辽宁省大连市高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质（3）教学实录 新人教版必修1

辽宁省大连市高中生物第二章组成细胞的分子2.2.2生命活动的主要承担者——蛋白质（3）教学实录新人教版必修1授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图本节课通过讲解蛋白质的结构和功能，引导学生理解蛋白质在生命活动中的重要作用。结合课本内容，通过实例分析和实验演示，使学生掌握蛋白质的基本性质和生物学意义，培养学生的科学思维和实验操作能力。核心素养目标培养学生生物学思维，通过分析蛋白质的结构与功能关系，提升学生运用科学方法解决问题的能力。增强科学探究意识，通过实验操作，锻炼学生观察、实验和推理能力。培养学生科学态度，理解蛋白质对生命活动的重要性，树立生命观念。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在进入本节课之前，已经学习了细胞的基本结构和功能，对生物大分子的概念有一定的了解，具备基础的化学知识，能够识别和描述一些简单蛋白质的结构。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对生物学科普遍具有浓厚的兴趣，尤其是在探索生命现象和生物技术方面。学生在学习上表现出较强的逻辑思维能力和动手操作能力，喜欢通过实验来验证理论。学习风格上，部分学生偏好直观教学，通过图表和模型来理解抽象概念；而另一部分学生则更倾向于通过实验操作和问题解决来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解蛋白质的空间结构和功能多样性时可能会感到困难，因为这部分内容较为抽象。此外，学生对蛋白质合成过程中的复杂机制可能难以把握。实验操作中，学生可能会遇到实验误差和数据处理的问题，需要教师提供适当的指导和帮助。教学资源-软硬件资源：生物实验室、显微镜、投影仪、计算机

-课程平台：学校网络教学平台

-信息化资源：蛋白质结构数据库、动画演示蛋白质折叠过程、相关教学视频

-教学手段：实物模型、图片、图表、实验操作演示教学流程1.导入新课

详细内容：首先，通过展示一些日常生活中常见的蛋白质食品和药物图片，激发学生的兴趣。接着，提出问题：“蛋白质在人体中扮演着怎样的角色？它有哪些功能？”引导学生回顾已学知识，并引出本节课的主题：“生命活动的主要承担者——蛋白质”。

用时：5分钟

2.新课讲授

（1）蛋白质的结构与功能

详细内容：讲解蛋白质的基本结构，包括氨基酸的组成、肽键的形成、蛋白质的一级结构。通过动画演示，展示蛋白质的空间结构和折叠过程，强调蛋白质的二级、三级和四级结构。结合实例，说明蛋白质的功能多样性，如催化、运输、调节等。

用时：10分钟

（2）蛋白质的合成与调控

详细内容：介绍蛋白质的合成过程，包括转录和翻译。通过实验视频，展示DNA、RNA和蛋白质之间的关系。讲解基因表达调控的基本原理，如启动子、增强子、沉默子等，以及翻译后的修饰过程。

用时：10分钟

（3）蛋白质与疾病

详细内容：讨论蛋白质异常与疾病的关系，如蛋白质合成障碍、蛋白质结构异常等。结合实例，分析蛋白质与遗传病、代谢病等的关系。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）蛋白质的提取与鉴定

详细内容：分组进行实验，学习蛋白质的提取和鉴定方法。通过观察实验现象，分析蛋白质的性质。

用时：15分钟

（2）蛋白质结构预测

详细内容：利用在线蛋白质结构预测工具，预测给定蛋白质的结构。比较预测结果与实际结构，分析预测的准确性。

用时：10分钟

（3）蛋白质与疾病的相关性研究

详细内容：分组讨论蛋白质与疾病的相关性，如蛋白质合成障碍、蛋白质结构异常等。分享研究结果，进行课堂讨论。

用时：10分钟

4.学生小组讨论

（1）蛋白质的结构与功能关系

举例回答：通过讨论实例，如胰岛素在调节血糖中的作用，使学生理解蛋白质结构与功能之间的关系。

（2）蛋白质的合成与调控

举例回答：通过讨论基因表达调控的实例，如抑癌基因p53，使学生掌握蛋白质合成与调控的基本原理。

（3）蛋白质与疾病的关系

举例回答：通过讨论遗传病实例，如囊性纤维化，使学生理解蛋白质异常与疾病的关系。

用时：10分钟

5.总结回顾

内容：对本节课的学习内容进行总结，强调蛋白质在生命活动中的重要作用。回顾蛋白质的结构、功能、合成与调控等方面的知识，引导学生关注蛋白质与疾病的关系。

用时：5分钟

总计用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

-蛋白质的结构与功能：介绍蛋白质的四级结构及其在细胞中的作用，如细胞骨架蛋白、膜蛋白等。

-蛋白质合成途径：深入探讨翻译过程中的延伸因子、终止因子等调节蛋白质合成的重要分子。

-蛋白质修饰：讲解蛋白质翻译后修饰，如磷酸化、乙酰化等，以及这些修饰在信号传导中的作用。

-蛋白质与疾病：介绍蛋白质病，如阿尔茨海默病中的tau蛋白和α-突触核蛋白，以及蛋白质折叠病。

-蛋白质组学：简要介绍蛋白质组学的研究方法，如质谱分析、蛋白质芯片等，以及其在疾病研究中的应用。

2.拓展建议：

-阅读相关科普文章或书籍，如《蛋白质的故事》、《蛋白质工程》等，以增强对蛋白质知识的兴趣和理解。

-利用网络资源，如在线实验教程，进行虚拟实验，如蛋白质结构模拟、蛋白质合成模拟等，加深对蛋白质合成与结构变化的直观认识。

-参与实验室开放活动，实际操作蛋白质提取、纯化、分析等实验，提高实验技能和科学探究能力。

-观看相关科学纪录片或讲座视频，如《生命的化学》、《蛋白质的奥秘》等，以生动的方式了解蛋白质在生命科学中的重要性。

-加入学校的科学社团或参与科学竞赛，与同学一起探讨蛋白质相关的科学问题，提升团队合作和问题解决能力。

-关注最新的科学研究动态，如蛋白质治疗药物的开发、蛋白质工程在生物技术中的应用等，以拓宽知识视野。内容逻辑关系①蛋白质的基本结构

-氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

-氨基酸通过肽键连接形成多肽链。

-多肽链折叠形成蛋白质的一级结构。

②蛋白质的空间结构

-蛋白质的一级结构进一步折叠形成二级结构（α-螺旋和β-折叠）。

-二级结构通过氢键稳定，形成三级结构。

-跨膜蛋白可能形成四级结构，由多个亚基组成。

③蛋白质的功能

-蛋白质的功能多样性，包括催化、运输、信号传导、结构支持等。

-蛋白质功能受其空间结构的影响。

-蛋白质功能异常可能导致疾病。

④蛋白质的合成与调控

-蛋白质的合成过程包括转录和翻译。

-基因表达调控涉及启动子、增强子、沉默子等调控元件。

-蛋白质的翻译后修饰影响其活性。

⑤蛋白质与疾病的关系

-蛋白质结构异常可能导致疾病，如蛋白质折叠病。

-蛋白质功能异常与遗传病、代谢病等疾病有关。

-蛋白质组学在疾病研究中的应用。课堂1.课堂评价

（1）提问与回答

（2）观察

在课堂讨论和实验操作中，观察学生的参与度和表现。例如，在蛋白质提取实验中，观察学生是否能够正确使用实验器材，是否能够遵循实验步骤。通过观察，教师可以评估学生的实验技能和科学探究能力。

（3）小组合作

（4）课堂测试

定期进行课堂小测验或练习，以评估学生对蛋白质相关知识的理解和记忆。例如，给出一些选择题或简答题，测试学生对蛋白质结构、功能、合成过程等知识的掌握。

2.作业评价

（1）作业批改

对学生的课后作业进行仔细批改，包括实验报告、论文、练习题等。确保作业符合作业要求，评价学生是否能够应用课堂所学知识解决实际问题。

（2）反馈与指导

在批改作业后，及时向学生反馈评价结果，指出他们的优点和需要改进的地方。提供具体的指导和建议，帮助学生提高学习效果。

（3）学生自评

鼓励学生在完成作业后进行自我评价，反思自己的学习过程和成果。这有助于学生培养自我监控和自我改进的能力。

（4）定期回顾

在课程结束时，对学生的整体表现进行回顾，包括课堂参与、作业完成情况、实验操作能力等。根据这些评价结果，提供个性化的学习建议，帮助学生为后续课程或考试做好准备。教学反思教学反思

今天这节课，我觉得收获颇丰，但也发现了一些需要改进的地方。首先，我想谈谈我对蛋白质这一章节教学的整体感受。

课堂上的互动挺不错的，学生们对蛋白质的结构和功能表现出浓厚的兴趣。我发现，通过实例讲解，比如用胰岛素和抗体这些大家熟悉的例子，学生们更容易理解蛋白质在生命活动中的作用。但是，我也注意到，有些学生对于蛋白质的空间结构理解起来比较吃力，这可能是因为这部分内容比较抽象，需要更多的直观教学和实验演示。

在讲授蛋白质合成与调控时，我尝试了将理论知识与实验操作相结合，让学生通过实验来观察蛋白质合成的过程。这种教学方法得到了学生的积极响应，他们通过实验操作，对蛋白质合成的各个步骤有了更直观的认识。不过，我也发现，在实验过程中，部分学生对于实验步骤的细节掌握不够，这说明我在实验指导上还需要更加细致。

在小组讨论环节，我鼓励学生们分享自己对蛋白质与疾病关系的看法。这个环节让我看到了学生们对不同疾病的理解，他们能够将课堂上学到的知识应用到实际问题中去。不过，我也发现，在讨论过程中，有些学生表达自己的观点时不够自信，这可能是因为他们对知识的掌握还不够牢固。

接下来，我想谈谈需要改进的地方。

首先，对于蛋白质的空间结构这部分内容，我打算在接下来的教