2023年中考生物真题专项练习-人体的营养（附答案）

1.【2023年北京】平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食的是()A.不吃早餐，偏食挑食B.吃动平衡，健康体重C.规律进餐，适量饮水D.食物多样，合理搭配2.【2023年江西】下列组成消化道的器官中，只具有吸收功能的是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠3.【2023年内蒙古通辽】无机盐和维生素对人体的重要作用是其他营养物质不能代替的，下列病症与其缺乏的营养对应关系正确的是()A.神经炎—含锌的无机盐B.地方性甲状腺肿—含磷的无机盐C.夜盲症—维生素CD.佝偻病—维生素D4.【2023年湖南长沙】早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。牙齿的主要作用是()A.分泌唾液B.切断和磨碎食物C.搅拌食物D.感受味道的刺激5.【2023年湖南长沙】食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。下列符合食品安全要求的是()A.发芽的土豆B.未知的野生蘑菇C.“三无”辣条D.检疫合格的肉类6.【2023年黑龙江牡丹江】人体内含消化液种类最多的器官是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7.【2023年山东潍坊】特色美食胡辣汤，是用骨头汤作底料熬制而成。胡辣汤进入人体后要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质和大量热量。下列说法正确的是()A.胡辣汤中的蛋白质可被消化系统直接吸收B.胆汁中的消化酶参与胡辣汤中脂肪的乳化C.饱食胡辣汤后体内胰岛素会先上升后下降D.喝胡辣汤出汗与剧烈运动出汗的原因相同8.【2023年北京】同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是()A.目的是探究唾液对淀粉的消化作用B.试管中的液体需要充分混合均匀C.水浴温度为37℃，模拟了人体体温D.2号试管溶液的蓝色比1号试管的深9.【2023年江苏无锡】把下列作物种子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下“油斑”最明显的是()A.小麦B.芝麻C.水稻D.玉米10.【2023年甘肃白银】常吃番茄、橙子等富含维生素C的食物能预防()A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.贫血11.【2023年福建】人体内，与消化淀粉无关的消化液是()A.唾液B.胆汁C.胰液D.肠液12.【2023年江苏连云港】图是一段小肠（a）、环形皱襞（b）及小肠绒毛（c）结构示意图。下列相关叙述正确的是()A.观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开B.a内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化C.环形皱襞b只增加小肠消化表面积，与吸收无关D.c内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成13.【2023年湖南永州】我们每天都需从外界摄取各种营养物质。下列有关营养物质的叙述正确的是()A.若摄取的食物中长期缺乏维生素A，会患坏血病B.作为青少年的你，应食物多样，以鱼、蛋、瘦肉为主C.小麦、水稻、玉米中是否含淀粉，可用稀碘液来检验D.碘是合成胰岛素的重要原料，食用含碘丰富的食物可预防糖尿病14.【2023年山东济南】良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是()A.图一Ⅰ层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示B.图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病C.青少年正处于生长发育关键期，要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物D.图一中Ⅴ层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位15.【2023年黑龙江牡丹江】小明同学想探究馒头变甜是否与唾液有关，下图是他操作的四个步骤，其中步骤B的2号试管应注入_______，与1号试管形成对照。他的实验操作中，错误的步骤是______（填字母）。改进实验后，步骤D中变蓝的是____号试管。答案：1.答案：A解析：A、不吃早餐，偏食桃食，会造成营养失调，对身体健康不利，不符合平衡膳食。A符合题意。BCD、“吃动平衡，健康体重”、“规律进餐，适量饮水”和“食物多样，合理搭配”都是有利于身体健康的合理饮食。BCD不符合题意。故选：A。2.答案：D解析：A、口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖，但口腔没有吸收功能，A不符合题意。B、胃通过蠕动搅磨食物，使食物和胃液充分混合，具有初步消化蛋白质的作用；胃还能吸收少量的水、无机盐和酒精，B不符合题意。C、小肠是消化的主要场所，也是吸收的主要场所。小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，C不符合题意。D、大肠能吸收水、无机盐、维生素，不具有消化功能，D符合题意。故选：D。3.答案：D解析：A，缺乏维生素B1时易患神经炎，A错误；B.缺乏含碘的无机盐时易患地方性甲状腺肿，B错误；C.缺乏维生素C会患坏血病、抵抗力下降，C错误；D.维生素D会促进人体对钙和磷的吸收，缺乏维生素D时小孩易患佝偻病，成人易患骨质疏松症，D正确。故选D。4.答案：B解析：A、唾液腺才能分泌唾液，不符合题意。B、牙齿能切断和磨碎食物，属于物理性消化，符合题意。C、舌搅拌食物，使食物与唾液充分混合，不符合题意。D、舌上的味蕾可以感受到多种味道的刺激，不符合题意。故选：B。5.答案：D解析：A、发芽的土豆里面含有大量的毒素，如果过量食用了发芽的土豆，就可能出现中毒现象，不符合食品安全要求。B、未知的野生蘑菇有可能有毒，不能食用，不符合食品安全要求。C、“三无”辣条，可能含有有害物质，对人体健康无益，不符合食品安全要求。D、经检疫合格的肉类食品可以防止寄生虫、细菌等疾病的传播，有利于保证肉类的质量，符合食品安全要求。故选：D。6.答案：C解析：口腔中含有的消化液是唾液腺分泌的唾液；胃里只有胃腺分泌的胃液；小肠里有肠腺分泌的肠液，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁也通过导管流入小肠；大肠没有消化液。因此人体内含消化液种类最多的器官是小肠。故选：C。7.答案：C解析：A、胡辣汤中的蛋白质是大分子物质，必须消化成氨基酸才能被消化系统吸收，错误；B、胆汁中的没有消化酶，它参与胡辣汤中脂肪的乳化，错误；C、饱食胡辣汤后体内糖的含量上升，胰岛素分泌上升来调节糖的含量，随着血糖浓度的降低，胰岛素分泌也会降低，最后趋于平稳，因此，胰岛素会先上升后下降，正确；D、喝胡辣汤时出汗原因是位于舌头的热觉感受器将刺激传给下丘脑体温调节中枢，再下丘脑的作用于使汗腺分泌增加；而在剧烈运动时，交感神经的作用加强，细胞代谢增强，产热量增加，从而导致出汗增多，两者原理不同，错误。故选：C。8.答案：D解析：A、分析图示中的实验设置可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，A正确；B、淀粉液与清水或唾液应充分混合，这样反应才能彻底进行，实验结果才准确，B正确；C、唾液消化淀粉需要适宜的温度，置于37C条件下是为了模拟人体口腔温度；C正确；D、1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色。2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管溶液的蓝色比1号试管的浅，D错误。故选：D。9.答案：B解析：小麦、芝麻、水稻、玉米种子中,芝麻中含有脂肪最丰富,因此,把芝麻放在白纸上用力挤压,在白纸上留下“油斑”最明显,油斑说明种子中有“脂肪”。故选:B。10.答案：B解析：缺乏维生素C时，会患坏血病。所以常吃番茄、橙子等富含维生素C的食物能预防坏血病。B正确。故选：B。11.答案：B12.答案：B13.答案：C解析：A、若摄取的食物中长期缺乏维生素A，会患夜盲症、干眼症等；缺乏维生素C，会患有坏血病，A错误。B、《中国居民膳食指南》基本原则指出：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，但不是为主，B错误。C、小麦、水稻、玉米属于单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，遇碘变蓝是淀粉的特性，所以滴加碘液，胚乳若变蓝，说明胚乳的主要成分是淀粉，不变蓝，说明胚乳的主要成分不是淀粉，C正确。D、碘是合成甲状腺激素的重要原料，食用含碘丰富的食物可预防地方性甲状腺肿，D错误。故选：C。14.答案：D解析：A、图一中Ⅰ层食物的主要成分是淀粉，淀粉的消化开始于口腔，符合图二中的①曲线，A正确。B、缺乏维生素易患坏血病，图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C，适量食用可预防坏血病，B正确。C、青少年处于身体生长发育关键期，应多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层含蛋白质丰富的食物，C正确。D、图一中Ⅴ层食物中主要含有脂肪，脂肪最初被消化的部位是图二中的丙部位，D错误。故选：D。15.答案：2毫升唾液；C；1解析：小明同学想探究馒头变甜是否与唾液有关，1与2两支试管组成一组对照实验，其变量为是否有唾液，除了变量外，其余条件均相同，因此，步骤B的2号试管应注入2毫升唾液，