吉林省桦甸市七年级生物下册 第二章 第二节 消化与吸收教学实录 （新版）新人教版

吉林省桦甸市七年级生物下册第二章第二节消化与吸收教学实录（新版）新人教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）吉林省桦甸市七年级生物下册第二章第二节消化与吸收教学实录（新版）新人教版教学内容吉林省桦甸市七年级生物下册第二章第二节消化与吸收教学实录（新版）新人教版

1.消化系统的组成和功能

2.食物的消化过程

3.营养物质的吸收和运输

4.消化吸收过程中的能量转换核心素养目标1.培养学生观察和实验操作能力，通过观察消化系统的结构，掌握消化过程的基本原理。

2.增强学生的科学思维，通过分析食物消化吸收的机制，提升逻辑推理和批判性思维能力。

3.培养学生健康意识和营养观念，了解合理膳食对身体健康的重要性，树立正确的饮食观念。

4.强化学生的社会责任感，认识到消化吸收对个体和社会健康的影响，激发关注公共卫生的意识。学情分析七年级学生对生物学科的兴趣较高，好奇心强，但受限于生活经验和知识储备，对消化系统的认识较为浅显。在知识层面，学生对人体基本结构有一定了解，但对消化系统的具体功能、食物消化吸收过程的理解还不够深入。在能力方面，学生的观察能力和实验操作能力有待提高，尤其是在处理细微结构和复杂过程时，可能存在一定的困难。在素质方面，学生的合作意识和探究精神有待进一步培养，他们需要通过实践活动来提升解决问题的能力。

学生的行为习惯对课程学习有一定影响。部分学生可能存在饮食不规律、偏食等现象，这会影响他们对消化吸收知识的理解和接受。此外，学生在课堂上可能存在注意力不集中、参与度不高的情况，这需要教师在教学过程中采取有效措施激发学生的学习兴趣和参与积极性。

针对以上学情，本节课将注重以下教学策略：通过直观的实验演示和互动讨论，帮助学生建立对消化系统的直观认识；通过小组合作学习，培养学生的合作意识和探究能力；通过联系生活实际，提高学生对健康饮食的认识和重视程度。教学方法与策略1.采用讲授法结合多媒体教学，通过PPT展示消化系统的结构图和解说消化过程，帮助学生建立清晰的概念。

2.实施实验教学法，指导学生进行简单的消化实验，如观察唾液淀粉酶作用，增强学生的动手能力和观察能力。

3.运用讨论法，引导学生就消化吸收过程中的营养摄入和健康问题进行小组讨论，提高学生的思辨能力和沟通技巧。

4.利用游戏化教学，设计消化知识竞赛，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示人体消化系统的动画或图片，提问学生：“你们知道我们的身体是如何将食物变成营养的吗？”

-回顾旧知：引导学生回顾上一节课学习的内容，如人体消化系统的初步认识，以及食物的初步消化过程。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解消化系统的组成、各部分的功能以及食物的消化过程。通过PPT展示消化系统的结构图和解说，帮助学生建立清晰的概念。

-举例说明：结合实际案例，如米饭、肉类、蔬菜等食物的消化过程，帮助学生理解消化吸收的基本原理。

-互动探究：分组讨论消化过程中的营养物质的吸收和运输，引导学生通过讨论、实验等方式探究知识。

3.实验活动（约30分钟）

-学生活动：指导学生进行简单的消化实验，如观察唾液淀粉酶作用，让学生动手实践，加深对知识的理解和应用。

-教师指导：在实验过程中，及时给予学生指导和帮助，确保实验顺利进行。

4.小组合作（约20分钟）

-学生活动：将学生分成小组，每组负责研究一种食物的消化吸收过程，通过查阅资料、实验等方法，完成一份研究报告。

-教师指导：监督各小组的进展，解答学生在研究过程中遇到的问题。

5.消化吸收知识竞赛（约15分钟）

-学生活动：组织一场消化吸收知识竞赛，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

-教师指导：确保竞赛公平、有序进行，鼓励学生积极参与。

6.总结与反思（约5分钟）

-教师总结：对本节课所学内容进行总结，强调消化吸收对人体健康的重要性。

-学生反思：引导学生反思自己在学习过程中的收获和不足，提出改进措施。

7.课后作业（约10分钟）

-布置作业：要求学生撰写一篇关于消化吸收的短文，结合自己的生活实际，谈谈对消化健康的认识。

-教师提示：鼓励学生发挥想象力，用生动形象的语言描述消化吸收的过程。学生学习效果学生学习效果

1.知识掌握方面

-学生能够准确描述消化系统的组成和功能，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等主要器官及其作用。

-学生了解食物的消化过程，包括物理消化和化学消化，以及消化酶在其中的作用。

-学生掌握营养物质的吸收和运输方式，包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪等营养物质的吸收途径。

2.能力提升方面

-学生通过实验活动，提升了观察和实验操作的能力，能够独立完成简单的消化实验。

-学生在小组讨论和合作中，提高了团队协作能力和沟通技巧，学会了如何共同解决问题。

-学生通过参与知识竞赛，锻炼了快速反应和表达能力，增强了自信心。

3.素质培养方面

-学生对消化吸收的认识更加深入，树立了正确的健康观念，意识到合理膳食的重要性。

-学生通过学习，培养了科学探究精神，学会了如何通过实验和观察来验证科学原理。

-学生在反思和总结过程中，提高了自我评价和自我管理能力，能够更好地规划自己的学习生活。

4.个性化发展方面

-学生根据自己的兴趣和生活经验，提出了一系列关于消化健康的问题，如如何预防消化系统疾病等。

-学生通过课后作业，结合实际案例，深入思考消化吸收与日常生活之间的关系，提高了实际应用能力。

-学生在交流互动中，分享了各自的学习心得和感悟，促进了知识的传播和共享。典型例题讲解1.例题：某人摄入了100克蛋白质，其中50%被消化吸收，那么被吸收的蛋白质是多少克？

解答：被吸收的蛋白质=摄入的蛋白质×消化吸收率

被吸收的蛋白质=100克×50%=50克

2.例题：小明吃了200克米饭，其中含有50克淀粉。如果淀粉的消化率为80%，那么小明消化了多少克淀粉？

解答：消化的淀粉=摄入的淀粉×消化率

消化的淀粉=200克×80%=160克

3.例题：一位学生每天摄入的蛋白质需求量为60克，如果他的消化吸收率为90%，他每天需要摄入多少克蛋白质？

解答：摄入的蛋白质=需求量/消化吸收率

摄入的蛋白质=60克/90%≈66.67克

4.例题：某食物含有20克脂肪，消化吸收率为70%，那么摄入该食物后，人体可以吸收多少能量？

解答：吸收的能量=摄入的脂肪×消化吸收率×能量密度

假设脂肪的能量密度为9千卡/克，则：

吸收的能量=20克×70%×9千卡/克=126千卡

5.例题：小李吃了100克含有10克纤维的食物，如果纤维的消化吸收率为0%，那么小李摄入的纤维有多少克被消化吸收？

解答：被消化吸收的纤维=摄入的纤维×消化吸收率

被消化吸收的纤维=10克×0%=0克内容逻辑关系①消化系统的组成

-消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。

-每个部分的功能和结构特点。

②食物的消化过程

-物理消化：通过咀嚼、吞咽等过程将食物机械性地分解成较小的颗粒。

-化学消化：通过消化酶的作用将食物中的大分子物质分解成小分子物质，以便吸收。

③营养物质的吸收和运输

-水和电解质的吸收：主要在小肠进行，通过被动扩散和主动运输。

-糖类、蛋白质、脂肪的吸收：同样在小肠进行，通过不同的载体蛋白和转运机制。

-营养物质的运输：通过血液和淋巴液运输到全身各处。

④消化吸收过程中的能量转换

-食物中的能量通过消化过程释放出来，用于细胞的代谢活动。

-能量转换的效率取决于食物的种类和个体的消化吸收能力。

⑤消化吸收与健康的联系

-消化吸收不良可能导致营养不良和健康问题。

-合理膳食和良好的消化系统功能对维持身体健康至关重要。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.案例教学：在讲解消化吸收的过程中，引入实际生活中的案例，如消化不良、营养过剩等，让学生通过分析案例来理解消化系统的功能。

2.实验教学：设计一系列与消化吸收相关的实验，让学生亲自动手操作，观察实验现象，从而加深对消化过程的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在课堂讨论和实验操作中，部分学生积极性不高，参与度较低。

2.教学方式单一：主要依赖讲授法，缺乏多样化的教学手段，难以激发学生的学习兴趣。

3.评价方式单一：主要依靠考试成绩来评价学生的学习效果，未能全面反映学生的学习情况。

反思改进措施（三）改进措施

1.提高学生参与度：通过小组讨论、角色扮演等方式，鼓励学生积极参与课堂活动。设计互动环节，让学生在游戏中学习，提高他们的学习兴趣。

2.丰富教学手段：结合多媒体技术，制作生动有趣的课件，利用视频、动画等形式展示消化系统的结构和功能。同时，引入案例教学，让学生在真实情境中学习。

3.多元化评价方式：除了考试成绩，还可以通过课堂表现、实验报告、小组讨论等环节来评价学生的学习效果。关注学生的个体差异，给予个性化的指导和建议。

4.加强与学生的沟通：定期与学生交流，了解他们的学习需求和困难，及时调整教学策略。鼓励学生提出问题，激发他们的求知欲。

5.拓展课外活动：组织学生参观医院或食品加工厂，让学生亲身体验消化系统的实际应用，增强他们的实践能力。同时，开展健康知识讲座，提高学生的健康意识。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上的出勤率、参与度、注意力集中程度。

-学生对消化系统各部分结构和功能的描述是否准确。

-学生在实验操作中的熟练度和准确性。

2.小组讨论成果展示：

-学生能否有效地参与小组讨论，提出有建设性的意见。

-小组能否合作完成关于食物消化吸收过程的报告或演示。

-学生在展示过程中是否能够清晰、有条理地表达自己的观点。

3.随堂测试：

-学生对消化系统组成和功能的记忆情况。

-学生对食物消化吸收过程的了解程度。

-学生对消化酶作用和营养吸收机制的理解。

4.实验报告：

-学生是否能够按照实验步骤完成实验，并记录实验数据。

-学生对实验结果的分析是否合理，是否能从中得出正确的结论。

-学生是否能够将实验结果与课堂所学知识相结合。

5.教师评价与反馈：

-针对课堂表现，给予学生正面鼓励和具体指导，如“你的观察非常细致，继续保持！”

-针对小组讨论成果展示，评价学生的