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文档简介
PYRATechnicalcodeofpracticeforprocessingofroseofmultilayeredpetalsredtypeI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定2重瓣红玫瑰花冠加工技术规程本文件规定了重瓣红玫瑰花冠加工的原料要求、加工工艺与要本文件适用于重瓣红玫瑰[RosarugosaThunb.f.plena（Regel）Byhouwer]花冠的加工。GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生4技术要求4.1原料要求4.1.1重瓣红玫瑰鲜花冠4.1.2生产用水4.2生产工艺——原料接收→暂存→进料→烘干→检验→冷却→包装→入4.3花冠暂存4.3.1入厂后暂时存放于干燥、常温、通风处4.4花冠加工4.4.1真空微波加工4.4.1.1进料3称重，分装进料。上机烘烤每个托盘花冠平铺厚度不超过54.4.1.2烘烤烘烤温度55℃~70℃,时长约200min。花苞含水量低于10%时结束烘烤。4.4.2光电微波加工4.4.2.1工作前注意事项——电路是否正常、接地；——传送带是否有裂口，微波门是否关闭；——查看紫外线箱体内是否有残留物料、紫4.4.2.2进料4.4.2.3烘烤4.4.3冻干真空冻干提取温度-35℃~-75℃,时间18h～22h。花冠含水量低于10%时结束冻干。4.4.4烘干烘干温度约为35℃~70℃,烘干时间一般为32
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