2018春冀少版七年级生物下册第二单元第1章教学设计：2.1.2食物的消化

2018春冀少版七年级生物下册第二单元第1章教学设计：2.1.2食物的消化学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册《食物的消化》

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2023年4月10日，星期一，第3节课

4.教学时数：1课时

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亲爱的同学们，大家好！今天我们要一起探索一个奇妙的过程——食物的消化。想象一下，我们每天吃下的食物，是如何在我们的身体里被转化成能量和营养的呢？让我们一起揭开这个秘密吧！🔍🍽️核心素养目标1.提升科学探究能力，通过实验观察食物消化的过程。

2.培养生命观念，理解消化系统在人体中的作用和重要性。

3.增强生物技术应用意识，认识到生物科学在生活中的应用价值。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

同学们已经对食物的基本营养知识和人体消化系统的初步认识有所了解，如食物的六大营养素和消化系统的基本构成。但在深入理解食物消化的具体过程，特别是在化学反应和消化酶的作用方面，他们的知识还比较有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

大部分学生对生物学科抱有浓厚兴趣，尤其对与自身健康和日常生活相关的知识。他们在学习上表现出较强的观察力和动手能力，喜欢通过实验来验证理论。学习风格上，既有独立思考的学生，也有喜欢小组合作的学生。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习食物的消化过程中，学生可能会对消化酶的化学性质和作用机理感到困惑，同时，对消化过程中复杂的生物化学反应也可能难以理解。此外，实验操作中的精确性和观察数据的准确性也可能成为他们的挑战。因此，教学中需要通过多种教学方法和实验设计来帮助学生克服这些困难。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《2018春冀少版七年级生物下册》教材。

2.辅助材料：准备食物消化过程的相关图片、消化系统结构图、视频等多媒体资源，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备唾液、馒头、试管、滴管等实验材料，确保实验安全且操作简便。

4.教室布置：设置分组讨论区，并在实验操作台旁预留足够空间，以便学生进行实验活动。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：我会在课前通过班级微信群分享关于食物消化过程的基础知识PPT和视频，让学生初步了解消化系统的构成和功能。

设计预习问题：我会设计如“食物在口腔、胃、小肠中的消化过程是怎样的？”等问题，引导学生思考消化过程的关键步骤。

监控预习进度：通过查看学生的预习笔记和问题反馈，了解预习效果，确保学生能对消化过程有一个初步的认识。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习任务阅读资料，对消化系统的基本知识有所了解。

思考预习问题：学生针对预习问题进行思考，记录自己的疑问，为课堂讨论做准备。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交给我，以便我了解他们的预习情况。

方法/手段/资源：

自主学习法：通过自主阅读和思考，培养学生独立获取知识的能力。

信息技术手段：利用微信群和在线平台进行预习资料的共享和监控。

作用与目的：

让学生提前接触消化过程的基本知识，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：我会用一个简单的消化不良的病例引入，激发学生对消化系统的兴趣。

讲解知识点：我会详细讲解唾液、胃液、胰液和肠液的作用，以及它们如何共同参与食物的消化。

组织课堂活动：我会设计一个小组讨论活动，让学生分组讨论消化过程中的化学反应。

解答疑问：我会根据学生的讨论情况，及时解答他们的疑问。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考消化过程中的科学原理。

参与课堂活动：学生积极参与讨论，分享自己的观点。

提问与讨论：学生提出自己在预习过程中未解决的问题，并与其他同学进行讨论。

方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解消化过程中的科学知识。

实践活动法：通过小组讨论，让学生在实践中应用所学知识。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作能力和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解消化过程中的科学原理，掌握消化系统的功能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：我会布置一个关于消化系统功能的小论文写作作业，要求学生结合所学知识进行分析。

提供拓展资源：我会推荐一些关于消化系统的科普书籍和网站，供学生课后进一步学习。

反馈作业情况：我会对学生的作业进行批改，并提供详细的反馈。

学生活动：

完成作业：学生认真完成小论文，巩固课堂所学知识。

拓展学习：学生利用推荐的资源进行拓展学习，增加知识储备。

反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思，提出改进建议。

方法/手段/资源：

自主学习法：通过完成作业和拓展学习，提高学生的自主学习能力。

反思总结法：通过反思，帮助学生认识到自己的学习成果和不足。

作用与目的：

巩固学生的课堂学习，提高学生的写作能力和科学思维能力。

通过拓展学习，培养学生的探究精神和终身学习的习惯。教学资源拓展1.拓展资源

（1）消化系统的生理功能

-消化道的结构特点：通过图片和文字描述，详细介绍口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠的结构特点，以及它们在消化过程中的作用。

-消化酶的作用：介绍唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的种类、作用和作用机理。

-消化过程中的化学反应：讲解淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质在消化过程中的分解过程，以及相关的化学反应。

（2）营养物质的吸收与代谢

-水和无机盐的吸收：介绍水、无机盐在消化系统中的吸收过程，以及它们在人体中的作用。

-营养物质的代谢：讲解营养物质在人体内的代谢过程，包括能量转换、物质合成和排泄等。

（3）消化系统的疾病

-消化不良：介绍消化不良的原因、症状和治疗方法。

-胃炎、胃溃疡：讲解胃炎、胃溃疡的病因、症状和预防措施。

-肠道感染：介绍肠道感染的原因、症状和预防措施。

2.拓展建议

（1）阅读拓展

-鼓励学生阅读与消化系统相关的科普书籍，如《人体秘境——消化系统》等，增加对消化系统的了解。

-建议学生阅读与营养、健康相关的杂志和报纸，了解最新的营养知识和健康生活方式。

（2）实践活动

-组织学生参观医院的消化内科，了解消化系统疾病的诊断和治疗方法。

-开展“健康饮食”主题班会，让学生了解如何科学搭配饮食，预防消化系统疾病。

（3）科学探究

-设计实验探究唾液淀粉酶的活性，让学生亲身体验消化酶的作用。

-开展“模拟消化过程”实验，让学生通过实验了解食物在人体内的消化过程。

（4）拓展学习

-利用网络资源，观看与消化系统相关的科普视频，如《人体奥秘——消化系统》等。

-鼓励学生参加生物竞赛、科技创新活动，提高学生的科学素养。课堂课堂评价是教学过程中不可或缺的一环，它有助于教师了解学生的学习情况，及时调整教学策略，同时也能帮助学生认识到自己的学习进度和不足。以下是对本节课《食物的消化》的教学评价方案：

1.课堂评价

（1）提问评价

-在课堂讲解过程中，我会通过提问的方式检查学生对消化系统各部分结构和功能的理解程度。例如，我会问：“口腔中的唾液淀粉酶是如何工作的？”或者“胃液中的盐酸有什么作用？”通过这些问题，我可以评估学生对消化酶和消化液作用的理解。

-在小组讨论环节，我会鼓励学生提出问题，并引导他们通过讨论找到答案。这不仅能提高学生的参与度，还能锻炼他们的批判性思维能力。

（2）观察评价

-我会观察学生在课堂上的参与情况，包括他们的注意力集中程度、参与讨论的积极性、实验操作的准确性等。

-在实验环节，我会观察学生的实验操作是否符合规范，是否能够按照实验步骤正确进行实验。

（3）测试评价

-在课堂结束时，我会进行小测验，以检验学生对本节课所学知识的掌握情况。测试题包括选择题、填空题和简答题，涵盖消化系统的结构、消化酶的作用、消化过程中的化学反应等内容。

-测试后，我会及时批改试卷，并根据学生的答题情况分析他们的学习难点，为后续教学提供参考。

2.作业评价

（1）作业内容

-课后作业将包括对消化系统各部分结构和功能的总结，以及对消化过程中化学反应的描述。

-作业还可能包括一个小型实验报告，要求学生描述实验过程、结果和结论。

（2）作业批改

-我会对学生的作业进行认真批改，对每个学生的作业给予个性化的反馈。

-对于作业中的错误，我会指出错误的原因，并提供正确的答案或解释。

（3）作业反馈

-我会及时将作业批改结果反馈给学生，让他们了解自己的学习效果。

-对于表现优秀的学生，我会给予表扬和鼓励；对于存在问题的学生，我会提出改进建议，并帮助他们找到解决问题的方法。典型例题讲解在《食物的消化》这一章节中，我们学习了食物在人体内的消化过程，包括口腔、胃、小肠等器官的作用以及消化酶的作用。以下是一些典型的例题，通过这些例题的讲解，可以帮助学生更好地理解和掌握这一章节的知识点。

1.例题一：

题目：一个馒头在口腔中经过一段时间后，其重量减少了1/4，请问这个过程中发生了什么变化？

解答：在口腔中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，因此馒头的重量减少了1/4。

2.例题二：

题目：胃液的主要成分是什么？胃液在消化过程中有什么作用？

解答：胃液的主要成分是盐酸和胃蛋白酶。胃液的作用是降低胃内pH值，使胃蛋白酶在酸性环境中活性增强，同时杀死食物中的细菌。

3.例题三：

题目：小肠是消化和吸收的主要场所，请列举小肠在消化吸收过程中具有的特点。

解答：小肠具有以下特点：

-小肠内壁有皱襞和绒毛，增大了消化吸收的表面积。

-小肠内有多种消化酶，能消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。

-小肠壁上有丰富的毛细血管和淋巴管，有利于营养物质的吸收。

4.例题四：

题目：脂肪在消化过程中需要哪些消化酶的参与？这些消化酶在哪里分泌？

解答：脂肪在消化过程中需要胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的参与。胆汁由肝脏分泌，储存在胆囊中，在脂肪消化过程中释放；胰脂肪酶和肠脂肪酶由胰腺分泌。

5.例题五：

题目：人体内有哪些消化系统疾病？这些疾病是如何引起的？

解答：人体内常见的消化系统疾病包括消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等。这些疾病通常由以下原因引起：

-饮食不当：如过量饮酒、食用刺激性食物等。

-感染：如细菌、病毒感染等。

-药物副作用：某些药物可能导致消化系统疾病。板书设计①食物的消化过程

-口腔消化：淀粉初步分解

-胃消化：蛋白质初步分解，胃酸杀菌

-小肠消化：酶解脂肪、蛋白质、碳水化合物，吸收营养物质

②消化系统的组成

-口腔：牙齿、舌头、唾液腺

-咽：食物和空气的共同通道

-食道：食物通过的管道

-胃：储存食