T-SDYZXCP 007.3-2024 无抗畜产品认证技术规程 第3部分：驴养殖与屠宰_第1页
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文档简介

山东省优质畜产品协会发布本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》——第2部分：蛋鸡养殖；1无抗畜产品认证技术规程第1部分：驴养殖与屠宰下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留GB31650.1食品安全国家标准食品中41GB/T36195畜禽粪便无害化处T/SDYZXCP012.503优质驴肉生产技术规程第5采用本文件规定的无抗养殖方式饲养的驴经屠宰后获得的驴肉产4.1养殖场24.2驴只来源及识别4.3饲养管理4.3.1饮水4.3.2饲料4.4场区环境4.5疫病防控4.6病死驴及废弃物无害化处理4.6.1病死驴处理按《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》《病死及病害动物无害化处理4.6.2粪便和污水处理按GB/T4.8屠宰4.9标签、标志、包装、贮存和运输5.1.1建立无抗驴养殖管理方案，包括投入品使用制度、疫病防治、35.2.1建立驴屠宰管理制度，包括进厂查验登记、品质检验5.2.2建立并保持原料供应商清单、原料验收记录、屠宰分割记录、认证标识使用记录和产品销售记4评估指标A.1评估指标见表A.1。b）粪便污水处理设施和病死驴无害化处理设施建在生产区和生活区常1.3养殖场具备良好卫生条件，易于清洗消毒，其设施设备符合NY/T2.1健康，无垂直传播疾病，取得动物检疫合3.1.1饲料满足驴各生长阶段的营养需要，号及后续补充公告的规定，饲料添加剂使用量符合农业部公告第262553.1.2饲喂设备适宜，驴只可自由采食3.2养殖圈舍环境控制：饲养空间充足，满足驴群起卧3.4.3养殖场内车辆按时消毒，运输车辆3.5疫病防控：依据国家相关法规要求，结合当地疫病3.6病死驴及废弃物无害化处理：病死驴按《病死畜禽所列示的与所养殖动物种类相关的项目，以及农业农村部第250号公5.2养殖场建立养殖档案，档案符合66.2养殖场根据所建立的供应商准入制度，对所有供

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