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15transportationinfacilitycherryI请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。石玲燕、王金山、赵燕、邓玥、高一平、施伦浩、高晨焱、孙平1设施樱桃采收、包装与贮运技术规程本文件规定了设施樱桃的采收、包装、贮藏及运输等技樱桃果形端正、大小均匀、果面清洁、色泽鲜艳、2包装宜在冷凉的环境下进行，温度5℃~10℃,避免风吹、日晒、雨淋。场地应保持卫生清洁。操作人员遵守包装安全卫生操作规定，熟悉相应的食品安全知识，保持良好的个人卫生。宜符合外包装上应标明品种名称、净重、包装日期、产地、生产者(企业名称)、地址及联系方式等。应贮藏前应对库房、周转箱等进行清洁和杀菌消毒，对制冷设入库1d~2d前将库房温度降至0℃~2℃。应设专门的预冷间或预冷库，采收后12h内预冷，果温降至0℃~5℃。应符合NY/T3026的要求。一次入库量为冷库容量的20%～30%,预冷后及时入库贮藏。堆码时垛间留出风道，箱与箱之间要留缝隙，要求距墙0.2m~0.3m,距顶0.5m~0.6m,垛间距离0.2m~0.3m。库内人行通道宽度0.5m~0.6m,库内樱桃需按出库顺序进行摆放。冷藏温度宜在0℃~1℃,相对湿度应保持在90%～95%。为0₂含量3%～5%,CO
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