现代酒店营销模拟题含参考答案

现代酒店营销模拟题含参考答案一、单选题（共53题，每题1分，共53分）1.顾客购买某种商品100单位以下，则每单位10元；购买100单位以上，则每单位9元，这种折扣策略叫做。A、价格折扣B、季节折扣C、功能折扣D、数量折扣正确答案：D2.是搞好服务质量，改善服务态度的核心。A、规范服务用语B、加强职业道德建设C、开展技术练兵D、增加设施设备正确答案：B3.顾客总价值的构成有产品价值、人员价值、服务价值和。A、体力价值B、时间价值C、空间价值D、形象价值正确答案：D4.作为酒店服务人员，按美国“衣领”分类法划分属于。A、金领阶层B、白领阶层C、新领阶层D、无领阶层正确答案：C5.“酒店提供什么，就卖什么”体现了酒店营销管理的观念A、产品B、推销C、生产D、营销正确答案：A6.是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。A、主题庆祝活动B、餐饮团购C、外卖服务D、客房送餐正确答案：A7.满足需要的一种心理状态称为。A、诉求B、需求C、欲望D、需要正确答案：C8.下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？A、饭店文化B、营销机构的工作C、饭店的使命和目标D、政治正确答案：D9.下列不属于酒店市场的特点是。A、全球性B、可以储存性C、异地性D、季节性正确答案：B10.人口属于市场营销环境中的。A、中观环境B、无关环境C、宏观环境D、微观环境正确答案：C11.将信息技术和互联网应用到酒店的营销活动中属于思路A、品牌营销B、绿色营销C、网络营销D、差异化营销正确答案：C12.影响消费者购买行为的心理因素有动机、学习和。A、年龄B、文化C、性别D、信念和态度正确答案：B13.在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。这一做法体现了。A、交叉销售B、中价位的选择C、升级服务D、向员工授权正确答案：D14.市场无需求状态下，营销者的任务是进行。A、刺激性营销B、开发性营销C、低营销D、反营销正确答案：B15.在新业务发展战略中，市场开发战略属于。A、多样化增长战略B、密集型增长战略C、一体化增长战略D、差异化增长战略正确答案：B16.饭店危机产生的外部成因有。A、意外事故B、恶性竞争C、经济恶化D、旅游犯罪正确答案：C17.分销渠道和市场营销渠道的区别是市场营销渠道包含了。A、零售商B、批发商C、代理商D、供应商正确答案：D18.饭店宾客消费过程的最初阶段是。A、判断选择B、消费决策C、寻找信息D、认识需求正确答案：D19.下列哪项不属于酒店产品的特点。A、不可专利性B、可以储存性C、不可转移性D、无形性正确答案：B20.当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？A、缩减性营销B、开发性营销C、刺激性营销D、维持性营销正确答案：D21.（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念正确答案：D22.“汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？A、东湖集团B、华住集团C、锦江集团D、首旅集团正确答案：D23.人口统计变量一直是细分消费者市场的。A、参考变量B、重要变量C、不定变量D、一般变量正确答案：B24.制作成本昂贵、费时费工的广告载体是___。A、电视B、杂志C、广播D、报纸正确答案：A25.现代营销理念的核心是以为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。A、员工B、消费者C、企业D、饭店正确答案：B26.五星级饭店运营应提供送餐服务。A、24小时B、16小时C、8小时D、12小时正确答案：A27.市场是由可能与卖者交易的现实和的买者构成的集合A、需要B、实际C、可能D、潜在正确答案：D28.SWOT法又称为态势分析法，这四个字母分别代表优势Strength、劣势Weakness、。A、机会Opportunity、信任TrustB、乐观Objective、信任TrustC、乐观Objective、威胁ThreatD、机会Opportunity、威胁Threat正确答案：D29.乘用车等之类的产品品牌差异程度大，消费者参与购买的程度高，这种购买行为类型叫做。A、平衡型B、变化型C、习惯型D、复杂型正确答案：D30.目前我国酒店普遍采用的组织形式是___。A、直线职能制B、职能制C、矩阵制D、直线制正确答案：A31.市场营销环境中的一些动植物资源濒临灭绝，生态环境被破坏等因素属于。A、自然环境B、人口环境C、社会环境D、科技环境正确答案：A32.拉式策略是指企业针对最终消费者，花费大量的资金从事广告及消费者促销活动，以增加产品的。A、需求B、优点C、价格D、渠道正确答案：A33.饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的___。A、规模大小B、员工素质C、宾客特点D、工作标准正确答案：A34.当机会与劣势并存的时候，应当采取什么样的营销策略。A、防御性战略B、扭转性战略C、增长性战略D、多元化战略正确答案：B35.一个人比较稳定的心理倾向和心理特征是。A、动机B、个性C、社会阶层D、生活方式正确答案：B36.在没有营销防御的情况下，企业所面临的会导致销售量和利润额减少的各种不利的趋势或形势是指。A、营销B、营销时机C、营销动机D、营销机会正确答案：A37.饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指。A、服务技巧B、服务态度C、服务效率D、服务方式正确答案：C38.市场营销环境的特征有客观性、差异性、相关性和。A、无关性B、动态性C、固定性D、静态性正确答案：B39.经相应星级评定机构评定后，星级标志使用有效期为,期满后应进行重新评定。A、十年B、两年C、五年D、三年正确答案：D40.是满足顾客需要的基本服务部门。A、康乐部B、人力资源部C、餐饮部D、销售部正确答案：C41.市场领导者扩大市场需求总量，通常采用发现新用户、开辟新用途和。A、减少使用量B、使用量不变C、增加使用量D、限制使用量正确答案：C42.认为消费者喜欢那些高质量、多功能和有一定特色产品的观念是。A、产品观念B、推销观念C、顾客观念D、生产观念正确答案：A43.职工培训属于饭店计划指标的___。A、利润指标B、数量指标C、质量指标D、管理指标正确答案：D44.在家购物和工作的兴起，起到最大作用的环境因素是。A、社会与文化环境B、科学技术环境C、人口环境D、整治法律环境正确答案：B45.当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务。A、消除需求B、创造需求C、需求D、协调需求正确答案：D46.市场增长率高而相对市场份额低的业务属于业务。A、明星类B、问题类C、狗类D、金牛类正确答案：B47.通常情况下，组织市场包含有产业市场、政府市场、机构市场和。A、汽车商市场B、电子商市场C、中间商市场D、家具商市场正确答案：C48.选择中间商的条件要考虑清楚，可以不考虑的条件是。A、中间商的诚信B、中间商的声誉C、中间商的地理位置D、中间商场地要豪华正确答案：D49.通常情况下，设施设备、原材料等是的购买对象。A、个人B、家庭C、消费市场D、组织市场正确答案：D50.餐厅竞争除产品质量和价格竞争外,应以为主。A、售后服务竞争B、设备竞争C、服务竞争D、环境竞争正确答案：C51.探测性调研实际上就是讲的调研的问题为。A、为什么B、将来会怎么样C、可能是什么D、是什么正确答案：C52.下列不属于4P理论要素的是。A、产品B、促销C、成本D、渠道正确答案：C53.下列关于利润责任中心的说法中，错误的是。A、为防止责任转嫁，正确考核利润中心业绩，需要制定合理的内部转移价格B、拥有供货来源和市场选择决策权的责任中心，才能成为利润中心C、考核利润中心的业绩，除了使用利润指标外，还需使用一些非财务指标D、为了便于不同规模的利润中心业绩比较，应以利润中心实现的利润与所占用正确答案：D二、多选题（共16题，每题1分，共16分）1.宴会是以社交为目的的一种社会活动方式,且有___规格化/社交化的特征。A、规模化B、礼仪性C、聚餐化D、标准化正确答案：BC2.评估广告传播效果指标主要有___。A、理解度B、知名度C、好感率D、注意度正确答案：ABCD3.从饭店的服务特性分析,宾客需求主要表现在___。A、卫生与安全的需要B、文明的需要C、时效的需要D、感情的需要正确答案：ABCD4.产品组合的优化和调整包括。A、缩减产品组合B、扩大产品组合C、产品延伸D、产品现代化E、产品销售正确答案：ABCD5.间接影响市场营销活动的经济环境因素主要包括。A、银行利率B、经济发展水平C、地区与行业发展状况D、城市化程度正确答案：BCD6.饭店市场定位的内容包括。A、产品定位B、服务标准定位C、价格定位D、竞争定位正确答案：ABC7.宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括___。A、宴会是提高饭店声誉、增强饭店竞争能力的重要条件B、宴会是衡量饭店管理水平的重要标志C、宴会是庆贺重大节日而举行的一种隆重、正式的餐饮活动D、宴会是发展烹调技术、培养厨师技术力量的最佳时机正确答案：ABD8.酒店产品常用的定价方法有哪些。A、成本定价法B、理解价值定价法C、需求差别定价法D、千分之一法正确答案：ABCD9.餐厅的主题选择，常见的选择思路有___。A、特色环境B、文化内涵C、兴趣爱好D、特殊人情关系正确答案：ABCD10.酒店营销组合要素包括。A、渠道B、市场C、产品D、价格正确答案：ACD11.宴会预定的主要联络方式有___。A、电子邮件B、QQ和微信C、面谈D、电话预定正确答案：ABCD12.饭店市场营销观念包括。A、以顾客为中心B、使顾客满意C、实现饭店经营目标D、实现利润最大化正确答案：ABC13.根据不同的划分方法，宴会可以分为不同的种类。根据主办目的的不同，主要分为___三种。A、商务宴B、婚宴C、庆贺宴D、迎宾宴正确答案：ACD14.酒店实施差异化营销战略的途径有。A、管理方式差异化B、渠道差异化C、产品差异化D、服务差异化正确答案：BCD15.市场营销专业化组织有。A、市场型组织B、职能型组织C、矩阵型组织D、地理型组织E、产品型组织正确答案：BDE16.按宴会规格划分可分为___。A、便宴B、国宴C、正式宴会D、中西合璧宴会正确答案：ABC三、判断题（共32题，每题1分，共32分）1.市场营销的管理哲学是正确处理企业、顾客两者之间的利益关系。A、正确B、错误正确答案：B2.饭店服务效率仅指服务快速。___A、正确B、错误正确答案：B3.只要企业制定好营销组合策略，做好内部营销，企业的营销活动就一定能够取得很好的营销效益。A、正确B、错误正确答案：B4.广义来说，人类社会的活动都可以看成是市场营销活动。A、正确B、错误正确答案：A5.今天做好产品应该是营销者的自觉行为。A、正确B、错误正确答案：A6.饭店市场营销的特点包括：有形性、不可储存性、不一致性。A、正确B、错误正确答案：A7.在调查员使用面谈访问法对路人提出要求时，可以采取“得寸进尺”和“进尺得寸”的技巧。A、正确B、错误正确答案：A8.营销活动只能被动地受制于环境的影响，因而营销管理者在不利的营销环境面前可以说是无能为力。A、正确B、错误正确答案：B9.为了尽量占领市场，旅游企业应该频繁降价。A、正确B、错误正确答案：B10.宾客对饭店产品消费的基本需求包括：清洁、舒适、方便、安全、尊重。A、正确B、错误正确答案：A11.销售总监关注于调研和运营策略，常考虑客户的需求。A、正确B、错误正确答案：B12.巡视工作现场已成为一种管理方式、管理风格，被称为“走动式管理”。___A、正确B、错误正确答案：A13.生产市场属于非营利组织市场。A、正确B、错误正确答案：B14.产品销售量由缓慢下降变为迅速下降是产品成熟期的特征。A、正确B、错误正确答案：B15.市场营销即是市场销售。___A、正确B、错误正确答案：B16.饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。A、正确B、错误正确答案：A17.“定位”是里斯与特劳特在1982年提出的。A、正确B、错误正确答案：B18.宝洁公司的洗发产品使用了海飞丝、潘婷、飘柔、沙萱等品牌，这种决策称为品牌质量决策。A、正确B、错误正确答案：B19.消费者购买了产品以后，营销人员的工作就全部结束了。A、正确B、错误正确答案：B20.餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。___A、正确B、错误正确答案：A21.营销就是要更好地满足人民对买好生活的向往。A、正确B、错误正确答案：A22.市场细分是针对产品而不是针对的顾客购买习惯和行为的差异性。A、正确B、错误正确答案：B23.消费者的钱多就一定要进行消费。A、正确B、错误正确答案：B24.无差异市场营销策略是指旅游企业只推出一种产品，或只用一套市场营销办法来招徕顾客。A、正确B、错误正确答案：A25.市场地位属于第二第三位次的是市场挑战者。A、正确B、错误正确答案：A26.中间商选的好就一定没有渠道冲突