陇东学院《中国特色美食文化鉴赏》2023-2024学年第二学期期末试卷

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《中国特色美食文化鉴赏》2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、民俗文化反映了一个地区人民的生活方式和传统。在德国、墨西哥和中国的民俗文化中，以下哪个国家在节日庆典上更常出现色彩鲜艳的传统服饰和热闹的舞蹈？（）A.德国B.墨西哥C.中国D.巴西2、哲学思想是文化的深层内涵。中国的儒家思想强调仁爱、礼义，道家思想追求自然、无为。古希腊哲学探讨了众多关于世界本质和人类存在的问题。以下哪种哲学流派主张世界是由原子构成的？（）A.柏拉图学派B.亚里士多德学派C.伊壁鸠鲁学派D.德谟克利特学派3、欧洲文艺复兴时期，艺术和文学得到了极大的发展。达芬奇的绘画作品不仅具有极高的艺术价值，还反映了当时的社会思潮，他的哪幅画体现了对人体比例和结构的精确研究？（）A.《最后的晚餐》B.《蒙娜丽莎》C.《创世纪》D.《向日葵》4、在文学作品的结构安排上，线性结构、网状结构和环形结构都有不同的效果。以下哪种结构更能展现故事的复杂性和多线索发展？（）A.线性结构B.网状结构C.环形结构D.平行结构5、伊斯兰文化对建筑艺术产生了重要影响，其清真寺建筑通常具有独特的风格。以下哪个特征是伊斯兰清真寺建筑常见的？（）A.尖顶的钟楼B.巨大的圆形穹顶C.繁复的哥特式尖拱D.中式的飞檐斗拱6、基督教文化在西方社会有着深远的影响，圣诞节是其重要的节日之一。圣诞节的庆祝活动通常包括？（）A.互赠粽子B.点亮彩灯、互赠礼物C.举办龙舟比赛D.进行舞龙表演7、艺术形式在不同文化中有着多样的表现。中国的京剧是一种综合性的表演艺术，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充满了神秘的宗教色彩，非洲的木雕艺术具有独特的造型风格。以下哪种艺术形式起源于意大利，以其优美的旋律和复杂的和声而闻名？（）A.歌剧B.芭蕾舞C.交响乐D.摇滚乐8、印度文化中的宗教信仰对其社会和文化有着深刻的影响。关于印度教中的轮回观念，以下哪个说法不准确？（）A.认为人的灵魂会根据前世的善恶行为在不同的生命形态中轮回B.轮回观念促使人们在现世中积德行善，追求解脱C.轮回的次数是无限的，且无法摆脱D.轮回观念是印度教独特的对生命和宇宙的理解方式9、建筑装饰艺术体现了不同文化的审美偏好。中国传统建筑中的木雕、砖雕精美细致，印度建筑中的壁画色彩绚烂。欧洲建筑中的雕塑充满艺术感。以下哪种建筑装饰元素常见于伊斯兰建筑，以其复杂的几何图案和华丽的花纹为特色？（）A.尖拱B.马赛克C.穹顶D.飞扶壁10、传统音乐在当代社会面临着传承和发展的困境。以下关于传统音乐保护的措施，不正确的是？（）A.纳入学校教育体系B.进行商业化包装和推广C.原封不动地保留传统演奏方式D.利用现代技术进行记录和传播11、酒文化在世界各地都有着独特的发展。法国的葡萄酒享誉全球，有着严格的产区和等级制度；中国的白酒历史悠久，酿造工艺独特。以下哪个国家以其威士忌酒而闻名？（）A.苏格兰B.爱尔兰C.美国D.加拿大12、宗教建筑在不同宗教文化中具有独特的风格。基督教的教堂建筑宏伟，佛教的寺庙宁静庄严。伊斯兰教的清真寺有着优美的穹顶和尖塔。以下哪种宗教建筑常见于犹太教，内部装饰简洁？（）A.会堂B.宝塔C.神社D.庵堂13、关于不同文化中对色彩象征意义的理解，以下对于中国文化中红色和西方文化中黑色的象征意义，哪一个是恰当的？（）A.在中国文化中，红色象征吉祥、喜庆和繁荣；在西方文化中，黑色常常与死亡、邪恶和神秘联系在一起B.色彩的象征意义在不同文化中是完全一致的，没有差异C.西方文化中对红色的喜爱程度超过中国文化，中国文化中对黑色的接受度高于西方文化D.随着文化融合，中国文化中红色和西方文化中黑色的象征意义逐渐趋同14、礼仪禁忌在不同文化中需要注意。在中国，数字“4”被认为不吉利；在西方国家，“13”常常被视为不祥之数。在日本，进入他人家门要脱鞋。以下哪个国家忌讳用左手传递物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉国C.斯里兰卡D.尼泊尔15、在考察欧洲文艺复兴时期的文化时，艺术作品是重要的研究对象。以下关于文艺复兴时期绘画作品的特点，哪一项描述不准确？（）A.强调真实地描绘人物和场景，注重透视和比例的准确B.题材多以宗教和神话为主，反映了当时的宗教信仰和社会观念C.运用丰富的色彩和细腻的笔触，展现出艺术家的高超技艺D.完全摆脱了中世纪艺术的风格和传统，开创了全新的艺术形式16、在探讨中东文化中的阿拉伯文学时，以下关于《一千零一夜》的描述，哪一项不准确？（）A.是一部阿拉伯民间故事集，包含了丰富多样的故事B.对世界文学产生了深远的影响，被翻译成多种语言C.故事中充满了奇幻、冒险和浪漫的元素D.《一千零一夜》的创作完全基于想象，没有反映当时的社会现实17、在传统节日的庆祝方式上，有的注重祭祀活动，有的以娱乐活动为主。以下哪个节日更强调通过举办盛大的游行和表演来庆祝？（）A.端午节B.中秋节C.巴西狂欢节D.元宵节18、中国传统文化中的道教追求长生不老和修炼成仙，以下哪种方法是道教修行者常用的？（）A.冥想打坐B.苦行禁欲C.捐赠财物D.参加战争19、在日本动漫文化中，常常融入了日本的传统文化元素。以下哪部动漫作品体现了日本的武士道精神？（）A.《火影忍者》B.《名侦探柯南》C.《浪客剑心》D.《哆啦A梦》20、语言的多样性是人类文化的重要特征之一，世界上存在着众多的语言。联合国教科文组织致力于保护濒危语言，以下关于濒危语言保护的意义，不准确的是？（）A.维护语言生态平衡B.促进文化多样性C.濒危语言没有保护的价值D.保存人类的知识和智慧二、多选题（本大题共15小题，每小题2分，共30分．有多个选项是符合题目要求的．）1、中国古代书法艺术博大精深，王羲之的书法作品备受推崇。以下关于王羲之书法艺术特点的描述，哪一项是恰当的？A.笔法刚健有力，气势雄浑B.字体规整，结构严谨C.笔势流畅自然，富有变化，韵味无穷D.以隶书为主，风格古朴2、日本文化中的茶道是一种独特的文化现象。关于日本茶道的精神内涵，以下哪种说法是恰当的？A.强调礼仪规范，通过茶道仪式达到心灵的宁静与和谐B.注重茶叶的品质和种类，追求口感的极致C.以比赛和竞争为主要目的，展示茶艺技巧D.与宗教信仰无关3、语言的发展与文化的传承密切相关。以下哪种语言在世界范围内被广泛用于科学、技术和商业领域？（）A.英语B.汉语C.法语D.德语4、建筑的材料对建筑风格有影响，以下关于木材在建筑中的描述正确的是？A.木材只能用于传统建筑；B.木材建筑不耐用，容易损坏；C.木材给人温暖自然的感觉；D.木材不环保，不适合使用。5、在世界艺术史上，以下哪些画家的作品具有重要的地位？A.达芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、梵高；B.毕加索、马蒂斯、莫奈、塞尚；C.伦勃朗、鲁本斯、维米尔、透纳；D.徐悲鸿、齐白石、张大千、吴冠中。6、文学作品中的人物形象往往反映了特定的文化背景和价值观。以下哪个文学作品中的人物形象以勇敢、智慧和正义著称？（）A.《哈利·波特》中的哈利·波特B.《红楼梦》中的林黛玉C.《三国演义》中的诸葛亮D.《简·爱》中的简·爱7、旅游文化是随着旅游业的发展而兴起的一种文化现象。以下关于旅游文化的描述，正确的是：A.旅游文化只注重经济效益，忽视了文化内涵B.旅游文化能够促进不同地区之间的文化交流和融合C.旅游文化对旅游目的地的生态环境没有影响D.旅游文化的发展会导致当地传统文化的消失8、广告文化在市场经济中扮演着重要的角色。以下关于广告文化的描述，正确的是：A.广告文化总是真实客观地反映产品的特点和价值B.广告文化对消费者的购买决策没有任何影响C.优秀的广告文化能够传递积极的价值观和生活方式D.广告文化只是为了追求商业利益，没有文化内涵9、西方古典音乐中，以下哪些乐器属于木管乐器？A.长笛、双簧管B.小号、圆号C.大提琴、低音提琴D.定音鼓、小军鼓10、世界各国的音乐风格各异，以下关于非洲音乐的说法正确的是？A.非洲音乐节奏简单，没有什么艺术价值B.非洲音乐充满活力，具有独特的节奏和旋律，反映了非洲人民的生活和文化C.非洲音乐只适合在非洲地区欣赏，对其他地区没有影响D.非洲音乐过于原始，不适合现代社会的审美需求。11、西方现代文学流派众多，以下哪些属于存在主义文学的特点？A.强调人的存在的荒谬性和无意义B.以幽默、讽刺的手法描写社会现实C.追求情节的惊险刺激和悬念感D.语言优美，富有诗意12、音乐也是文化的重要组成部分。以下哪种音乐类型起源于非洲，对现代音乐产生了巨大影响？（）A.古典音乐B.爵士乐C.摇滚乐D.民族音乐13、中国的书法艺术是中华文化的瑰宝，以下关于书法艺术的表述，正确的有？A.通过线条、结构和布局展现美感和书法家的个性B.只有楷书一种字体具有艺术价值C.书法创作不注重笔法和墨法，随意书写即可D.书法只是一种书写工具，没有审美意义14、不同国家和地区有着独特的民间艺术，以下哪些是具有代表性的民间艺术？A.中国民间剪纸、年画、刺绣、泥塑；B.美国乡村音乐、蓝调音乐、爵士乐；C.俄罗斯民间舞蹈、手工艺品、木雕；D.非洲鼓乐、舞蹈、木雕、面具。15、不同国家的文学作品在主题和风格上存在差异。以下哪部作品以描写爱情和家庭为主题，充满温馨和感动？（）A.《钢铁是怎样炼成的》B.《平凡的世界》C.《简·爱》D.《傲慢与偏见》三、简答题（本大题共6个小题，共30分)1、（本题5分）请简述印度尼西亚文化中传统舞蹈的种类、特点以及其所承载的文化意义。2、（本题5分）简要阐述乌兹别克斯坦文化中传统手工艺品的种类、制作工艺和市场前景。3、（本题5分）简要阐述澳大利亚原住民文化中独特的艺术形式，如岩画和树皮画的特点和文化价值。4、（本题5分）民族文化中的民族服饰文化是民族特色的重要体现。分析民族服饰文化的特点、民族服饰文化的传承和发展以及民族服