第四单元《物质的变化》第1课时《厨房里的物质与变化》 课件 六年级科学下册 教科版_第1页
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文档简介

第四单元《物质的变化》

第1课时《厨房里的物质与变化》（教科版）六年级下

同学们，请仔细观察这张厨房场景图片！厨房里藏着许多有趣的物质变化：水如何煮沸？食材如何烹饪熟透？让我们一同探索厨房中的奇妙科学，发现物质变化的奥秘吧！新知导入

在我们生存的世界里，物质无处不在，物质的变化无处不有。当我们吃东西或呼吸的时候，我们的体内也会发生一些变化。有些变化非常神奇，它能够给我们提供能量，也能帮助我们感知世界。让我们走进物质的变化单元，一起去探讨物质世界的美妙，并解开我们心中有关世界的谜吧！

物质的变化聚集

我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。探究新知

我们的生活与物质息息相关。想想看，上课时离不开的课本、桌椅，住的家，吃的美食，都是由物质组成的。就连身边的动植物，还有我们自己的身体，也都是物质构成的。这一切都在告诉我们，物质是生活中不可或缺的一部分。你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢?

你留意过厨房里的奇妙物质吗？那里有盐的晶莹、油的润滑、醋的酸香。加热时，水会沸腾，面包会膨胀变金黄；冷藏下，牛奶凝固成奶酪。厨房就像个小实验室，物质变化多又多，等你细心去探索哦！1.厨房中的物质。水是透明并且会流动的液体，它没有味道；食盐是白色的微小晶体，它是咸的；铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。

描述几种厨房中的物质，说一说它们都有什么特征，以及有哪些用途。

厨房里的盐，白净细腻，调味必备，让食物鲜美；糖，甜蜜颗粒，烘焙好帮手，给糕点甜蜜滋味；油，金黄透亮，炒菜煎炸不可少，让菜肴香脆可口。这些物质各具特色，让厨房生活丰富多彩。2.厨房中的变化。各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关。厨房里就经常会发生一些变化，米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质··…

描述几种厨房中的物质，说一说它们都有什么特征，以及有哪些用途。

厨房里的盐，白净细腻，调味必备，让食物鲜美；醋，酸香扑鼻，能提味解腻，还能帮食物保鲜。油，金黄透亮，炒菜必备，让菜肴香脆可口。这些物质各具特色，是烹饪美味佳肴不可或缺的好帮手。咬过后放置的苹果3.不同的变化。比较下面的几种变化，它们有哪些相同之处？又有哪些不同之处?慢慢融化的冰块烧开的水生锈的铸铁锅物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作

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