生物化学基础应用知识点梳理

生物化学基础应用知识点梳理姓名_________________________地址_______________________________学号______________________密封线1.请首先在试卷的标封处填写您的姓名，身份证号和地址名称。2.请仔细阅读各种题目，在规定的位置填写您的答案。一、选择题1.生物大分子的分类

1.1蛋白质

1.1.1下列哪种氨基酸是必需氨基酸？(A)赖氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)丝氨酸

1.1.2蛋白质的一级结构是指(A)蛋白质的空间结构(B)蛋白质的多肽链(C)蛋白质的二级结构(D)蛋白质的四级结构

1.2核酸

1.2.1DNA和RNA的主要区别在于(A)磷酸骨架(B)五碳糖(C)碱基(D)结构

1.2.2DNA的双螺旋结构是由哪两位科学家提出的？(A)沃森和克里克(B)考斯和威尔金斯(C)富兰克林和威尔金斯(D)沃森和富兰克林

1.3糖类

1.3.1单糖中，葡萄糖的化学式是(A)C6H12O6(B)C6H12O5(C)C6H10O5(D)C6H14O6

1.3.2糖类在生物体内主要作用是(A)能量储存(B)生物合成(C)结构支撑(D)以上都是

1.4脂类

1.4.1脂肪的主要功能是(A)绝热(B)能量储存(C)生物合成(D)以上都是

2.氨基酸的组成和结构

2.1氨基酸的组成

2.1.1氨基酸的基本结构包括(A)羧基、氨基、氢原子(B)羧基、氨基、侧链(C)羧基、氨基、碳链(D)羧基、氨基、氢键

2.1.2氨基酸中，含有一个或多个极性基团的氨基酸称为(A)非极性氨基酸(B)极性氨基酸(C)疏水性氨基酸(D)疏水性氨基酸

2.2氨基酸的结构

2.2.1氨基酸的结构通式为(A)RCH(NH2)COOH(B)RCH(COOH)NH2(C)RCH(COOH)COOH(D)RCH(NH2)COOH

2.2.2氨基酸中的侧链决定其(A)水溶性(B)极性(C)疏水性(D)以上都是

3.蛋白质的结构层次

3.1一级结构

3.1.1蛋白质的一级结构是指(A)蛋白质的空间结构(B)蛋白质的多肽链(C)蛋白质的二级结构(D)蛋白质的四级结构

3.1.2下列哪种氨基酸是必需氨基酸？(A)赖氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)丝氨酸

3.2二级结构

3.2.1蛋白质的二级结构包括(A)α螺旋(B)β折叠(C)β转角(D)以上都是

3.2.2下列哪种氨基酸有利于形成α螺旋？(A)赖氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)丝氨酸

3.3三级结构

3.3.1蛋白质的三级结构是指(A)蛋白质的空间结构(B)蛋白质的多肽链(C)蛋白质的二级结构(D)蛋白质的四级结构

3.3.2下列哪种氨基酸有利于形成蛋白质的三级结构？(A)赖氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)丝氨酸

3.4四级结构

3.4.1蛋白质的四级结构是指(A)蛋白质的空间结构(B)蛋白质的多肽链(C)蛋白质的二级结构(D)蛋白质的四级结构

3.4.2下列哪种氨基酸有利于形成蛋白质的四级结构？(A)赖氨酸(B)色氨酸(C)丙氨酸(D)丝氨酸

4.核酸的结构

4.1DNA的结构

4.1.1DNA的双螺旋结构是由哪两位科学家提出的？(A)沃森和克里克(B)考斯和威尔金斯(C)富兰克林和威尔金斯(D)沃森和富兰克林

4.1.2DNA的双螺旋结构中，两条链的碱基配对遵循哪个原则？(A)碱基互补(B)碱基互补配对(C)碱基互补配对和氢键连接(D)以上都是

4.2RNA的结构

4.2.1RNA的化学式是(A)C6H10O5N2(B)C6H10O5N3(C)C6H10O5N4(D)C6H10O5N5

4.2.2RNA在生物体内主要作用是(A)能量储存(B)生物合成(C)结构支撑(D)以上都是

5.糖类的分类

5.1单糖

5.1.1单糖中，葡萄糖的化学式是(A)C6H12O6(B)C6H12O5(C)C6H10O5(D)C6H14O6

5.1.2糖类在生物体内主要作用是(A)能量储存(B)生物合成(C)结构支撑(D)以上都是

5.2双糖

5.2.1下列哪种双糖是构成糖原的基本单位？(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖

5.2.2下列哪种双糖是构成DNA的基本单位？(A)葡萄糖(B)果糖(C)蔗糖(D)乳糖

5.3多糖

5.3.1下列哪种多糖是构成植物细胞壁的主要成分？(A)葡聚糖(B)纤维素(C)纤维蛋白(D)胶原蛋白

6.脂类的分类

6.1脂肪

6.1.1脂肪的主要功能是(A)绝热(B)能量储存(C)生物合成(D)以上都是

6.1.2下列哪种物质属于脂肪？(A)胆固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.2磷脂

6.2.1下列哪种物质属于磷脂？(A)胆固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.2.2磷脂在生物体内主要作用是(A)绝热(B)能量储存(C)生物合成(D)以上都是

6.3类脂

6.3.1下列哪种物质属于类脂？(A)胆固醇(B)磷脂(C)脂肪酸(D)脂肪醇

6.3.2类脂在生物体内主要作用是(A)绝热(B)能量储存(C)生物合成(D)以上都是

7.生物酶的概念和特性

7.1生物酶的概念

7.1.1生物酶是(A)一种蛋白质(B)一种核酸(C)一种糖类(D)一种脂类

7.1.2生物酶在生物体内主要作用是(A)催化反应(B)能量储存(C)生物合成(D)以上都是

7.2生物酶的特性

7.2.1生物酶的活性受哪些因素影响？(A)温度(B)pH值(C)激素(D)以上都是

7.2.2下列哪种酶具有特异性？(A)蛋白酶(B)核酸酶(C)糖酶(D)以上都是

答案及解题思路：

1.1.1.1B1.1.2B1.2.1C1.2.2A1.3.1A1.3.2D1.4.1B1.4.2D

2.2.1.1B2.1.2B2.2.1A2.2.2B

3.3.1.1B3.1.2A3.2.1D3.2.2B3.3.1A3.3.2B3.4.1A3.4.2B

4.4.1.1A4.1.2C4.2.1C4.2.2B

5.5.1.1A5.1.2C5.2.1D5.2.2C5.3.1B

6.6.1.1B6.1.2D6.2.1B6.2.2D6.3.1A6.3.2D

7.7.1.1A7.1.2A7.2.1D7.2.2D

解题思路：

1.生物大分子的分类：根据生物大分子的组成和功能进行分类，理解各类生物大分子的特点。

2.氨基酸的组成和结构：了解氨基酸的组成、结构以及在不同生物大分子中的作用。

3.蛋白质的结构层次：掌握蛋白质的四级结构层次，理解蛋白质结构对功能的影响。

4.核酸的结构：了解DNA和RNA的结构特点，掌握核酸在生物体内的作用。

5.糖类的分类：熟悉糖类的分类和功能，理解糖类在生物体内的作用。

6.脂类的分类：掌握脂类的分类和功能，理解脂类在生物体内的作用。

7.生物酶的概念和特性：了解生物酶的概念、特性以及在生物体内的作用。二、填空题1.生物大分子包括蛋白质、核酸、糖类和脂类。

2.氨基酸的组成包括氨基（NH2）、羧基（COOH）、氢原子（H）、侧链（R基）和羧甲基（CH2OH）。

3.蛋白质的结构层次包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。

4.核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

5.糖类的分类包括单糖、二糖和多糖。

6.脂类的分类包括甘油三酯、磷脂和固醇类。

7.生物酶的概念是催化特定化学反应的非蛋白质有机分子。

答案及解题思路：

答案：

1.蛋白质核酸糖类脂类

2.氨基羧基氢原子侧链羧甲基

3.一级结构二级结构三级结构四级结构

4.脱氧核糖核酸核糖核酸

5.单糖二糖多糖

6.甘油三酯磷脂固醇类

7.催化特定化学反应的非蛋白质有机分子

解题思路：

1.生物大分子是生命活动的基本物质，根据它们的化学组成和功能，可以划分为四大类。

2.氨基酸是构成蛋白质的基本单元，每个氨基酸都包含有氨基、羧基、氢原子、侧链和羧甲基。

3.蛋白质的结构从一级结构到四级结构，依次由氨基酸序列、二级结构（如α螺旋和β折叠）、三级结构和四级结构组成。

4.核酸包括DNA和RNA，它们在遗传信息的存储和传递中起着的作用。

5.糖类根据分子结构可分为单糖、二糖和多糖，它们在生物体内提供能量和构建细胞结构。

6.脂类包括甘油三酯、磷脂和固醇类，它们在细胞膜的构成、激素的合成和能量的储存中发挥重要作用。

7.生物酶是一种催化剂，它能够加速特定的化学反应，而不参与反应本身，是非蛋白质有机分子。三、简答题1.简述蛋白质的四级结构。

答案：

蛋白质的四级结构是指蛋白质分子中多个亚基通过非共价键（如氢键、离子键、疏水作用和范德华力等）相互作用形成的复合结构。四级结构包括：

亚基的种类和数量：蛋白质由一个或多个相同或不同的亚基组成。

亚基的排列方式：亚基可以是线性排列或三维空间排列。

亚基之间的相互作用：通过非共价键将亚基连接在一起，形成稳定的四级结构。

功能域：每个亚基可能包含一个或多个功能域，这些功能域在四级结构中相互作用，共同完成蛋白质的功能。

解题思路：

明确四级结构的概念；描述亚基的种类和数量、排列方式、相互作用以及功能域；结合具体实例说明四级结构在蛋白质功能中的作用。

2.简述DNA的双螺旋结构。

答案：

DNA的双螺旋结构是由两条反向平行的脱氧核苷酸链围绕一个共同的中心轴盘旋而成。其主要特征包括：

两条链呈右手螺旋形状。

每条链上的核苷酸单元由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成。

两条链通过碱基配对形成氢键：腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C）配对。

双螺旋结构具有稳定性和可解旋性，便于DNA的复制和转录。

解题思路：

描述DNA双螺旋的基本形态和组成；解释碱基配对原则；说明双螺旋结构的稳定性和功能。

3.简述生物酶的催化机制。

答案：

生物酶的催化机制主要包括以下几点：

酶与底物的结合：酶通过其活性中心与底物结合，形成酶底物复合物。

酶底物复合物的构象变化：酶底物复合物中，酶的构象发生变化，有助于底物的反应。

酶对反应的促进作用：酶通过降低反应的活化能，加速反应速率。

酶的催化特异性：酶对底物具有高度特异性，只催化特定的化学反应。

解题思路：

描述酶与底物的结合；说明酶底物复合物的构象变化；解释酶对反应的促进作用；阐述酶的催化特异性。

4.简述糖类的生理功能。

答案：

糖类的生理功能主要包括以下几点：

能量来源：糖类是生物体重要的能量来源，通过糖酵解和三羧酸循环等途径产生ATP。

构成细胞成分：糖类是构成细胞壁、细胞膜等细胞成分的重要物质。

生物信号传导：糖类作为配体参与细胞间的信号传导过程。

抗氧化作用：糖类具有一定的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损伤。

解题思路：

列举糖类的能量来源；说明糖类在细胞成分中的作用；描述糖类在生物信号传导中的作用；阐述糖类的抗氧化作用。

5.简述脂类的生理功能。

答案：

脂类的生理功能主要包括以下几点：

能量储存：脂类是生物体重要的能量储存形式，包括脂肪和类脂。

细胞膜结构：磷脂是细胞膜的主要成分，维持细胞膜的稳定性和流动性。

细胞信号传导：某些脂类物质作为信号分子，参与细胞信号传导过程。

维生素来源：脂类是某些维生素的载体，如维生素A、D、E和K。

解题思路：

说明脂类的能量储存功能；描述脂类在细胞膜结构中的作用；阐述脂类在细胞信号传导中的作用；说明脂类作为维生素来源的功能。

6.简述生物大分子在生物体中的作用。

答案：

生物大分子在生物体中具有多种重要作用，包括：

结构支撑：生物大分子如蛋白质、多糖等，为细胞和生物体提供结构支撑。

功能执行：生物大分子参与生物体内的多种生物学过程，如催化反应、运输物质、识别信号等。

信息传递：生物大分子如核酸、蛋白质等，参与基因表达和细胞信号传导等过程。

维持稳态：生物大分子参与维持生物体内的稳态，如调节渗透压、离子平衡等。

解题思路：

列举生物大分子的结构支撑作用；说明生物大分子的功能执行作用；描述生物大分子在信息传递中的作用；阐述生物大分子在维持稳态中的作用。

7.简述生物酶在生物体内的作用。

答案：

生物酶在生物体内的作用主要包括以下几点：

催化生化反应：生物酶加速生物体内的生化反应，降低反应的活化能，提高反应速率。

特异性催化：生物酶对底物具有高度特异性，只催化特定的化学反应。

调节代谢途径：生物酶参与代谢途径的调控，调节生物体内的代谢过程。

维持生理功能：生物酶参与维持生物体的生理功能，如消化、呼吸、运动等。

解题思路：

描述生物酶的催化生化反应作用；说明生物酶的特异性催化作用；阐述生物酶在调节代谢途径中的作用；说明生物酶在维持生理功能中的作用。四、论述题1.论述生物大分子在生命活动中的重要性。

生物大分子包括蛋白质、核酸、糖类和脂类，它们在生命活动中扮演着不可或缺的角色。

蛋白质是生命活动的主要执行者，参与几乎所有的生命过程。

核酸储存遗传信息，是生命的蓝图，调控生物的生长和发育。

糖类和脂类则是细胞的主要成分，参与细胞结构和功能。

2.论述蛋白质在生命活动中的作用。

蛋白质是生物体的重要组成部分，参与生物体内的许多生理和生化反应。

作为酶，蛋白质能催化生化反应，加速化学反应的速度。

作为激素，蛋白质调控细胞生长和代谢。

作为受体，蛋白质接收外界信号，启动细胞内信号传递。

作为结构蛋白，蛋白质提供细胞的形态结构支撑。

3.论述核酸在遗传信息传递中的作用。

核酸通过DNA和RNA两种形式参与遗传信息的传递。

DNA携带遗传信息，通过复制传递给后代。

RNA参与基因表达过程，将遗传信息从DNA传递到蛋白质。

核酸调控基因表达，决定生物的生长发育和适应性。

4.论述糖类在能量代谢中的作用。

糖类是生物体内的主要能量来源，参与细胞的能量代谢。

糖类在细胞内通过氧化磷酸化产生能量。

糖类是细胞膜的结构成分，维持细胞形态。

糖类与蛋白质、脂类相互作用，形成复合物，参与生物体各种生理功能。

5.论述脂类在细胞膜结构和功能中的作用。

脂类是细胞膜的主要成分，构成细胞膜的骨架。

脂类调节细胞膜的流动性，维持细胞形态和功能的稳定。

脂类是细胞内和细胞间信号传递的重要介质。

脂类是生物体的能量储备，参与生物体的代谢。

6.论述生物酶在生物体内的催化作用。

生物酶是生物体内的一类蛋白质，具有高度的催化活性。

生物酶能降低化学反应的活化能，加速生化反应的速度。

生物酶在代谢、免疫、生殖等多个生物过程中发挥着关键作用。

生物酶调控细胞内的生化反应，维持生命活动的正常进行。

7.论述生物大分子与疾病的关系。

生物大分子异常会导致生物体内的病理过程，引起疾病。

遗传变异、蛋白质和核酸结构的改变可导致遗传性疾病。

糖类、脂类和蛋白质的代谢紊乱可引发代谢性疾病。

生物酶的功能异常会导致疾病的发生和发展。

答案及解题思路：

答案：

1.生物大分子在生命活动中具有重要性，它们是生命活动的执行者、信息携带者和能量供应者。

2.蛋白质在生命活动中的作用包括催化反应、调控代谢、构成结构等。

3.核酸在遗传信息传递中起着传递和调控遗传信息的作用。

4.糖类在能量代谢中提供能量、维持细胞形态和功能。

5.脂类在细胞膜结构和功能中起到骨架、流动性调节和信号传递的作用。

6.生物酶在生物体内的催化作用加速生化反应速度，调控生命活动。

7.生物大分子与疾病的关系表现在生物大分子异常导致疾病的发生和发展。

解题思路：

1.分析生物大分子在生命活动中的重要性，包括执行者、信息携带者和能量供应者的角色。

2.结合实例分析蛋白质在生命活动中的作用，如催化反应、调控代谢、构成结构等。

3.阐述核酸在遗传信息传递中的传递和调控遗传信息的作用。

4.分析糖类在能量代谢中提供能量、维持细胞形态和功能的作用。

5.阐述脂类在细胞膜结构和功能中骨架、流动性调节和信号传递的作用。

6.结合实例分析生物酶在生物体内的催化作用加速生化反应速度，调控生命活动。

7.分析生物大分子异常导致疾病的发生和发展，如遗传性疾病、代谢性疾病等。五、判断题1.生物大分子是生命活动的基础。

答案：正确

解题思路：生物大分子如蛋白质、核酸、多糖等是构成生物体的基本物质，它们在细胞内执行各种生命活动，如催化反应、传递信息、提供结构支持等。

2.蛋白质的一级结构是其功能的基础。

答案：正确

解题思路：蛋白质的一级结构指的是氨基酸的线性序列，它决定了蛋白质的三维结构和功能。一级结构的微小变化可能导致蛋白质功能的显著变化。

3.DNA的双螺旋结构是遗传信息传递的载体。

答案：正确

解题思路：DNA的双螺旋结构通过碱基配对规则携带遗传信息，这些信息在细胞分裂和生物体发育过程中被复制和传递。

4.糖类是生物体内的主要能量来源。

答案：正确

解题思路：糖类是生物体内最直接的能量来源，通过糖酵解、三羧酸循环等代谢途径，糖类可以产生ATP，为生命活动提供能量。

5.脂类是生物体内的主要储能物质。

答案：正确

解题思路：脂类，尤其是脂肪，是生物体内储存能量的主要形式。它们在能量需求较高时可以被分解，释放出大量能量。

6.生物酶具有高度专一性。

答案：正确

解题思路：生物酶具有高度专一性，每种酶通常只催化一种或一类特定的化学反应，这种特性称为酶的专一性。

7.生物大分子与疾病的关系密切。

答案：正确

解题思路：生物大分子如蛋白质、核酸的异常结构与功能与许多疾病的发生和发展密切相关。例如某些遗传性疾病是由蛋白质一级结构异常引起的。六、名词解释1.生物大分子

生物大分子是指自然界中由许多单体通过共价键连接而成的大分子化合物，主要包括蛋白质、核酸、多糖和脂类等。它们在生物体内承担着重要的生理功能，如催化反应、遗传信息的传递、细胞结构的维持等。

2.氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本单元，由一个氨基（NH2）、一个羧基（COOH）和一个侧链（R基团）组成。氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而折叠成具有特定功能的蛋白质。

3.蛋白质

蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子，具有复杂的空间结构和多样的生物学功能。蛋白质在生物体内参与催化反应、运输物质、信号传递、免疫防御等多种生理活动。

4.核酸

核酸是生物体内携带遗传信息的分子，主要包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。核酸通过碱基配对形成双螺旋结构，承担着遗传信息的传递、复制和表达等重要功能。

5.糖类

糖类是生物体内一类重要的碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。糖类在生物体内具有多种功能，如作为能源物质、构成细胞壁、参与细胞识别等。

6.脂类

脂类是一类疏水性化合物，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂和固醇等。脂类在生物体内主要承担储存能量、构成细胞膜、调节细胞信号传导等功能。

7.生物酶

生物酶是一类具有催化功能的蛋白质，能够加速生物体内的化学反应。生物酶在生物体内发挥着的作用，如蛋白质合成、代谢途径调控等。

答案及解题思路：

1.生物大分子

答案：生物大分子是指自然界中由许多单体通过共价键连接而成的大分子化合物。

解题思路：理解生物大分子的定义，包括其组成和功能。

2.氨基酸

答案：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，由一个氨基、一个羧基和一个侧链组成。

解题思路：掌握氨基酸的结构和组成，以及其在蛋白质合成中的作用。

3.蛋白质

答案：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子，具有复杂的空间结构和多样的生物学功能。

解题思路：了解蛋白质的结构、功能和生物体内的作用。

4.核酸

答案：核酸是生物体内携带遗传信息的分子，主要包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

解题思路：理解核酸的定义、组成和其在遗传信息传递中的作用。

5.糖类

答案：糖类是生物体内一类重要的碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。

解题思路：掌握糖类的分类、组成和生物体内的功能。

6.脂类

答案：脂类是一类疏水性化合物，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂和固醇等。

解题思路：了解脂类的分类、组成和生物体内的功能。

7.生物酶

答案：生物酶是一类具有催化功能的蛋白质，能够加速生物体内的化学反应。

解题思路：理解生物酶的定义、作用和其在生物体内的功能。七、实验设计题1.设计实验验证蛋白质的一级结构。

实验目的：通过实验验证特定蛋白质的一级结构。

实验方法：

a.提取目的蛋白质。

b.使用SDSPAGE（聚丙烯酰胺凝胶电泳）分离蛋白质。

c.通过Westernblotting检测特定氨基酸序列。

d.通过质谱分析蛋白质的氨基酸序列。

预期结果：验证蛋白质的一级结构是否符合预期的氨基酸序列。

2.设计实验研究DNA的双螺旋结构。

实验目的：观察DNA双螺旋结构的动态变化。

实验方法：

a.使用荧光标记的DNA分子。

b.通过荧光显微镜观察DNA在特