DB3207T 1055-2024 地理标志产品 东海西红柿

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3207连 云 港 市 地 方 标 准DB3207/T1055—2024地标志品 东西红柿Productofgeoraphicalindication-Donghaitomato2024-12-31发布 2025-02-10实施连云港市市场监督管理局  发布DB3207/T1055DB3207/T1055—2024前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由连云港市农业农村局提出并组织实施与监督。本文件由连云港市农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：东海县花卉研究推广站、连云港市标准化研究中心、东海县农业技术推广中心、东海县产品质量和食品安全综合检验检测中心、中国农科院东海实验站。IDB3207/T1055DB3207/T1055—2024PAGEPAGE1地理标志产品 东海西红柿范围本文件规定了地理标志产品东海西红柿的保护范围、要求、栽培管理、采收、检验要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存及生产记录等要求。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号公告）批准保护的地理标志产品东海西红柿。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762 食品中污染物限量GB2763 食品中农药最大残留限量GB5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法GB23200.16 食品安全国家标准水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法NY/T1434 蔬菜中2，4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法NY/T1651 蔬菜及制品中番茄红素的测定高效液相色谱法NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB3207/T1043 日光温室番茄生产技术规程国家知识产权局公告第354号 地理标志专用标志使用管理办法（试行）术语和定义DB3207/T1403界定的术语和定义适用于本文件。东海西红柿donghaitomato根据国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号公告）批准的保护范围，在连云港市东海县按照规定的生产技术规程生产并达到相应质量要求的西红柿软果。如：金棚系列、航育9号、惠丰等。保护范围根据国家质量监督检验检疫总局（2016年第128号）公告批准的范围，即江苏省东海县现辖行政区域，坐标范围北纬34°11′～34°44′，东经118°23′～119°10′，见附录A。要求自然环境东海西红柿生长自然环境为年平均气温15.0℃，年日均温度大于10.0℃的时间长达213d，年平均日照时数大于2335h，太阳平均年辐射总量5460MJ/m2，年平均降雨量918.0mm。土壤pH值栽培管理参照DB3207/T1043-2023执行。采收12日上市鲜销的应达五至六成熟。检验要求感官指标感官指标见表1。表1 感官指标项目指标形态果形端正圆润，呈扁圆球形或椭圆形，无畸形果色泽色泽均匀，艳丽鲜红，油亮光泽滋味及风味酸甜多汁、爽口、风味甜美果实成熟度隔1日上市鲜销的，收购时应达七至八成熟；隔2日上市鲜销的应达五至六成熟果实新鲜度果实有光泽、新鲜不萎蔫、表皮清洁，具有该品种独特风味，无异味果实硬度果腔充实，果实坚实，富有弹性，无裂痕规格果实大小一致，单果重150g～180g理化指标理化指标见表2。表2 理化指标指标指标mg/100g项目可溶性固形物≥4.1维生素C≥16.5番茄红素≥6.8卫生指标果实的污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量应符合GB2763的规定。激素类在产品中允许量:2,4-D≤0.1mg/kg，乙烯利≤2mg/kg。检验规则组批同一产地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西红柿作为一个批次。抽样方法9.2.28855参照执行。箱以内的货物抽取2箱～100箱的货物抽取3箱以上的货物按100箱计抽取3箱为基数，每增加100箱抽样相应增加1箱，增加不足100箱的以100箱计。每箱随机取2kg。检验分类交收检验型式检验型式检验项目为本文件规定的全部要求。有下列情形之一时，应进行型式检验：每年采摘初期；两次抽检结果差异较大时；因人为或自然因素使环境发生较大变化时；国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。判定规则交收检验时，在整批样品中感官指标中出现不合格果率超过5%和包装、标志若有一项不合格，都应判定交收检验不合格。型式检验时，在整批样品中感官指标不合格果率超过5%时，判定不合格；理化指标或安全指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检一次，如仍不合格，则判为不合格。检测方法感官指标的检测品种特征、果型、色泽、光滑、清洁、成熟度、整齐度采用感官鉴定。烂果、日灼、皱缩、机械伤等用目测；过熟、硬度用目测和手摸，畸形果和裂果用目测方法。滋味及风味用品尝方法检验。单果重用台秤称重。理化指标的检测可溶性固形物检测方案参照NY/T2637执行。维生素C检测方法参照GB5009.86执行。番茄红素检测方法参照NY/T1651执行安全指标的检测2,4-DNY/T1434执行乙烯利检测方法参照GB23200.16执行。标志、包装、运输和贮存标志（试行的规定在其（个数或净含量包装（盒运输和贮存℃～2