2025年搓元宵幼儿园标准教案

汇报人时间202X.X202XPowerPointDesign------------------2025年幼儿园搓元宵教案PPT大纲一、活动导入：元宵节的由来与习俗1.二、认识元宵制作材料与工具2.三、搓元宵的步骤与技巧3.四、煮元宵的注意事项4.五、品尝元宵与活动总结5.CONTENTS目录一、活动导入：元宵节的由来与习俗01PART---------------------PowerPointDesign探索元宵节起源元宵节起源于汉代，为纪念平吕而设，后逐渐演变为全民欢庆节日，象征团圆与幸福，流传至今。元宵节又称“上元节”“灯节”，因正月十五是农历新年的第一个月圆之夜，人们张灯结彩，祈求新的一年平安吉祥。传统习俗的传承吃元宵：元宵以糯米粉制成，内包各种馅料，象征团圆和睦，是元宵节必备美食。赏花灯：元宵夜，人们制作各种花灯，提灯游行，增添节日喜庆氛围。猜灯谜：将谜语写在花灯上，供人猜测，增添趣味性，考验智慧。元宵节的文化意义元宵节是中华民族传统文化的重要组成部分，体现了人们对团圆、幸福生活的向往。通过庆祝元宵节，传承和弘扬了中华民族的优秀文化传统，增强了民族凝聚力和文化认同感。010203元宵节的历史渊源二、认识元宵制作材料与工具02PART---------------------PowerPointDesign糯米粉的特性糯米粉是制作元宵的主要原料，具有黏性强、口感软糯的特点，是元宵能够成型的关键材料。糯米粉富含碳水化合物，为人体提供能量，且易于消化吸收，适合幼儿食用。常见馅料有黑芝麻、豆沙、花生等，这些馅料富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养丰富。不同馅料具有独特的口感和风味，满足不同幼儿的口味需求，增加幼儿对元宵的喜爱。各种馅料的选择干糯米粉用于调整元宵的干湿度，使元宵表面更加光滑，防止粘连。水是制作元宵过程中不可或缺的材料，用于和面和调馅，影响元宵的口感和成型效果。辅助材料的作用主要材料介绍案板用于放置糯米粉和制作元宵，提供稳定的操作平台。滚筒用于将元宵滚圆，使元宵表面更加光滑，形状更加规整。搓元宵的必备工具电饭煲或锅用于煮元宵，需提前清洗干净，确保煮出的元宵口感良好。筷子或勺子用于搅拌元宵，防止元宵粘锅，确保元宵煮熟煮透。煮元宵的工具制作工具的准备三、搓元宵的步骤与技巧03PART---------------------PowerPointDesign将糯米粉倒入容器中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，使糯米粉充分吸收水分，形成面团。揉面时用力要均匀，反复揉搓，直到面团表面光滑，无颗粒感，这样做出的元宵口感更佳。和面的要点+取一小块面团，用手掌压扁，放入适量馅料，然后将面团包裹住馅料，收口捏紧，防止馅料漏出。包馅时要注意馅料的量适中，过多会使元宵难以成型，过少则影响口感。包馅的方法+将包好馅的元宵放在案板上，用手轻轻搓动，使元宵表面更加光滑，形状更加圆润。搓元宵时要保持手部干净，避免元宵沾染灰尘或杂质，影响卫生。搓圆的技巧+制作过程演示010203分组合作的重要性幼儿分组合作制作元宵，可以培养幼儿的团队协作能力和沟通能力，增强幼儿之间的友谊。在合作过程中，幼儿可以相互学习，共同进步，提高制作元宵的效率和质量。创意元宵的制作鼓励幼儿发挥想象力，制作不同形状、颜色的创意元宵，如动物形状、水果形状等，增加活动的趣味性。创意元宵的制作可以激发幼儿的创造力和动手能力，让幼儿在活动中体验到成功的喜悦。安全与卫生注意事项幼儿在操作过程中要注意安全，避免使用尖锐工具，防止划伤手指。操作前要洗手，保持手部卫生，操作过程中要注意保持桌面和工具的清洁，确保元宵的卫生安全。幼儿操作指导四、煮元宵的注意事项04PART---------------------PowerPointDesign煮元宵时，水要一次性加足，一般以没过元宵为宜，过多或过少的水都会影响元宵的口感和熟度。水量不足会导致元宵粘锅，水量过多则会使元宵煮得过软，失去弹性。水量的控制先用大火将水烧开，然后放入元宵，待元宵浮起后，改用小火慢煮，防止元宵破裂。煮元宵过程中要不断搅拌，避免元宵粘锅，煮至元宵熟透即可。火候的把握观察元宵的颜色和形状，元宵煮熟后颜色会变深，体积会略微膨胀，且浮在水面上。用筷子轻轻戳一下元宵，如果能够轻松戳透，说明元宵已经煮熟。熟度的判断煮元宵的正确方法防止烫伤煮元宵时，要注意避免幼儿靠近热锅，防止烫伤。使用隔热手套或厚毛巾拿取热锅，确保操作安全。01防止溢锅煮元宵过程中要注意观察锅内情况，避免水溢出锅外，造成安全隐患。如果发现水快溢出，可以适当降低火力，或者用勺子舀出多余的水分。02煮后处理煮好的元宵要及时捞出，放入碗中，避免长时间浸泡在水中，影响口感。煮完元宵后，要将锅具清洗干净，妥善存放，保持厨房整洁。03煮元宵的安全措施五、品尝元宵与活动总结05PART---------------------PowerPointDesign元宵的美味体验分享与交流鼓励幼儿将自己制作的元宵与同伴、老师分享，增进彼此之间的感情。组织幼儿开展元宵品尝会，让幼儿在品尝过程中交流心得，分享制作元宵的经验和感受。让幼儿品尝自己亲手制作的元宵，感受元宵的软糯口感和香甜味道，体验劳动成果带来的快乐。引导幼儿描述元宵的味道，如“元宵又香又甜，吃起来软软糯糯的，特别好吃”。品尝元宵的乐趣总结活动收获引导幼儿回顾整个搓元宵活动的过程，总结自己在活动中学会了哪些知识和技能，如“我学会了怎么搓元宵，还知道了元宵节的习俗”。教师对幼儿在活动中的表现进行评价，表扬幼儿的积极参与和努力付出，增强幼儿的自信心和成就感。拓展延伸活动鼓励幼儿回家后与家人一起制作元宵，将所学的技能传授给家人，进一步加深对元宵制作的理解和掌握。组织幼儿开展元宵节主题绘画活动，让幼儿用画笔描绘元宵节的热闹场景，培养幼儿的想象力和创造力。传统文化教育的意义通过搓元宵活动，让幼儿亲身感受传统节日的魅力，增强对传统文