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文档简介

第一届自贸港技能大赛--茶业行业技能竞赛斗茶竞赛技术文件斗茶项目描述通过茶企提供茶样和沏泡的斗茶形式，展示茶企优秀的茶品暨高超的沏泡技艺。为茶企之间提供相互交流学习的平台。参赛茶样要求参赛茶样为茶企自有的成品茶或干毛茶。斗茶形式斗茶形式为茶企提供茶样并派一名人员沏茶，本次斗茶是以红茶为斗茶竞赛的茶品品种，每个企业可报名并提供参赛茶品（茶企需提供500克参赛茶样给组委会审核）。斗茶内容参赛企业派出一名人员对参赛茶样进行冲泡，每个茶样沏泡三次，比赛用时不超过15分钟。斗茶所使用的茶具、用水由组委会统一提供。斗茶得分计算每个裁判分别对每个茶样的三次沏泡的茶汤色、香、味进行评分，三次沏泡得分相加除以3计算得出每个裁判评分，每个裁判评分相加除以裁判组人数得出平均分，平均分为该茶品的最终得分。成绩排名茶品得分按高低进行排序，分值高者为胜，若分值相同，则以裁判根据茶叶外形进行审评打分，分值高者为胜。七、申诉与仲裁参赛队对比赛过程和结果存在异议并表示不服的，可向赛项仲裁组提出申诉：1．申诉启动时，由参赛队领队向仲裁组递交亲笔签字同意的书面申诉报告。申诉报告应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述。非书面申诉不予受理。2．提出申诉的时间应在比赛结束后（选手赛场比赛内容全部完成）2小时内，超过时效不予受理。申诉方可随时提出放弃申诉。3．赛项仲裁组在接到申诉报告后的2小时内组织复议，并及时将仲裁结果以书面形式告知申诉方，仲裁组的仲裁结果为最终结果。第一届自贸港技能大赛—茶业行业技能竞赛斗茶竞赛记分表选手号码：汤色（20分）香气

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