T-SDAA 0091-2024 蜂授粉果蔬产品标识与追溯规程

ICS65.020.30本文件按照GB/T1.1—2020《标准化导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省畜牧协会提出并归口。本文件起草单位：青岛市畜牧工作站（青岛市畜牧兽医研究所）、山东省农业科学院植物保护研究所、东营市蜜蜂研究所、山东省畜牧总站、中国农业科学院蜜蜂研究所、青岛市黄岛区畜牧兽医事业发展中心、青岛市城阳区农业农村服务中心、青岛市崂山区动物疫病预防控制中心、青岛农恩蔬菜专业合作社、平度市北峰顶下养蜂场、青岛先农仕生态科技有限公司、青岛市智慧乡村发展服务中心、青岛市黄岛区多福农牧科学研究院。本文件主要起草人：李培培、王建华、翟一凡、宋杰、王帅、黄晓、庄桂玉、张珍珍、姚军、刘艳、苏龙、刘虎传、郝海玉、汪文鑫、周孝东、刘萌萌、孙高贵、孙晓荣、高华荣、索乔、庄琳、于艳霞。1蜂授粉果蔬产品标识与追溯规程本文件规定了蜂授粉果蔬产品标识与追溯相关的蜂授粉要求、标识、产品追溯、标识使用和注销。本文件适用于超市、农贸市场等销售蜜蜂（熊蜂）授粉果蔬产品的标识及追溯。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T29373农产品追溯要求果蔬NY/T1431农产品追溯编码导则NY/T1655蔬菜包装标识通用准则NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T3263.1主要农作物蜜蜂授粉及病虫害绿色防控技术规程第1部分：温室果蔬NY/T3263.2主要农作物蜜蜂授粉及病虫害综合防控技术规程第2部分：大田果树（苹果、樱桃、梨、柑橘）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蜂授粉果蔬产品标识identificationofbee-pollinatedfruitsandvegetables用于蜂授粉果蔬采摘后直接在产品上或产品包装（预包装）上标注信息，主要通过图案形式展示，同时附有授粉蜂种、生产（采摘）日期等文字表述或可追溯二维码（条形码）等标识的统称。4蜂授粉要求4.1技术要求NY/T3263.2的规定执行。4.2记录4.2.1蜂授粉果蔬应记录授粉蜂种、授粉日期等。果蔬蜂授粉记录见附录A。24.2.2租用授粉蜂的单位和个人应有租用蜂授粉的协议（合同）。4.2.3蜂授粉记录应保存不少于2年。5标识5.1原则5.1.1蜂授粉果蔬可直接在产品或产品包装（预包装）上进行标识，标识图案见附录B。5.1.2蜂授粉标识图案应标注在果蔬产品或产品包装上消费者清晰可见的位置，追溯信息明确，标识内容规范。5.1.3有多个标识的，应根据标识认证的时间顺序，从上到下、从左到右排列。5.1.4转基因、辐照食品等其他标识，应按国家有关规定执行。5.1.5新鲜水果包装标识参照NY/T1778，蔬菜包装标识参照NY/T1655。5.2内容5.2.1果蔬名称体现果蔬真实属性的名称。5.2.2授粉蜂种应标识为果蔬授粉蜂的品种，多个蜂种授粉的应逐一标明。5.2.3产地应标明果蔬的具体产地，标注到县（区、市）、乡（镇、街道）、村“××基地”或其他可以查找到的产地名称。5.2.4生产日期指收获或采摘的实际日期，生产日期标识格式按照GB7718的规定执行。5.2.5包装日期指进行包装（预包装）的实际日期，包装日期标识格式按GB7718的规定执行。5.2.6防腐保鲜剂包装（预包装）果蔬使用的防腐剂、干燥剂、保鲜剂等，必须标识。5.2.7保质期或保存期按GB7718的规定执行。5.2.8储存与运输应标注果蔬的贮存方法。包装储运图示标志应按GB/T191的规定执行。5.2.9净含量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》。5.2.10生产者（经销商）信息3指进行包装（预包装）的生产者（经销商）名称、地址和电话，生产者应取得相应的许5.2.11其他其他标识内容由生产者和经销者在符合国家有关规定的原则下自定。5.3要求5.3.1标识中的文字、图形或符号等应清晰、醒目，不易模糊、脱落。图形、符号应直观、规范。文字、图形、符号的颜色与背景色或底色应为对比色。5.3.2标识内容应真实、简要，所使用的文字必须是规范的汉字，可以同时使用辅助的汉语拼音或外文。5.3.3产品标识所使用的文字、数字和字母，其字体不得小于1.8mm。5.3.4日期标注按照GB7718的规定执行。6产品追溯6.1要求按照GB/T29373的规定执行。6.2编码按照NY/T1431的规定执行。6.3信息包括授粉蜂种、授粉协议（合同）、产地（编码）、生产（包装）日期、生产（经销）厂家及统一社会信用代码、采摘日期、贮存期等。蜂授粉果蔬采摘与出售应记录见附录C。7标识使用和注销7.1许可经有关部门许可（认可）或授权相应的协会等专业团体组织许可（认可）后方可使用。7.2评估7.2.1单一大田果蔬蜂授粉面积不少于100亩，设施果蔬蜂授粉面积不少于10亩。7.2.2果蔬种植企业、合作社或专业户应提供与养蜂企业或蜂农签定的授粉协议（合同）或自有授粉蜂群相关证明。7.2.3果蔬种植企业、合作社或专业户近3年未发生食品安全事故或安全生产事故。7.2.4按标识内容和产品追溯要求，保存相关记录、图片等信息，保存期限不低于2年。7.2.5通过线上或线下审核材料评估和专家现场评审后，发放标识使用许可（认可）。标识使用年限不超过3年。7.3注销标识使用单位或个人不再符合标识要求，且未能在规定期限内整改，或已达标识使用年限，但未通过评估，标识发放单位有权注销其标识使用权。4（资料性）果蔬蜂授粉记录果蔬授粉记录见表A.1。表A.1果蔬蜂授粉记录单位（个人）名称：地址：联系人：联系电话：注：1.种植方式分为设施、大田。2.授粉蜂种分为中华蜜蜂、西方蜜蜂、熊蜂等。5（规范性）蜂授粉图案标识蜂授粉图案标识见图B.1。授授蜂BEEPOLLINATION产粉PRODUCTS图B.1蜂授粉图案标识6蜂授粉果蔬采摘与出售记录蜂授粉果蔬采