二零二四年份1月中央厨房餐具自动化清洗适配标准

二零二五中央厨房餐具自动化清洗适配标准本合同共二部分组成，仅供学习使用，第一部分如下：甲方（需求方）：________________________（全称）住所地：________________________（省/市/区/街道门牌号）法定代表人：________________________（姓名）乙方（服务方）：________________________（全称）住所地：________________________（省/市/区/街道门牌号）法定代表人：________________________（姓名）第一条合同目的为规范中央厨房餐具自动化清洗服务的实施标准，明确甲乙双方权利义务，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，订立本合同。第二条定义与术语2.1“中央厨房”指甲方运营的位于________________________（具体地址）的规模化餐饮加工及配送场所。2.2“自动化清洗设备”指乙方提供的符合本合同附件一技术参数的清洗系统，包括但不限于传送装置、喷淋模块、高温消毒单元及智能控制系统。2.3“清洗周期”指自餐具进入清洗设备至完成消毒、干燥并进入储存区的全过程，不得超过______分钟。第三条服务范围3.1乙方负责为甲方中央厨房提供自动化清洗设备的适配安装、调试、运维及技术升级服务。3.2服务涵盖的餐具类型包括：________________________（列举具体种类，如陶瓷、不锈钢、密胺等）。第四条设备要求4.1设备性能应符合《中华人民共和国餐饮器具清洗消毒卫生标准》（GB149342016）及附件一规定的技术参数。4.2设备需具备实时监控功能，可记录清洗温度、水流压力、消毒剂浓度等关键数据，并保存至少______个月。4.3设备能耗标准不得超过______千瓦时/千件餐具，噪音等级不超过______分贝（测试距离1米）。第五条清洗标准5.1预处理要求：甲方需在餐具进入清洗设备前完成残渣清除，残留物重量不得超过______克/件。5.2清洗流程：（1）预冲洗水温不低于______℃，持续______秒；（2）主清洗阶段需使用乙方指定的______（品牌/类型）清洗剂，浓度维持在______%；（3）最终漂洗水电导率不得超过______μS/cm。5.3消毒标准：消毒阶段水温应达到______℃并维持______分钟，或采用______（化学/物理）消毒方式，确保杀菌率≥99.9%。第六条验收与检测6.1初步验收：设备安装完成后______日内，甲方委托________________________（检测机构名称）进行性能测试，出具验收报告。6.2定期抽检：合同履行期间，甲方有权每季度随机抽取______件餐具，委托第三方检测机构按GB149342016标准进行卫生指标检测，费用由______方承担。6.3检测不合格且系乙方责任时，乙方须在______日内完成整改并承担复检费用。第七条付款方式（1）设备到场安装后支付______%；（2）初步验收合格后支付______%；（3）剩余______%作为质保金，于质保期满后______日内支付。7.2乙方须在收到款项后______日内提供合法有效发票。第八条知识产权8.1设备所含软件系统、工艺流程等知识产权归乙方所有，甲方不得复制、反向工程或用于其他商业目的。8.2甲方在使用过程中形成的改进建议，乙方可无偿用于技术优化，但不得泄露甲方商业秘密。第九条保密义务9.1双方应对合同内容、技术资料、商业数据等保密信息承担保密责任，保密期限自合同生效日起算______年。9.2未经一方书面同意，另一方不得向第三方披露保密信息，法律另有规定的除外。第十条违约责任10.1甲方逾期付款的，每逾期一日按未付金额的______‰支付违约金；逾期超过______日的，乙方有权暂停服务。10.2乙方未按约定时间完成设备安装或整改的，每延迟一日按合同总额的______‰支付违约金；延迟超过______日的，甲方有权解除合同。第十一条质保与维护11.1设备质保期为验收合格后______个月，质保期内乙方免费提供故障维修及配件更换服务。11.2质保期外，乙方应按照附件二《维护服务报价单》提供有偿维保，响应时间不超过______小时。第十二条保险责任12.1乙方须为设备投保财产一切险，保险金额不低于设备重置价值的______%。12.2因设备故障导致甲方餐具损毁的，乙方应按市场价赔偿，单件赔偿上限为______元。第十三条不可抗力13.1因地震、战争、疫区封锁等不可抗力导致合同无法履行的，受影响方可部分或全部免责，但需在事件发生后______日内提供证明。13.2不可抗力持续超过______日的，任何一方有权终止合同。第十四条合同变更14.1任何条款修改须经双方协商一致并签订书面补充协议。14.2甲方要求增减服务内容的，乙方应在______日内提交变更方案及费用调整说明。第十五条合同解除15.1除法律规定情形外，任一方单方解除合同的，须向守约方支付合同总额______%的违约金。15.2合同解除后，乙方应在______日内拆除设备并恢复场地原状，费用由______方承担。第十六条争议解决因本合同引起的争议，双方应协商解决；协商不成的，提交________________________（仲裁委员会名称）仲裁，仲裁裁决为终局。第十七条通知与送达17.1一方发出的通知、文件需以书面形式发送至对方住所地或指定的________________________（电子邮箱/通讯地址）。17.2通知自送达签收之日或发送至电子系统满______小时后视为生效。第十八条合同效力18.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期至______年______月______日。18.2合同正本一式______份，甲乙双方各执______份，具有同等法律效力。第十九条附件清单19.1附件一：《自动化清洗设备技术参数表》19.2附件二：《维护服务报价单》19.3附件三：《卫生检测标准及方法》第二部分：第三方介入后的修正第二十条第三方定义与类型（1）检测认证机构：负责设备性能测试、卫生指标检测或标准符合性认证的独立机构；（2）保险机构：为设备或服务提供财产险、责任险等保险服务的保险公司；（3）技术支持方：乙方委托的提供设备维护、软件升级等专业技术服务的合作单位；（4）仲裁/调解机构：处理争议的独立第三方组织。20.2第三方须具备相关领域合法资质，其介入范围、服务内容及期限需经甲乙双方共同以书面形式确认。第二十一条第三方引入程序21.1提出需求：任一方认为需引入第三方时，应向另一方提交《第三方介入申请书》，载明第三方类型、服务内容、预估费用及必要性说明。21.2资质审核：收到申请后______日内，对方有权要求第三方提供营业执照、资质证书、过往案例等证明文件并进行核查；逾期未提出异议视为同意引入。21.3协议签署：甲乙双方与第三方应签订三方补充协议，明确权利义务分配及费用承担方式，该协议为本合同不可分割的组成部分。第二十二条第三方权利义务22.1基本权利：（1）按约定收取服务费用；（2）要求甲方或乙方提供必要的工作条件及数据支持；（3）对超出约定范围的服务要求提出书面异议。22.2核心义务：（1）独立、客观完成受托事项，出具书面报告或成果文件；（2）对其雇员在服务过程中知悉的甲乙双方商业秘密承担保密责任；（3）因故意或重大过失导致甲乙双方损失的，承担相应赔偿责任。第二十三条责任划分与风险承担23.1检测认证机构：（1）检测报告存在数据造假或重大疏漏的，该机构应承担复检费用及由此导致的直接损失；（2）检测标准争议由该机构依据国家强制性标准作出解释。23.2保险机构：（1）保险理赔范围以保单载明条款为准，争议解释权归保险机构所有；（2）乙方未足额投保导致甲方无法获赔的，差额部分由乙方补足。23.3技术支持方：（1）其提供的维修服务视为乙方服务的延伸，乙方对其过错承担连带责任；（2）擅自使用非原厂配件造成设备损坏的，由技术支持方承担更换费用。第二十四条第三方服务费用24.1费用承担原则：（1）检测认证费用：由______方承担；（2）保险费用：由投保义务方承担；（3）技术支持费用：质保期内由乙方承担，质保期外按附件二约定执行。（1）由甲方或乙方直接支付并凭发票冲抵合同款项；（2）设立共管账户，由双方按比例分批划拨。第二十五条第三方成果效力25.1检测报告、保险理赔书、技术验收单等第三方文件，经甲乙双方共同签章确认后，方可作为履行本合同的依据。25.2任一方对第三方结论有异议的，可自收到文件之日起______日内申请重新委托其他第三方复核，复核费用由异议提出方先行垫付，最终责任方承担。第二十六条保密扩展条款26.1甲乙双方应确保第三方及其人员签署保密协议，保密期限不得短于本合同第九条约定期限。26.2第三方泄露保密信息导致损失的，由引入该第三方的一方承担首要追偿责任。第二十七条第三方违约责任27.1第三方未按约定时间完成服务的，每逾期一日按该环节服务费的______%向委托方支付违约金。27.2因第三方行为导致设备损坏、清洗不达标等后果的，甲乙双方有权直接向其追偿，且甲乙双方互不承担连带责任。第二十八条第三方替换机制（1）被行政主管部门吊销资质；（2）连续两次未通过服务质量评估；（3）破产或丧失履约能力。28.2更换第三方产生的额外费用，由原第三方引入时的费用承担方支付。第二十九条争议解决补充条款29.1涉及第三方的争议，优先通过三方协商解决；协商不成的，按本合同第十六条约定执行。29.2仲裁庭有权根据过错程度，裁决第三方在责任范围内直接向受损方承担责任。第三十条合同终止与第三方清算30.1合同提前终止时，甲乙双方应在______日内通知第三方并结清已发生费用。30.2第三方应于合同终止后______日内移交全部工作成果及原始数据，逾期未移交的按每日______元支付滞纳金。甲方（盖章）：________________________法定代表人或授权代表（签字）：_________日期：______年______月______日