活动四《当元宵遇到汤圆》教学设计 -2024-2025学年劳动三年级北师大版

活动四《当元宵遇到汤圆》教学设计-2024-2025学年劳动三年级北师大版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）活动四《当元宵遇到汤圆》教学设计-2024-2025学年劳动三年级北师大版教材分析活动四《当元宵遇到汤圆》教学设计-2024-2025学年劳动三年级北师大版

本节课选自北师大版三年级劳动教材，以元宵节的传统习俗为背景，引导学生了解元宵节的由来、习俗以及汤圆的制作方法。课程内容与课本紧密相连，注重培养学生的动手实践能力和传统文化素养。核心素养目标1.培养学生对中国传统节日的认识和尊重，增强文化自信。

2.培养学生的动手实践能力，学会制作汤圆，体验劳动的乐趣。

3.提高学生的团队协作意识，通过合作完成制作任务。

4.增强学生的审美能力，感受传统节日的色彩和氛围。重点难点及解决办法重点：1.元宵节习俗的讲解，使学生了解传统文化的内涵。

2.汤圆制作过程的实践，掌握制作技巧。

难点：1.学生对传统节日知识的掌握程度不一，需分层教学。

2.汤圆制作过程中，学生对材料的处理和工具的使用可能存在困难。

解决办法：

1.通过课堂提问、小组讨论等方式，引导学生积极参与，共同学习传统节日知识。

2.针对汤圆制作，提前准备详细步骤图和示范视频，帮助学生理解制作流程。

3.分组教学，针对不同层次的学生提供个性化指导，确保每个学生都能掌握制作技巧。

4.在制作过程中，提供足够的实践机会，让学生在实践中逐步克服困难，提高动手能力。教学资源准备1.教材：分发北师大版三年级劳动教材，确保每位学生人手一册。

2.辅助材料：收集元宵节相关的图片、图表和视频，用于课堂展示和讲解。

3.实验器材：准备汤圆制作所需的糯米粉、白糖、豆沙馅等材料，以及擀面杖、模具等工具。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保学生有足够的空间进行实践活动。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放元宵节庆祝活动的视频，让学生感受节日氛围。

2.提出问题：元宵节有什么习俗？你们家是如何庆祝元宵节的？

3.引导学生思考：为什么元宵节要吃汤圆？汤圆和元宵有什么区别？

二、讲授新课（15分钟）

1.元宵节的由来：讲解元宵节的起源和历史，让学生了解传统文化的魅力。

2.汤圆的制作方法：讲解汤圆的原料、制作步骤和注意事项。

3.汤圆的寓意：讲述汤圆的象征意义，如团圆、幸福等。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组：将学生分成若干小组，每组准备制作汤圆的材料。

2.制作汤圆：每组学生按照讲解的制作步骤，共同制作汤圆。

3.交流分享：每组学生展示自己的作品，分享制作过程和心得。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：你们在制作汤圆的过程中遇到了哪些困难？

2.解答：教师针对学生的提问，给予解答和指导。

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师提问：元宵节除了吃汤圆，还有哪些习俗？

2.学生回答：教师引导学生回答，并给予点评和补充。

3.教师提问：你们认为汤圆在节日中有什么特殊意义？

4.学生讨论：小组讨论，分享自己对汤圆意义的理解。

5.教师总结：对学生的讨论进行总结，强调汤圆的象征意义。

六、创新教学环节（5分钟）

1.教师展示：制作不同口味的汤圆，如黑芝麻、红豆沙等，激发学生的兴趣。

2.学生尝试：鼓励学生尝试制作不同口味的汤圆，体验制作的乐趣。

七、核心素养拓展（5分钟）

1.文化传承：引导学生了解元宵节的历史和文化内涵，培养文化自信。

2.劳动教育：通过制作汤圆，让学生体验劳动的乐趣，培养动手能力。

3.团队合作：在小组合作制作汤圆的过程中，培养学生团队协作意识。

教学过程流程环节如下：

1.导入环节（5分钟）

2.讲授新课（15分钟）

3.巩固练习（10分钟）

4.课堂提问（5分钟）

5.师生互动环节（10分钟）

6.创新教学环节（5分钟）

7.核心素养拓展（5分钟）

总用时：45分钟学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生通过本节课的学习，能够掌握元宵节的由来、习俗以及汤圆的制作方法，了解汤圆的象征意义，增强对中国传统文化的认识。

2.技能提升：学生在制作汤圆的过程中，学会了使用擀面杖、模具等工具，提高了动手实践能力，培养了劳动技能。

3.情感体验：通过参与汤圆制作，学生体验到劳动的乐趣，感受到节日氛围，增进家庭亲情和同学友情。

4.文化素养：学生在学习过程中，了解了元宵节的历史和文化内涵，增强了文化自信，提升了文化素养。

5.团队合作：在小组合作制作汤圆的过程中，学生学会了与他人沟通、协调，培养了团队协作意识。

6.创新思维：在创新教学环节中，学生尝试制作不同口味的汤圆，激发了创新思维，培养了创新精神。

7.问题解决能力：在课堂提问和讨论环节，学生能够提出问题、分析问题，并尝试解决问题，提高了问题解决能力。

8.交流表达能力：学生在展示作品、分享心得的过程中，锻炼了交流表达能力，提高了语言组织能力。

9.自主学习能力：通过本节课的学习，学生能够自主查找资料、学习相关知识，培养了自主学习能力。

10.美学鉴赏能力：在欣赏不同口味的汤圆时，学生能够感受到食物的美学价值，提高了美学鉴赏能力。教学反思与改进教学反思：

今天这节课，我带着学生们一起了解了元宵节的传统习俗，学习了汤圆的制作方法。我觉得整体上，课堂氛围不错，学生们参与度也高。但是，在反思过程中，我也发现了一些需要改进的地方。

首先，我发现有些学生对汤圆的制作步骤不是特别熟悉，这让我意识到在课前准备环节，我可能没有给学生提供足够的信息。比如，我可以提前准备一些详细的制作步骤图或者视频，让学生在课前就能对整个制作过程有一个初步的了解。

其次，课堂上的互动环节，虽然学生们很积极地参与讨论，但我发现有些学生对于汤圆的象征意义理解不够深入。这可能是因为我在讲解时没有结合具体的例子，使得抽象的概念难以被学生接受。我应该在讲解时，用更生动的例子来帮助学生理解。

再者，我在课堂上发现，有些学生对于汤圆的制作过程显得有些急躁，这可能是因为他们对制作过程不熟悉，或者是对汤圆的期待值过高。我应该在课堂上更加耐心地指导他们，同时也要让他们明白，耐心和细致是制作美食的重要品质。

改进措施：

1.课前准备：我会提前准备一些详细的制作步骤图或者视频，让学生在课前就能对汤圆的制作过程有一个直观的了解。同时，我也会在课堂上提供一些简单的指导，帮助他们更好地掌握制作技巧。

2.教学方法：为了让学生更好地理解汤圆的象征意义，我会在讲解时结合具体的例子，比如讲述汤圆的起源和传统习俗，让学生在故事中体会其文化内涵。

3.课堂管理：我会更加关注学生的情绪和进度，对于急躁的学生，我会耐心指导，同时也要鼓励他们保持耐心，享受制作过程。

4.课后反馈：我会设计一些反思活动，让学生在课后写下他们对本节课的感受和收获，这样我可以更好地了解他们的学习效果，并据此调整我的教学方法。作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后练习题：要求学生独立完成教材中关于元宵节和汤圆制作的相关练习题，巩固对知识点的理解和掌握。

2.家庭实践作业：让学生在家中尝试与家人一起制作汤圆，记录制作过程，并撰写一份简短的制作心得，分享在制作过程中的发现和体会。

3.调查问卷：设计一份关于“你了解的元宵节习俗”的调查问卷，让学生在家庭中或朋友圈中发放，收集信息后进行整理和分析。

作业反馈：

1.及时批改：在学生完成作业后，我会尽快进行批改，确保每位学生的作业都能得到及时的反馈。

2.个性化反馈：针对每位学生的作业，我会给出具体的评价，既表扬学生的优点，也指出需要改进的地方。

3.问题指导：对于作业中存在的问题，我会给出详细的指导和建议，帮助学生找到解决问题的方法。

4.公开展示：选择部分优秀作业进行课堂展示，鼓励学生相互学习和借鉴。

5.定期总结：在作业反馈中，我会定期进行总结，分析学生在作业中普遍存在的问题，并在下一节课上进行针对性的讲解和练习。

具体反馈内容如下：

-对于课后练习题，我会检查学生是否掌握了相关的知识点，对于错误的题目，我会指出错误的原因，并提供正确的答案和解题思路。

-对于家庭实践作业，我会关注学生是否能够独立完成制作汤圆的任务，以及他们在记录心得时是否能够表达自己的感受和体会。

-对于调查问卷，我会检查学生收集的数据是否准确，分析他们是否能够从数据中得出有意义的结论。

-在反馈过程中，我会鼓励学生提出问题，并与他们一起探讨解决问题的方法，以此来提高他们的学习能力和批判性思维。典型例题讲解1.例题：元宵节的传统习俗中，有哪些活动是必不可少的？

答案：元宵节的传统习俗中，必不可少的活动有赏花灯、猜灯谜、舞龙舞狮、放烟花等。

2.例题：汤圆的原料有哪些？请列举至少三种。

答案：汤圆的原料包括糯米粉、白糖、豆沙馅、芝麻馅、花生馅等。

3.例题：汤圆的制作步骤有哪些？

答案：汤圆的制作步骤包括：和面、醒面、包馅、搓圆、煮制。

4.例题：为什么元宵节要吃汤圆？

答案：元宵节吃汤圆的习俗源于古代对月亮的崇拜，寓意着团圆和幸福。

5.例题：请简述汤圆的象征意义。

答案：汤圆的象征意义包括团圆、美满、幸福、丰收等。

补充说明：

1.例题一：除了赏花灯、猜灯谜等活动，元宵节还有哪些传统习俗？

答案：元宵节的传统习俗还包括舞龙舞狮、放烟花、吃元宵、猜灯谜、赏月等。

2.例题二：在汤圆的制作过程中，如何判断糯米粉是否和好？

答案：在汤圆的制作过程中，可以通过以下方法判断糯米粉是否和好：揉面时感觉面团光滑、有弹性，不粘手。

3.例题三：在包馅时，如何防止汤圆馅料漏出？

答案：在包馅时，可以用手指轻轻按压馅料，使其与面皮紧密结合，防止馅料漏出。

4.例题四：煮汤圆时，为什么要在水中加入少许盐？

答案：在煮汤圆时，加入少许盐可以防止汤圆粘连，同时还能使汤圆更加劲道。

5.例题五：如何制作不同口味的汤圆？

答案：制作不同口味的汤圆，可以通过以下方法：选用不同口味的馅料，如黑芝麻、红豆沙、花生等；在糯米粉中加入不同的调料，如糖、盐、芝麻等。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-元宵节的由