职业技术学院《实验室标准化与质量管理》课程标准

13《实验室标准化与质量管理》是食品检测专业的一门工学结合的专业必修课、应用性很强的课程，主要以实验室标准化及管理体系为研究对象，研究实验室标量管理体系建立与运行、实验室质量保证与质量控制、实验室试剂与技术装备管理档案管理、实验室安全管理及实验室认可与能力验证等内容。要求学生在完成化学术等课程的学习以后再进行学习本课程，并通过后续课程食、校内生产性综合实训（食品检验技术综合管理的基本知识与技能，毕业后可从事实验室工作，能自觉接受科学的管理，并逐本课程依据学生岗位工作任务和行业企业的发展需求，走工学结合、校企合堂项目驱动、课后任务拓展”的模式组织教学，坚持以学生为中心，采用现代教合，理论与实践一体化，融知识传授、能力培养、素质教育于一体，充分利用校,使学生在真实的职业环境中完成实验室的设计、组织与管理任务，提高学生学习的积极性、主动性；通过建立合理、科学的课程评价考核体系，关注学生完成项目任务能力过程的评价1.以现代组织管理理论为基础，以质量体系企业实验室和质检部门为依托，本着“实用为主，够用为度，应用为本”的原则选取教2.以实验室组织机构构建，以及资源、质量、标准、环境与安全管理为重2验室的工作任务和内容为项目组织教学，项目设计以组建一个食品检测实验室为线索项目中掌握如何依据企业生产规模和产品标准构建实验室，建立实验室的组织机构教师总结（理论）→课后任务拓展”的方式进行，打破以知识传授为主要特征工作任务为中心组织教学，让学生在完成具体任务的过程中学会完成相应工作任务，活动的主体和“企业工作者”，教学中突出对学生职业能力的训的需要来进行，并通过参与企业培训，校内实训基地建设等多种途径，给学生提供丰本课程总课时为48，理论课时32，实训课时为16，理论课时与实本课程以“培养学生熟悉实验室管理体系的标准化、组织和运作，掌握实验1.培养学生具有一般化学实验室设计的能力2.培养学生具有一定的实验室组织管理的能力：能合理地建立实验室的组3.培养学生具有检验系统的构建和检验质量保证的能力：明确实验室建依据，熟悉实验室的质量保证体系及标准化管理的内容，掌握人员、化学试1.了解分析检验工作的起源与发展，充分认2.理解实验室的组织、技术装备（含建筑、室内设计）、质量和安全四大3本课程安排在第一学年第1学期，总教学时数48学时，周学时4学时，学分3学一;。4二;,明确实验室在生产中的质量职能;4三8骤4写四8五6六65。七,能简单处理实验室外伤；6八2.掌握实验室认可的基本条件和基462（3）应将本课程教学活动分解成若干典型的工作。使实验室的组织结构、技术设备、安全技术和质量管理等方面满足检测新方法、（4）内容的选取应科学实用，项目安排应合理，充分调动学生学习的目任务的过程中熟悉实验室管理体系的组建和运作，掌握实验室管理的内涵和技（5）教材内容应体现先进性、通用性、实用性。教材中的活动设计的材的主要内容应该包括：实验室的构成、组织机构和权责、实验室设计的内容和要夏铮铮，刘卓惠.《实验室认可与管理基础知识》中国计量出为了保证本课程满足应用型专科学生的培养要求，培养学生的动手操作能独立分析问题和解决问题能力、基本创新能力和团队合作精神，教学场地需要安装,丰富教学手段和方法，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时建议加强课程资源的7电子论坛等网上信息资源，促使教学从单一媒体向多种媒体转变、教学活动从信转变、学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台，。（3）建立本专业开放实训中心，使之具备现场依据组建和管理一般实验室的工作任务和内容为项目组织教学，项目设计以为线索来进行，教学过程按“教师下达实验室组织与管理任务或内容（项目）→学生讨论、教师总结（理论）→课后任务拓展”的方式进行，采用多媒体演示，项目课程考核评价方式由过程考核和结果考核两部分组成。过作能力、方法运用、合作精神、职业素养为考核要素；结果考8说明：超过C等但不够A等为B等，分值范围为71~84分；不够C,注重细节。卷面考试：根据兽药检测技术课程标准建立试题库，由多套标准试卷组成，每考核总成绩按百