8.2 化学品的合理使用 课件 2024-2025学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

化学品的合理使用第八章

化学与可持续发展1.从已有的生活经验和学习经历出发，形成合理使用化学品的意识大宗化学品精细化学品：乙烯、硫酸、纯碱、化肥等：医药、农药、日用化学品、食品添加剂等化学品分类化学品生产精细化学品已成为当代化学工业结构调整的重点之一一、化肥、农药的合理使用(1)目的:保证农作物增产，减少农作物损失1、合理施用化肥氮肥铵态氮肥：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3等；尿素CO(NH2)2磷肥过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物；重过磷酸钙Ca(H2PO4)2·H2O钾肥草木灰：主要成分是K2CO3，硫酸钾(K2SO4)，氯化钾(KCl)复合肥KNO3、KH2PO4(2)农业生产中常见的化肥(3)考虑因素①土壤酸碱性、作物营养状况②化肥本身的性质思考2、草木灰、石灰和铵态氮肥可以混合施用吗？为什么？思考1、硝酸铵是一种高效氮肥，受热或经撞击易发生爆炸，如何施用？

思考3、过磷酸钙Ca(H2PO4)2可以和草木灰、石灰等碱性肥料混合施用吗？经改性处理生成硝酸铵钙再使用5Ca(NO3)2·NH4NO3·10H2O混合施用时会产生氨气，从而导致铵态氮肥的肥效降低混合施用时会产生磷酸钙Ca3(PO4)2难溶于水，从而导致磷肥的肥效降低②危害土壤：影响土壤的酸碱性和土壤结构。(4)不合理施用化肥危害①水体污染：由于很多化肥易溶于水，过量施用不仅浪费，而且部分化肥会随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化、产生水华等污染现象。(1)农药类别农药植物无机物有机合成农药如除虫菊、烟草等如波尔多液、石灰硫磺合剂等有机氯农药有机磷农药氨基甲酸酯拟除虫菊酯类农药……2、合理施用农药使蛋白质变性(2)农药不合理施用的危害①破坏生态平衡，使一些害虫产生抗药性②使对农药敏感的有益昆虫大量死亡③使土壤、作物的农药残留超标，造成环境污染④造成大气、地表水和地下水污染杀虫活性较高较广，对人体的急性毒性较低，易生产、成本低。防治疟蚊、跳蚤、苍蝇等，控制疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病。挽救数千万人生命。功难代谢，对鸟类产生慢性毒害。2A类致癌物。长期使用DDT，一些害虫体内逐渐生成一种酶，催化DDT脱去HCl变成DDE。毒性降低，害虫具有抗药性。过滴滴涕的功与过思考1、敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质，若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药，立即用肥皂反复擦洗可避免中毒，为什么?思考2、碱性化肥草木灰、石灰等能不能与有机磷农药、酯类杀虫剂共同施用，为什么？思考3、化肥能不能与微生物农药混合施用，为什么？

易杀死微生物，降低防治效果碱性条件下多数有机磷农药易发生分解而失效、酯类杀虫剂易水解而失效肥皂水呈碱性，碱性条件下酯类杀虫剂水解而失效，从而避免中毒(3)农药的发展方向高效低毒低残留在世界范围内，以DDT为代表的有机氯农药正逐渐被各种新型的农药所取代二、药物的合理使用OTCRx凭医生的处方才能从药房或药店获得的药物，标识为“R”不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物，标识为“OTC”在早期使用中，可以治疗大多数细菌引起的疾病，如肺炎、脑膜炎、破伤风、淋病等，但是现在临床治疗中常常无效。1.药物的分类2.药物的作用机理(1)改变机体细胞周围的物理、化学环境(2)药物分子与机体生物大分子的功能基团结合具有相同生物活性的药物分子常包含相同的结构成分；某些药物分子的结构稍加改变则可能是去生物活性。解热镇痛片——阿司匹林(3)解热镇痛药——阿司匹林①组成与结构乙酰水杨酸羧基酯基取代反应

②制备：③功能及不适症状功能：解热镇痛不适症状：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状④解救措施：立即停止使用，静脉注射NaHCO3阿司匹林是一种常用的解热镇痛药物，其结构简式如图，关于阿司匹林的性质的合理使用，以下说法错误的是()A.阿司匹林可以和NaHCO3反应生成CO2B.1mol阿司匹林和NaOH反应，最多需要1molNaOHC.阿司匹林应避光，密闭于干燥处保存，如果受潮，服用后会强烈地刺激胃D.阿司匹林应当饭后吃，主要为了避免阿司匹林在胃中溶解，而强烈刺激胃B3.合理用药遵循原则及因素(1)滥用安眠药、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。(2)吸毒对个人和社会带来极大危害。(1)原则：安全、有效、经济、适当等(2)主要考虑因素药物：剂量、剂型、给药途径及时间等机体：患者年龄、性别、症状、心理和遗传等4.滥用药物危害在中国，把抗生素称为消炎药，一定程度加剧了抗生素的滥用。【科学·社会·技术】化学与药物设计、合成

抗酸药能中和胃里过多的胃酸，下图是抗酸药胃舒平说明书，根据说明书，回答下列问题。成分：本品为复方制剂，每片含主要成分氢氧化铝0.245克，碳酸镁0.105克，颠茄流浸膏0.0026毫克性状：本品为白色片剂适应症：用于缓解胃酸过多引起的胃痛、反酸，慢性胃炎用法用量：口服，成人一次2~4片，一日3次，饭前半小时或胃痛发作时嚼碎后服用不良反应：便秘，长期服用可引起骨质疏松等，肾功能不全者禁用有效期：36个月(1)已知胃舒平的主要成分是Al(OH)3和MgCO3，胃酸的主要成分是盐酸，用化学方程式解释胃舒平治疗胃酸过多的原理。Al(OH)3＋3HCl

＝

AlCl3＋3H2OMgCO3＋2HCl＝MgCl2＋CO2↑＋H2O(2)一些抗酸药中的主要成分是碳酸氢钠，写出NaHCO3和胃酸作用的离子方程式。分析胃溃疡患者能否使用碳酸氢钠类抗酸药物。HCO3-

+H+＝H2O+CO2↑碳酸氢钠与胃酸作用生成大量二氧化碳使胃内压强增大，胃溃疡患者易形成胃穿孔。配料：猪肉、鸡肉、水、淀粉、猪皮、食品添加剂（食用香精、三聚磷酸钠、山梨酸钾、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、瓜尔酸、红曲红、亚硝酸钠）、大豆蛋白、食用盐、白砂糖、味精、香辛料三、食品添加剂1、

食品添加剂(1)定义:按来源不同，可分为天然的和人工合成的两大类为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。(2)分类红曲红叶绿素铜钠盐姜黄食用柠檬黄工业柠檬黄名称主要作用常用物质代表物结构或成分

2、常见的食品添加剂着色剂增味剂改善食品颜色增加食品的鲜味红曲红、β-胡萝卜素、姜黄、柠檬黄、靛蓝味精(谷氨酸钠)名称主要作用常用物质代表物结构或成分

膨松剂凝固剂使面团疏松、多孔改善食品形态单一膨松剂、复合膨松剂盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯NaHCO3、NH4HCO3MgCl2、CaSO4盐卤(MgCl2、CaSO4)名称主要作用常用物质代表物结构或成分

防腐剂防止食品腐败变质苯甲酸、苯甲酸钠、亚硝酸钠、山梨酸、山梨酸钾NaNO2(山梨酸钾)抗氧化剂防止食品被氧化变质抗坏血酸(VC)名称主要作用常用物质代表物结构或成分

营养强化剂补充必要的营养成分维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、碘酸钾VB、VD、CaCO3、FeSO4、ZnSO4、KIO3维生素E碘酸钾硫酸锌硫酸亚铁碳酸钙铁强化酱油1.下列物质不能作为食品添加剂的是