浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收（第1课时）消化系统的组成 表格教学设计

浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第1课时）消化系统的组成表格教学设计学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第1课时）消化系统的组成

2.教学年级和班级：九年级（1）班

3.授课时间：2023年3月20日星期一上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.科学探究：通过观察、实验等方法，学生能探究消化系统的结构和功能。

2.科学态度：培养学生对生命现象的好奇心，形成尊重生命、关注健康的态度。

3.科学、技术、社会与环境的相互关系：使学生认识到消化系统在人体健康和营养吸收中的重要性，以及科学与生活实践的关联。重点难点及解决办法重点：

1.消化系统的组成：理解消化系统的各个部分及其功能。

2.消化过程：掌握食物在消化系统中的消化和吸收过程。

难点：

1.消化系统的结构复杂：学生难以直观理解消化系统的内部结构。

2.消化过程的专业术语：学生可能对消化过程中使用的专业术语感到困惑。

解决办法：

1.利用模型或动画展示消化系统的结构，帮助学生形象化理解。

2.通过实际操作或模拟实验，让学生亲身体验消化过程，加深对专业术语的理解。

3.分步骤讲解消化过程，结合图片和图表，逐步揭示消化系统的运作机制。教学资源准备1.教材：确保每位学生人手一册浙教版科学九上教材，以便跟随课堂学习。

2.辅助材料：准备消化系统结构图、食物消化过程动画、人体消化系统模型等多媒体资源。

3.实验器材：准备胃液模拟剂、模型胃、模型小肠等实验器材，用于模拟消化过程。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保学生分组实验的空间和安全性。教学流程1.导入新课（5分钟）

-提问：同学们，你们知道人体每天需要摄入多少食物吗？食物进入人体后会发生什么变化？

-展示食物摄入后人体内部变化的图片或视频，引发学生思考。

-提出问题：食物是如何在人体内被消化和吸收的呢？今天我们就来学习“食物的消化与吸收”。

2.新课讲授（15分钟）

-第一条：消化系统的组成

-展示消化系统的结构图，讲解口腔、食管、胃、小肠、大肠等各个部分的功能。

-引导学生观察模型或图片，让学生直观理解消化系统的结构。

-用时：5分钟

-第二条：食物的消化过程

-通过动画或视频演示食物在口腔、胃和小肠中的消化过程。

-讲解唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的作用。

-用时：5分钟

-第三条：食物的吸收过程

-讲解营养物质在小肠的吸收过程，如葡萄糖、氨基酸、脂肪等。

-结合图表，说明不同营养物质吸收的特点和途径。

-用时：5分钟

3.实践活动（15分钟）

-第一条：模拟消化过程

-分组实验：学生分组，每组使用模型胃和小肠，模拟食物的消化和吸收过程。

-引导学生观察实验现象，讨论消化过程中的变化。

-用时：5分钟

-第二条：消化酶的作用

-实验操作：学生分组，每组进行唾液淀粉酶分解淀粉的实验。

-讨论实验结果，总结消化酶的作用。

-用时：5分钟

-第三条：营养物质的吸收

-观察实验：学生观察不同营养物质在模拟小肠中的吸收情况。

-讨论不同营养物质的吸收特点，如脂肪的乳化作用。

-用时：5分钟

4.学生小组讨论（10分钟）

-第一方面：消化系统的组成

-问题：为什么口腔、胃、小肠等部位在消化过程中有不同的功能？

-举例回答：口腔中的牙齿和唾液帮助食物破碎和初步消化，胃的酸性环境杀死细菌，小肠的皱襞和绒毛增大了吸收面积。

-第二方面：食物的消化过程

-问题：食物在消化过程中是如何被分解的？

-举例回答：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，蛋白质在胃中被胃蛋白酶分解成多肽，脂肪在小肠中被胰脂肪酶分解成脂肪酸和甘油。

-第三方面：食物的吸收过程

-问题：营养物质是如何被吸收到血液中的？

-举例回答：葡萄糖、氨基酸等小分子营养物质通过小肠绒毛上的微绒毛进入血液，脂肪等大分子营养物质则被包裹成乳糜微粒进入淋巴系统。

5.总结回顾（5分钟）

-回顾本节课的主要内容，强调消化系统的组成、食物的消化和吸收过程。

-提问：消化系统在人体健康中扮演着怎样的角色？

-引导学生思考：保持良好的饮食习惯，有利于消化系统的健康和营养的吸收。

-用时：5分钟

总计用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

-消化系统疾病科普资料：收集关于消化系统常见疾病的科普文章，如胃溃疡、肠炎等，帮助学生了解消化系统健康的重要性。

-营养学相关书籍：推荐一些适合青少年阅读的营养学书籍，如《营养与健康》、《儿童营养指南》等，拓宽学生对营养知识的了解。

-消化系统发展史资料：搜集消化系统研究的历史资料，介绍消化系统研究的里程碑事件，激发学生对科学探究的兴趣。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读拓展资源，了解消化系统疾病和营养学知识。

-组织学生进行小组讨论，分享阅读心得，提高学生的合作能力和表达能力。

-建议学生参观医院或健康中心，实地了解消化系统的检查和治疗方法。

-引导学生关注日常饮食，了解食物的营养成分，培养健康的生活习惯。

具体拓展学习建议如下：

-**消化系统疾病预防**：

-让学生了解消化系统疾病的预防措施，如合理饮食、定时定量进餐、避免暴饮暴食等。

-通过案例分析，让学生认识到不良饮食习惯对消化系统的危害。

-**营养学知识学习**：

-引导学生了解不同食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-通过实验或模拟实验，让学生学会如何计算食物的营养价值。

-**消化系统发展史研究**：

-介绍消化系统研究的历史人物和重要发现，如哈维的血液循环理论、巴斯德的微生物学等。

-通过查阅资料，让学生了解消化系统研究的最新进展。

-**健康生活实践**：

-组织学生进行健康饮食调查，了解校园内外的饮食习惯。

-邀请营养专家或医生为学生开展健康讲座，提高学生的健康意识。课后作业1.**实验报告撰写**：

-完成模拟消化过程的实验报告，包括实验目的、实验步骤、观察到的现象、数据分析以及实验结论。例如：

-实验目的：模拟食物在口腔、胃和小肠中的消化过程。

-实验步骤：将淀粉、蛋白质和脂肪分别放入模拟口腔、胃和小肠的模型中，观察并记录消化过程的变化。

-观察现象：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解，蛋白质在胃中被胃蛋白酶分解，脂肪在小肠中被胰脂肪酶分解。

-数据分析：比较不同消化阶段物质的形态变化。

-实验结论：食物在消化过程中需要经过多个消化器官的分解和转化。

2.**消化酶作用的思考题**：

-如果没有消化酶，食物在消化过程中会发生什么变化？请举例说明。

-答案：如果没有消化酶，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪无法被分解成小分子物质，将无法被人体吸收，可能导致营养不良或消化不良。

3.**营养素吸收的案例分析**：

-分析以下食物中主要营养素的吸收途径和特点：牛奶、面包、香蕉。

-答案：牛奶中的蛋白质和脂肪主要在小肠被吸收，面包中的碳水化合物在小肠被吸收，香蕉中的葡萄糖和维生素在小肠被吸收。

4.**消化系统健康知识问答**：

-解释什么是膳食纤维，它对消化系统有何作用？

-答案：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，它有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。

5.**消化系统疾病预防策略**：

-提出三种预防消化系统疾病的生活习惯。

-答案：1.保持良好的饮食习惯，定时定量进餐；2.避免食用过热、过冷、过于粗糙的食物；3.避免过量饮酒和吸烟。

6.**营养均衡设计**：

-设计一份包含早餐、午餐和晚餐的食谱，确保营养均衡。

-答案：

-早餐：燕麦粥（富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维）、鸡蛋（蛋白质）、新鲜水果（维生素和矿物质）。

-午餐：米饭（碳水化合物）、清蒸鱼（蛋白质和脂肪）、炒蔬菜（维生素和矿物质）。

-晚餐：全麦面包（碳水化合物）、鸡胸肉（蛋白质）、凉拌黄瓜（维生素和矿物质）。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-消化系统的组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的功能。

-食物的消化过程：食物在口腔、胃和小肠中的化学和物理变化。

-食物的吸收过程：营养物质在小肠中的吸收机制。

②关键词句：

-“消化系统”：人体内负责食物消化和吸收的系统。

-“化学变化”：食物在消化过程中发生的化学反应，如淀粉分解为葡萄糖。

-“物理变化”：食物在消化过程中发生的物理状态变化，如食物被机械破碎。

③逻辑关系阐述：

①消化系统的组成是理解食物消化和吸收过程的基础。

②食物的消化过程包括化学变化和物理变化，这些变化使得食物分解为可吸收的营养物质。

③食物的吸收过程涉及营养物质通过小肠绒毛进入血液，是消化过程的最终目的。消化和吸收的顺序是先消化后吸收，两者相互依赖，共同完成营养的摄入。教学反思与总结这节课下来，我觉得挺有收获的，但也发现了一些需要改进的地方。

首先，我觉得课堂的导入做得还可以。通过提问和展示图片，学生们对消化系统的基本概念有了初步的了解，这为接下来的学习打下了良好的基础。不过，我发现有些学生对于消化系统的组成还是有些模糊，可能在后续的教学中需要更加细致地讲解和举例。

在讲授新课的过程中，我尝试了多种教学方法。比如，我使用了模型和动画来展示消化系统的结构和功能，这样学生们可以更加直观地理解。我还设计了模拟实验，让学生们亲身体验消化过程，这种互动性很强的教学方式得到了学生的积极响应。但是，我也注意到，在讲解消化酶的作用时，有些学生还是显得有些吃力，这可能是因为专业术语的使用让他们感到困惑。因此，我觉得在今后的教学中，我应该更加注重语言的通俗易懂，尽量用简单明了的语言来解释复杂的概念。

实践活动环节，学生们表现得非常活跃。他们在模拟消化过程的实验中，不仅学到了知识，还锻炼了动手能力和团队合作精神。不过，我也发现，在实验过程中，有些学生对于实验步骤的理解不够深入，导致实验结果不够准确。这可能是因为我在讲解实验步骤时没有做到足够详细，或者是因为学生们在操作时不够专注。所以，我需要在今后的教学中，更加注重实验步骤的讲解和学生的实验操作指导。

在学生小组讨论环节，我发现学生们能够积极参与，提出了一些很有创意的问题和观点。这让我感到很欣慰，说明