T-HTCMA 060-2022 河南道地药材 紫苏叶生产技术规程

团体标准T/HTCMA060－2022河南道地药材紫苏叶生产技术规程TechnicalSpecificationsofGoodAgriculturePr2022-11-01发布2023-01-01实施河南省中药材协会发布 I II 12规范性引用文件 3术语与定义 14历史沿革 5产区要求 26选地与整地 27播种 2 9病虫害防治 410采收及产地初加工 411包装、贮藏和运输 I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法（试行）》及其它团体标准管理的规定起草。本文件的全部技术内容为推荐性。本文件由河南省农业科学院长垣分院提出。本文件由河南省河南省农业科学院长垣分院、河南省农业科学院芝麻研究中心、河南省经济作物推广总站、长垣市农业农村局起草。本文件起草人员：孙文喜、王秀萍、余永亮、郭潇潇、李可彬、梁慧珍、韩蕊、刘徐冬雨、付晨青、李国辉、何立威、王国杰、岳振鑫、孙洪祥本文件知识产权属于河南省农业科学院长垣分院，负责解释并组织实施。紫苏是传统的药食两用作物。紫苏适应性强，在我国种植应用约有近2000年的历史，在中国各地均可生长。紫苏原产于中国，始载于《名医别录》。紫苏种植以个体农户种植为主，种植技术粗放，栽培管理不科学，采收随意，加工方法落后，产量及质量均不能保证。因此建立《河南道地药材紫苏叶生产技术规程》以指导主产区紫苏规范化栽培是十分必要的。本文件所列生产技术规范适用于河南紫苏生产，其他生态相似产区亦可结合产地实际进行参考。1紫苏叶生产技术规程本文件规定了紫苏叶生产技术的规范性引用文件、术语与定义、历史沿革、产区要求、选地与整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收和产地初加工、包装、贮藏和运输。本文件适用于河南省的紫苏叶生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则SB/T11182中药材包装技术规范《中华人民共和国药典》一部3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.3.2鲜食紫苏紫苏的新鲜叶片（或带嫩枝）。3.3紫苏叶紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。4历史沿革2紫苏原产于中国，始载于《名医别录》。1963年版《中国药典》一部收载紫苏叶主产于江苏、湖北、河南、河北等地。2012年，被卫健委列入既是食品又是药品的中药名单5产区要求5.1环境要求距离厂矿企业、居民生活区1500m以上，远离各种污染源。降水量大、地下水位高的地区不太适宜种植。忌连作，宜与禾本科、豆科、薯类、蔬菜等作物实行1～2年的轮作。5.2空气质量应符合环境空气质量GB3095二级标准。5.3土壤质量应符合土壤环境质量GB15618二级标准。5.4灌溉水质量应符合农田灌溉水质量GB5084标准。6选地与整地选用向阳平坦、土质优良、质地疏松、排灌方便、肥力中上等的沙壤土和壤土。6.2整地耕深25cm～30cm，耕前每667m2施入商品有机肥200kg～300kg或腐熟农家肥1000kg～2000kg，三元复合肥（N：P2O5：K2O=15：15：15）30kg～50kg作基肥。耕前墒情不足的应先行灌溉造墒，待墒情适宜时及时耕翻，随耕随耙，整平耙细后，做成畦面宽320cm～400cm、垄高20cm～25cm、垄宽30cm的平畦。畦一端设置深35cm以上的排水沟，为了便于排灌水及其它管理，畦长以50m内为宜。肥料使用应符合NY/T496的规定，有机肥应符合NY/T525的规定。7播种选用优质、综合抗性好、性状稳定，适宜于河南地区种植的品种。37.2种子质量要求选择籽粒饱满，无病菌感染和虫卵，整齐度和发芽率高的种子。7.3播种时间露地栽培3月下旬至5月上旬均可播种。7.4播种方式采用宽窄行，宽行行距60cm，窄行行距20cm在畦面上开深1cm～2cm浅沟，均匀撒入种子，覆土厚度以种子不外露为最佳。可采用小籽粒精播机播种，亩用种量0.8kg～1kg。播后及时喷水保持土壤湿润。7.4.2穴播采用宽窄行，宽行行距60cm，窄行行距20cm，株距30cm开穴，每穴播3～5粒种子。7.4.3育苗移栽宜在定植前50d～60d育苗，采用育苗床育苗，可撒播或条播，在幼苗5～6对展开真叶时进行移栽定植，宽窄行定植，宽行行距60cm，窄行行距20cm，株距30cm定植，定植后及时灌溉。7.5定苗当苗高15cm或者苗期真叶数为4～5对时，通过间苗或者补苗进行定植管理，密度控制在5500-8000株/667m2。8田间管理苗高15cm左右进行第一次中耕除草，第一次中耕应浅；育苗移栽田块在定植成活后进行首次中耕除草，此后视田间杂草生长而定，除草松土时不能伤及主根。8.2排灌水紫苏前期苗小，应少浇勤浇，苗大后视土壤墒情而定。雨水过多，及时清沟排水。灌溉用水应符合GB5084农田灌溉水质量标准的要求。48.3水肥管理肥料使用应符合NY/T496的规定。生长期间，视紫苏长势适时进行追肥，追肥宜选用高氮速溶肥结合灌水进行。9病虫害防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过培育壮苗、科学施肥、加强田间管理等措施以及综合采用农业防治、物理防治、生物防治、科学合理的化学防治，将有害生物危害控制在允许范围以内药剂防治要根据病虫害发生规律使用低毒、残留量低的农药，符合GB/T8321标准要求，没有标明农药安全间隔期的品种，收获前30d～40d停止使用，执行其中残留量最大的有效成分的安全间隔区。9.2斑枯病、白粉病选用抗性强的品种，发现病株及时清除；清洁田园；注意土壤的排水性，避免种植过密。9.3银纹夜蛾、紫苏螟农业防治：合理轮作，降低虫口密度。生物防治：释放赤眼蜂或喷施苏云金芽孢杆菌等。物理防治：采用诱虫灯诱杀成虫。采用化学防治时，应当符合国家有关规定，不得使用禁限用农药。10采收及产地初加工10.1采收时间选择晴好天气，在露水消退后进行为宜，避免在高温时段和阴雨天气采收。10.2紫苏叶采摘紫苏叶在紫苏长至高约45cm时即可采收，采收顶端5cm～6cm处嫩叶，要求叶片基部宽5cm以上不带硬枝。此后待新稍抽出15cm左右时再次采收。鲜食紫苏直接包装进入市场或冷藏备售。紫苏叶应在采收后及时干燥，紫苏叶质量应符合《中华人民共和国药典》一部紫苏叶项下要求。10.3产地加工技术10.3.1自然晾晒在晴好天气可将紫苏鲜叶均匀平摊在干净的水泥地面晾晒，厚度不超过2cm，晾晒过程中要适时5翻动，晚上要覆盖避免雨露打湿，当水分降低至12.0%以下时适时进行包装。10.3.2烘干将采收回来的新鲜紫苏叶摊在烘干架上，厚度为3cm～4cm，采用热风循环除湿烘干工艺，首先将烘室温度提升至45℃,对紫苏鲜叶烘制5小时，随后提升至50℃并烘制5小时，然后提升至60℃并烘制10小时，最后在65℃下烘至水分降低至12.0%以下，关闭烘干机自然回潮至不易破损进行包装。10.4质量要求应符