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文档简介

1竹笋罐头GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.12食品安全国家标准食品中GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB28050食品安全国家标准预包装食品营QB/T4631罐头食品包装、标志、JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（含第13.13.223.33.43.53.6粗纤维笋bambooshootswit3.7在加工贮存过程中析出的笋本身所含的氨基酸，3.83.93.103.113.123.13完整丝（条）wholebamboo3.1433.15细小的笋块（低于标准笋块的重量或体积的1/5）和短小的短丝（低于标准长度的3.164产品类别及代号——整装竹笋罐头：采用整支竹笋制成的竹笋——对开竹笋罐头：整支竹笋沿纵向切成两半的竹笋罐头：——混装竹笋罐头：同一品种的竹笋同时混装两种及以上整支或修整笋的竹笋罐头；——丁装竹笋罐头：将笋切成横切面为正方体、菱形等形状制成的竹笋罐头。4.2根据加工处理工艺不同分为：4.2.1清水竹笋罐头4.2.2调制竹笋罐头4.3产品代号头头头头头头头头头头45.1.1竹笋5.1.2食用盐5.1.5植物油5.1.6辣椒油5.1.9水5.1.10食品添加剂5.1.11其他辅料5调味竹笋罐头不做分级区分，产品具有其该有的色泽、滋味、气味和aa氯化钠含量b≤5.4净含量优级品、一级品不应低于55%;合格品不应5.5.1pH6<5.0-5.7微生物指标6.2净含量6.4pH6

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