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食品生产许可遵循原则食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：

周志强河南农业职业学院目录Contents食品生产许可应遵循原则1食品安全标准范围

依法、公开、公平、公正、便民、高效

“一企一证”原则

“分类许可”

原则行政许可“权力下放”

原则食品生产许可遵循原则食品生产许可应遵循原则食品安全标准范围

“一企一证”原则依法公开公平公正便民高效原则食品生产许可应遵循原则食品安全标准范围

“一企一证”原则例如：河南一生产调味品企业，其生产的调味品有酿造酱油和酿造食醋。在新办法出台之前，本企业拥有两张生产许可证。但“一企一证”原则实施后，本企业只有一张食品生产许可证，而许可生产的食品类别在生产许可品种明细表中注明。食品生产许可应遵循原则

“分类许可”

原则国家食药总局将实施生产许可的食品分为32大类，每一大类又包含活干个小类。32大类食品分别为：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品、食品添加剂。食品生产许可应遵循原则行政许可“权力下放”

原则按照国务院简政放权职能转变工作部署和要求，结合食品药品监管体制改革工作实际，综合衡量基层监管机构、人员、许可审批和现场核查能力等方面因素，合理划分并公布省、市、县级食品生产许可管理权限。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。例如：四川省从2015年1月1日起，将食用油、肉制品、粮食加工品等25类食品生产许可证的审批下放至市州食药监局，省级只保留特殊膳食食品、食品添加剂、新食品原料和受产业限制食品等个别食品生产许可审批。

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