域的照片，让家长直观了解食堂的卫生状况。设施设备清单：公开食堂配备的冷藏、冷冻、清洗消毒等设施设备的清单及维护记录，保障设施设备的正常运行。（六）食品安全检查情况自查报告：定期公开幼儿园对食堂食品安全的自查报告，包括检查内容、发现的问题及整改措施。监管部门检查结果：及时公开市场监督管理部门等监管机构对幼儿园食堂的检查结果和整改要求，主动接受社会监督。（七）食品安全投诉举报渠道公开幼儿园食品安全投诉举报的电话、邮箱、地址等信息，畅通家长和社会的监督渠道，及时处理投诉举报事项。三、信息公开的方式（一）幼儿园官网在幼儿园官方网站设立食堂信息公开专栏，按照信息分类及时发布相关内容，方便家长和社会随时查阅。（二）微信公众号通过幼儿园微信公众号定期推送食堂信息，以图文并茂、通俗易懂的形式，提高信息的传播效果。（三）公示栏在幼儿园门口、食堂显眼位置设置信息公示栏，张贴纸质版的食堂信息，方便家长接送幼儿时查看。（四）家长会定期召开家长会，专门安排食堂信息公开环节，向家长详细介绍食堂管理情况，并现场解答家长的疑问。四、信息公开的时间安排（一）定期公开食谱：每周五公布下周幼儿食谱。从业人员健康证明：每年更新健康证明后及时公开。食品安全管理制度：制度修订后及时公开。（二）动态公开食品原料进货查验记录：每次采购食品原料后，3个工作日内公开。食堂环境与设施设备照片：每月至少公开一次。食品安全检查情况：自查报告每月公开，监管部门检查结果在收到后5个工作日内公开。五、信息公开的监督与保障（一）成立监督小组由幼儿园管理人员、教师代表、家长代表组成食堂信息公开监督小组，定期对信息公开工作进行检查和评估，提出改进意见。（二）责任追究对未按本制度要求公开食堂信息，或公开信息存在虚假、隐瞒等问题的相关责任人，视情节轻重给予批评教育、行