中职《客房服务与管理》考试复习题库（含答案）

中职《客房服务与管理》考试复习题库(含答案)一、单选题A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法B、维修房D、干净房答案：DB、睡眠、饮食、活动、盥洗、起居D、睡眠、起居、书写、盥洗、贮存A、15分钟B、30分钟C、45分钟A、立即报告总台C、请客人等候清扫完毕D、请客人去总台另开房A、中国特色社会主义道路B、中国特色社会主义理论体系C、中国特色社会主义制度D、中国特色社会主义文化A、表情B、面容C、气质A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂A、按房号顺序依次进行C、坚持使用有房号的鞋篮D、擦好后请客人辨认A、未成年人B、医生D、杰出贡献者A、1D、半个B、羊毛地毯C、混纺地毯D、涤纶地毯答案：DA、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉A、真实性、客观性和传承性D、真实性、必要性和客观性A、完全重合A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗C、帐单不是清楚显示帐目了吗D、您想付现金还是在帐单上签字A、客人延迟退房B、打架斗殴、流氓滋扰C、客人使用房间的食品未付款D、客人未交房租20.对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作，房间的第一位A、清扫员自己B、客人C、领班D、主管21.客房服务员填写的报修单由()签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人A、洁净光亮D、干净明亮答案：DB、上座部佛教C、藏传佛教D、大乘教A、周期性C、特别D、短期性A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置答案：DB、图象清晰C、号码盘灵活A、和谐相处D、和睦共生C、寡言型C、客房办公室D、客房中心答案：DA、OCCA、15克D、45克答案：D36.对旅客进行()的宣传教育，严禁旅客将()等危险物品带入旅馆。()D、半个A、梳妆台C、衣柜答案：DA、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时C、香槟酒D、雪利酒A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适A、漂白粉消毒液B、氯亚明消毒液D、84消毒液A、理论培训B、培训技巧C、知识培训D、培训主题A、对人对事敏感、好猜疑B、性格表现孤僻、不合群D、无法与人沟通答案：DA、更换B、消毁A、合作管理B、体验管理A、专业知识D、服务态度A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门D、等候客人开门50.主题饭店最大的特点就是赋予饭店某种()。A、300转/分C、800转/分D、1000转/分A、行李架C、台灯和镜灯D、写字台A、国民经济和社会发展规划C、文化工作纲要A、从上到下D、先卧室后卫生间C、红糟A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟D、气质A、服务态度方面B、对客关系方面D、先承诺下来再说A、国务院C、监察机关D、全国人民代表大会和地方各级人民代表大会D、判断B、低级、中级、高级D、低级、高级A、光亮C、光洁D、干净A、立刻为客人叫车B、进入客房检查C、向总台报告D、向大堂经理报告A、重点服务D、常规性服务A、社会主义计划经济C、社会主义市场经济A、奶油D、炼乳A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：DA、全部收紧C、拉出1/2D、拉出1/3A、礼貌礼节B、电话礼仪规范D、操作规范程序A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、客房服务员C、木地板C、报完身份后D、敲一次门后A、水龙头的使用C、地漏使用D、卫生洁具的保洁答案：D78.国家实行劳动者每日工作时间不超过A、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时C、平均每周工作时间不超过44小时D、每周工作时间不超过40小时B、一倍以上三倍以下罚款C、一倍以上四倍以下罚款A、客到、行李到、茶水到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到A、将钥匙挂在工作间内部或()。A、婴儿床D、晚礼服答案：DB、取消其代表性传承人资格D、以上都可以A、随手关门D、听从客人的指示B、客房服务中心D、保安A、请即打扫B、住客房D、重要客人C、安全方便D、宾至如归答案：DA、漏电、无污渍C、脱色、无污渍D、损坏、无模糊92.下列走姿要求不属于客房服务员的正确走姿的是()。A、行走轻而稳D、将手插在裤兜里，显得有风度93.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位有()的鱼，忌食一切动物的()和自死之物。()答案：DA、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌97.定居国外的中国公民短期回国，要按照户口管理规定()。在宾馆、 答案：DA、吸尘器B、打蜡机C、高压喷水枪D、吸水机A、国籍与身份、姓名与性别、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、国籍与身份、姓名与性别、喜好与忌讳、宗教信仰、生活习俗与健康状况C、付款方式、用餐地点、房间号、风俗习惯、国籍与身份、喜好与忌讳D、付款方式、性别、忌讳、宗教信仰、生活习俗和健康状况A、去除灰尘B、喷水C、去除污垢D、疏通便具C、。食品药品管理部门D、公安部门B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门104.境外组织或者个人在中华人民共和国境内进行非物质文化遗产调查，应当报A、县级人民政府B、市级人民政府C、省级人民政府D、省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门D、信念C、广告宣传A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕答案：D108.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次组织、引导()的知识和技能。()D、每季度至少；消防队员和群众扑救A、设施、设备要求高B、会议、谈判多C、加椅和叫醒服务多D、委托代办事情多110.开办旅馆，必须有相应的(),并保持()。()111.饭店管理人员检查贵宾房，主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行，A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位A、1A、卡无效或读卡有误D、卡无效且门被反锁B、地灯A、动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大B、经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适D、要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作纪念品答案：DA、客房清扫情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：DA、了解C、掌握D、判断答案：DC、洗衣服务D、快洗服务答案：DA、继续前进B、牢记使命C、方得始终D、砥砺前行A、饮食B、休息C、安全D、安全指引A、客房、餐饮B、餐饮C、商务D、娱乐A、服务质量B、业务水平D、工作效率答案：DB、二星级A、硬质墙面C、木质墙面D、油漆墙面B、前厅部C、保安部D、办公室127.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当()一次，培训的内容还应当包括组织、引导()的知识和技能。()C、无积垢D、无破损答案：AA、FITA、龙头节B、泼水节A、商务楼层B、行政楼层C、女士楼层A、客房清扫情况C、空客房情况D、客房使用情况答案：DA、安全B、干净D、尊重A、普通套间B、总统套间C、豪华套间D、双层套间B、客用物品齐全D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净答案：DA、棒棒鸡D、拔丝苹果A、调整生产关系与生产力的法律规范C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范C、喝酒D、赌博B、规定D、数量B、自主权C、自卫权A、恭桶清洁剂B、消毒剂D、地毯香波B、员工和自身C、内部和外部D、主观和客观A、开门察看B、敲门询问C、报告上级D、报告保安部147.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的(),从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析148.立方分米的单位符号是()。149.国家鼓励和支持公共文化服务与()相结合，充分发挥公共文化服务的社会教A、市场经济B、国家政策C、学校教育C、绿色A、礼貌C、恰当A、单人间C、标准间D、总统套间A、上午10:00C、下午15:00D、下午17:00157.在非物质文化遗产代表性项目的开发利用中，对属于该项目组成部分的实物A、保护B、顺其自然158.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务A、《中华人民共和国产品质量法》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品卫生法》D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》159.职业道德有助于激发从业人员的(),为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性A、将每一频道的内容告知客人B、将频道节目单的位置指示给客人D、介绍饭店自己的电视频道和vod点播系统A、相关部门的评价C、酒店员工的素质D、客人的感受和评定A、药剂杀菌B、冲洗去菌C、化学杀菌D、高温杀菌A、共同富裕A、240×260厘米B、230×270厘米D、巡视答案：DA、客人延长或缩短原定住宿时间B、客人因故取消住宿约定C、酒店因客满B、迎候宾客时要鞠躬30度C、迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎D、迎候宾客时要使用问候语“您好”A、湿润B、光亮D、干燥A、上班时B、下班后D、中午答案：B出李记录171.建设()是中华民族伟大复兴的基础工程。A、经济强国B、政治强国C、教育强国D、文化强国172.绿色饭店()原则主要通过产品体积、重量和包装调整，以达到降低成本、减少垃圾的目的。A、环保B、减量化C、再使用D、替代A、1A、经久耐用B、时尚新颖答案：DC、VIP房间、请即打扫房、空房A、地面C、恭桶答案：DA、一氧化碳和二氧化碳C、一氧化碳和微小颗粒178.综合分析国际国内形势和我国发展条件，从2020年到本世纪中叶可以分两A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世纪中叶A、不同B、对比D、相近C、能力D、信念A、检查水质B、冲洗灰尘答案：DA、营业部门B、具有一定的经济功能C、第一印象和衔接内外联系的岗位D、衔接部门A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门A、服务质量B、业务水平C、综合素质A、县级以上人民政府文化主管部门D、国务院文化主管部门A、多血质者B、胆汁质者C、粘液质者D、抑郁质者A、对所有娱乐设施都不能说价格C、介绍娱乐场所正在进行的优惠活动B、避免损坏家具C、省力答案：DA、鞠躬礼D、注目礼答案：D答案：DA、全部收紧C、拉出1/2D、拉出1/3A、外在表现B、行为A、饭店长期占用客房办公C、饭店临时占用客房接待协作单位客人D、饭店临时占用客房接待饭店的客人A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层答案：D199.某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个，如果饭答案：DA、简单布置B、临时布置C、有针对意义的布置A、使用权C、支配权A、人民代表大会制度B、社会主义制度C、一国两制D、无产阶级专政答案：BD、局部除迹B、房内卫生间门口C、房门口D、房门对面A、总体评价B、培训教材C、培训成绩D、培训方法答案：BC、洗衣袋D、衣刷211.国家鼓励、支持()对损害消费者合法权益的行为进行()。()A、10厘米B、20厘米C、30厘米答案：BC、16A、文具用品C、生活用品D、清洁用品A、用酒精涂抹答案：BA、请将您的付帐方式写在帐单上好吗D、您想付现金还是在帐单上签字答案：DC、木地板D、水磨石A、客房清洁卫生不达标C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水A、5C、15答案：BC、行李服务A、圣物B、法器C、祭器D、供品B、省级以上地方人民政府有关部门D、政府有关部门A、定价建帐答案：DA、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面答案：DA、客人需求A、漏电、无污渍D、损坏、无模糊A、工作证B、身份证C、住宿凭证D、出入证A、调和光线D、保护视力B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂A、了解接待规格C、了解客人习惯D、了解客情答案：DA、摇摆C、褪色B、擦地机C、扫帚B、蜜月旅游型D、公务旅游型D、不常使用A、任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域A、经期B、哺乳期C、孕期D、三期B、下班后C、上班前D、中午B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料A、服务态度C、服务方式D、服务质量D、政府所有C、尊重A、偏暖B、偏黑C、偏红A、检验和评估培训有效性的重要A、衣架数量是否正确B、服务指南、杂志和报纸D、拖鞋的配备、客用消耗品A、标准间B、单人间D、特殊客房A、酒店B、。导游C、。购物D、。旅游电子商务A、冲洗速度快C、节约清洁剂D、使其畅通答案：B自职责范围内对旅游市场实施监督管理。A、区级以上B、县级以上C、市级以上D、省级以上馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当()。A、在地毯上铺一层软布B、用清水清洗C、将地毯取出晾干D、将地毯撑离地面253.客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组()?A、外出B、离店C、到店D、住店A、外在美B、内在美D、综合美A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管C、政府补助A、经期C、孕期D、三期A、准备工作→去渍、吸尘→清洗→恢复→结束工作B、准备工作→吸尘、去渍→清洗→恢复→结束工作C、准备工作→清洗→吸尘、去渍→恢复→结束工作D、准备工作→吸尘、去渍→清洗→吹干→结束工作A、物品的损坏程度A、工作业务技能B、知识全面发展D、民主集中制答案：DD、女职工和未成年工答案：DA、国务院C、省、自治区、直辖市人民政府A、联系相关传染病医院D、做好说服解释工作劝退客人D、物品摆放有序、整齐A、全国人大常委会B、全国人民代表大会主席团C、中共中央总书记D、国家主席答案：D答案：DA、消毒卫生间B、补充物品C、擦窗D、抹灰A、了解接待规格C、了解客人习惯A、精心安排B、注重关注答案：DC、两张床都开A、油垢C、污迹A、大饭店时期C、新型饭店时期D、客栈时期A、直立式B、混合式B、从外到内C、从下到上A、洗手B、脱鞋C、鞠躬A、皂垢残留B、异味现象D、积水现象C、区域自治D、隔离保护A、照看者B、托管者D、孩子答案：BB、做房C、做夜床答案：B之一。A、污水B、污渍C、污物A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换285.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录，将本行政区域内体现中华民族优秀传统文化，具有()的非物质文化遗产项目列入名A、历史、文学、艺术、传承价值B、历史、艺术、传承价值C、历史、文学、艺术、科学价值D、历史、文学、艺术价值A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、喷洒消毒D、物理消毒288.不属于旅游安全事故处理一般原则的是()。A、不损害酒店利益B、人身安全第一D、以法律法规为准绳A、放在房间门口C、放在房内茶几上D、放在房内写字台上D、请其出示工作证后发给钥匙A、过关B、实事求是C、将错就错A、祭器A、拉动经济发展C、提升国家软实力答案：DC、一个月A、OO0A、城市公有经济组织C、农村集体经济组织D、个人私有经济组织A、仪容要求B、仪表要求C、仪态要求D、礼节要求A、情感外露B、讲话不分场合、地点C、把握事情没有分寸D、投诉多C、三种A、餐饮系统B、前台系统C、客房控制系统D、后台系统A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发A、保障安全的权利B、自由退货权C、依法结社权A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等答案：BC、第二天D、第三天清新，以及是否有()。A、装修味B、污染C、异味D、臭味A、皂垢残留D、积水现象答案：DD、两周B、年满3周岁的儿童C、饭店贵宾A、窗前区B、房间过道C、写字台前D、卫生间A、走廊尽头C、房门口D、房门对面A、现代技术手段B、VR技术C、互联网技术A、海事部门314.服务台应();客房区不设服务台的楼层，应()。()C、根据情况而定D、保留至次日退房时间为止A、立即报告总台C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查318.国家鼓励、支持()对损害消费者合法权益的行为进行()。()319.客房服务中心的理想位置是()。A、与客房部经理办公室相通或相邻B、远离客房部经理办公室C、为避免干扰单独设立A、培训A、1A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人324.《劳动法》第六十八条规定：用人单位应当建立职业培训制度，按照()职业A、企业自身财力提取和使用；有计划地对劳动者C、企业自身财力提取和使用；不定期地对劳动者D、企业自身财力提取和使用；有计划地对新职工A、保安人员每日检查员工的工作柜B、禁止在上班的时间会客串岗C、定期对物资用品进行盘点A、封蜡C、金属抛光剂D、多功能清洁剂B、便签夹C、电话机D、笔A、衣物件数C、衣物的价值D、衣物完好程度答案：DA、金银制品B、铜制品C、锡制品D、不锈钢制品A、折痕C、破损D、褪色A、行李架C、台灯和镜灯D、写字台A、门是否清洁完好B、门是否有损坏D、是否有异味B、社会组织C、相关单位D、社会力量C、制度化、经常化答案：DA、立即请保安解决B、不予理睬338.常用于卫生洁具消毒的消毒剂是()。A、苏打水C、氯亚明D、高锰酸钾A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育A、类火灾B、类火灾答案：C答案：DA、溶剂B、家具蜡C、省铜剂A、立即报告总台D、请客人打开箱包检查A、酒店的地理位置B、酒店的清洁卫生C、酒店的价格A、不可储存性B、服务随机性D、具有特色A、民族地区B、边远地区A、能力是间接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征C、专业能力是直接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心A、住宿服务C、文化服务A、饭店前台系统C、空调系统B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营B、3—5,光亮D、8—10,均匀答案：BA、房间杂乱B、住店期间乱串B、洗地机C、打蜡机答案：BA、用餐或饮酒C、吸烟或饮酒A、用心极致答案：DA、两周B、清洁无污迹D、清洁、方便取用B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开A、大床间D、套间A、二百元一下A、工作证D、出入证A、F/TB、台/次D、台/小时A、低静电D、易清洗A、设专人负责保管客房工作钥匙C、客房服务员在工作记录表上要记录进入与退出每个房间的具体时间A、3个工作日B、5个工作日C、7个工作日D、10个工作日A、让卧室充分透气C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室A、知情权C、选择权D、求偿权A、运用方便C、容易引起兴趣D、多向信息传递A、景区门票价格上涨C、因未达到约定人数D、缺席成员达到二分之一A、介绍餐饮设施所在的楼层B、介绍餐饮设施的营业时间C、介绍餐饮设施菜肴的风味答案：DA、财政补贴B、税收优惠A、不必理会B、应立即熄灭C、查房后扔掉答案：BA、四月示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、无名指A、开放C、服务A、seniorsuiteA、房务车B、吸尘器C、洗地机A、白葡萄酒B、白兰地酒C、果汁酒答案：DA、面部表情难以判断D、有事喜欢写投诉信A、相互信任B、集体主义C、团结协作A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾B、退休、患病、工伤、失业、哺乳D、退休、患病、工伤、失业、生育A、件数A、不收C、减、免D、优惠A、电镀家具不要放在潮湿地方C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹A、不与客人谈私人性质的话题D、减少清扫服务的进房间次数C、将电话掐断A、检查设备、用品B、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水C、喷洒空气清新剂D、通风、擦尘A、房间、设施设备、客房综合服务B、房间、设施设备、用品和客房综合服务C、房间、客房综合服务D、用品、设施设备、客房综合服务C、打开冰箱门自然化霜D、停止制冷剂循环除霜A、避免阳光直射C、温暖C、晚安D、您好C、面盆、浴缸、恭桶A、原企业的主管部门B、工商行政主管部门C、分立、合并后的企业D、原企业法定代表人401.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧水河、()、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。B、安装纱门窗C、喷洒空气清新剂D、纱窗纱门刷药403.单位发生火灾时，应当立即实施灭火和应急疏散预案，务必做到(),迅速扑救火灾，()。A、及时报告领导；尽可能抢救物资404.饭店在清洁剂中使用最多的是()。A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、活性清洁剂C、