商品学题库+参考答案

商品学题库+参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.采用各种试剂,仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫()A、生物鉴定法B、理化鉴定法C、化学鉴定法D、仪器鉴定法正确答案：B2.()是确定羊毛品质和使用价值的重要指标。A、卷曲B、细度C、长度D、色泽正确答案：B3.维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的______()A、碘B、钙C、锌D、铁正确答案：A4.商品使用价值的大小是由()来衡量的。A、商品价格B、商品品种和质量C、商品属性D、消费需要正确答案：D5.商品学研究的中心内容是()A、商品质量B、商品代码C、商品养护D、商品检测正确答案：A6.目的在于维护当事双方的合法权益，协调矛盾，促使商品交易顺利进行的商品检验称为()检验。A、第一方B、第三方C、第二方D、第四方正确答案：B7.商品包装的容纳功能所起的作用主要是()。A、保护商品B、促销商品C、消费商品D、形成商品正确答案：D8.黄酒被称为“液体蛋糕”，主要是因为()A、含有单宁B、酒度不高C、麦芽丰富D、蛋白质含量为酒中之最正确答案：D9.我国的商品质量监督主要有()A、新闻的质量监督和地区的质量B、社会团体的质量监督和社会的质量监督C、国家的质量监督和社会的质量监督D、社会团体的质量监督和国家的质量监督正确答案：C10.按照EAN和ISBN协议规定，将()作为图书商品的专用前缀码。A、690~692B、20C、978D、977正确答案：C11.纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按()分类法分的A、面B、线C、原材料D、生产加工方法正确答案：B12.以下防潮功能好的包装物是()。A、塑料袋B、草袋C、纸袋D、麻袋正确答案：A13.真空包装和充气包装是商品销售包装的()。A、装潢要素B、技术要素C、造型要素D、材料要素正确答案：B14.属于热固性塑料的有()A、PE聚乙醇B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、CN硝酸纤维素正确答案：B15.下列不是条形码特点的是()。A、商品目录B、技术复杂C、商品标准D、商品编码E、商品分级F、灵活实用G、可靠性高H、成本低正确答案：B16.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的()。A、功能/效用B、附加服务C、使用价值D、价值正确答案：A17.在同一层级范围内只能采用一种分类标志是选择标志时应遵循的()A、包容性原则B、逻辑性原则C、目的性原则D、唯一性原则正确答案：D18.唯一性原则是在选择商品分类标志时，必须遵循的原则之一，其含义主要是指在体系中的()范围内只能用一种分类标志。A、同一层级B、不同层级C、所有层级D、大类和中类正确答案：A19.液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行()包装。A、整合B、内C、中D、外正确答案：C20.下列哪个食品属于不完全蛋白质？()A、核桃B、蹄筋C、鸡蛋D、牛奶正确答案：B21.商品品级划分时，质量分数越高、质量等级越低的方法是()A、限定程度法B、限定数量法C、百分记分法D、限定记分法正确答案：D22.在质量形成和实现过程中，每一个环节的()，对于下一个环节又是事前的控制。A、检验B、把关C、计划D、改进正确答案：A23.商品学是研究()的科学。A、商品质量；B、商品品种；C、商品消费；D、商品使用价值及其变化规律正确答案：D24.下列哪个不是商品质量的一般性要求()A、寿命和可靠性B、安全卫生性C、营养性D、审美性正确答案：C25.只能做到事后把关，无法在生产过程中起到预防、控制作用的商品质量管理阶段是()。A、全面质量管理阶段B、统计质量管理阶段C、质量检验阶段D、质量检查阶段正确答案：C26.全过程质量管理包括从市场调研、设计开发、生产作业到()A、广告宣传B、销售服务C、仓储养护D、包装运输正确答案：B27.国家标准的代号是()A、ISOB、GBC、DBD、QB正确答案：B28.在商品标准化的形式中，简化是指在一定范围内缩减商品的()A、类型数目B、比例C、数量D、层次正确答案：A29.防止不合格品和伪劣假冒商品进入流通领域的关键是()。A、销售质量管理B、采购质量管理C、储存质量管理D、运输质量管理正确答案：B30.产品质量认证、生产许可证发放等形式属于()质量监督。A、抽查型B、评价型C、年检型D、仲裁型正确答案：B31.在下列选项中，()是国际标准通常采用的标准代号。A、ISOB、IEC、END、BS正确答案：A32.商品的()是商品的自然属性。A、成分B、价值C、地域D、广告正确答案：A33.在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是()。A、每次相同B、没有规律性C、逐步递增D、逐步递减正确答案：A34.以下不属于感官检验法特点的是()。A、对检验设备和条件要求严格B、经济实用C、简便易行D、快速灵活正确答案：A35.具有防燃性纤维是()A、丙纶B、棉纶C、氨纶、D、氯纶正确答案：D36.商品使用价值的大小是由()来衡量的。A、商品品种和质量B、商品属性；C、商品价格；D、消费需要；正确答案：D37.根据()不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。A、加工工艺；B、化学成分C、原材料；D、用途；正确答案：D38.检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用()检验法。A、嗅觉B、触觉C、听觉D、视觉正确答案：D39.检验白酒的方法第一步是用()检验法A、触觉B、嗅觉C、味觉D、视觉正确答案：D40.限定法多用于()商品的评级。A、药品B、工业品C、食品D、农产品正确答案：B41.多数霉菌属于()。A、中湿性B、高湿性C、低温性D、高温性正确答案：A42.茶叶中含量最丰富的维生素是()。A、维生素cB、维生素AC、维生素BD、维生素K正确答案：A43.商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为()性。A、弹性B、伸缩性C、热变形性D、塑性正确答案：C44.干红的涩主要源于哪一成分？()A、果酸B、单宁C、大聪明D、芳香物正确答案：B45.采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见()茶叶的等级最高A、75B、85C、95D、65正确答案：C46.密封包装可用于防止商品受到的质量问题是()。A、化学变化B、商品污染C、生物学变化D、物理变化正确答案：C47.产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品()A、寿命B、安全性C、可靠性D、性能正确答案：C48.在线分类体系中，上位类与下位类之间存在()A、从属B、并列C、独立D、复合正确答案：A49.()是国家干预产品质量的手段之一，其目的是扶优限劣，鼓励生产企业生产更多的优质产品。A、仲裁型质量监督B、抽查型质量监督C、评价型质量监督D、随机型质量监督正确答案：C50.商品包装装潢设计定位首先是()定位。A、品牌B、消费者C、生产者D、产品正确答案：A51.茶以()为分类标准，可分为红茶、绿茶、乌龙茶等。A、主要成分B、原材料C、用途D、生产加工方法正确答案：D52.()因其成本低无污染可回收而备受青睐。A、纸质材料B、金属材料C、PE材料D、木材原料正确答案：A53.商品质量的高低，是由生产、流通和()全过程中许多因素共同决定的。A、包装B、销售C、消费D、加工正确答案：C54.商品是()发展到一定历史阶段的产物。A、工业化；B、人类社会生产力；C、农业化D、劳动力；正确答案：B55.最有营养价值的饮料酒是()A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒正确答案：B56.()是对商品品种的详尽区分，更能具体地反映出商品的特征。A、商品细目B、商品大类C、商品品目D、商品品类正确答案：A57.质量控制是()。A、动态的B、相对的C、静态的D、动静结合正确答案：A58.商品的()检测是商品检测的中心内容。A、数量B、质量C、重量D、含量（有效成分）正确答案：B59.商品学起源于()A、意大利B、美国C、英国D、德国正确答案：D60.()是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法。A、生物杀虫法B、微波杀虫法C、低温杀虫法D、高温杀虫法正确答案：A61.下列哪个不属于商品质量监督的形式？()A、评价型B、仲裁型C、专业型D、抽查型正确答案：C62.在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是()。A、限定缺陷法B、商品分级法C、限定记分法D、百分记分法正确答案：D63.商品条码最早产生于()A、日本B、美国C、加拿大D、中国正确答案：B64.某男身高174厘米，净体胸腰围分别为96厘米、82厘米，则应选()A、175/96A上衣，170/82B下衣B、175/96A上衣，175/82下衣C、170/82A上衣，175/96下衣D、170/82A上衣，170/96B下衣正确答案：B65.抽象表现法特别适于()商品。A、装饰性B、文具C、医药D、玩具正确答案：C66.EAN-13条形码前2位或者前3位代表()。A、国家或地区代码B、厂商识别代码C、商品项目码D、检验码正确答案：A67.易造成环境污染的商品包装材料有()。A、纸板B、木材C、塑料D、纸张正确答案：C68.仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和()。A、自用型仓库B、露天仓库C、普通仓库D、流通型仓库正确答案：A69.我国茶叶按加工特点进行分类，其中()属于不发酵茶。A、花茶B、绿茶C、红茶D、乌龙茶正确答案：B70.根据商品质量标准和实际质量检验结果，将同种商品区分为若干等级的工作，称为()。A、商品分级B、商品分类C、商品分组D、商品分层正确答案：A71.霉腐微生物中，细菌.酵母菌属于()A、高湿性微生物B、日照性微生物C、中湿性微生物D、低湿性微生物正确答案：C72.脂溶性维生素包括()A、Va,vb,vcB、Vd,ve,vkC、Vc,vd,veD、Vb,vc,vd正确答案：B73.商品透气、透水性的大小主要决定于其_______()A、耐热性B、结构的紧密程度C、回潮率D、吸湿性正确答案：B74.常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A、酒精B、氨基酸C、二氧化碳D、原麦汁正确答案：D75.方圆认证中心属于()认证机构。A、第一方B、第四方C、第三方D、第二方正确答案：C76.在市场经济条件下，()是企业强化管理的必然趋势。A、成本B、资源C、质量D、体系正确答案：C77.下列属于蒸馏酒的是()。A、张裕干红B、竹叶青C、枸杞酒D、泸州老窖特曲正确答案：D78.外形粗壮松散，叶底绿叶红镶边的茶叶是()A、碧螺春B、铁观音C、祁红D、普洱茶正确答案：B79.多用活体动物进行试验的检验方法是()。A、微生物检验法B、组织学分析法C、生化检验法D、生理学检验法正确答案：A80.出库管理要贯彻()的原则A、先进先出、易变先出B、后进先出、易变后出C、先进先出、易变后出D、后进先出、易变先出正确答案：A81.感官检验商品的弹性、韧性、硬度、温度等质量特性时，用()检验法。A、听觉B、触觉C、嗅觉D、视觉正确答案：B82.我国强制性国家标准代号为()A、GBB、GB/TC、DBD、ISO正确答案：A83.茶叶中哪类成分能对尼古丁解毒()A、茶多酚B、氨基酸C、他汀类物质D、生物碱正确答案：A84.下列商品应进行全数检验的是()。A、粮食B、名优特酒C、珠宝、首饰D、高档化妆品正确答案：C85.第二方检测又称()检测。A、卖方B、法定C、检测D、验收正确答案：D86.对()的检验是商品检验的中心内容。A、商品安全B、商品数量C、商品质量D、商品包装正确答案：C87.物理检验法中最基本的检验方法是()。A、光学检验法B、物理量检验法C、电学检验法D、力学检验法正确答案：B88.下面不属于商品范畴的是()A、股票B、房产证C、假酒D、空气正确答案：D89.现代标准化的特点是以()为目标，应用数字方法和电子计算机进行最佳处理，建立起与经济、技术发展水平相适应的标准化体系。A、系统化B、系列化C、系统最优化D、统一化正确答案：D90.集装箱具有的容积要求有()立方米以上A、1B、3C、2D、4正确答案：A91.根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有()A、“飞马”牌电筒B、“红葡萄”牌葡萄酒C、“连环”牌乒乓球D、“幸福”牌奶糖正确答案：B92.洗面奶的主要功能是对人体皮肤起到()A、保护作用B、美化作用C、营养作用D、清洁作用正确答案：D93.下列哪个不属于梭织面料()A、斜纹面料B、纬编面料C、缎纹面料D、平纹面料正确答案：B94.代号为DB31/T的标准是一种()A、行业标准B、国际标准C、地方标准D、企业标准正确答案：C95.仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和()A、流通型仓库B、普通仓库C、自用型仓库D、露天仓库正确答案：C96.()是社会监督.群众监督的媒体形式，是将个别企业的不良质量行为和现象通过报纸.电台.电视台等舆论工具公布于众，由此形成一种强大的社会压力，促使被监督对象及主管部门积极迅速解决问题。A、新闻的质量监督B、用户或消费者的质量监督