白砂糖的危害-免疫系统“瘫痪”5个小时

白砂糖的危害 生活在快节奏环境中的人们，不良的生活习惯、生活压力大等都会引发身体的改变。医学研究表明，人体内环境的酸碱度应该在PH值7.35—7.45之间，也就是说健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH值位长期低于这个平均值，就是酸性体质。酸性体质的人血液的浓度会变大，血流缓慢，身体处于惰性状态，细胞的功能变弱，新陈代谢功能下降，身体极易吸收杂质和毒素.久而久之，肾脏与肝脏的负担就会加重.酸性体质者常感到身体疲乏，记忆力减退，腰酸背痛，四肢无力，头晕，耳鸣，睡眠质量低，失眠，腹泻，便秘等症状，到医院查不出毛病，这就是所为'第三状态'又称亚健康状态.此时若不注意改变不合理的饮食结构，继续发展就会形成疾病.据统计:85%的痛风，高血压，癌症，高血脂患者都是酸性体质.日本医学家的实验证明:对100个癌症患者进行抽血化验，结果100个患者的血液均为酸性，其酸性体质达100%.医学理论表明:当人的体液偏酸时，就会产生重大疾病。 酸性体质严重者会引发四大类症状:第一表现是缺钙.钙为体内碱性物质，酸性环境下会造成钙大量流失，而且在这种状况下补钙也不吸收.补钙不当容易形成体内结石.第二表现是皮疹，痤疮，痔疮，过敏等现象.因为身体代谢功能下降，体内废物堆积过多，内脏承载不下的废物就会由皮肤来排泄.第三表现:很多酸性废物堆积在关节或脏器内引起相应炎症，导致动脉硬化，脉管炎，肾结石，关节炎，痛风等疾病.第四表现:胃肠道酸性过重引起便秘，慢性腹泻，尿酸，四肢酸痛，胃酸过多导致烧心，泛酸，胃溃疡等，同时也会影响孩子智力。酸性体质产生的疾病不仅困扰着生活水平较高的城市居民，农村居民的问题也日益严重.可见，疾病是人类健康长寿的最大克星，而产生疾病最主要的原因就是错误的饮食结构和不良生活习惯。大多数孩子都喜欢吃甜食，现在的点心，饼干，饮料，冰淇淋等孩子喜欢吃的食品含糖量非常高，热量特别大，所以，现在的小孩子都偏胖。白糖属强酸性，在血液中易形成动脉粥样硬化，且6茶匙(1汤匙)的糖能减少25%的白细胞，从而导致免疫力下降.现在孩子弱视，近视多的原因之一就是食糖过多。白糖是一种结晶体，其极细微的晶体是不会溶解的，尽管我们见到白糖能溶化于水中，其实它的微小的晶体结构是无法溶解于水的。这种晶体进入人体后，也是无法溶解的，人体通过吸收后，会慢慢地进入血液中。在血液流动中，由于晶体是有棱角的，故常常会摩擦血管壁，造成血管内壁的破损。当然我们人体的血液中有一个自己修复血管内壁的功能，很快就会使血管内壁修恢。但是修复后的血管内壁不可能完全与原来的一样了，会使血管内壁加厚一点。日积月累我们的血管就会出现斑块，出现堵塞现象，使细胞内水分渗出，血液中水分减少，垃圾堆积，易患高血压，心脏病，骨质疏松等疾病。L-阿拉伯糖是一种健康价值较高，但提取难度较大的绿色生物功能糖类，它为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，最显著的作用是抑制人体小肠内蔗糖酶活性，从而调节人体对蔗糖的过量吸收，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血压，糖尿病相关的疾病。同时它还能在肠道中激活、增殖有益菌，改善代谢功能，能够调节血糖、血脂和减少脂肪堆积，此外还有树梳理骨骼肌，口腔杀菌等一系列的功效。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用，可在各种食品中使用，也可单独食用。常见的酸碱食品有：1、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。4、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。5、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6、强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等吃这东西，免疫系统“瘫痪”5个小时|如何提升免疫力？

/a/314733784_1001051532019-05-1801:22生活中有些人，经常生病，不是感冒就是上火，不敢吹风，不敢受冷，稍微有点温度变化，接触一下外界环境中的细菌，身体的免疫系统就崩溃。这几天擤鼻涕，下个星期就上火，发烧，身体总是有这里那里不舒服，精力也不好，这些人的免疫力极其低下。图片来自theodysseyonline相反，有些人的身体如铜墙铁壁，免疫系统非常强大，免疫力强大是一种什么样的体验？说个身边人的真实经历给大家听：我一朋友，有两哥们，从小玩到大，以前3个人经常一起玩。有一天，突然发现有1人患上了

肺结核，他和另外1个紧张坏了，赶紧去医院检查，果不其然，另外1个朋友也是肺结核。肺结核，图片来自tbnewswatch但是，他却没事，万幸的他长舒一口气。这3个人都可能接触到结核杆菌（引起结核病的病原菌），另外2个患上了肺结核，而我这个朋友却没有，这就是免疫系统的魅力。为什么呢？可能的原因有很多，但是，有一点几乎可以肯定：他的免疫力很强，要知道，结核病首要易感群体就是：免疫力受损者。①免疫力，确切的说是免疫系统（包含免疫细胞，器官，蛋白质和各种组织等），对人体健康至关重要，没有它，身体很容易就会受到细菌，病毒，寄生虫等的攻击。说白了，它就好似一群“守门防护”的小卫士，帮助身体防御并打击“坏人”的入侵。日常生活中，大家也经常探讨和“免疫力”相关的信息，比如哪种偏方能提高免疫力，哪个行为会伤害免疫力，免疫力低下易生病等等。但是，却很少有人告诉你：经常会吃的东西，会轻而易举的让你的免疫力，陷入“半瘫”的状态……▼我们看到有些孩子，虽然胖，但是，经常生病，抵抗力很差，这是虚胖。相反，有些孩子，虽然瘦，但是身体非常好，抵抗力很强。这和孩子的饮食关系巨大，食物中的糖，可能让你抵抗力陷入瘫痪，所以，吃糖长胖，看着胖，不一定健康。为什么会这样呢？我们还得从免疫系统的一个主要『工作』说起。当人体被细菌，真菌，病毒或其它病原体侵入时，体内的吞噬细胞（白细胞主要成分，是一种免疫细胞），就会发挥作用。（巨噬细胞在吞噬病原体图：）吞噬细胞包裹着导致感染的细菌，阻止它扩散，甚至杀死它，帮助身体保持健康。→吞噬细胞和糖之间，到底有什么联系呢？这个事情，还得追溯到1973年，当时，有一个研究发布在《美国临床营养学杂志》（AmericanJournalofClinicalNutrition）上。②在该试验中，受试者被要求摄入各种单糖，比如橙汁，蜂蜜，葡萄糖，蔗糖等等。国外有网友在制作酱草莓的时候加入了大量的白砂糖，图片来自tasteofsouthern在吃糖后，其吞噬细胞的吞噬能力开始显著降低，甚至比空腹状态下降了约50%。Thisdropofapproximately50%inphagocyticactivitywassignificantascomparedwithfastingvalues.最大的降低度发生在餐后1-2小时之间，但5小时后，仍然显着低于空腹时的状态。Thegreatesteffectsoccurredbetween1and2hrpostprandial,butthevalueswerestillsignificantlybelowthefastingcontrolvalues5hrafterfeeding.是不是有点恐怖？吞噬细胞“战斗力”因为糖的摄入而降低，甚至下降了近一半，这种状态至少会持续5个小时。这就好像给刚刚还好的免疫力，猛然来了一拳，让身体抵抗病毒的能力骤然降低，如果此刻病毒乘虚而入，你就很容易生病，特别是孩子，本身抵抗力就很差。你以为自己喝的只是饮料，可实际上却吃进大把的糖，图片来自quickanddirtytips你可能会说，几个小时候后还会恢复的，再说了，免疫系统那么强大，仅仅影响巨噬细胞，没那么严重吧。可你知道吗，糖对免疫系统的负面冲击，可不只局限于抑制巨噬细胞那么简单。

▼吃糖，如何让你的免疫系统崩溃？→恶化肠道微生物群组人类从以肉食和野果为主的采集时代，到一万年前，进入农业社会，再到如今方便快捷的高糖饮食时期，我们的饮食结构已经发生了巨大的变化。这也导致了体内微生物群的改变，最直观的一个例子就是口腔微生物群，原始人很少出现蛀牙情况，而现如今，3、4岁的孩子就满口坏牙。窥一斑而见全豹，过多的糖摄入，同样对肠道细菌群产生了诸多的负面影响。肠道微生物，图片来自harvard有研究就发现：高糖饮食，会导致肠道运输时间减慢，并改变肠道微生物组，导致肠道状态失调。③而人体绝大部分免疫系统（约占70%），都在肠道里，菌群微生物参与调控，高糖饮食会通过恶化肠道菌群，给免疫系统带来灾难。→“抵消”维生素C对免疫力的积极作用20世纪70年代，美国化学家，生物化学家LinusPauling博士（曾获得2次诺贝尔奖）发现，维生素C有帮助身体对抗普通感冒的效果（这并不意味着维生素C可以海量的吃）。LinusPauling博士，图片来自OPB这是因为，免疫细胞在维生素C的加持下，可以更好的吞噬和吸收病毒or细菌。④与此同时，他也发现，糖会严重阻碍这个过程，这是因为葡萄糖和维生素C的化学结构相似，当免疫细胞试图从血液中吸收更多的维生素C的时候，可能会错误的将和维C长得很像的葡萄糖吞进去。当血液中的葡萄糖超量的时候，免疫细胞误吞进去的会更多，这直接导致其抗菌和抗感染能力下降。→导致高血糖，激素紊乱，降低抗感染能力高糖饮食，会使血糖升高，胰岛素作为一种维持血糖平衡的荷尔蒙，就必须被释放出来发挥降糖储脂的作用。高糖食物，图片来自cbsnews如果长期摄入高糖食物，就意味着胰岛素得频繁“工作”，随着时间推移，它可能会消极抵抗。这进而会引发胰岛素抵抗、2型糖尿病、代谢综合征等状况，损害免疫系统，2015年的一项研究就发现，高血糖会干扰身体控制和抵御感染的能力。⑤这也解释了为什么糖尿病人的机体感染风险，要比朋友人高很多的状况。→癌细胞喜欢吃糖有些癌细胞是依赖葡萄糖来存活的，所以，经常吃高升糖指数的食物（米面糖等），确实会增加致癌的风险。就比如，2018年07月19日，复旦大学石江雨团队，发表在Nature（自然）杂志上的一个研究，就揭开了，高血糖和癌症之间的关系。⑥血糖高→抑制蛋白酶→降低TET2的稳定性→减少5hmC→提高癌症风险研究截图，图片来自Nature血糖低→激活AMPK→磷酸化TET2→提高5hmC→降低癌症风险。除此之外，糖还可能从导致肥胖、引发慢性炎症、增加心理压力、消耗微量营养素等多方面，危害人体免疫力。更可怕的是，吃糖还会上瘾，2013年，哈佛教授，Dr.DavidLudwig博士发起的一个高糖饮食研究就发现：⑦高糖饮食的小鼠，其大脑在吃糖后的活跃区域，和可卡因、海洛因、酒精、香烟等刺激后的区域类似。经常高糖饮食，长此以往，免疫系统势必会越来越弱，所以，想要提高免疫力，在饮食上减少或者避免高糖摄入是非常有必要的，除此之外还要做到几点。提高免疫力的一些建议影响免疫力的因素，糖只是一个方面，还有其他很多方面。→避免或者减少吃高糖食物，注意『隐形糖』很多食物都添加了糖，不止是你所熟知的碳酸饮料，还有包括你可能自认为很健康的酸奶，有些打着“无糖”口号的食品，里面可能只是不含白砂糖而已。超市里超过80%以上的食物都可能添加了糖，而且这些加工食品里可能还含有很多有害脂肪（反式脂肪酸），这些都会对你的免疫力产生危害。除此之外，还要少吃精制的米面，这些高碳水化合物被吃进去之后，会在人体转化为葡萄糖，从而抬高血糖，引发代谢性疾病。你可能会质疑：米和面哪里来的那么多糖？举个常说的例子给大家：如图所示，这是BBC纪录片《碳水化合物的真相》中的一个片段，1碗米饭转化为人体中的糖，相当于20块方糖的量，是的，精制的米面才是藏匿最深的隐形糖。→平衡肠道微生物，改善消化道健康消化系统，容纳了大部分的人体免疫组织，所以，它的健康程度对免疫力至关重要。消化道是你从外部摄入食物，并且加工吸收营养素的地方，因此，如果有一个屏障，能够在其中发挥作用，阻挡『坏人』进入，或者消灭它们，对免疫系统将会是一个强大的支持。吃发酵食物，无疑于增加更多有益菌，使得这个屏障更加牢固，从而反过来帮助人体减少炎症，减少细菌感染的发病率，甚至有助于缓解过敏。各种发酵食物，图片来自thepaleomom 吃富含纤维的食物，比如绿叶蔬菜、蘑菇、坚果等等，也是加持肠道健康的一个良好方式，同时要避免加工食品，劣质油脂等。→吃足够的微量营养素足够的微量营养素摄入，可以最大化的支持你的免疫系统。比如深得免疫细胞喜爱的维生素C，可以通过诸如青椒、西蓝花、浆果等食物中获取。青椒，图片来自seriouseats再比如矿物质锌，有助于创造和激活免疫系统的白细胞，对伤口愈合所需的酶促反应也至关重要，日常生活中富锌的食物有包括肉类、菠菜、坚果等等。维生素D有助于健康的细胞复制，并且在防止自身免疫性疾病上，比如常见感冒，发挥着很大作用，2010年《美国临床营养学杂志》上发表的研究报告显示：维生素D，有助于降低甲型流感的发病率。⑧而且，维生素D可以防止长时间，或者过度的炎症反应，但是，食源性的维生素D，并不是最佳的办法，最好的办法很简单：就是晒太阳，每周至少晒上2、3次以上，每次20分钟左右。此外，像是叶酸，镁，铁，胡萝卜素，维生素B，维生素E等等，都对免疫系统的建设有益。→尝试间歇性断食，可以短时间内“重建”免疫系统 2017年的一项研究就惊人的发现：仅仅断食3天，就可以使整个免疫系统重生。⑨ 空盘断食，图片来自brainfacts我们人体的细胞中，会不断积累衰老细胞，这些细胞会不断分泌蛋白质、炎症因子，不仅仅会加速衰老，还会对免疫系统造成伤害。大部分破坏免疫系统的行为，都可能形成衰老细胞，比如说吃糖等产生氧化自由基的行为，会产生衰老细胞。DNA损伤，外界压力（物理和