活动一《我做午餐分发员》（课件）二年级上册综合实践活动浙教版

第七课时

活动一我做午餐分发员（浙教版）二年级上01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08教学目标通过午餐分发活动，体会到为他人服务的乐趣与价值，学会换位思考，理解不同同学的需求与困难，培养对他人的尊重与关爱之情。0102明确作为午餐分发员的职责范围，包括准时、准确、有序地分发午餐，确保每位同学都能及时获得餐食，培养责任感和岗位意识。03面对午餐分发过程中的突发情况，要冷静分析，迅速找到解决方案，培养应对突发事件的能力和解决问题的能力。04责任担当创意物化解决问题价值体认发挥创意，设计或改进分发工具（如分发车、托盘等），使分发过程更加便捷、高效，同时减少浪费，将创意转化为实际成果。新知导入

同学们，现在是我们学校每天最热闹也最温馨的午餐时间。想象一下，你手中拿着美味的午餐，正准备分发给每一位同学。但是，如何确保每位同学都能及时、有序地拿到午餐呢？探究新知观察交流走进食堂参观一下，看看食堂的工作人员在做些什么。

炒菜

蒸饭

盛菜

舀汤探究新知观察交流

有些学校的学生是在教室里用餐的，工作人员还有更多的事要做呢！

我看到阿姨们正细心地清洗着每一样蔬菜，确保我们的饮食安全又健康。

食堂的叔叔阿姨在自己的岗位上都很尽责！探究新知观察交流

叔叔们正在忙着切配食材，刀工娴熟，每一片都切得整整齐齐，看来他们真的很专业。

我还注意到有工作人员在消毒餐具，他们一丝不苟地擦拭着每一个碗盘，让我们吃得更加放心。而且，食堂里还弥漫着诱人的饭菜香，真是让人期待午餐的到来！探究新知

你在参观食堂的时候发现了什么问题？有什么好的建议？让我们先分头去采访一下相关人员吧！讨论采访

食堂的叔叔阿姨为了照顾我们吃饭，给大家分好餐后自己才吃。

高年级的哥哥姐姐都是自己盛饭菜的。

分饭菜可是个技术活儿！

我们是不是也可以做些力所能及的事呢？探究新知讨论采访食堂采访记录卡

采访对象：食堂管理人员

采访时间：2024年5月4日

采访地点：学校食堂采访人：张峰

采访者：您好，非常感谢您能接受我们的采访。我们想了解一些关于食堂运营和学生用餐体验的情况。

食堂管理人员：不客气，很高兴有机会和同学们交流。请问你们具体想了解哪些方面的问题呢？探究新知讨论采访食堂采访记录卡

采访者：首先，我们注意到在分饭菜时，有时候同学们会觉得分量不均，这算不算是一个问题呢？

食堂管理人员：这个问题确实存在，因为每个同学的饭量不同，而分饭菜又需要快速进行以保证大家能按时用餐，所以确实难以做到绝对精确。

采访者：另外，我们也看到食堂的叔叔阿姨们非常辛苦，经常要等到大家都吃上了才轮到自己吃。您认为有没有什么办法可以改善他们的用餐条件？探究新知讨论采访食堂采访记录卡

食堂管理人员：这是一个非常感人的观察。我们正在考虑调整工作时间表，确保工作人员能在学生用餐高峰期之前或之后有足够的时间用餐。同时，也在探索引入更高效的自动化分餐设备，以减轻工作人员的负担。

采访者：我们注意到高年级的学生都是自己盛饭菜的，这对低年级的学生来说是不是也是一种可以学习的技能呢？

食堂管理人员：非常好的建议！我们其实也在考虑逐步推广自助取餐模式，让更多学生参与到这一过程中来，不仅能培养他们的自理能力，还能让他们更加珍惜食物，减少浪费。探究新知讨论采访我的建议

（1）引入更高效的自动化分餐设备或优化分餐流程，尽可能实现饭菜分量的均匀分配。（2）调整食堂工作时间表，确保工作人员有足够的用餐时间，并考虑设置专门的工作人员用餐区域。（3）逐步推广自助取餐模式，让更多学生参与进来，同时加强对学生自助取餐的指导和监督，确保取餐秩序和食物安全。此外，还可以开展相关教育活动，增强学生的自理能力和珍惜食物的意识。探究新知讨论采访我发现的问题

（1）分饭菜时分量不均，难以满足所有同学的个性化需求。

（2）食堂工作人员用餐时间不规律，工作负担较重。

（3）低年级学生缺乏自助取餐的机会，自理能力培养不足。探究新知

谁能成为班级的午餐分发员呢？先和同学讨论一下午餐分发员要做哪些事情，再开展一次岗位竞聘活动。岗位竞聘

午餐分发员还要负责维持领餐的秩序。

午餐分发员需要确保分发的食物新鲜、温度适宜，并及时处理任何关于食物质量的问题。

午餐分发员负责承担分菜、分汤等工作。探究新知岗位竞聘

他们还需要保持分发区域的清洁与卫生，定期清理桌面和地面，以及处理餐具的回收与整理。

午餐分发员有时候还需要与学生沟通，了解他们的饮食需求或特殊要求，并尽量满足大家的合理需求。探究新知岗位竞聘我的岗位竞聘计划

竞选的岗位：班级午餐分发员

如果我被选上，我打算这样做：（1）高效有序地分发午餐

。（2）维护良好的领餐秩序

。（3）确保食物质量与卫生

。（4）关注并满足学生需求

。（5）提升服务质量与效率

。（6）培养团队合作精神。探究新知

分发午餐时要注意什么呢？让我们体验一下午餐的分发过程，其他同学要多观察，多提建议，互相鼓励与改进哦！实践体验

分菜要公平。

餐盘要轻轻端起，等同学接稳了再放手。

分发员要戴上口罩和卫生帽，穿上专用的衣服。探究新知实践体验

分发午餐时，要注意保持安静，避免大声喧哗，以免打扰到其他正在用餐的同学。同时，也要关注分发区域的整洁，不要让饭菜洒落出来，影响环境卫生。

在分发过程中，要特别注意与同学们的沟通方式，保持耐心和友好。有些同学可能会有特殊需求或疑问，分发员应该耐心解答，尽量满足大家的需求。此外，如果遇到任何问题或突发情况，分发员应该冷静处理，及时寻求帮助或向上级汇报。

动作要尽量利索，不然饭菜就冷掉啦！探究新知岗位竞聘

午餐分发员有时候还需要与学生沟通，了解他们的饮食需求或特殊要求，并尽量满足大家的合理需求。探究新知实践体验

我是午餐分发员

分发感言：作为今天的午餐分发员，我感到既兴奋又责任重大。看到同学们期待的眼神，我更加明白了这份工作的重要性。我尽我所能，确保每位同学都能及时、公平地获得热腾腾的饭菜，同时也注意保持环境的整洁和安静。虽然过程中遇到了一些小挑战，但看到大家满意地享用午餐，我觉得所有的努力都是值得的。

自我评价：☆☆☆

同学评价：☆☆☆

教师评价：☆☆☆探究新知实践体验

对分发员的建议：我建议分发员在分发过程中可以更加关注同学们的情绪和需求，特别是当有同学提出疑问或特殊要求时，能够给予及时的解答和满足。同时，也可以适当提前准备，以减少同学们的等待时间。

对用餐同学的建议：我希望同学们在用餐时能够保持安静和整洁，尊重分发员的劳动成果。同时，也要珍惜每一份食物，不浪费粮食。如果有任何疑问或需求，可以礼貌地向分发员提出。探究新知实践体验

我是小小观察员

观察感言：通过今天的观察，我深刻体会到了午餐分发员的不易。他们不仅要确保每位同学都能得到满意的饭菜，还要维持现场的秩序和卫生。同时，我也看到了同学们在用餐时的各种表情和互动，感受到了班级这个大家庭的温暖和和谐。

对自己的建议：我希望自己能够更加细心和耐心，无论是在分发午餐还是在学习生活中。我也要学会更好地与同学们沟通，倾听他们的想法和需求。知识拓展

如何均匀分配每份饭菜？（1）标准化分量

。（2）使用专业工具

。（3）分批操作

。（4）视觉检查

。（5）培训与学习

。（6）收集反馈

。（7）灵活应对特殊情况。课堂练习

午餐分发时，一位学生突然发现自己的饭菜中有他不喜欢的食物，情绪有些激动。你会怎样处理？（1）保持冷静与耐心

。（2）倾听学生意见

。（3）提供替代方案

。（4）解释与沟通

。（5）关注后续情况