旅游文化学模拟习题（含参考答案）

旅游文化学模拟习题（含参考答案）一、单选题（共43题，每题1分，共43分）1.＿＿＿年＿＿＿月，三清山被联合国教科文组织正式列入《世界地质公园名录》。（）A、2012年9月B、2010年9月C、2010年10月D、2012年10月正确答案：A2.范蠡，春秋＿＿＿重臣，曾助勾践复仇灭吴，功成隐退因能发家致富和乐于散财，被奉为偶像。A、齐国B、鲁国C、越国D、楚国正确答案：C3.＿＿＿是目前我国最大的自然生态猴保护区。（）A、青海湖B、安徽国家级自然保护区C、峨眉山生态区D、卧龙生态区正确答案：C4.＿＿＿是中国古典园林艺术的杰作，按照地形地貌特征进行选址和总体设计，“物尽天然之趣，不烦人事之工”。（）A、留园B、承德避暑山庄C、狮子林D、沧浪亭正确答案：B5.＿＿＿，是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。A、龙抄手B、夫妻肺片C、过桥米线D、油条正确答案：B6.＿＿＿时期经历了封建社会最辉煌的时代。（）A、唐宋B、明清C、隋D、两汉正确答案：A7.＿＿＿的假山是南方私家园林的典型代表。（）A、环秀山庄B、沧浪亭C、狮子林D、拙政园正确答案：A8.＿＿＿现为天主教上海教区的主教座堂。A、上海沐恩堂B、圣索菲亚大教堂C、徐家汇天主教堂D、西什库天主教堂正确答案：C9.＿＿＿在三国时期就已经形成，清代进入成熟期。A、川菜B、苏菜C、粤菜D、湘菜正确答案：A10.麻婆豆腐起源于清＿＿＿初年，已有100多年的历史。（）A、光绪B、道光C、咸丰D、同治正确答案：D11.＿＿＿是维吾尔族的民族风味食品，如今已经走出新疆，成为风靡全国的民族风味小吃。（）A、羊肉串B、抓饭C、馕D、牛羊肉泡馍正确答案：A12.梅花培植于中国＿＿＿代，距今已有近四千年历史。A、秦B、夏C、商D、周正确答案：C13.＿＿＿以严谨的建筑布局、奇特的建筑构造和瑰丽的建筑装饰著称于世。（）A、北京故宫B、布达拉宫C、天坛D、地坛正确答案：C14.滕王阁，位于江西南昌＿＿＿侧，建于唐朝。A、南B、北C、东D、西正确答案：D15.＿＿＿水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有旅游“黄金水道”之称。（）A、长江B、漓江C、黄河D、珠江正确答案：A16.仰韶文化主要是以＿＿＿最为典型。（）A、西安半坡遗址B、余姚河姆渡遗址C、山东大汶口遗址D、浙江良渚遗址正确答案：A17.20世纪二三十年代，广东开平市各地普遍建造碉楼，主要是为“＿＿＿”。（）A、防火B、防偷C、防洪D、防盗正确答案：D18.我国现存的牌坊中，有相当多的数量为＿＿＿所建。A、宋代B、明代C、元代D、唐代正确答案：B19.宋嫂鱼羹，这道菜至今已有＿＿＿多年历史。A、七百B、八百C、六百D、一百正确答案：B20.留园位于苏州城＿＿＿阊门外，是中国四大名园之一。（）A、东北B、东南C、西南D、西北正确答案：A21.＿＿＿以其独特的建筑风格和悠久的历史文化著称于世，2008年被列入《世界遗产名录》。（）A、徽州民居B、福建土楼C、江南民居D、广东碉楼正确答案：B22.＿＿＿是畲家招待客人、制作点心和菜肴的重要原料。（）A、猪肉B、粉丝C、竹笋D、番薯正确答案：B23.中国古代砖的应用始于＿＿＿时期。（）A、隋唐B、战国C、夏商周D、春秋正确答案：B24.中国的东正教教堂主要集中在＿＿＿，最著名的有尼古拉大教堂和圣索菲亚中央教堂。（）A、上海B、哈尔滨C、北京D、天津正确答案：B25.“江南第一灯会”，从＿＿＿绵延至今，深受民众欢迎。（）A、战国B、东汉C、西汉D、秦朝正确答案：D26.每逢过年，苏城家家户户都要用糯米粉做成“城砖”来纪念忠臣＿＿＿。A、屈原B、伍子胥C、彭祖D、毛修之正确答案：B27.＿＿＿建于水边或花畔，借以成景。平面常为长方形，一般多开敞或设窗扇，以供人们游憩眺望。（）A、榭B、亭C、廊D、轩正确答案：A28.“凤阳酿豆腐”出自＿＿＿的家乡安徽凤阳县，至今已有600余年历史。（）A、朱元璋B、越王勾践C、李世民D、乾隆正确答案：A29.古代著名史学著作《史记》和《资治通鉴》的作者分别是＿＿＿。（）A、司马炎和司马迁B、司马迁和司马光C、司马相如和司马昭D、司马迁和司马昭正确答案：B30.＿＿＿发端于唐宋，兴盛于明清。（）A、湘菜B、徽菜C、闽菜D、川菜正确答案：B31.藏历＿＿＿月初一至初五是藏族的雪顿节。（）A、七B、九C、三D、五正确答案：A32.娥姐粉果的命名与＿＿＿娥姐有关。（）A、官员B、女佣C、厨师D、茶馆老板正确答案：B33.＿＿＿即须弥座，又名金刚座，常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑。（）A、普通台基B、最高级台基C、更高级台基D、较高级台基正确答案：C34.“寒食节起源的传说”中，相关的一名春秋霸主是＿＿＿。（）A、楚庄王B、秦穆公C、晋文公D、齐桓公正确答案：C35.庐山的主峰是＿＿＿，海拔1474米。（）A、玉皇顶B、汉阳峰C、祝融峰D、三仰峰正确答案：B36.＿＿＿，一般用于次要宫殿或寺庙中。（）A、旋子彩画B、苏式彩画C、包袱彩画D、和玺彩画正确答案：A37.＿＿＿，以《红楼梦》中的怡红院为蓝本，借山填海，巧为布局，成为闽南名园。（）A、个园B、皓月园C、退思园D、菽庄花园正确答案：D38.午门上建崇楼五座，正中的楼为＿＿＿开间重檐庑殿顶，东西四座重檐四角攒尖方形亭楼，仿佛朱雀展翅，俗称“五凤楼”。A、九B、十一C、七D、五正确答案：A39.＿＿＿是四川民间小吃，它是由煮熟的面条，舀上炒制的猪肉末而成。（）A、担担面B、龙抄手C、夫妻肺片D、钟水饺正确答案：A40.超山风景区位于浙江省杭州市＿＿＿29千米处，海拔306米，以观赏“古、广、奇”三绝的梅花而著名。A、西南B、西北C、东北D、东南正确答案：C41.中国古代建筑的“大当家”是＿＿＿。（）A、石B、木C、砖D、土正确答案：B42.中国历史上第一个王朝是＿＿＿。（）A、周朝B、秦朝C、商朝D、夏朝正确答案：D43.人们在评论超前消费时常用“寅吃卯粮”来比喻，其中“卯”是指＿＿＿点。（）A、5—7B、3—5C、1—3D、7—9正确答案：A二、多选题（共31题，每题1分，共31分）1.古时候称蒙古包为＿＿＿。A、毡房B、家C、穹庐D、毡帐E、屋正确答案：ACD2.＿＿＿是畲族特色的节日。（）A、三月三B、三朵节C、封龙节D、二月二E、招兵节正确答案：ACDE3.以下对动物的旅游价值阐述正确的有＿＿＿。（）A、美化环境，分割空间，营造意境B、它是大自然的雕刻师，美容师C、可以开发狩猎、垂钓等活动D、可供观赏娱乐E、某些地区形成了独特的“动物天堂”正确答案：CDE4.著名的新教教堂有＿＿＿等。（）A、广州圣心大教堂B、福建莆田大教堂C、上海沐恩堂D、北京西什库教堂E、南京圣保罗教堂正确答案：BCE5.＿＿＿，合称衡山四绝。（）A、藏经楼之秀B、水帘洞之秀C、祝融峰之高D、水帘洞之奇E、方广寺之深正确答案：ACDE6.中国四大名店是＿＿＿。（）A、北京全聚德B、杭州楼外楼C、扬州富春花园D、杭州山外山E、苏州松鹤楼正确答案：ABCE7.关于川菜的描述，正确的有＿＿＿。（）A、川菜以善用麻辣著称，有“食在中国，味在四川”的美誉B、下河帮川菜有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点C、川菜中的“七滋”即是鱼香、麻辣、酸辣、红油、姜汁、怪味、家常D、川菜主要分为上河帮川菜、下河帮川菜和小河帮川菜E、上河帮川菜以重庆、达州、南充为中心，俗称江湖菜正确答案：AD8.超山风景区位于浙江省杭州市，以观赏“＿＿＿”三绝的梅花而著名。（）A、广B、奇C、古D、大E、艳正确答案：ABC9.华山倚天拔地，四面如削，更有在悬崖峭壁上开凿出的＿＿＿等十分险峻之地。（）A、百尺峡B、千尺幢C、擦耳崖D、金鞭岩E、苍龙岭正确答案：ABCE10.阿拉伯建筑形式，主要是＿＿＿时期所建的清真寺，现存的有广州怀圣寺、福建泉州清净寺等。（）A、宋B、元C、唐D、隋E、明正确答案：ABC11.二十四节气的公历日期每年大致相同：上半年在＿＿＿前后。（）A、21日B、23日C、6日D、10日E、8日正确答案：AC12.经历了艰苦卓绝的＿＿＿，1949年，中华人民共和国成立，中国历史进入了一个崭新篇章。（）A、改革开放B、土地革命战争C、解放战争D、抗日战争E、文化大革命正确答案：BCD13.黄山温泉又称＿＿＿，黄山“四绝”之一，古名朱砂泉，已有千年历史。A、灵泉B、砂泉C、汤池D、玉池E、汤泉正确答案：CE14.西湖景区由＿＿＿构成。（）A、两堤B、四泉C、一山D、三岛E、五湖正确答案：ACDE15.武陵源风景区，由＿＿＿区域组成。（）A、天柱山国家森林公园B、张家界国家森林公园C、天子山自然保护区D、索溪峪自然保护区E、杨家界自然保护区正确答案：BCDE16.黄河被誉为“中华民族的母亲河”，哺育了高度发达的中华原始文化，保留了众多的＿＿＿。（）A、宗教胜迹B、古栈道遗迹C、古都城遗迹D、帝王陵墓E、古人类遗址正确答案：ACDE17.属于广州风味的特点有＿＿＿。（）A、比较清淡B、注重质和味C、力求清中求鲜、淡中求美D、讲究酥软香浓E、以惠州菜为代表正确答案：ABC18.书法有“宋四家”，是指＿＿＿。（）A、沈周B、文徵明C、米芾D、黄庭坚E、苏轼正确答案：CDE19.大型的馆，如＿＿＿，实际上是主厅堂。（）A、听留馆B、清风池馆C、林泉耆石馆D、五峰仙馆E、秫香馆正确答案：CD20.鼓浪屿气候宜人，四季如春，主要观光景点有＿＿＿。A、日光岩B、大东海C、孟姜女庙D、菽庄花园E、皓月园正确答案：ADE21.以下对凤凰装的描述正确的有＿＿＿。（）A、红头绳扎的长辫低盘于头顶，象征着凤凰髻B、衣裳和围裙上用大红、桃红、杏红及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案，象征凤凰颈、腰和美丽的羽毛C、后腰随风飘动的金色腰带，象征着凤凰尾巴D、蓝色麻布圆领大襟短衣，外罩背褡，象征凤凰翅膀E、周身叮当作响的银器象征着凤凰的鸣叫正确答案：CE22.梅花是＿＿＿的市花。（）A、湖北武汉市B、江苏南京市C、安徽黄山市D、广东梅州市E、浙江宁波市正确答案：ABD23.温州菜的烹调讲究“二轻一重”，即＿＿＿。（）A、轻芡B、重味C、轻辣D、轻油E、重刀工正确答案：ADE24.下列关于浙菜说法正确的有＿＿＿。A、浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜的一大特色B、到了宋元时期浙江菜的基本风格已经形成了C、杭州菜素有“北料南烹”“口味交融”的特点D、绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味E、宁波濒临南海渔场，菜肴咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味正确答案：AD25.＿＿＿，是纳西族的特色食品。（）A、盖碗茶B、宁蒗的琵琶猪C、油香D、馓子E、丽江的火腿粑粑正确答案：BE26.福州菜是闽菜的主流，其菜肴特点是＿＿＿。（）A、淡雅B、偏于酸甜C、清爽D、鲜嫩E、醇厚正确答案：ABCD27.维吾尔族主要分布在新疆维吾尔自治区，尤以＿＿＿地区最为集中。（）A、和田B、丽江C、阿克苏D、喀什E、宁蒗正确答案：ACD28.字具有＿＿＿意义。（）A、尊重与客气B、字以表德C、字以正体D、以明志趣E、以表行第正确答案：BDE29.粤菜，具有＿＿＿的特点。（）A、醇厚B、清鲜C、嫩滑D、脆爽E、香绵正确答案：BCD30.下面关于地支与十二生肖组合的说法正确的有＿＿＿。（）A、午马B、子牛C、酉猪D、戌狗E、辰龙正确答案：ADE31.徽菜由＿＿＿地方风味构成。（）A、沿江B、沿湖C、皖南D、沿淮E、皖北正确答案：ACD三、判断题（共35题，每题1分，共35分）1.馆可供宴客之用，其体量有大有小，与厅堂稍有区别。（）A、正确B、错误正确答案：A2.藏族最具代表性的民居是碉房。一般分为两层，底层为牧畜区和贮藏室；二层为居住层。（）A、正确B、错误正确答案：A3.豆焖饭是一道菜饭合一的品种，采用金华火腿、青蚕豆米、糯米和大米混合的米饭共同焖制而成。A、正确B、错误正确答案：B4.“旱地行船”和“水里冒烟”是黄果树瀑布罕见的奇景。（）A、正确B、错误正确答案：B5.兽首玛瑙杯是宋代玉器，1970年10月在陕西省西安市南郊何家村出土，现收藏于陕西博物馆，被评为国宝级文物。（）A、正确B、错误正确答案：B6.1982年5月8日，桂林市漓江景区经国家旅游局（现文化和旅游部）正式批准为国家5A级旅游景区。（）A、正确B、错误正确答案：B7.徐霞客曾三游黄山，赞叹说：“登黄山天下无山，观止矣！”（）A、正确B、错误正确答案：B8.“扬州八怪”究竟指哪些画家，说法不尽一致。据各种著述记载，计有15人之多。（）A、正确B、错误正确答案：A9.台基是房屋的地面基础，用以承托建筑物，并使其防潮、防腐，同时弥补中国古代建筑不甚高大雄伟的欠缺。（）A、正确B、错误正确答案：A10.战国时期，屈原开创了楚辞，形成了中国文学史上最早的现实主义流派。A、正确B、错误正确答案：B11.雪顿节的诞生要追溯到11世纪中期。（）A、正确B、错误正确答案：A12.222年，孙权称王，国号吴，定都建业（今南京）。至此，三国鼎立的局面形成。（）A、正确B、错误正确答案：A13.回族主要从事畜牧业，兼营农业，善于经营商业、手工业和餐饮业。（）A、正确B、错误正确答案：B14.“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”采用了中国古典园林构景手法中的添景手法。（）A、正确B、错误正确答案：A15.在北戴河海滨，近可观昌黎碣石山、秦皇岛码头，远可眺山海关古长城、关城等。（）A、正确B、错误正确答案：B16.近代著名金石、书画大师、西泠印社首任社长吴昌硕一生钟爱梅花，尤以苏州邓尉梅花为其最爱。（）A、正确B、错误正确答案：B17.苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）A、正确B、错误正确答案：A18.明清两代是建筑木雕大发展的时期，如明代建成的徽州民居木雕装饰已经用得相当普遍，就连室内的落地罩也都由繁复精美的木雕所构成。（）A、正确B、错误正确答案：A19.220年，曹丕建立魏，定都成都；221年，刘备建蜀，定都洛阳；229年，孙权建吴，定都建业。（）A、正确B、错误正确答案：B20.华山位于陕西华阴市城南。最高峰（南峰）海拔2160米，以幽静著称。（）A、正确B、错误正确答案：B21.夏出现后随后是商和周。（）A、正确B、错误正确答案：A22.甲骨文，目前发现有15万多片甲骨，4500多个单字。（）A、正确B、错误正确答案：A23.苗族先民最先居住于黄河中下游地区，后迁徙至长江中下游。（）A、正确B、错误正确答案：A24.南雁荡山，以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于