超市诚实与防损培训教材

超市诚实与防损培训教材2025/3/92防损工作介绍

一、控制损耗最大可能地减少商品的损失，争取实际毛利实际毛利=理论毛利-损耗理论毛利=损耗为零时的毛利二、安全保障来店顾客、商场员工，人身、财物，在商场所控制范围内不受侵害，秩序良好不存在发生的因素生鲜区水池附近地面干洁，顾客不会滑倒，安全通道畅通2025/3/93防损需要您的参与现代零售业的核心竟争力——成本控制、防止损耗防损工作的重要性增加营业额、降低成本、提高利润、减少迭制损失损耗的含义：即帐面金额数量与实盘金额数量之间的差额损耗的分类已知损耗：可迭制可计算的商品损失未知损耗：不知道原因而找不到商品所造成的损失据统计我公司目前各店损耗约在营业额的百分之一左右（包括人成本）通过控制这些损耗就能增加百分之一的盈利。

中国零售业的纯利率只有百分之一点多。

2025/3/94

损耗损耗是如何形成的：供应商欺诈（6%）行政错误（17%）、内盗（45%）、外盗

（32%）2025/3/95概述

行政错误盘点数据错误文字书写错误电脑录入错误验收错误条形码错误商品包装错误错误=损失=损耗2025/3/96概述供应商欺诈供应商也有工作失误私改录入单以次充好数量不足与验货员私下交易

供应商是我们的合作伙伴，我们应与供应商建立起良好的关系。2025/3/97外盗外盗损失重点区域和重点商品收银区收货区域顾客服务台小电器柜台化妆品区烟酒、服装和高档保健品（奶粉、西洋参等）书籍、音像制品2025/3/98外盗盗窃者常用的手法衣服掩藏法购物袋掩藏法钱包掩藏法婴儿车法孕妇法大腿夹带法联手作案法现场消费法偷梁换柱法（调包换条码）2025/3/99外盗盗窃者的动机和目的预谋图财一时贪欲寻找刺激年少无知下次光临购物，依然是我们的顾客2025/3/910外盗处理流程防损员跟踪抓获防损经理助理调查取证定性依据偷窃金额年龄次数态度年幼、老年人、初犯确实不能承担赔偿责任教育放行惯偷、态度恶劣者，送交公安机关处理严重者交司法机关接受法律制裁依据公司相关规定填写防损工作记录表并追偿损失各店防损部备案总部防损部备案跟进处理结果2025/3/911供应商欺诈私改录入单利用早晨送货无人，偷吃偷拿退货单、货不符（案例一）拿其他厂家商品与员工勾结（案例三）利用工作人员忙偷用原材料我们本是

一家人！2025/3/912案例案例一湖南侯家塘店生鲜部供应商湘阴县界头铺金华食品，送货时数量不符（即送油时桶桶误差重量）。基于该供应商存在不诚实行为（即欺诈行为），给我公司造成了严重的经济损失，影响相当恶劣，故依据我司相关政策进行处罚外，并对其作清场处理。案例二湖南区侯家塘防损员在收货区查获样样红服装公司在退货时，货物与退货单上数量、品种不符，采取衣服内套衣服的方法，将商品夹带离开，变相偷盗我公司财物。除依据我司相关政策进行处罚并对其作清场处理。

2025/3/913案例案例三

徐州淮西店34部门频频丢失大件电器，价值不菲，经过淮西店防损部历时半个月的侦查，得知原来十一部门供应商周某某招了几个“大耗子”进入我公司，他所聘请的员工：何伟、徐峰、李红利三人联手作案。上述三人递送公安机关接受处理同时并追究供应商管理不善责任。2025/3/914内盗员工易产生不诚实行为的因素机会多了解内情支出超过收入不平衡心理结交不可靠的伙伴对私用商品习以为常不知道严重性一个员工偷窃得手后较普遍的特点是引发其他员工仿效2025/3/915员工内盗的形式利用下班时间偷盗窃，人多混乱（见案例二）利用职务之便（见案例一）仓库整理时偷拿散包装利用报损（造成损失）（见案例五）收银员与外人勾结（见案例三）与保安员勾结私自变价转移商品以赠品形式因公借用私自收取供应商回扣（见案例六）以各种借口侵占公司财物（见案例四）2025/3/916内盗案例案例一湖南开福店维修部四名员工长期利用工作、职务之便偷盗（将商品夹带出门）给公司造成了巨大的损失和不良的影响。公司不仅追回被盗商品，并将此案移交公安机关立案处理。（等待他们的将是法律的制裁）。案例二湖南通程店14部门员工易某利用工作之便偷盗公司的笔、鲜肉、洗面奶、袜子等商品，价值百多元。公司对不仅扣除其当月工资，并开除。案例三深圳布吉广场店收银领班佐某利用顶岗机会，在二楼家电收银台与其同学内外勾结，私自作出一台价值2250元的索尼DVD视盘机的假退货。

2025/3/917内盗案例案例四

深圳彩福店防损员邓芳勇在收货区发现沙拉吧领班蔡某某同收纸皮公司员工私下交易本部门空油桶，收取现金,事后蔡某某解释为为部门购买办公用品及慰劳部门员工，给予开除处理。无论什么理由都违反了公司的相关规定任何人不得以任何理由，任何形式侵占公司的钱物2025/3/918内盗案例案例五

长沙侯家塘店01处报损严重，过期商品金额13467.8元，积压商品金额8530.4元，合计21998.2元，另猪肉报损1142.85公斤，废料报损425.4公斤，金额巨大，公司01处主管邱国安、向东给予辞退处理。为了杜绝员工的不诚实行为，新一佳特于2002年3月份成立以来，发现并辞退内盗（不诚实）员工400多人，其中包括处长3名，主管数十人。可以犯错误，但绝对要诚实！！！因工作失查，给公司造成严重损失，侵害公司利益，按《员工手册》相关规定将会受到公司的严肃处理。

2025/3/919索要回扣案例案例一湖南区采购部主管崔奉奎在担任31部门主管期间，多次接受本部门供应商的请吃请喝，接爱各种馈赠，其严重违反了本公司的规定，影响公司的形象，带来不良影响，给予开除处理。案例二深圳布吉信义店刚刚提拔委以重任的01处处长董智儒，利用职权之便向供应商索要高额回扣，一个“前途似景”的处长，就这样被自已的贪欲断送了前程。2025/3/920内盗的处理原则内盗的处理原则严抓、严管、严办提倡诚实的原则开除并追偿损失影响恶劣，金额巨大，将依法予以起诉业内通告（对于辞退的员工将报劳动部门登记，整个零售业连锁业内通报）一时贪念，减少自已的从业机会不管金额多少，决不能有下次机会2025/3/921依据公司