饭店厨房承包合同范本

饭店厨房承包合同范本

甲方（饭店方）：______________________

乙方（承包方）：_____________________

鉴于甲方为合法注册并经营的饭店，乙方为具有相应资质的厨师团队，双方本着平等自愿、诚实信用的原则，就乙方承包甲方厨房事宜达成如下合同条款：

第一条合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在厨房承包过程中的权利、义务和责任，确保双方合作顺利进行。

第二条承包范围

乙方承包甲方厨房，负责厨房的日常运作，包括但不限于菜品的制作、厨房卫生、食材采购、厨房人员管理等。

第三条承包期限

本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期为____年。

第四条承包费用及支付方式

1.乙方需向甲方支付承包费用，具体金额为每月人民币____元（￥____）。

2.承包费用按月支付，乙方应于每月的第____日前支付给甲方。

3.甲方应提供正式的发票或收据给乙方。

第五条食材采购

1.乙方负责食材的采购，甲方有权对食材的质量、价格进行监督。

2.乙方应保证食材的新鲜和质量，不得使用过期或劣质食材。

3.乙方应提供食材采购的详细清单和发票，以便甲方进行审核。

第六条菜品制作

1.乙方应根据甲方的要求和饭店的定位，制定菜品菜单。

2.乙方应保证菜品的口味和质量，满足顾客的需求。

3.乙方应定期更新菜单，以吸引顾客。

第七条厨房卫生

1.乙方应保持厨房的清洁卫生，遵守相关的卫生法规。

2.乙方应定期对厨房进行清洁和消毒，防止食物中毒等卫生问题的发生。

3.甲方有权对厨房的卫生状况进行检查，并提出整改意见。

第八条厨房人员管理

1.乙方负责厨房人员的招聘、培训和管理。

2.乙方应确保厨房人员具备相应的健康证明和工作资质。

3.乙方应合理安排厨房人员的工作时间，遵守劳动法规定。

第九条甲方的权利和义务

1.甲方有权对乙方的工作进行监督和指导。

2.甲方应提供乙方所需的厨房设备和工作场所。

3.甲方应按时支付乙方的承包费用。

4.甲方应协助乙方处理与饭店经营相关的事务。

第十条乙方的权利和义务

1.乙方有权根据合同约定收取承包费用。

2.乙方应遵守甲方的管理和指导，保证厨房的正常运作。

3.乙方应自行承担厨房运营过程中的风险和责任。

4.乙方应保护甲方的商业秘密，不得泄露给第三方。

第十一条合同变更和解除

1.合同一经签订，未经双方协商一致，任何一方不得擅自变更或解除。

2.如遇不可抗力因素，导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。

3.任何一方违反合同约定，另一方有权要求解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。

第十二条违约责任

1.如甲方未按时支付承包费用，应按未支付金额的____%向乙方支付违约金。

2.如乙方未能保证菜品质量和厨房卫生，给甲方造成损失，应承担相应的赔偿责任。

3.如乙方违反合同约定，擅自解除合同，应向甲方支付违约金人民币____元（￥____）。

第十三条争议解决

双方在履行合同过程中发生争议，应首先通过协商解决；协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第十四条其他约定

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2.本合同自双方签字盖章之日起生效。

3.本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议。

甲方（盖章）：______________________

代表签字：______________________

日期：____年____月____日

乙方（盖章）：______________________

代表签字：_____