高考生物复习第1单元细胞及其分子组成第4讲遗传信息的携带者-核酸细胞中的糖类和脂质

第4讲遗传信息携带者——核酸、细胞中糖类和脂质第1页[最新考纲]1.核酸结构和功效(Ⅱ)2.糖类、脂质种类和作用(Ⅱ)3.试验：观察DNA、RNA在细胞中分布第2页1．核酸包含两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。2．糖类是主要能源物质，大致能够分为单糖、二糖和多糖等几类。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质。3．淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞储能物质。纤维素是组成植物细胞壁主要成份。组成它们基本单位都是葡萄糖分子。第3页4．脂质包含脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是细胞内良好储能物质；磷脂是组成生物膜主要成份；固醇类物质包含胆固醇、性激素和维生素D等。5．以碳链为基本骨架糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是组成生命大厦基本框架，所以说“碳是生命关键元素”。第4页1．结构层次知识点一核酸结构、功效与分布[课前导学]

C、H、O、N、P磷酸五碳糖碱基第5页核苷酸核苷酸链脱氧核糖核糖第6页2．功效(1)是细胞内携带____________物质。(2)在生物体遗传、变异和____________生物合成中有主要作用。3．分布(1)观察原理甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA亲和力不一样，甲基绿使DNA展现________，吡罗红使RNA展现________。(2)分布特点DNA主要分布在____________中，RNA主要分布在__________中。遗传信息蛋白质绿色红色细胞核细胞质第7页

DNA结构“一、二、三、四、五”一结构——一个规则双螺旋结构二长链——二条脱氧核苷酸长链三组成——磷酸、含氮碱基、五碳糖四单体——A、G、C、T4种脱氧核苷酸五元素——C、H、O、N、P第8页1．思索判断：(1)DNA和RNA分子碱基组成相同。()(2)核酸是生物体储存遗传信息物质。()(3)只有细胞内核酸是携带遗传信息物质。()(4)分子大小相同、碱基含量相同核酸分子所携带遗传信息一定相同。()【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×[小题通关]

第9页2．在“观察DNA和RNA在细胞中分布”试验中，将口腔上皮细胞置入质量分数为8%盐酸溶液主要目标是()A．使细胞中DNA水解成脱氧核苷酸B．用盐酸改变生物膜通透性，加速染色剂进入细胞C．使细胞中物质全部水解D．使染色体中DNA与蛋白质分离，有利于吡罗红与DNA结合【答案】B【解析】细胞膜能妨碍染色剂进入细胞，质量分数为8%盐酸溶液作用是改变生物膜通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中DNA与蛋白质分离，有利于甲基绿与DNA结合。第10页1．糖类种类和作用(1)化学组成与种类知识点二糖类、脂类种类和作用[课前导学]

C、H、O

果糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素半乳糖乳糖糖原第11页(2)功效①组成生物体主要成份。②生物体主要____________。能源物质

第12页2．脂质种类和功效[连一连]①脂肪 a．各种生物膜主要成份②性激素 b．促进人和动物肠道对钙、磷吸收③胆固醇 c．组成动物细胞膜、参加脂质运输④磷脂 d．主要储能物质、保温和减压⑤维生素D e．促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞生成第13页思索判断：(1)哺乳动物细胞能够合成蔗糖，也能够合成乳糖。()(2)甜菜里蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖。()(3)全部糖类都能用斐林试剂判定。()(4)细胞中糖类都是能源物质。()(5)脂肪酸和磷脂含有元素相同。()(6)质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放能量多。()(7)脂质不参加生命活动调整。()【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×(5)×(6)√(7)×[小题通关]

第14页1．DNA、RNA及与蛋白质比较(1)区分核酸结构和功效项目核酸蛋白质DNARNA元素组成C、H、O、N、PC、H、O、N等组成单位核苷酸(8种)氨基酸(约20种)形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体第15页项目核酸蛋白质DNARNA检测试剂甲基绿(绿色)吡罗红(红色)双缩脲试剂(紫色反应)分子结构普通为规则双螺旋结构普通为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质结构多样性决定原因核苷酸种类、数量及排列次序氨基酸种类、数量、排列次序及多肽链空间结构第16页(2)联络①DNA、RNA和蛋白质三者之间关系第17页②DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性关系(3)核DNA、mRNA、蛋白质“相同”与“不一样”第18页2．不一样生物核酸、核苷酸及碱基情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒第19页

相关核酸几个易错点：1．混同ATP、DNA、RNA和核苷酸中“A”含义(1)核苷酸分子中A是腺嘌呤。(2)ATP中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。(3)DNA和RNA中A分别是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。2．误认为RNA为单链结构，没有氢键DNA普通为双链结构；RNA为单链结构，但tRNA单链结构中形成部分双链区，双链区中有氢键。第20页3．混同核酸完全水解产物和初步水解产物物质完全水解产物初步水解产物DNA磷酸、脱氧核糖、碱基脱氧核苷酸RNA磷酸、核糖、碱基核糖核苷酸核酸磷酸、五碳糖、碱基核苷酸第21页1．如图是位于双链DNA或双链RNA中两个核苷酸，以下描述错误是()A．若五碳糖a是核糖，则碱基a有4种、碱基b也有4种B．若五碳糖a是脱氧核糖，则碱基a有4种、碱基b也有4种C．若碱基a与碱基b之间有两个氢键，则五碳糖a可能是核糖D．若碱基a是胸腺嘧啶，则碱基a和b之间有两个氢键，五碳糖b可能是核糖【答案】D考查核酸组成及结构

第22页【解析】假如五碳糖a是核糖，碱基a可能是A、G、C、U中一个，碱基b则为U、C、G、A中一个，A正确；假如五碳糖a是脱氧核糖，碱基a可能是A、G、C、T中一个，碱基b则为T、C、G、A中一个，B正确；假如碱基a与碱基b之间有两个氢键，则可能是A、T碱基对或A、U碱基对，假如是A、U碱基对，则五碳糖是核糖，C正确；a假如是胸腺嘧啶，则该图是DNA双链，五碳糖是脱氧核糖，D错误。第23页2．(年陕西西安期中)生物体内一些主要化合物元素组成和功效关系如图所表示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子单体，这三种单体结构可用d或e表示。据图分析正确是()考查核酸与蛋白质区分与联络第24页A．人体细胞中单体a、b结构可用d表示，人体中d种类有4种B．大肠杆菌细胞内单体c结构可用e表示，e种类约有20种C．a、b是生物体内遗传信息携带者，C是生命活动主要负担者D．A、B多样性由d中n充分表达，C多样性由e中R充分表达【答案】B【解析】依据图示分析可知，a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，d表示核苷酸，人体内核苷酸有8种，A错误；依据图示分析可知，c表示氨基酸，组成生物体氨基酸种类大约有20种，B正确；A是DNA，是生物体内遗传信息携带者，C是蛋白质，是生命活动主要负担者，C错误；C蛋白质多样性除了与e中R相关，还与氨基酸数目、排列次序和肽链空间结构相关，D错误。第25页

1．“三看法”快速确认DNA、RNA第26页2．蛋白质与核酸关系解题技法(1)分析这类问题要借助基因表示中遗传信息流动，明确DNA、RNA和蛋白质关系：(2)解答这类问题要明确蛋白质和核酸元素组成，另外还要明确染色体、核糖体等结构化学组成。染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P；核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P；T2噬菌体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P等。第27页1．糖类和脂质分类归纳糖类和脂质第28页2．糖类与脂质比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)C、H含量低高种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网等主要是内质网生理作用①主要能源物质；②组成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸组成成份，如核糖①生物体储能物质，如脂肪；②组成生物膜主要成份，如磷脂；③调整新陈代谢和生殖，如性激素第29页项目糖类脂质区别酶解产物单糖甘油、脂肪酸同质量氧化分解结果消耗氧气少多生成水少多释放能量少多联络糖类、脂肪能够相互转化，糖类和脂肪组成元素完全相同，都是C、H、O第30页3.细胞内能源物质种类及其分解放能情况(1)主要能源物质：糖类。(2)主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中糖原和植物细胞中淀粉也是主要储能物质。(3)直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。第31页(4)细胞中糖类、脂肪、蛋白质都含有大量化学能，都能够氧化分解为生命活动供能，因为三大有机物中C/H不一样，在氧化分解时需氧量也不一样。糖类C/H最大，氧化分解时需氧最少；脂肪C/H最小，氧化分解时需氧最多，产生能量也最多。(5)能源物质为生命活动供能过程第32页

糖类和脂质6个易错点(1)并非全部糖都是能源物质。(2)并非全部糖都能够用斐林试剂判定。(3)脂肪是主要储能物质，但不组成膜结构。(4)糖类是细胞通讯、识别作用基础，也是细胞膜成份。(5)性激素属于固醇类激素。(6)脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素含量较高，而糖类则相反，脂肪是细胞内良好储能物质。第33页

以下哪类物质或结构一定不含糖？①噬菌体②ATP③酶④DNA⑤烟草花叶病毒⑥胰岛素提醒：⑥本质为蛋白质，一定不含糖。第34页1．如图表示糖类化学组成和种类，则相关叙述正确是()考查糖类种类及功效第35页A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁主要成份，使用纤维素酶可将其破坏，④合成与高尔基体相关【答案】D第36页【解析】①②③依次代表单糖、二糖、多糖，二糖和多糖可继续水解，单糖不能继续水解；葡萄糖、果糖和麦芽糖属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖；④⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原储存能量，可作为储能物质，但纤维素不储存能量；④是植物细胞壁主要成份，使用纤维素酶可将其破坏，④合成与高尔基体相关。第37页2．(年安徽蚌埠、合肥、铜陵、芜湖四校联考)脂质普遍存在于生物体内，在细胞中含有独特生物学功效，以下叙述与脂质相符是()A．组成脂质主要化学元素为C、H、O、N四种B．磷脂是组成生物膜主要物质，但并不是全部细胞膜中都含磷脂C．脂肪是细胞内主要能源物质D．固醇类物质对生物生命活动起营养、调整等作用【答案】D考查脂质种类及功效第38页【解析】组成脂质主要化学元素为C、H、O三种，A错误；磷脂是组成生物膜主要物质，全部细胞膜中都含有磷脂，B错误；糖类是细胞内主要能源物质，C错误；固醇类物质包含胆固醇、性激素和维生素D，对生命活动维持起主要作用，D正确。第39页1．试验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不一样：DNA＋甲基绿→绿色；RNA＋吡罗红→红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂可显示DNA和RNA在细胞中分布。(2)盐酸可改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。试验：观察DNA和RNA在细胞中分布[试验理论]第40页2．试验步骤第41页试验成功关键点：(1)甲基绿吡罗红染液需混合使用且现配现用。(2)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量不一样，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。(3)几个试剂在试验中作用[方法透析]试剂作用质量分数为0.9%NaCl溶液保持口腔上皮细胞正常形态质量分数为8%盐酸①改变细胞膜通透性；②使染色质中DNA与蛋白质分离蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片第42页

观察DNA和RNA在细胞中分布“3”个易错点(1)应选择口腔上皮细胞或无色洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以预防颜色干扰。(2)吡罗红甲基绿染液：混合使用，且现配现用。(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量不一样，故结构中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。第43页1．在“观察DNA和RNA在细胞中分布”试验中，以下说法正确是()A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B．用8%盐酸目标之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解C．酒精灯烘干载玻片，可快速杀死细胞，预防细胞死亡时溶酶体对核酸