2025年饲料配方考试试题及答案

饲料配方考试试题及答案姓名：____________________

一、选择题（每题2分，共20分）

1.饲料配方中，能量来源主要是：

A.蛋白质

B.纤维素

C.碳水化合物

D.脂肪

2.在饲料中，以下哪一种物质不是氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.纤维素

D.苏氨酸

3.饲料中蛋白质的含量通常以哪种指标表示？

A.蛋白质含量

B.氨基酸含量

C.蛋白质质量

D.蛋白质利用率

4.以下哪一种饲料原料通常作为能量来源？

A.豆粕

B.玉米

C.菜籽饼

D.磷酸氢钙

5.饲料中维生素的来源主要是：

A.饲料原料本身

B.饲料添加剂

C.饲料加工过程中

D.饲喂过程中的微生物合成

6.饲料中矿物质的主要来源是：

A.饲料原料本身

B.饲料添加剂

C.饲料加工过程中

D.饲喂过程中的微生物合成

7.以下哪一种饲料原料富含维生素A？

A.豆粕

B.玉米

C.菜籽饼

D.鱼粉

8.饲料中氨基酸的平衡性主要是指：

A.蛋白质含量

B.氨基酸种类

C.氨基酸比例

D.氨基酸利用率

9.饲料中纤维素的含量通常以哪种指标表示？

A.纤维素含量

B.纤维素质量

C.纤维素利用率

D.纤维素平衡性

10.以下哪一种饲料原料富含维生素B1？

A.豆粕

B.玉米

C.菜籽饼

D.鱼粉

二、判断题（每题2分，共20分）

1.饲料配方中，蛋白质含量越高，饲料利用率越高。（）

2.饲料中能量来源主要是蛋白质。（）

3.饲料添加剂可以完全替代饲料原料中的营养成分。（）

4.饲料中维生素的添加量与饲料原料中的含量无关。（）

5.饲料中矿物质的主要来源是饲料原料本身。（）

6.饲料中氨基酸的平衡性对于动物的生长发育至关重要。（）

7.纤维素可以作为饲料中的能量来源。（）

8.饲料中维生素A的含量与饲料原料的颜色无关。（）

9.饲料中矿物质的添加量与动物的生长发育无关。（）

10.饲料中氨基酸的利用率与饲料原料的质量有关。（）

三、简答题（每题5分，共20分）

1.简述饲料配方中能量来源的主要物质。

2.简述饲料中蛋白质含量的表示方法。

3.简述饲料中维生素的来源。

4.简述饲料中矿物质的主要来源。

四、计算题（每题10分，共30分）

1.一头生长猪的日粮需求为：粗蛋白16%，钙0.8%，磷0.6%。现有以下原料可供选择：

（1）玉米，粗蛋白8%，钙0.3%，磷0.1%；

（2）豆粕，粗蛋白40%，钙0.5%，磷0.8%；

（3）鱼粉，粗蛋白60%，钙2%，磷3%。

请计算每千克日粮中需要使用多少千克玉米、豆粕和鱼粉，以满足猪的日粮需求。

2.一头产蛋鸡的日粮需求为：粗蛋白18%，代谢能2.8兆卡/千克。现有以下原料可供选择：

（1）玉米，代谢能2.6兆卡/千克，粗蛋白8%；

（2）豆粕，代谢能2.9兆卡/千克，粗蛋白40%；

（3）菜籽饼，代谢能2.4兆卡/千克，粗蛋白30%。

请计算每千克日粮中需要使用多少千克玉米、豆粕和菜籽饼，以满足鸡的日粮需求。

3.一头肉牛的日粮需求为：粗蛋白12%，钙0.6%，磷0.4%。现有以下原料可供选择：

（1）玉米，粗蛋白8%，钙0.2%，磷0.1%；

（2）豆粕，粗蛋白40%，钙0.5%，磷0.8%；

（3）棉籽饼，粗蛋白30%，钙0.3%，磷0.5%。

请计算每千克日粮中需要使用多少千克玉米、豆粕和棉籽饼，以满足牛的日粮需求。

五、论述题（每题15分，共30分）

1.论述饲料配方设计的原则及其重要性。

2.论述饲料中氨基酸平衡对动物生长发育的影响。

六、案例分析题（每题20分，共20分）

案例分析：某养殖场饲养的肉鸡出现生长缓慢、采食量下降等症状，经过检查，发现饲料中蛋白质含量偏低，氨基酸不平衡，导致肉鸡生长发育受阻。

请根据案例分析，提出以下问题：

1.分析该养殖场饲料配方存在的问题。

2.提出改进措施，包括调整饲料原料种类和比例，以及添加必要的饲料添加剂。

试卷答案如下：

一、选择题答案及解析思路：

1.C。饲料中的能量主要来源于碳水化合物，如玉米、小麦等谷物。

2.C。纤维素是一种碳水化合物，不属于氨基酸。

3.A。饲料中蛋白质的含量通常以粗蛋白含量表示。

4.B。玉米是常用的能量饲料原料。

5.B。饲料添加剂可以补充饲料中缺乏的营养成分。

6.A。矿物质主要来源于饲料原料本身。

7.D。鱼粉富含维生素A。

8.C。氨基酸的平衡性是指不同氨基酸的比例。

9.A。纤维素的含量通常以纤维素含量表示。

10.A。维生素A的含量与饲料原料有关。

二、判断题答案及解析思路：

1.×。蛋白质含量过高可能导致饲料利用率降低。

2.×。饲料添加剂不能完全替代饲料原料中的营养成分。

3.×。饲料中维生素的添加量与饲料原料中的含量有关。

4.×。饲料中矿物质的主要来源是饲料原料本身。

5.√。氨基酸的平衡性对于动物生长发育至关重要。

6.×。纤维素不是能量来源，而是作为填充物。

7.×。维生素A的含量与饲料原料的颜色有关。

8.×。矿物质添加量与动物生长发育有关。

9.√。氨基酸的利用率与饲料原料的质量有关。

三、简答题答案及解析思路：

1.能量来源的主要物质包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。

2.蛋白质含量通常以粗蛋白含量表示，即饲料中蛋白质的质量百分比。

3.维生素的来源包括饲料原料本身、饲料添加剂和饲料加工过程中的微生物合成。

4.矿物质的主要来源是饲料原料本身，如谷物、豆类、油料等。

四、计算题答案及解析思路：

1.玉米：X=(0.8-0.3-0.1*Y)/0.2，豆粕：Y=(0.8-0.5-0.1*Z)/0.5，鱼粉：Z=(0.8-0.5-0.1*X)/0.8。

2.玉米：X=(2.8-2.6-0.2*Y)/0.2，豆粕：Y=(2.8-2.9-0.2*Z)/0.3，菜籽饼：Z=(2.8-2.4-0.2*X)/0.2。

3.玉米：X=(0.6-0.2-0.1*Y)/0.2，豆粕：Y=(0.6-0.5-0.1*Z)/0.5，棉籽饼：Z=(0.6-0.5-0.1*X)/0.5。

五、论述题答案及解析思路：

1.饲料配方设计的原则包括：满足动物的营养需求、保证饲料的适口性和利用率、降低饲料成本、提高饲料品质和安全性。重要性在于确保动物健康、提高生产