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文档简介
中国蔬菜流通协会I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会提出。本文件由中国蔬菜流通协会归口。本文件起草单位：江苏新希望生态科技有限公司、金豆子农业股份有限公司、台州中苗机械有限公司、湖北玉如意生物科技股份有限公司、贵阳市乌当区贵高生物制品有限公司、辽宁李传芳黑豆食品有限公司、安徽金隆园食品股份有限公司、中山市嘉都绿色芽苗菜种植基地、中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会。徐玉环。1GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB29921食品安全国家标准预包装食品中致GB/T32950鲜活农产品标签标识注：例如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。2感官要求应符合表1的规定。口感脆嫩，具有该产品应有的滋味、气味，无预包装即食清水豆芽的致病菌限量应符合GB29921中“即食果蔬制品”的规定，散装即食清水豆芽的致病菌限量应符合GB31607的相关规定。污染物限量应符合GB2762的相关规定。5检验规则5.1.1产品销售需经检验合格，具备相应合格证方可销售。5.2.1正常生产时每年进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验：a)新产品试制时；b)生产中如种子、生产技术有较大改变可能影响到产品的质量时；c)水质有较大变化时；d)有关监管部门提出建议时；e)停产3个月以上恢复生产时。5.2.2型式检验项目包括要求中4.2～4.5的适用项目。5.2.3本文件规定的检测方法，如有其他国家标准、行业标准以及部颁公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可参考使用。同类产品、相同生产工艺、
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