《零售基础》 课件 2.3 店铺装修与布置

零售基础教学课件项目二

零售店铺开设：打造独特的店铺体验店铺商圈定位与选址店铺客群确定与画像构建PART01PART02店铺开业准备店铺装修与布置PART03PART04学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握店铺客群确定方法；2.了解客户画像的维度与指标；3.熟悉店铺商圈概念；4.掌握商圈定位与选址方法；5.熟悉店铺装修风格和原则；6.掌握开业策划方案的撰写方法；7.了解开业促销方式及广告宣传渠道特点；8.熟悉开业前人员、现场、物料等准备工作。1.能够分析店铺所属行业发展情况、需求情况等，确定店铺客群画像，构建店铺客群画像；2.能够进行店铺商圈分析，选择适合的店铺地址；3.能够根据行业特点、店铺定位、目标人群等策划店铺的装修风格、外部装修、内部布局及布置；4.能够根据开设店铺撰写店铺开业策划方案。1.具备资料搜集、整理、分析能力以及良好的语言表达、书写能力；2.具备合规意识，在店铺客群画像构建、商圈定位与选址中搜集数据信息时，能够遵守平台的相关规则以及法律法规；3.具备良好的审美能力，能够在店铺装修与布置中运用美学知识完成符合大众审美的店铺装修与布置。知识导图【对接岗位】品牌零售督导、商品总监【职业技能要求】品牌零售督导跟进自营店的开业筹备、店铺陈列、日常营业、监督指导、培训提升等店铺全程运营工作；按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；制定并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划，并定期进行巡店督导工作等。需要具备完善系统的零售产品运营知识，掌握常见的零售营销模式以及各种新技术在零售业中的应用，具备严谨细致、统筹管理以及恰当的问题解决能力，以确保品牌零售店铺的各项工作能够按照公司规章制度有序开展。商品总监负责本部门运作管理系统建设，制定年度、季度、月度的货品计划并执行；预测商品销售趋势，确定商品供应需求，下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进，确定货品上市波段及商品促销计划、库存商品重组与当季货品转流规划。要求具备良好的数据分析能力，能够根据销售数据和库存数据进行分析，控制及优化库存结构，合理调配公司商品资源；具有敏锐的市场洞察力，应变能力，以及极强的工作责任感、抗压能力。岗位对接引导案例咖啡赛道正处于狂飙阶段，各大咖啡连锁品牌开启新一轮拓店计划，再度吹响咖啡市场争夺战的号角，瑞幸咖啡以其精准的客户画像定位、大数据选址以及统一的品牌形象迅速在咖啡赛道中脱颖而出。瑞幸咖啡通过大数据分析精准洞察目标客群需求，构建清晰的店铺客群画像。通过模型分析，将店铺的客群主要定位于一二线城市，办公人数大于3000的园区、写字楼等办公复合空间，周边以互联网、金融等行业的500强企业为主，目标客群年龄在20-35之间，女性占比大于50%，偏好使用办公、购物、生活等APP。瑞幸咖啡通过将店铺客群标签和该城市的区域客群画像进行匹配，择优选择区域内的最佳开店位置。通过大量的市场调查数据，将分析结果与其他因素结合起来，如城市规划、人口密度、竞争对手数量等。通过这种方式，识别出最有前途且未被充分利用的市场空间。例如，在选择一个新地点时，会考虑该地区居民年龄结构、收入水平以及周围商铺类型等因素，然后使用机器学习算法来分析这些数据，并根据结果确定最佳位置。此外，瑞幸咖啡还会利用移动应用程序和在线订购服务等技术手段来收集顾客反馈和行为数据。这些信息可以帮助其更好地了解顾客需求并优化店铺布局、产品组合等方面。瑞幸咖啡采用一种创新的门店布局方式，将传统的柜台式服务转变为自助式点餐系统，消费者可以通过手机应用程序或自助终端下单，并在取餐区领取食品和饮料。这种模式不仅提高了效率，还能够减少人力成本。此外，在空间设计方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在门店内设置了大量座位以及供电插座等设施，以吸引年轻人在此工作或休闲。瑞幸咖啡选址分析店铺装修与布置03装修布置白阳明在了解了店铺商圈定位与选址的知识后，还需要掌握店铺装修与布置的相关内容，包括店铺装修风格的设计、外观的设计、内部布局设计、内部布置的原则及策略等，为之后进行店铺装修与布置提前做好充分准备。职场情境概念解读0102视觉识别系统是企业形象最直接的体现，其基本构成元素有：企业标志、商品商标、企业标准字、企业标准色、企业造型（吉祥物）等。它的应用是通过店铺的标志标识或特定形象的象征性图案，来装饰店铺内外部服务环境或一切用品，使顾客从视觉角度完整地认识店铺独一无二的特定的形象。视觉识别系统（VisualIdentitySystem，VIS）顾客动线是指顾客的流动路线。由于顾客的流动方向是被有计划地引导，因此也把顾客动线称为"客导线"。顾客动线工作准备准备一：店铺装修设计店铺装修风格策划店铺风格风格特点适用类型现代简约风以简洁、清新、明亮为主，运用线条、几何形状等元素，营造出时尚、前卫的氛围适用范围广泛，如快餐店、服饰店、咖啡馆等工业风以裸露的砖块、水泥墙、复古铁艺等元素为主，营造粗犷、质朴感觉常见于咖啡厅、酒吧等休闲场所北欧风以自然、舒适、简洁为主，常用木制家具、棉麻布艺、绿植等元素，营造温馨、自然的氛围适合家居用品、服装店等欧式古典风以华丽的装饰、精致的细节、富丽堂皇的色彩为主，给人以高贵、典雅的感觉适合高端品牌店、珠宝店等中式风以中国传统文化元素为主，如红木家具、水墨画、屏风等，营造古朴、典雅的氛围适合茶楼、中式餐厅、文化用品店等田园风以自然、清新、温馨的元素为主，常用碎花布艺、木质元素等，营造出轻松、自然的氛围适合家居用品、女装店等地中海风以蓝白相间的色彩、贝壳、海浪等元素为主，营造出清新、浪漫的感觉适合海边餐厅、度假酒店等

多样化的店铺装修风格工作准备准备一：店铺装修设计店铺外观装修利用经营者的名字命名，让人感觉亲切、可信，也便于顾客记忆和识别。引起顾客注意，激发顾客好奇心的店铺名称。店铺名称设计反映经营范围和服务项目，提醒顾客的店铺名称。利用传统字号，反映经营特色和服务传统的店铺名称。工作准备准备一：店铺装修设计店铺取名根据店铺的行业属性、产品特色、市场定位、顾客的社会心理效应等为店铺选一个合适的名字。设计要求简洁实用，便于记忆、传播，能够适合该市场上顾客的文化价值观念，同时能够注册受到法律的保护。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计装修店铺名称的设计要注意字体、字号、颜色、招牌材质等的选择，以便更好地传递店铺形象。要求考究的店面，可使用铜质、凸出的空心字，其闪闪发光，有富丽、豪华之感。塑料字有华丽的光泽，但易褪掉，不易长久使用。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计表音图案如英文字母、汉字、阿拉伯数字、标点等。表形符合通过几何图案或象形图案来做标志，一般形象性较强。图画图案即直接用图画作为标志图案。店铺标志设计店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计易于识别简洁明了最好与店铺名称相关010203店铺标志设计店铺标志设计示例店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺大门是吸引顾客视线的关键元素，能够引发顾客的兴趣并激发他们想进店看一看的参与意识。在店铺设计中，顾客进出门的设计是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，需要根据具体人流情况而定。一般大型商场大门安置在中央，小店的进出门左侧或右侧均可。店门的设计应当是开放性的，明朗、通畅，便于顾客进出，且能营造明快、舒适的视觉感受。店铺大门设计12345店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计采光条件、噪声影响及太阳光照射方位。考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡。前方是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑。店门设计020301店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计铝合金材料制作店门，轻盈、耐用、美观、安全、富有现代感。无边框的整体玻璃门属于豪华型门廊，透光性好，造型华丽，常用于高档首饰店、电器店、时装店、化妆品店等。店门制作材料0201店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺招牌的设计招牌类型招牌介绍屋顶招牌位于楼宇顶部，便于顾客从远处看见店铺，不仅可以宣传自己的店铺，也可与厂商合作，用来做商品广告，通常这个商品是店铺主打产品栏架招牌装在店铺正面的招牌叫作栏架招牌，用来表示业务经营范围、店铺名、商品名、商标名等，是所有招牌中最重要的招牌，可以采用投光照明、暗藏照明或霓虹灯照明来使其更引人注目侧翼招牌一般位于店铺两侧，其显示内容主要是给两侧行人观看，可用来表示店名、店铺经营方针、经营范围和广告等，一般以灯箱或霓虹灯设计为主路边招牌一般放在店前人行道上，用来增加店铺对行人的吸引力。这种招牌可以是企业的吉祥物、人物招牌，也可以是一个商品模型或一架自动售货机壁上招牌装修时将外墙墙壁最大化突出，利用它作为招牌就是墙壁招牌，其一般用于书写店名或服务项目垂吊招牌悬挂在连锁店正面或侧面墙上的招牌，其作用基本上与栏架招牌一样遮阳篷招牌一般由厂商提供，大都是商品广告。遮阳篷招牌对连锁店来说是视觉应用设计的一部分，用于增强顾客的统一识别感主要的招牌种类店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗示例图橱窗是店铺外观的重要组成部分，能够让顾客辨认店铺及其商品，并吸引顾客进入店铺。橱窗的大小和尺寸通常根据店铺类型和门面长度来设计。橱窗的长、宽比例以1.62∶1为佳，这被称为“橱窗的黄金定律”。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗设计要与店铺风格相符合，不要过于突兀或不协调。橱窗规模不能影响店面外观造型，应与店铺整体规模相适应。橱窗横向中心线最好能与顾客的视平线相等，以便整个橱窗内所陈列的商品都在顾客视野中，且富有经营特色的商品应陈列在最引人注目的橱窗里。橱窗设计中必须考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等，并采取相关措施。04030201店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗设计需要创新，不能过于传统或守旧，可通过创意布置、搭配和装饰营造独特的氛围和风格。05注意灯光的使用，合理利用灯光效果以突出橱窗产品的特点和品质，注意不要使用过于刺眼的灯光，避免对顾客的眼睛造成伤害。06注意商品数量的布置，要根据橱窗面积选择合适的商品数量，不宜过多或过少，注意色彩调和、高低疏密均匀。07店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺内部布局设计常见的零售店铺空间布局方式格子式布局环形布局岛屿式布局自由式布局工作准备准备一：店铺装修设计安全可靠，易于维护方便顾客店铺内部布局设计原则及要点突出重点合理利用空间01040203店铺内部布局设计工作准备准备一：店铺装修设计店铺照明设计灯具的选择需与店铺的装修风格和照明需求相匹配。吊灯、壁灯、落地灯等多种类型的灯具能够营造出不同氛围，为顾客带来独特的视觉享受。色温与照度的选择同样关键。对于需要冷静思考的店铺，可选用偏冷的色温，为顾客创造一个清新、明朗的购物环境；而对于需要营造温馨氛围的店铺，偏暖的色温则更为适宜。照度方面，确保足够的亮度以清晰展示商品是基础要求，但同时也要避免刺眼的光线给顾客带来不适。工作准备准备一：店铺装修设计店铺装修成本控制理性安排重点项和次重点项的费用控制，合理分配每一个装修环节的投入与产出的比例，解决预算不足和冗余的财务问题。在开始装修前，通常需要制定一个详细的预算，明确每一项需求和费用清单。在施工过程中，可以对比多个施工队伍，通过比较报价选择性价比最高的，同时管理好施工进度与质量，避免因为进度延误或者施工质量不达标而增加额外费用。在装修材料选择时，可以尽量选择一些性价比较高的材料，例如仿石材、仿木材等。工作准备准备二：店铺装修布置实用性1协调性2差异化3经济性4店铺装修布置的原则工作准备准备二：店铺装修布置04020301店铺装修布置的策略商品分类陈列突出品牌形象营造舒适氛围个性化设计任务实战实战背景假定白阳明开设的糕点店位于某大型住宅区的商业街内，店铺的目标消费群体主要是该住宅区商圈内的居民以及商圈内流动人口中喜爱老北京特色糕点的人群，30岁及以上人群占比超过63%，女性占比约56%。现在白阳明要进行该糕点店的装修布置，装修风格需要迎合目标消费群体的喜好，装修布局要科学合理，便于商品展示以及糕点制作。任务实战实战内容店铺装修风格的设计店铺名称、栏架招牌的设计12店铺内部布局及配套设计的装修与布置3通过对实施背景的解读，请学生根据本模块所学内容，以小组合作的形式完成如下实训任务：任务实战实战引导风格类型装修风格说明装修效果图参考

店铺装修风格设计步骤1，结合教材中装修风格的内容