DB1301T 510-2024甘薯砖结构地下窖贮藏技术规程

甘薯砖结构地下窖贮藏技术规程2024-03-19发布2024-04-18实施石家庄市市场监督管理局发布I前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14技术流程图 1 1 27入窖 38贮藏期管理 ………………39出窖 310建立田间操作档案 3图1甘薯砖结构地下窖贮藏技术流程图 1图2甘薯砖结构地下窖平面示意图 2表1田间操作记录表 3本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由石家庄市农业农村局提出。本文件起草单位：石家庄市鹿泉区红薯协会、石家庄市鹿泉区庄柏种植专业合作社、鹿泉区邱庄家庭农场、石家庄市鹿泉区农业技术推广中心、石家庄市鹿泉区植物保护检疫站。本文件主要起草人：李向前、张星、常震、张立娇、李秀敏、常吉武、梁然、郑龙、张燕、高欢、祁永新、王俊花、高志翔、崔佩轩。1甘薯砖结构地下窖贮藏技术规程本文件确立了甘薯砖结构地下窖贮藏技术程序，规定了贮藏设施设备、入窖前准备、入窖、贮藏期管理、出窖阶段的操作指示，描述了甘薯砖结构地下窖贮藏过程中的贮藏期记录。本文件适用于指导石家庄地区鲜食甘薯的贮藏活动。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。在地面下7m~8m深处，凿挖窑状的空间，空间墙体采用人工砖砌结构。4技术流程图甘薯砖结构地下窖贮藏技术流程图如图所示。图1甘薯砖结构地下窖贮藏技术流程图5贮藏设施设备25.1贮藏设施甘薯砖结构地下窖，上下运输通道大小为边长5.5m~6.5m方形，窖深度7m~8m,水平走廊宽度为3.5m~4.5m,长度为36m~38m,走廊两侧水平纵向排列每个窖洞，窖洞长12m~14m,宽度为2.5m~3.5m,高度为3.5m~4.5m.窖内顶部四个角留有换气孔。甘薯砖结构地下窖平面示意图见图A窑洞2E窑洞4窑洞6窑洞8窑洞10窑洞12窑洞14窑洞16窑洞18窑洞20窑洞22窑洞3窑洞5窑洞7窑洞9窑洞11窑洞13窑洞15窑洞17窑洞19窑洞21B甘薯砖结构地下窖平面示意图说明：BC一窖洞总长度尺寸；DC—窖洞总宽度尺寸；FG—窖洞走廊过道尺寸。图2甘薯砖结构地下窖平面示意图5.2配套装备配套自动升降机，升降机平台面尺寸为(5.5m~6.5m)×(5.5m~6.5m);窖底走廊顶端安装空气循环装置，换气量同窖容量相匹配；温度、湿度、氧气、二氧化碳监测设备。6入窖前准备甘薯砖结构地下窖使用前进行消毒处理，用硫磺熏蒸，用量3g/m³,密闭48h后通风；或用50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液均匀喷洒墙体和地面。6.2环境调控3甘薯砖结构地下窖贮藏期间，窖内温度控制在10℃~14℃;空气相对湿度控制在80%～90%,氧气含量高于15%,二氧化碳含量低于5%。甘薯入窖前窖内空气相对湿度不足时，可在入窖前48h地面墙面喷洒水。7.1入窖前分拣产品收获后，及时将机械损伤、病虫危害的产品分拣出来，按照甘薯大小分级装入转运箱或是转运当天收获当天分拣当天入窖。将装有商品薯的转运箱或转运袋整齐排放，排放高度5层~7层，中间留1.0m~1.2m通道方便搬运。8贮藏期管理甘薯入窖后，冬至以前以通风散热为主。温度控制在10℃~14℃。12月底～2月上旬，通过关闭窖门及气眼，控制温度10℃~14℃。8.3后期2月上旬后，适当打开通风口和气眼，窖内温度控制在12℃~14℃,及时清除带病红薯。根据市场需求，适时出窖销售。10建立田间操作档案建立田间操作档案，记录全过程的农事操作。档案内容见表1。表1