2024春高中化学第3章重要的有机化合物第3节饮食中的有机化合物第2课时乙酸练习鲁科版必修2

PAGE1-第2课时乙酸1．下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2速率排列依次正确的是()①C2H5OH②CH3COOH溶液③NaOH溶液A．①>②>③ B．②>①>③C．③>①>② D．②>③>①解析：NaOH溶液中含H2O，Na与H2O反应比与C2H5OH反应猛烈，反应速率③>①。CH3COOH溶液中含有CH3COOH，Na与CH3COOH反应比与H2O反应猛烈，反应速率②>③，故可知反应速率排列依次为②>③>①。答案：D2．试验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，下列叙述正确的是()A．浓硫酸与乙醇发生反应B．乙醇可以全部反应C．反应前的混合液中应加入碎瓷片D．导气管口应插入液面以下解析：乙酸、乙醇发生酯化反应时，浓硫酸作催化剂，反应为可逆反应，反应物不能全部反应，导气管口应位于液面上方，C项正确。答案：C3．分枝酸可用于生化探讨，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()分枝酸A．分子中含有2种官能团B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液退色，且原理相同解析：该分子中含有羧基、碳碳双键、醚键、羟基4种官能团，A错误；由于既含有羟基又含有羧基，所以既能与乙酸发生酯化反应也能与乙醇发生酯化反应，发生反应的类型相同，B正确；1mol分枝酸只含有2mol羧基，所以只能与2molNaOH发生中和反应，C错误；分枝酸与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，原理不同，D错误。答案：B4．试验室制乙酸乙酯1mL后，沿器壁加入紫色石蕊溶液0.5mL，这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象，叙述正确的是()A．石蕊层仍为紫色，有机层无色B．石蕊层为3层环，由上而下呈红、紫、蓝3种颜色C．石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色D．石蕊层为3层环，由上而下呈蓝、紫、红3种颜色答案：B5．将1mol乙醇(其中的羟基中的氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是()A．生成的水分子中肯定含有18OB．生成的乙酸乙酯中含有18OC．可能生成45g乙酸乙酯D．不行能生成90g乙酸乙酯解析：酯化反应原理是“酸脱羟基醇脱氢”。答案：A6．某课外小组设计的试验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。请回答：(1)浓硫酸的作用是__________________________________________________________________________________________。B中反应的化学方程式：_______________________________。(2)球形干燥管C的作用是____________________________________________________________________________________，若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后D中的现象是__________________________________________________________________________________________________。解析：(1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸，在乙酸乙酯制备的反应中，浓硫酸又作为催化剂和吸水剂。(2)用Na2CO3溶液汲取产物时留意防止倒吸。起先反应前D中存在Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有乙醇和乙酸，少量的乙酸中和掉D中的OH－，从而使红色退去，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。答案：(1)作催化剂和吸水剂，另外与醋酸钠反应生成醋酸(2)冷凝和防止倒吸红色退去，出现分层现象时间：40分钟[A级基础巩固]基础题Ⅰ1．下列有机反应的类型归属正确的是()①乙酸、乙醇制乙酸乙酯②由苯制备环己烷③乙烯使酸性高锰酸钾溶液退色④由乙烯制备聚乙烯⑤由苯制备硝基苯⑥由乙烯制备溴乙烷A．①⑤属于取代反应 B．②④属于聚合反应C．②③⑥属于加成反应 D．③④⑤属于氧化反应解析：反应反应类型①乙酸、乙醇制备乙酸乙酯取代反应②由苯制备环己烷加成反应③乙烯使酸性高锰酸钾溶液退色氧化反应④由乙烯制备聚乙烯加聚反应⑤由苯制备硝基苯取代反应⑥由乙烯制备溴乙烷加成反应答案：A2．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是()A．乙酸 B．乙醇C．乙酸乙酯 D．水解析：乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题述中的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇符合题设条件。答案：B3．试验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要缘由可能是()A．有部分H2SO4被蒸馏出来了B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来了D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应了解析：乙酸沸点低，且酸性比碳酸强。答案：C4．下列物质中，在肯定条件下能与醋酸发生反应的是()①食盐②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙A．①③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥ D．全部解析：醋酸具有酸的通性，醋酸分子中含有羧基，可以发生酯化反应。答案：B5．下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是()A．乙醇B．苯C．煤油D．乙酸解析：乙醇、乙酸均能与金属钠反应放出氢气，苯、煤油中不含羟基，不与金属钠反应；与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的有机物应当含有羧基，只有乙酸中含有羧基，所以D选项正确。答案：D基础题Ⅱ6．(2024·全国卷Ⅰ)在生成和纯化乙酸乙酯的试验过程中，下列操作未涉及的是()解析：乙酸乙酯的制备试验中由于最终得到的乙酸乙酯不能溶解在水中，所以分别的方法是分液而非蒸发，所以答案选D。答案：D7．现有乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分别操作步骤流程图。请回答下列问题：(1)加入试剂：a____________，b____________。(2)分别方法：①________，②________，③________。(3)物质名称：A________，C________，E________。解析：用饱和Na2CO3溶液可除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，由于乙酸乙酯难溶于水，可用分液漏斗将其分别，故A为乙酸乙酯，B为CH3COONa、乙醇、Na2CO3溶液的混合物，再通过蒸馏的方法蒸出乙醇，则E为乙醇，C为CH3COONa、Na2CO3的混合液。加入比CH3COOH酸性强的酸(如稀硫酸)可将CH3COONa转化为醋酸。答案：(1)饱和Na2CO3溶液稀硫酸(2)分液蒸馏蒸馏(3)乙酸乙酯乙酸钠、碳酸钠乙醇B级实力提升8．已知：①A从石油中获得是目前工业上生产的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；②2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路途如下图所示。回答下列问题：(1)写出A的结构简式________。(2)B、D分子中的官能团名称分别是________、________。(3)写出下列反应的反应类型：①______，②______，④________。(4)写出下列反应的化学方程式：①__________________________________；②__________________________________；④__________________________________。解析：据①可推断出A为乙烯，再依据合成路途及反应条件可得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。答案：(1)CH2=CH2(2)羟基羧基(3)加成反应氧化反应酯化反应(或取代反应)(4)CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3CH2OH2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2OCH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up15(浓硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O9．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。