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四川省卫生健康委员会20XX-XX-XX实施20XX-XX-XX发布发布DBS51/XXX—20XX四川省地方标准DBS51四川省卫生健康委员会20XX-XX-XX实施20XX-XX-XX发布发布DBS51/XXX—20XX四川省地方标准DBS51食品安全地方标准柚子花（征求意见稿）DBS51/XXX—20XXPAGE2食品安全地方标准柚子花范围本标准适用于柚子花（不含鲜花）。术语和定义柚子花：芸香科柑橘属植物柚[Citrusmaxima(Burm.)Merr.]的花蕾或花经挑选、去杂、清洗或不清洗、干燥等工艺制成的干制品。技术要求原料要求原料花蕾或花应新鲜、无霉变、无虫蛀、无杂质。感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽取适量样品置于清洁白色瓷盘中，在自然光线下观察色泽、状态、杂质，嗅其气味，尝其滋味滋味、气味具有本品固有的气味和滋味，无异嗅、无异味状态花蕾：花形较完整，呈子弹形；花：花瓣呈舌状或带状，平卷杂质无正常视力可见外来杂质理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤12.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤10.0GB5009.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（Pb）/（mg/kg）≤2.0GB5009.12镉（Cd）/（mg/kg）≤0.5GB5009.15总汞（Hg）/（mg/kg）≤0.1GB5009.17总砷（As）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11农药残留限量农药残留限量应符合表4的规定。表4农药残留限量项目指标检验方法毒死蜱/（mg/kg）≤2GB23200.121吡唑醚菌酯/（mg/kg）≤3GB23200.121甲氰菊酯/（mg/kg）≤2GB23200.121标签、包装、运输、贮存标签预包装产品应符合GB7718、GB28050的规定。包装包装材料和容器应符合相应的国家标准及有关规定。运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染；运输过程中应防雨、防潮、防暴晒；严

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