2024营养师资格证考试注意事项及试题

2024营养师资格证考试注意事项及试题姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.药物治疗

B.营养咨询

C.医疗诊断

D.疾病预防

2.人体必需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

B.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

C.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、电解质

D.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、膳食纤维

3.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.青椒

4.人体能量主要来源于：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

5.营养不良的儿童容易出现：

A.消化不良

B.免疫力下降

C.生长迟缓

D.心理障碍

6.以下哪种食物富含钙？

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.瘦肉

7.营养不良的成人容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.糖尿病

8.以下哪种食物富含铁？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.青椒

9.营养不良的孕妇容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.贫血

10.以下哪种食物富含维生素D？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.鱼肝油

11.营养不良的老年人容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.糖尿病

12.以下哪种食物富含维生素E？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.榴莲

13.营养不良的婴幼儿容易出现：

A.消化不良

B.免疫力下降

C.生长迟缓

D.心理障碍

14.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.瘦肉

15.营养不良的运动员容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.贫血

16.以下哪种食物富含维生素B1？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.糙米

17.营养不良的孕妇容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.贫血

18.以下哪种食物富含维生素B2？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.酵母

19.营养不良的老年人容易出现：

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.糖尿病

20.以下哪种食物富含维生素B3？

A.鸡蛋

B.猪肝

C.燕麦

D.酵母

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的儿童可能出现以下哪些症状？

A.消化不良

B.免疫力下降

C.生长迟缓

D.心理障碍

2.以下哪些食物富含蛋白质？

A.蛋白质粉

B.豆类

C.瘦肉

D.水果

3.营养不良的成人可能出现以下哪些症状？

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.糖尿病

4.以下哪些食物富含钙？

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.瘦肉

5.营养不良的孕妇可能出现以下哪些症状？

A.肥胖

B.高血压

C.骨质疏松

D.贫血

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良的儿童容易出现生长迟缓。（）

2.营养不良的成人容易出现免疫力下降。（）

3.营养不良的孕妇容易出现贫血。（）

4.营养不良的老年人容易出现骨质疏松。（）

5.营养不良的运动员容易出现肥胖。（）

6.营养不良的婴幼儿容易出现消化不良。（）

7.营养不良的孕妇容易出现高血压。（）

8.营养不良的老年人容易出现糖尿病。（）

9.营养不良的运动员容易出现贫血。（）

10.营养不良的儿童容易出现心理障碍。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.B

解析思路：营养师的主要职责是提供营养咨询，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

2.A

解析思路：人体必需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。

3.B

解析思路：猪肝富含维生素A，是维生素A的良好来源。

4.C

解析思路：人体能量主要来源于碳水化合物，它是身体的主要能量来源。

5.C

解析思路：营养不良的儿童由于能量和营养素摄入不足，容易出现生长迟缓。

6.C

解析思路：豆类是富含钙的食物，有助于维持骨骼健康。

7.C

解析思路：营养不良的成人由于钙摄入不足，容易出现骨质疏松。

8.B

解析思路：猪肝富含铁，是预防贫血的重要食物来源。

9.D

解析思路：营养不良的孕妇由于铁摄入不足，容易出现贫血。

10.D

解析思路：鱼肝油富含维生素D，有助于钙的吸收。

11.C

解析思路：营养不良的老年人由于钙摄入不足，容易出现骨质疏松。

12.D

解析思路：榴莲富含维生素E，是一种营养价值较高的水果。

13.C

解析思路：营养不良的婴幼儿由于能量和营养素摄入不足，容易出现生长迟缓。

14.A

解析思路：蔬菜富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。

15.D

解析思路：营养不良的运动员由于铁摄入不足，容易出现贫血。

16.D

解析思路：糙米富含维生素B1，有助于维持神经系统健康。

17.D

解析思路：营养不良的孕妇由于铁摄入不足，容易出现贫血。

18.B

解析思路：猪肝富含维生素B2，有助于维持皮肤和眼睛健康。

19.C

解析思路：营养不良的老年人由于钙摄入不足，容易出现骨质疏松。

20.A

解析思路：鸡蛋富含维生素B3，有助于维持皮肤和神经系统健康。

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.ABCD

解析思路：营养不良的儿童可能出现消化不良、免疫力下降、生长迟缓和心理障碍等症状。

2.ABC

解析思路：蛋白质粉、豆类和瘦肉都是富含蛋白质的食物。

3.ABCD

解析思路：营养不良的成人可能出现肥胖、高血压、骨质疏松和糖尿病等症状。

4.AC

解析思路：蔬菜和豆类都是富含钙的食物。

5.D

解析思路：营养不良的孕妇由于铁摄入不足，容易出现贫血。

三、判断题（每题2分，共10分）

1.√

解析思路：营养不良的儿童由于营养素摄入不足，容易出现生长迟缓。

2.×

解析思路：营养不良的成人可能出现免疫力下降，但并非所有成人都会出现。

3.√

解析思路：营养不良的孕妇由于铁摄入不足，容易出现贫血。

4.√

解析思路：营养不良的老年人由于钙摄入不足，容易出现骨质疏松。

5.×

解析思路：营养不良的运动员可能出现贫血，但并非所有运动员都会出现。

6.√

解析思路：营养不良的婴幼儿由于营养素摄入不足，容易出现消化不良。

7.×

解析思路：营养不良的孕妇