2024年各年龄段营养需求试题及答案

2024年各年龄段营养需求试题及答案姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素对于儿童的生长发育最为重要？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪种食物富含钙质，有助于预防骨质疏松？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

3.哪个年龄段的人群需要特别注意补充铁质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

4.下列哪种营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.哪个年龄段的人群容易发生维生素D缺乏症？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

6.下列哪种食物富含膳食纤维，有助于预防便秘？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

7.下列哪种营养素有助于维持正常的视力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.下列哪种食物富含铁质，有助于预防贫血？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

9.哪个年龄段的人群需要特别注意补充锌质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

10.下列哪种营养素有助于维持正常的骨骼和牙齿？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

11.下列哪种食物富含钾质，有助于维持正常的血压？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.水果

12.哪个年龄段的人群需要特别注意补充铁质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

13.下列哪种营养素有助于提高记忆力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

14.下列哪种食物富含膳食纤维，有助于预防便秘？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

15.哪个年龄段的人群需要特别注意补充钙质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

16.下列哪种营养素有助于维持正常的视力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

17.下列哪种食物富含铁质，有助于预防贫血？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

18.哪个年龄段的人群需要特别注意补充锌质？

A.婴幼儿

B.青少年

C.中年人

D.老年人

19.下列哪种营养素有助于维持正常的骨骼和牙齿？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

20.下列哪种食物富含钾质，有助于维持正常的血压？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.水果

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.下列哪些食物富含蛋白质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

2.下列哪些营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

3.下列哪些食物富含膳食纤维？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

4.下列哪些营养素有助于维持正常的视力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.下列哪些食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.面包

C.蔬菜

D.海产品

三、判断题（每题2分，共10分）

1.婴幼儿需要特别注意补充蛋白质。（）

2.中年人需要特别注意补充钙质。（）

3.老年人需要特别注意补充铁质。（）

4.青少年需要特别注意补充维生素D。（）

5.维生素C有助于预防感冒。（）

6.面包富含膳食纤维。（）

7.蔬菜富含钾质。（）

8.海产品富含铁质。（）

9.鸡蛋富含钙质。（）

10.水果富含维生素A。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题答案及解析：

1.A。蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，有助于构建和修复身体组织。

2.D。海产品富含钙质，对于预防骨质疏松有积极作用。

3.A。婴幼儿处于快速生长发育阶段，对铁质的需求较高，易发生贫血。

4.B。维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。

5.D。老年人由于消化吸收能力下降，易发生维生素D缺乏症。

6.C。蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

7.A。维生素A对于维持正常视力至关重要。

8.D。海产品富含铁质，有助于预防贫血。

9.A。婴幼儿处于快速生长发育阶段，对锌质的需求较高。

10.C。维生素D有助于维持正常的骨骼和牙齿健康。

11.D。水果富含钾质，有助于维持正常的血压水平。

12.A。婴幼儿需要特别注意补充铁质，以预防贫血。

13.B。维生素C有助于提高记忆力，增强大脑功能。

14.C。蔬菜富含膳食纤维，有助于预防便秘。

15.A。婴幼儿需要特别注意补充钙质，以促进骨骼发育。

16.A。维生素A有助于维持正常的视力，预防夜盲症。

17.D。海产品富含铁质，有助于预防贫血。

18.A。婴幼儿需要特别注意补充锌质，以促进生长发育。

19.C。维生素D有助于维持正常的骨骼和牙齿健康。

20.D。水果富含钾质，有助于维持正常的血压水平。

二、多项选择题答案及解析：

1.AD。鸡蛋和海产品都富含蛋白质，是优质的蛋白质来源。

2.AB。维生素A和维生素C都具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。

3.CD。蔬菜和水果都富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4.AC。维生素A和维生素C都有助于维持正常的视力，预防夜盲症。

5.AD。海产品和鸡蛋都富含铁质，有助于预防贫血。

三、判断题答案及解析：

1.×。婴幼儿需要补充的是铁质，而非蛋白质。

2.√。中年人由于钙质流失较多，需要特别注意补充钙质。

3.×。老年人需要补充的是钙质，而非铁质。

4.√。青少年处于生长发育阶段，对维生素D的需求较高。

5.√。维生素C具有抗氧化作用，有助于预防感冒。