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文档简介

前期准备材料主体资质文件包括营业执照正副本复印件（需含饮料生产范围）、法人身份证复印件及授权委托书（如代办）。技术文件包生产工艺流程图（标注关键控制点）、工艺设备布局图（含洁净区域划分）、产品执行标准文本（国标/行标/企标）。管理制度体系食品安全管理制度（含原料验收、过程控制等9大体系）、产品追溯召回制度、食品安全事故处置预案。检验能力证明检验设备清单（需覆盖出厂检验项目）、检验人员资质证书（至少2名专职检验员）。特殊情形补充材料如委托检验协议（不具备全项检验能力时）、复配食品添加剂备案凭证（如涉及）。审批全流程线上申报登录省级市场监管一体化平台填报，同步邮寄纸质材料，通常需要5个工作日。重点关注所提交材料中工艺合理性、设备匹配性、制度完整性等方面。材料初审相关部门对提交的材料进行详细审查，重点关注工艺合理性、设备匹配性、制度完整性等，此过程通常需要3-7个工作日。现场核查核查组由2名以上专家组成，采取“四不两直”方式，提前3日通知企业。核查内容主要包括以下几个方面：硬件设施：生产区与生活区严格分离，清洁作业区空气洁净度达10万级，灌装设备须配备超滤/杀菌装置（茶饮料等热灌装产品除外），水处理系统符合GB19304要求。过程控制：原辅料库需离地离墙存放，温湿度监控到位，生产日期喷码设备须独立设置防篡改系统，管道清洗记录保留不少于2年。人员管理：质量负责人需具备食品相关专业大专以上学历，生产人员持有效健康证，每年体检1次，灌装工序操作工需着连体洁净服。其他必要手续及流程《营业执照》提供投资人签署的个人独资企业设立申请书、投资人身份证明、企业住所证明等，到市场监督管理局办理。《食品生产许可证》提供食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度，到当地市场监督管理局窗口申请办理。此外，还可能涉及到如消防安全许可证（向所在地的消防部门提出申请，进行消防安全检查，符合要求后颁发）、税务登记证（到当地税务局窗口办理）、银行开户许可证（到当地银行

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