粮油保管员粮油保管员（中级）培训复习题

粮油保管员(中级)培训复习题

选择题

1毛霉属于(A)

A中温，高温性菌B高温，高温性菌C中温，中湿性菌D高温,

中湿性菌

2在安全生产中，领导是搞安全生产的(B)，是安全生产的第一责任

人

A旁观者B关键C可有可无的人D不必过问生产的人

85.(V)在安全生产中，领导是搞好安全生产的关键，是安全生产

的第一责任人。

3磷化氢气体检测仪配有(A)，通过取样管将被检测气体自动吸送到

检测一起的传感室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度

A抽气泵B吸水泵C充气器D压缩器

4仓库在洪讯到来之前，对防汛器材及物品应及时备足，并做到(D_

A专仓多用，多人保管B多仓存放，多人管理C随地存放，多头管

理D专仓存，专人保管

5(B)是专门存储中央储备粮的企业，同时规定中央储备粮也可以由

具备条件的其他企业代储

A国家粮食储备库B中国储备粮管理总公司直属企业代储C省级

粮食局直属企业D省级粮食储备库

6烟草甲身体呈椭圆形，暗赤褐色，有光泽：：触角11节锯齿状:前胸背

板半圆形，后缘与鞘翅基部等宽:鞘翅()

A表面不关黄，无纵刻点纹B表面不光滑，有纵刻点纹C便面光滑,

有纵刻点纹D表面光滑，无纵刻点纹

7自然通风时，可以打开粮仓下面通风道口和粮仓上面的窗子，利用

()上升的烟囱效应进行通风pl28

A水分B温度C热气流D空气

82.(V)自然通风时，可以打开粮仓下面风口和上面的窗子，利用

热气流升的烟囱效应进行通风。

8(C)不是高温快速干燥的缺点

A消耗能源B成本较高C干燥较快D粮食暴腰多

9粮食仓储某从业人员随意改变药剂的用途，以致酿成粮食污染事故,

其行为违背了(C)的职业守则

A文明生产B忠于职守C执行规范D遵纪守法

10粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样

品，(A)试验样品和保留样品等四类

A平均样品B备份样品C试样D分样

n伸缩软管型装车机在装粮过程中可根据装粮情况自动调节软管的

(D)

A直径B大小C高度D伸缩长度

12用改性沥青水涂料处理较大缝隙时，需加用(C)做加强层

A高标号砂浆B钢筋C玻纤布D粘合剂

13通风期间准确记录，以下不是开始通风记录的内容是(D)

A日期B时间C大气温湿度D装粮高度

4.通风期间准确记录，以下不是开始通风记录的内容是（）0

A、日期B、时间C、大气温湿度

D、装粮高度

14下列对粮食发热，理解错误的是（）

A粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热

B粮食发热过程中霉菌，细菌和放线菌都参与，但放细菌为主

C粮食发热是个连环的过程，包括:初发、升温和高温三个生物氧化阶

段，以及最后可能发生的纯氧化自然阶段

D粮食水分达到或高于相对湿度70%的平衡水分时，微生物呼吸强度

显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发

热区（点）开始出现

15房仓内散粮装船作业方式多为，粮食经移动式输送机送至船舱上

部，流入船舱，依靠船的（）和人工输助，将船装满。

A固定位置B移动C稳定D定位

16劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高职业技能，

（C）,遵守劳动纪律职业道德。

A执行违章指挥的工作任务B执行强令危险的工作任务

C执行劳动安全卫生规程D执行高强度的工作任务

18.劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高职业技能，

（）,遵守劳动纪律和职业道德。

A、执行违章指挥的工作任务B、执行强令危

险的工作任务

C、执行劳动安全卫生规程D、执行高强度

的工作任务

17磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用（）原理。

A定电流电解法B定电压电解法C定电容点解法D定电阻

电解法

26.磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用（）原理。

A、定电压电解法B、定电压法C、定电解法

D、电解法

18豌豆象体形、体色、体大等与蚕豆象极相似，主要区别是：豌豆

象前足腿节黑色，胫节、附节为（）色。

A黑褐B浅黑C淡白D赤褐

19分层铺设的板状保温材料的接缝应（）o

A左右对齐B相互错开C上下对齐D无规律

20对于稻谷来说，环流熏蒸初次磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量

为（）oP354

A、4gm3~8g/m3

B、2g/m3~3.5g/m3

C、Og/m3~1g/m3

D、3.5g/zn3~5g/m3

21稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（D）。

A降落值B回归评分值C过氧化值D品尝评分

值

22排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业

单位，要依照国家规定激纳超标准排污费，（B）。

A并可继续生产B并负责治理C并停业整顿D并责令转

产

23散粮火车卸车装置卸粮开始时，先开启（）系统，待除尘系

统的风机和除尘器状态稳定后再来开始卸粮。

A除尘B输送C提高D称重

24磷化氢熏蒸后判断杀虫效果，应在熏蒸前生虫部位随机取样1kg,

在温度25<,相对湿度75%左右和防止未来害虫感染的条件下放置

（）,检查是否出现活虫并计数。P275

A、10dB、20dC、30dD、40d

25下列油料中，属于木本油料的是（D）

A芝麻B葵花籽C花生D茶籽

26露天粮油堆放的原则与仓内堆放和成品粮堆放的原则基本相同，

即干燥、质量好又属（）的原粮采用露天散装。

A长期储存B短期储存C不定期储存D任何期限

储存

27.露天粮油堆放的原则与仓内堆放和成品粮堆放的原则基本相同，

即干燥、质量好又属（）的原粮采用露天散装。

A、长期储存B、短期储存C、不定期储存

D、任何期限储存

27与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、（B）、粮食、

空气及人为因素。

A粮食B湿度C高度D昼夜

28储存粮专卡中要求填写一式四份，每货位挂一份，储粮单位、保

管员、（D）各一份。

A会计师B统计员C检验员D上级主管

部门

29磷化氢熏蒸过程中接触霉气时间，每次不得超过（A）o工作

完后应适当休息。

A、0.5hB、lhC、2hD、3h

30粮食仓库中使用地中衡的（A）是根据地中衡接收一辆汽车

所需的时间和来粮高峰期平均每天来车次数确定的。

A台数B型号C吨数D一次称量

数

31关闭计算器粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭检测主机、（）

A检测分机B计算机、检测分机

C工作电源、计算机D计算机、工作电源

32萌发是指挥粮油种子的幼胚恢复生长、幼根、幼芽（D）向外

生长的现象。

A长至一定长度B发育完全C发育完整D突破皮层

33在液压翻板距离地坑（）处应划出黄色警戒线，非操作维修

人员在设备工作时严禁进入警戒线，防止人员不慎跌入地坑。p297

A、5米B、0.5米C、2米D1米

34下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（A）o

A通风前的粮情检查，最重要的是粮粒物理形状是否正常

B机械通风时机通常选择秋、冬天气晴朗的气候，夏季应选择夜间

C对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度，避免

通风出现“短路”

D通风过程中勤检查，勤翻倒检查粮面，避免或仓壁出现结露

5.下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（）o

A、通风前的粮情检查，最重要的是粮堆水分是否正常

B、通常采用排出式通风

C、对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度，

避免通风出现“短路”

D、通风过程中勤检查，勤翻倒粮面，避免粮面或仓壁出现结露

35（D）工作除了保护劳动者的安全，健康外，还包括保障机器

设备安全运行及财产安全。P170

A社会保护B劳动保护C日常D安全生产

57.安全生产工作除了保护劳动者安全、健康外，还包括保障机器设

备安全运行及（A）o

A、财产安全B、家庭、个人C、家庭、财产

D、个人、财产

36储粮害虫的检查期限规定：粮温低于15'C时，检查期限（D）

A每天查一次B每月查一次C每年查一次D由各地自定

37入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开，质量好次分开，

干粮与湿粮分开（D）虫粮与无虫粮分开。

A不同产地分开B不同收割分式分开

C不同批次分开D新粮与陈粮分开

65.入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、质量好次分

开、干粮与湿粮分开、（）、有虫粮与无虫粮分开。

A、不同产地分开B、不同收割方

式分开

C、不同批次分开D、新粮与陈粮

分开

38数字式电子测温仪由（D）两部分组成。

A温度表和导线B数码管和测温探头

C集成电路和数码管D测温表和测温探头

39道德和法律所起作用的范围是（A）的

A不相同B无穷C相同D随人的需要

40劳动法规定（B）和劳动者必须依法参加社会保险，交纳社会

保险。

A工会组织B用人组织C人才市场D保险公司

41以下哪项不是储粮害虫的传播途径（D）

A仓库外的田间害飞入或爬如窗内

B仓库防护设备不严，依附在鼠，雀身上的蜻类和某些卫生害虫能借

鼠，雀的活动的运动传播入仓

C储粮害虫随着进入仓人员和工具进入仓内

D潜伏在粮食内或器材内，在粮食入库后无法侵染粮食

42正常情况下在房式仓中夏季粮温为（）o

A下层》中层〉上层B中层〉下层》上层C下层》上层》下层

D上层》中层》下层

43二级机械保作业范围主要是以（）为主的保养而设计的。

A对机械主要部件进行拆卸，检查及校正

B对部分机件进行解体和调查

C对全部机件进行解体拆卸

D日常目测检查

15.（）级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆

卸、检查及校正为主的保养作业。

A、一B、二C、三

D、四

44储粮害虫（D）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。

A选筛B防虫线C防虫纱窗D陷井诱捕器

28.储粮害虫（）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。

A、选筛B、防虫线C、防虫纱窗

D、陷井诱捕器

45散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的风机，

除尘器以及（C）的活页是否转动灵活。

A车厢上B火车上C蔽尘装置上D气流底部的

59.散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的

（）、除尘器以及蔽尘装置上的活页是否转动灵活。

A、风机B、管道C、出口

D、阀门

46粮堆内水分按热流方式转移的现象称为湿热扩散。（A）是导

致湿热扩散的原因。

A空气湿度B空气温度C粮堆温差D气流速度

47库区内（C）吸烟和燃放烟花炮竹。

A允许B有时可以C严禁D经仓库主任批准可以

48伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中，发现伸缩溜管接口处冒灰，

可能是（A）磨损或除尘吸风量不足，可更换密封垫或增大吸

风量。

A密封垫B部件C管道D阀门

49昆虫的取食器官称口器，各种昆虫因食方式不同，口器的类型也

不同。取食固体食物的口器为（D）

A刺吸式B虹吸式C添食式D咀嚼式

50密封储藏塑料薄膜外结露原因是：（），露膜外空气达到露点时,

将在薄膜外产生结露。

A薄膜外湿度低，薄膜内湿度低

B薄膜外湿度低，薄膜内湿度高

C薄膜内温度高，薄膜内温度低

D薄膜内温度低，薄膜外温度高

51（）操作与防水卷材漏雨屋内的修补程序无关P287

A清理裂缝B环氧树脂C涂刷沥青玛牖脂D贴改性防水卷材

56.（B）操作与防水卷材漏雨屋面的修补程序无关。

A、清理裂缝B、环氧树脂C、涂刷沥青玛

硫脂D、贴改性防水卷材

52当油罐起火时，应用消火栓或防水炮对储油罐（A）进行冷却

降温。

A罐壁B周边空气C地面D罐外储油

53自然通风降温操作方法比较简单，其效果与（D）有关。

A二氧化碳浓度B氧气浓度C空气湿度风速

54下列对粮食霉变的叙述，错误的是（C）o

A粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适于微

生物的生长发育

B微生物在相对湿度高于65%〜70%等有利的环境中，便开始代谢活动，

粮食也开始霉变

C作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段

D粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

25.下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）o

A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜

于微生物的生长发育

B、微生物在相对湿度高于65%〜70%等有利的环境中，便开始代谢

活动，粮食也开始霉变

C、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是早期霉变阶段

D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

55自然通风的（B）就是必须把握空气温，湿度应低于储藏粮油

温度和粮油湿度和粮油平衡湿度为前提。

A方法B原则C措施D操作

56职业道德具有（D）o

A连续性和非成熟性B职业性和同断性

C非理性和非成熟性D职业性和成熟性

23.职业道德具有（）o

A、连续性和非成熟性B、职业性和间

断性

C、非理性和非成熟性D、职业性和成

熟性

57黄粉虫体形，体大小与黑粉虫相似，主要区别是：体暗赤褐色，

有光泽：触角第3节短于1,2两节之和，末节长大于宽；前胸背板

（）,鞘翅末端圈钝。P320

A宽等于长，进方形B宽等于长，正方形

C宽大于长，横长方型D长大于宽，纵长方形

30.黄粉虫体形、体大小与黑粉虫相似，主要区别是：体暗赤褐色,

无光泽；触角第3节短于1、2两节之和，末节长大于宽；前胸背板

（）,鞘翅末端圆钝。

A、宽等于长，近方形B、宽等于长，

正方形

C、宽大于长，横长方形D、长大于宽，

纵长方形

58毛发湿度计中毛发不能与油脂或者（C）接触

A气B电C手D磁

59粮食在低温库中堆放时，应根据库内送风系统出风口的位置，合

理布置堆间走道，使其形成一个（B）,以提高降温效果

A人行通道B自然的风道C设备通道D检查通道

45.粮食在低温库中堆放时，应根据库内送风系统出风口的位置，合

理布置堆间走道，使其形成一个（）,以提高降温效果。

A、人行通道B、自然的风道C、设备通道

D、检查通道

60非食用油料是指制取的油脂有异味或有毒素不宜供人食用而只适

宜工业用途的油料，下列油料中不属于非食用油料的是（）o

A桐子B乌籽C玉米胚D茶麻籽

61电阻式粮食水分检测仪是利用粮食含水量不同，其（）也不同的

原理制成的。

A电流量B电含量C电容量D电阻率

75.电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其（）也不同

的原理制成的。

A、电流量B、电含量C、电容量

D、电阻率

62正常花生的子叶呈洁净的（A）色，而“走油”变质时，子叶变

成半透明的蜡质状态，色泽也比较深暗。

A乳白B暗红C浅红D红褐色

63储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为（）

A葡萄糖，氨基酸B维生素，氨基酸

C脂肪酸，氨基酸D葡萄糖，脂肪酸

64液压翻板经常清扫，在靠近卸粮抗的支座内不能有（B）

A灰粉B坚硬杂物C水D杂质

65黑粉虫幼虫体长32mm^35mm,身体呈半圆筒形，黑褐色，体壁显

著骨化；腹末臀叉纵轴线与虫体背面呈明显钝角；各足转节腹面近末

端有（）oP320

A4根刺B3根刺C2根刺D1根刺

66启动计算机粮情检测系统时，应该顺序启动（D）

A工作电源，计算机，检测分机，系统软件

B工作电源，计算机，系统软件，检测分机

C工作电源，计算机，检测主机，系统硬件

D工作电源，计算机，检测主机，系统软件

67为消除不安全，不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均属（B）

范畴。

A人身保险B劳动保护C生活保障D劳动保险

68下列关于感官检验注意事项的叙述中所错误的一项是（）

A为保护感官检验结果的准确性，要求避免长时间工作

B每次感官检验后宜稍事休息，可用温开水淑口，抽空抽支烟

C品尝实验宜安排在饭2h或饭前lh

D品尝试验之前不得抽烟吃糖

14.下列关于感官检验注意事项的叙述中，错误的一项是（）0

A、为保证感官检验结果的准确性，要求避免长时间工作

B、每次感官检验后宜稍事休息，可用温开水漱口，抽空抽支烟

C、品尝试验宜安排在坂后2h或饭前lh

D、品尝试验之前不得抽烟、吃糖。

69黑粉虫成虫身体呈长椭原形，深黑褐色，无光泽，触角H节，近

念珠状第2街长约等于1.2两节之和，末街宽大于长：前胸背板（），

鞘翅末端略尖。

A明显横长方形B明显纵长方形C宽度大于长度D长宽接近相等

p319

70根据要求，熏蒸前后（）填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式两

份，一份留存本单位，一份上报上一级部门。

A及时B不必及时C不必D酌情

71国内外用于评价（C）高于或好坏的主要方法是压力衰减法。

A粮仓防潮性B粮仓隔热性C密封粮堆气密性D粮仓压力

40.国内外用于评价（）高低或好坏的主要方法是压力衰减法。

A、粮仓防潮性B、粮仓隔热性C、密封粮堆气密

性D、粮仓侧压力

72目前常用的聚苯乙烯泡沫塑料有两种，一种是可燃性聚苯乙烯泡

沫塑料另一种是（D）聚苯乙烯泡沫塑料。

A气密性B可熄性C子燃性D阻燃性

73储粮害虫的检查期限规定：粮温高于（）时，检查期限为每7d

内至少检查一次。

A25度B30度C20度D40度

74本岗位的操作规程，（）岗位操作

A只适用于本B不适用于任何C不适用于本D不能指导本

75磷化氢气体报警仪的测量范围为：（）

A0ml/m350ml/m3

B0ml/m3100ml/m3

C0ml/m3200ml/m3

D0ml/m320ml/m3

76中央储备粮管理条理规定，未经国务院批准，任何（）和个人

不得擅自动用中央设备粮。

A部门B团体C单位D领导

77以下关容量瓶使用的四个选项中，错误的一项是（）o

A容量瓶可用自来水洗但不得用毛刷刷洗

B容量瓶可用洗液洗

C容量瓶不得在烘箱中烘烤

D容量瓶可以用电炉加热

1.以下关于容量瓶使用的四个选项中，错误的一项是（）o

A、容量瓶可用自来水洗，但不得用毛刷刷洗B、容量瓶可用

洗液洗

C、容量瓶不得在烘箱中烘烤D、容量瓶可以

用电炉加热

78检查粮情步骤应按照“三先”顺序，即先仓外，后仓内；（）；

先无虫粮，后有虫粮。

A先成品粮，后原粮B先原粮后成品粮

C先仓上，后仓下D先仓下后仓上

79下列哪项不属于磷化氢环熏蒸的优点：（）o

A改善劳动条件，减少操作人员与毒气的接触，保证环境卫生和职业

健康

B降低药剂用量，节省人力，降低费用

C不便用进行补药

D便于对仓外杀虫气体的监控

80稻米的腹白，是胚乳结构（）的外在表现

A紧密B完整C饱满D疏松

2.硬质聚氨酯泡沫塑料是一种很有前途的隔热材料，只是目前价格

比较高，（）差。使用温度为70—160p335

A、防潮性B、保温性C、机械强度

D、经济性

3.对于小麦来说，环流熏蒸初次磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量

为（）。P354

A、3g/m3^4g/m3

B、lg/n?〜3g/m3

C、0g/m3~lg/m3

D、2.5g/m3~3g/m3

6.感官鉴别粮食色泽时，一定要在（D）下进行。

A、太阳光直射B、太阳光照C、太阳光

D、散射光线

7.消防工作方针是“（A）”。

A、预防为主，防消结合B、预防为主,

消防结合

C、防治为主，消防并举D、防治第一,

防消结合

8.下列说法不正确的是（C）。

A、劳动者享有接受职业技能培训的权利B、劳动者享有

取得劳动报酬的权利

C、劳动者享有拒绝执行工作任务的权利D、劳动者享有

休息休假的权利

9.申请粮食收购资格应当提交书面申请，并提供资金、仓储设施、

（）和保管能力等证明材料。P176

A、检验人员B、检验仪器C、检验场所

D、质量检验

10.在磷化氢熏蒸操作后，（B）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。

P361

A、可以B、禁止C、允许

D、尽量

11.包装粮通风垛的风道应朝着当地（A）位置，以便使气流能够

顺利的进入粮堆。

A、主导风向B、库房门C、大门

D、通道

12.一般低货位的火车散粮卸载方式，输送机常设在卸粮坑下的地下

廊道内，粮食由车厢流入卸粮坑，再进入（C）o

A、斗式提升机B、地下通廊C、输送机

D、卸粮口

13.下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（D）。

A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点

翠”

B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增

C、在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热

D、在霉粮区，出现很重的霉味，同时产生酸味和异臭

16.以下不属于磷化氢熏蒸效果评价方法是（）oP275

A、试虫虫笼检测法B、入仓检查法

C、熏蒸后取样评价法D、无虫间隔期

评价法

17.锯谷盗身体呈细长扁平，黑褐色；头部呈梯形，后颊与复眼大小

接近，外角钝圆；前胸背板纵长方形，背面有三条明显纵脊，中脊直，

两侧脊稍成弧形，两侧缘各有6个（）。

A、毛B、刻点C、锯齿条

D、锯齿状突起

19.粮情检测系统控制室应到达（D）,且防尘性能良好的要求。

p310

A、采光、通风B、干燥、密闭C、防虫、通风

D、干燥、通风

20.“一符四无”油罐的“四无”是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、

（D）。

A、无公伤B、无轻伤C、无重伤

D、无事故

21.大谷盗幼虫体呈扁长形，灰白色，后半部肥大；头近长方形，黑

褐色，上颗发达外露；前胸盾片黑褐色，中间有一条淡色的缝，中、

后胸背面左右各有一块黑褐色斑；腹末有一黑褐色大型（D）o

A、尾铁B、腹刺C、臀刺

D、臀叉

22.磷化铝的分子式为A1P,分子量58,是由（B）与铝粉在高温

下合成。P271

A、白磷B、赤磷C、黄磷

D、磷

24.下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（BD）。

A、轻度变色、变味、粮食的脂肪酸

值增加，酸度减少

C、田间微生物减少，储藏微生物增加、如果热量积聚，

则会出现粮食发热

29.角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（B）品质也较好。

A、淀粉B、面筋C、油脂

D、蛋白质

31.储粮害虫的检查期限规定：粮温在152〜252时，检查期限为

（C）检查一次。

A、每隔15dB、每15d后C、每15d内

至少D、每20d内至少

32.液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应（B）o

A、清洁B、全部更换C、过滤

D、部分更换

33.磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是（A）o

A、施药情况B、气候C、仓情

D、粮情

34.电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（B）的大小，间接表

示出粮油的水分含量。

A、电阻大小B、介电系数C、电导率

D、电离量

35.仓库、加工厂、供应站由于空仓杀虫不彻底，隐藏有活害虫，装

入无虫粮后，就可（A）o

A、继续繁殖蔓延B、迅速死亡C、逐渐死亡

D、保持虫口数量

36.电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前，将系统配置的打印机、

屏幕显示器等（D）联机。

A、机带设备B、内部部件C、内部设备

D、外部设备

37,伸缩摆动型装车机是同时具有（B）功能，能够将粮食连续装

入火车车厢的一种装车设备。

A、装粮和卸粮B、伸缩和摆动C、清理和提升

D、输送和清理

38.压盖工作应选择（D）季节，粮温较低的情况下进行，为防止

蛾类害虫繁殖为害，压盖必须在每年第一代蛾类害虫羽化前进行。

A、夏天B、秋天C、任何

D、冬末春初

39.（A）与自然干燥工艺互相矛盾。

A、品质较差B、专用晒场C、薄摊勤翻

D、时机受限

41.填写单据时应使用（A）,法定计量单位，历年、月、日。签

署人签名应采用惯用笔迹亲笔手签。

A、规范的语言B、习惯性语言C、习惯的行业用语

D、地区约定用语

42.通常把容重小于（C）的建筑材料称为隔热材料或保温材料。

P333

A、500kg/m3B、800kg/m3C、1000kg/m3D、1200kg/m3

43.在正常情况下仓温总是比储粮温度（A）o

A、变化快B、低C、变化辐度小

D、高

44.粮粒中存在有很多（A）,这些基团对水蒸气分子具有较强的

吸附能力。

A、亲水性基团B、疏水性基团C、非极性基团

D、共价基团

46.磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据（）来确定。P355

A、储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况

B、储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况

C、害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况

D、害虫情况、经济分析、仓房及其环境情况

47.黑毛皮蠹幼虫体长9mm〜10mm,（）,棕褐色，全体密被棕色

毛；腹末族生一束长刚毛。P317

A、圆球形B、圆锥形C、圆柱形

D、圆形

48.下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是（）o

A、感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、

实用等特点。

B、感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因

素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在。

C、感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰。

D、感官检验在使用上有一定的局限性。

49.储粮害虫的检查期限规定：粮温低于15T时，检查期限（）□

A、天天查B、不检查C、由各地自定

D、全国统一规定

50.分析天平加减碳码或环码，必须使天平处于（B）。

A、停点位置B、完全休止状态C、平衡点位置

D、水平状态

51.用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是（D）。

A、毒气检测仪B、磷化氢检测管C、磷化氢检测仪

D、磷化氢报警仪

52.在装车量（B）的粮库，常使用移动式带式输送机直接装火车，

利用输送机的移动和车厢的移动，把整列车装满。

A、大B、不大C、特别大

D、较大

53.用水泥、石灰、或乳化沥青胶结的整体现浇保温层在气温（D）

时不宜施工。P289

A、低于-5℃B、低于（TCC、低于10℃

D、低于5℃

54.除（D）外，出现下列现象均应视为墙壁损坏，需采取相应措

施，及时处理。

A、门窗洞边墙裂缝B、机械碰撞造

成破损

C、墙角下沉破裂D、墙壁脱色

55.“放得好”系指粮油入库后的（C）堆放。

A、不合理B、不条理C、合理

D、不规则

58.（D）的口器是虹吸式口器。

A、甲虫成虫B、甲虫幼虫C、蛾类幼虫

D、蛾类成虫

60.使用伸缩摆动型散粮火车装车机装车时，应先启动除尘系统，再

装车，待装车作业完毕后，再停止（B）的风机。P297

A、输送系统B、除尘系统C、运输系统

D、提升系统

61.采用转向式皮带机和伸缩管进行粮食装船，可减少装船时的

（A）oP300

、尘土飞扬B、自动分级C、水分增加

D、升温

62.定期对油罐管线进行（C）是日常维护的工作内容之一，本部

门常用的除锈方法有手工法、机械法等。

A、除水B、除油C、除锈

D、除草

63.气调储藏中，浓度低于（B）,对大多数储粮害虫能起到防

治作用。

A、0.2%B、2%C、4%

D、12%

64.磷化氢气体检测仪的测量范围为：（）o

A、01/m3-10001/m3B、Om'/L〜lOOOm'/L

C、Omi/m31OOOml/m3D、0ml/m3~10000ml/m3

66.下列关于分样的叙述中，不正确的一项是（D）o

A、将原始样品充分混合均匀，进而从中分取平均样品和试验样品

的过程称为分样

B、分样包括混样和分样两个步骤

C、对分样的要求是：充分混合，均匀分取

D、小麦、小麦粉都可用分样器法分样。

67.能够形成假根的霉菌是（）o

A、黑根霉B、交链抱霉C、产黄青霉

D、灰绿曲霉

68.大豆种皮较厚，且有两片发达的（）o

A、胚根B、胚茎C、胚芽

D、子叶

69.粮食和油料后熟期的长短，随粮种、品种以及储藏条件的不同而

有很大的差异。有的后熟期较长，可达（C）oP40

A、1个月B、6个月C、3个月

D、8个月

70.修补沥青地坪局部塌陷时，在修整好的垫层上（A）涂抹，再

做新面层，可使粘结良好。P287

A、热沥青B、沥青砂浆C、高标号砂浆

D、改性防水卷材

71.关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭（C）、工作

电源。

A、检测分机B、检测主机

C、检测主机、计算机D、计算机、检

测主机

72.储粮害虫的检查期限规定：粮温高于25=时，检查期限为每7d

内至少检查（D）o

A、七次B、五次C、三次

D、一次

73.平房仓粮温检测点布置在（）行列间距不大于5m,垂直方向

间距不大于3m,粮堆外围的测温点距粮面、仓底、仓壁0.3m〜0.5m。

A、粮堆上方B、粮堆下方C、水平方向

D、粮堆侧面

74.校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为（B）℃o

A、0.01B、0.1C、0.2

D、0.3

76.储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为（C）o

A、维生素B、氨基酸、葡萄糖

D、脂肪酸

77.粮食仓储某从业人员在空仓消毒杀虫时不穿戴防护用品，其行为

违背了（C）的职业守则。

A、团结合作B、文明生产C、执行规范

D、遵纪守法

78.清仓时将仓内用过的铺垫物、（B）等应该搬出仓房，放在适

当的地方。这样做既可以使仓内达到干净整洁，也破坏了害虫的繁殖

环境，达到防虫的目的。

A、铺垫物B、苫盖物C、灰尘

D、残留粮食

79.粮油保管自然损耗量等于入库总量减去出库总量，再（D）水

分杂质减量。A、除以B、乘以C、

加上D、减去

80.道德的特点是通过社会舆论、（A）和自觉自愿行为来起作用

的。

A、说服教育B、法律C、制度

D、大众

1.选择机械强度高的隔热材料，还可以简化施工中的支撑结构，减

少（）,降低施工费用。

A、钢材B、水泥C、加固

D、冷桥

2.道德和法律所起作用的范围是（）的。

A、不相同B、无穷C、相同

D、随人的要求变化

3.有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对

小麦粉的粉色有一定的影响。

A、水分B、脂肪C、色素

D、蛋白质

4.为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在（）左右。

A、0.85B、0.75C、0.65

D、0.55

5.散装粮装船一般是利用粮食的自流性，用输送机将粮食输送到

（）上部，然后流入船舱。

A、船舱B、输送机C、输送线

D、固定位置

6.从大豆上分离到的微生物，几乎都能分解（）□

A、蛋白质B、脂肪C、糖类

D、维生素

7.储粮害虫的人为传播是（）的。

A、快速的、突发的和环球性B、缓慢的、突

发的和环球性

C、快速的、渐变的和环球性D、缓慢的、渐

变的和局部性

8.道线仓一般建成直径较小的立筒仓，设在铁道的（）o

A、上方B、下方C、附近

D、一侧或两侧

9.药材甲长椭圆形，暗褐色，略有光泽；触角11节，3〜8节念珠

状，9-11节扁平膨大；前胸背板中央明显隆起，后缘比鞘翅基部宽;

鞘翅上（）o

A、无明显细毛B、有明显黄斑C、无明显纵沟纹

D、有明显纵沟纹

10.安全生产工作除了保护劳动者安全、健康外，还包括保障机器设

备安全运行及（）o

A、财产安全B、家庭、个人C、家庭、财产

D、个人、财产

H,下列对粮食发热，理解错误的是（）o

A、粮食在储藏期间，粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热

B、粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以放线菌为主

C、粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物

氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段

D、粮食水分达到或高于相对湿度70%的平衡水分时，微生物呼吸

强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮

堆发热区开始出现

12.气温下降气节应适时（）,采取自然对流通风，防止湿热扩散

引起的上部粮食水分升高。

A、机械通风B、环流熏蒸C、粮堆密闭

D、揭开苫布

13.稻谷储存的品质控制指标有（）、气味、脂肪酸值、品尝评分

值。

A、色泽B、色调C、光泽

D、光度

14.粮情检测系统控制室应到达干燥、（）,且防尘性能良好的要

求。

A、采光B、通风C、密闭

D、防虫

15.在磷化氢熏蒸操作后，（）吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。

A、可以B、禁止C、允许

D、尽量

16.常规储藏的大米最好是（）进仓，进行干燥降温，以提高大米

储藏的稳定性。

A、冬季B、随时C、夏季

D、高温

17.黑毛皮蠹幼虫体长9mm〜10mm,（）,棕褐色，全体密被棕色

毛；腹末族生一束长刚毛。

A、圆球形B、圆锥形C、圆柱形

D、圆形

18.单管通风系统一一小型通风机与单个杆插式通风管配套，插入粮

堆内进行通风的系统，适用于（）或应急通风。

A、降温通风B、降水通风C、局部通风

D、全仓通风

19.“一符四无”油罐的“四无”是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、

（）o

A、无公伤B、无轻伤C、无重伤

D、无事故

20.下列关于大豆的后熟期，描述正确的是（）o

A、大豆后熟期长，储藏中不易“出汗”、“乱温”

B、大豆后熟期长，储藏中易“出汗”、“乱温”

C、大豆后熟期短，储藏中易“出汗”、“乱温”

D、大豆后熟期短，储藏中不易“出汗”、“乱温”

21.干果露尾甲身体近椭圆形，暗褐色，腹末二节外露；触角锤状,

第二节和第三节几乎等长；左上颗端齿呈鱼尾状；雄虫后足胫节近基

部1/3处向内侧突然（）o

A、收缩呈鱼尾状B、收缩呈菜刀状C、扩张呈鱼尾

状D、扩张呈菜刀状

22.粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违

背了（）的职业守则。

A、精益求精B、执行规范C、团结合作

D、文明生产

23,可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是（）o

A、降氧能力高的粮种B、降氧能力低

的粮种

C、所有粮种D、种子粮

24.（）不是目前粮食系统常用的干燥设备。

A、烘干塔B、滚筒烘干机C、低温循环干

燥机D、就仓干燥

25.储粮害虫陷井诱捕器是根据储粮害虫的（）习性而设计的。

A、好氧B、厌氧C、钻孔

D、钻铁

26.使用伸缩摆动型散粮火车装车机，装车作业结束时，装车溜管应

处于固定位置并（）o

A、停机B、锁死C、收回

D、停止

27.用水泥、石灰、或乳化沥青胶结的整体现浇保温层在气温（）

时不宜施工。

A、低于-5℃B、低于0℃C、低于10℃

D、低于5℃

28.烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下

会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理（）o

A、原粮B、大米C、面粉

D、成品粮

29.粉状的储粮防护剂（）撒入粮食中，然后进行拌和。

A、可直接B、不允许C、严禁

D、不能

30.（）的口器是虹吸式口器。

A、甲虫成虫B、甲虫幼虫C、蛾类幼虫

D、蛾类成虫

31.库区内（）吸烟、明火和燃放烟花炮竹。

A、允许B、有时可以

C、严禁D、经仓库主任

批准可以

32.自然通风的（）就是必须把握空气温、湿度应低于储藏粮油温

度和粮油平衡湿度为前提。

A、方法B、原则C、措施

D、操作

33.谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种

皮的部位，有一层组织叫（）,含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。

A、糊粉层B、脂肪层C、淀粉层

D、矿物层

34.昆虫的翅在演化过程中，翅常见类型有（）o

A、鞘翅、膜翅、半鞘翅和鳞翅B、鞘翅、膜翅

和鳞翅

C、鞘翅和鳞翅D、鞘翅

35.中央储备粮管理条例规定，未经（）批准，任何单位和个人

不得擅自动用中央储备粮。

A、中国储备粮管理总公司B、国务院

C、国家粮食局D、省级粮食局

36.硅藻土杀虫剂可用于小麦、稻谷、玉米等各种原粮防治储粮害虫,

也可用于空仓杀虫，使用剂量为（）o

A、lg/m2^4g/m2B、3g/m2~6g/m2C、6g/m2^8g/m2D、8g/m2~

10g/m2

37.散装平房仓仓容量等于仓内地坪面积X（）X粮食密度。

A、仓房高度B、仓墙高度C、堆包高度

D、装粮高度

38.植物油料中的脂肪主要是（）所构成的甘油脂。

A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、硬脂酸

D、石碳酸

39.磷化氢气体检测仪的测量范围为：（）o

A、0ml/m3^500ml/m3B、0ml/m3^600ml/m3C、0ml/m3^800ml/m3

D、0ml/m31000ml/m3

40.黄粉虫体形、体大小与黑粉虫相似，主要区别是：体（）;触

角第3节短于1、2两节之和，末节长大于宽；前胸背板宽大于长，

横长方形，鞘翅末端圆钝。

A、暗赤褐色，有光泽B、暗赤褐色，

无光泽

C、黄白色，有光泽D、黄白色，无

光泽

41.防止自动分级最积极的办法是（）o

A、降低粮食水分B、预先清理粮食C、均衡粮温

D、防止发热

42.根据要求，熏蒸前后（）填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式两

份，一份留存本单位，一份上报上一级部门。

A、及时B、不必及时C、不必

D、酌情

43.利用计算机粮情检测系统检测湿度时，检测内容应包括（）

检测、仓湿检测。

A、气湿B、房湿C、内湿

D、货湿

44,下列对粮食霉变的叙述，错误的是（）o

A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于粮食上微生物的种

类

B、微生物在相对湿度高于65%〜70%等有利的环境中，便开始代谢

活动，粮食也开始霉变

C、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段

D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

45.当油脂已经酸败，油脂中过氧化值已升高到一定程度时才添加抗

氧化剂，（）获得显著效果。

A、可以B、将会C、难以

D、必定

46.散粮火车卸车装置使用中，发现（）速度下降时，应检查大杂

格栅是否堵塞、蔽尘装置上的活页是否转动灵活。

A、装车B、卸车C、输送

D、清理

47.用改性沥青防水涂料处理较大缝隙时，需加用（）做加强层。

A、高标号砂浆B、钢筋C、玻纤布

D、粘合剂

48.磷化氢报警仪用于磷化氢熏蒸环境中的（）监测。

A、健康B、安全C、呼吸

D、气味

49.储粮田间真菌的典型代表是（）o

A、毛霉B、交链抱霉C、青霉

D、根霉

50.下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作，错误的是（）o

A、机械通风时机通常选择秋、冬季天气晴朗的气候，夏季应选择

夜间

B、通常采用排出式通风

C、对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度，

避免通风出现“短路”

D、通风过程中不容许翻倒粮面

51.通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况,

下列（）粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。

A、在气温上升季节，粮温上升3.5241B、在气温上升

季节，粮温上升82/5d

C、进入冬季，10d内粮温没有变化D、进入冬季,

粮温上升UC/5d

52.利用计算机粮情检测系统检测温度时，应包括（）o

A、气温检测、外温检测、粮温检测B、气温检测、

货温测、粮温检测

C、墙温测、仓温检测、粮温检测D、气温检测、

仓温检测、粮温检测

53.大豆种皮较厚，且有两片发达的（）o

A、胚根B、胚茎C、胚芽

D、子叶

54.磷化氢气体检测仪配有（），通过取样管将被检测气体自动吸

送到检测仪器的传感器室，可以检测远距离的气体中的磷化氢浓度。

A、吸气泵B、充电泵C、充气器

D、充气泵

55.（）物料与钢筋混凝土屋面裂缝漏雨的修补无关。

A、环氧树脂B、嵌缝油膏C、二甲苯

D、乙二胺

56.粮食水分和储粮湿度在储粮生态系统中相互依存的表现水平或

发生水平，对整个储粮生物群落的演替有着（