2017-2018学年化学苏教必修2讲义专题3有机化合物的获得与应用专题核心素养整合3

专题核心素养整合

专题一知识网络建构烃eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(烷烃\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(通式：CnH2n＋2,\a\vs4\al(代表物,甲烷)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(结构：正四面体,典型化学性质——取代反应：与氯气反,应生成—氯化物①,氧化反应：甲烷的燃烧②)))),烯烃\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(官能团：碳碳双键,\a\vs4\al(代表物,乙烯)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(结构：平面形,\a\vs4\al(典型,化学,性质)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(氧化,反应)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(燃烧产生明亮的火焰并伴有,黑烟,使酸性高锰酸钾溶液褪色)),\a\vs4\al(加成,反应)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(使溴水褪色③,与H2反应④,与HCl反应⑤,与H2O反应⑥)),聚合反应⑦))))))))苯eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(结构：平面形,化学键：介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊化学键,\a\vs4\al(化学,性质)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(氧化反应\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(燃烧产生明亮的火焰并伴有浓烟,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色)),取代反应\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(与液溴反应,与浓硝酸反应⑧)),加成反应：))))

专题二食品中的有机化合物转化关系【例1】请写出上述编号的化学方程式答案①CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CH3Cl＋HCl②CH4＋2O2eq\o(→,\s\up7(点燃))CO2＋2H2O③CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br④CH2=CH2＋H2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3—CH3⑤CH2=CH2＋HCleq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))CH3—CH2Cl⑥CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂))CH3CH2OH⑦nCH2=CH2→CH2CH2⑨(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂))nC6H12O6淀粉葡萄糖⑩C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酒化酶))2CH3CH2OH＋2CO2↑⑪2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑⑫2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O⑬2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂))2CH3COOH⑭2CH3COOH＋Na2CO3→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑⑮CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O

专题三反应类型的判断有机物化学反应的类型主要决定于有机物分子里的官能团(如碳碳双键、羟基、羧基等)，此外还受反应条件的影响。1．取代反应有机物分子里的某些原子或原子团被其他的原子或原子团所替代的反应。主要有：(1)卤代反应：如烷烃的卤代反应、苯的卤代反应。(2)硝化反应：如苯的硝化反应。(3)酯化反应：如乙酸与乙醇的酯化反应。(4)水解反应：如酯的水解反应，油脂的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质的水解反应等。2．加成反应有机物分子里以不饱和键相结合的不饱和原子与其他的原子或原子团直接结合生成新物质的反应。如乙烯与氢气、氯气、氯化氢、水等的加成反应，苯与氢气的加成反应等，都属于加成反应。3．加聚反应不饱和的小分子有机物通过加成反应的形式相互结合生成高分子化合物的反应。如乙烯生成聚乙烯、氯乙烯生成聚氯乙烯等，都属于加聚反应。4．氧化反应有机物得氧或去氢的反应。如有机物在空气中燃烧，乙醇转化为乙醛，葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色等都属于氧化反应。5．还原反应有机物去氧或得氢的反应。如乙烯、苯等不饱和烃与氢气的加成反应属于还原反应。【例2】下列反应(反应条件略)属于取代反应的是()A．(NH4)2SO4＋BaCl2=BaSO4↓＋2NH4ClB．CH3—OH＋HCl→CH3—Cl＋H2OC．CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2BrD．H—CH2—CH2—OH→CH2=CH2＋H2O解析判断一个反应是否是取代反应，一要看是否是有机反应，二要看是否符合取代反应的特点“断一下一上一”。A的反应不是有机反应，故不是取代反应；在B反应中CH3—OH中的C—O键断裂，下来一个—OH，上去一个Cl原子，下来的—OH与HCl中的H原子结合生成H—OH即H2O，所以符合取代反应的“断一下一上一”的特点，是取代反应；C反应是“只上不下”，D反应是“只下不上”，它们都不属于取代反应。答案B【例3】某有机物的结构简式为，其可能具有的性质是()①能发生加成反应②能使酸性高锰酸钾溶液褪色③能发生取代反应④能发生中和反应⑤能发生氧化反应A．全部 B．能发生①③④C．除⑤外都能 D．除④⑤外都能解析该有机物结构中含有的官能团有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质即能发生加成反应、能使酸性高锰酸钾溶液褪色、能发生中和反应、能发生氧化反应。又由于有苯环，具有苯的性质，即可发生取代反应；有醇羟基、羧基可发生酯化反应，即也可发生取代反应。答案A

专题四高分子化合物单体的判断方法已知加聚产物的结构简式，可用“单双键互换法”巧断合成它的单体，其步骤是：(1)首先去掉结构简式两端的“”。(2)再将高分子链节中主链上碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。(3)再从左到右检查高分子链节中各原子的价键，将碳原子价键超过四价的碳原子找出来，用“△”号标记。(4)去掉不符合四价的碳原子间的价键(一般为双键)，即得到合成该加聚产物的单体。例如：判断的单体，按“单双键互换法”推断如下：可得合成该有机物的单体有CH2=CH—CH3、CH2=CH—CH=CH—CH3、CH2=CH2、。【例4】丁苯橡胶有许多优良的物理化学性能，在工业生产中具有广泛的应用。丁苯橡胶的结构简式为写出形成丁苯橡胶的各单体的结构简式：________、________、________(可不填满，也可补充)。解析从结构单元的一端开始，利用弯箭头将键转移——箭尾处去掉一键，箭头处形成一键，可得单体。答案CH2CHCHCH2[方法点拨]二四分段法：选定聚合物的结构单元，从一侧开始分段，如果在结构单元的主链上遇到C=C键，可将4个C分为一段，其余则2个C为一段，从段的连接处断开，形成碳碳双键，可得单体。如：于是得到单体：CH2=CH—CH=CH2、。

专题五烃完全燃烧时耗氧量规律烃燃烧通式为CxHy＋(x＋eq\f(y,4))O2eq\o(→,\s\up7(点燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O依上式可得如下规律：(1)物质的量相同的烃，(x＋eq\f(y,4))越大，耗氧量越多，若两种烃(x＋eq\f(y,4))相等，则耗氧量相同。(2)质量相同的烃，eq\f(y,x)越大(含氢量越大)，则耗氧量越多，若两种烃的eq\f(y,x)相等，质量相等时，则耗氧量相同。(3)质量相同的烃，eq\f(x,y)越大(含碳量