现代酒店营销模拟考试题与参考答案

现代酒店营销模拟考试题与参考答案一、单选题（共53题，每题1分，共53分）1.一体化战略包含有水平一体化、前向一体化和。A、后向一体化B、内部一体化C、综合一体化D、实物一体化正确答案：A2.“汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？A、东湖集团B、首旅集团C、华住集团D、锦江集团正确答案：B3.销售人员与客户保持的最近距离是。A、私人距离B、公开距离C、亲密距离D、社交距离正确答案：A4.商务型饭店一般多位于。A、山区、温泉、森林B、公路干线C、海滨、海岛D、城市中心或商业区正确答案：D5.市场领导者扩大市场需求总量，通常采用发现新用户、开辟新用途和。A、减少使用量B、增加使用量C、使用量不变D、限制使用量正确答案：B6.经国务院批准,国家旅游局颁布了饭店星级标准,并开始对饭店进行星级评定。A、1992年9月B、1998年9月C、1978年9月D、1988年9月正确答案：D7.某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行彻底的统计,这属于。A、延期盘点B、日常盘点C、定期盘点D、临时盘点正确答案：C8.大米、食盐和粮食适合采取的营销策略是。A、无差异性营销策略B、集中性营销策略C、差异性营销策略D、综合性营销策略正确答案：A9.不投入任何营销费用也有的市场需求叫做市场。A、市场潜量B、企业需求C、市场需求D、最低需求正确答案：D10.旅游饭店星级标志由与五角星图案组成。A、HotelB、紫荆花C、天安门D、长城正确答案：D11.协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是的工作。A、市场销售部总监B、市场调研协调员C、电子市场总监D、广告和公关部总监正确答案：D12.为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少方面的时间花费。A、电话销售B、散客C、日常工作D、个人的销售拜访正确答案：C13.当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？A、开发性营销B、刺激性营销C、抑制性营销D、反击性营销正确答案：C14.下列哪项不属于酒店产品的特点。A、不可转移性B、可以储存性C、不可专利性D、无形性正确答案：B15.针对市场有害需求，应进行的营销任务是。A、低市场营销B、刺激性营销C、重振市场营销D、反市场营销正确答案：D16.影响消费者购买行为的心理因素有动机、学习和。A、信念和态度B、性别C、年龄D、文化正确答案：D17.自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。A、选用有一定风味的菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴D、选用高端菜肴正确答案：D18.下列哪项不属于宾客对饭店产品消费的基本要求。A、安全B、清洁C、舒适D、便宜正确答案：D19.在一定时间和空间为顾客提供服务,这是餐饮服务的特点。A、统一性B、时空性C、广泛性D、相对性正确答案：B20.买卖双方聚到一起交换其商品和服务的场所称为。A、市场B、营销市场C、目标市场D、细分市场正确答案：A21.在定价中，市场需求是营销者定价的。A、参照B、不清楚C、前提D、基础正确答案：C22.任何能满足人类需要和欲望的东西被称为。A、消费品B、商品C、产品D、物品正确答案：C23.服务的效用及其对顾客需要的满足程度的综合表现是指。A、服务质量B、服务期望C、服务规模D、服务范围正确答案：A24.酒店宾客消费过程的最初阶段是。A、寻找信息B、认识需求C、判断选择D、消费决策正确答案：B25.在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于。A、非语言销售B、内部产品销售C、升级服务D、以上都不是正确答案：B26.公众属于市场营销环境中的。A、宏观环境B、微观环境C、无关环境D、中观环境正确答案：B27.下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒店？___A、锦江B、维也纳C、尚客优D、金陵正确答案：A28.下列不属于有形产品质量的是。A、实物产品B、设施设备C、服务技能D、服务环境正确答案：C29.饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的与流程进行设置。A、工作标准B、宾客特点C、业务范围D、员工素质正确答案：C30.负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是。A、销售人员B、总经理C、销售总监D、销售办公室的文员正确答案：A31.饭店开业后可申请评定星级。A、三年B、两年C、一年D、五年正确答案：C32.市场营销环境中的一些动植物资源濒临灭绝，生态环境被破坏等因素属于。A、人口环境B、社会环境C、自然环境D、科技环境正确答案：C33.1960年在《基础营销》一书中提出著名的4P理论的人是。A、麦卡锡B、杰威尔C、法约尔D、马克正确答案：A34.我国推行饭店星级制度开始于。A、1998年B、1988年C、1997年D、1996年正确答案：B35.下列不属于酒店市场的特点是。A、季节性B、可以储存性C、异地性D、全球性正确答案：B36.客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A、在语言和态度上B、他们打伤服务员C、逃帐、懒帐D、打坏餐厅的物品正确答案：A37.下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是。A、饭店业B、旅游资源C、旅游市场D、旅游者正确答案：A38.大体上，市场营销组织可分为专业化组织和。A、独立销售部门B、单纯销售部门C、现代市场部门D、结构型组织正确答案：D39.在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。这一做法体现了。A、向员工授权B、交叉销售C、升级服务D、中价位的选择正确答案：A40.马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？A、交往B、安全C、受尊重D、生理正确答案：D41.下列不属于无形产品质量的是。A、服务技能B、服务效率C、服务态度D、服务环境正确答案：D42.市场是由可能与卖者交易的现实和的买者构成的集合A、需要B、实际C、可能D、潜在正确答案：D43.市场营销者可以是卖主，也可以是。A、政府B、家庭C、公司D、买主正确答案：D44.是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。A、餐厅经理促销B、服务促销C、餐饮促销活动D、服务人员促销正确答案：B45.下列选项中，不属于酒店营销组合要素中“产品”要素的是。A、品牌产品B、便利服务产品C、核心服务产品D、有形产品正确答案：A46.从促销的历史发展过程看，企业最先划分出的职能是。A、公共职能B、推销职能C、广告职能D、时间职能正确答案：B47.在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。A、市场跟随者B、市场主导者C、市场挑战者D、市场利基者正确答案：B48.在定价中，竞争者的价格是营销者定价的。A、不确定B、基础C、前提D、参照正确答案：D49.饭店宾客消费过程的最初阶段是。A、判断选择B、寻找信息C、认识需求D、消费决策正确答案：C50.当酒店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销。A、刺激性营销B、维持性营销C、开发性营销D、缩减性营销正确答案：B51.直线趋势法、统计需求分析等属于。A、语言分析B、定性分析C、定量分析D、无法确定正确答案：C52.（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是的具体表现。A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念正确答案：D53.营销者做到与众不同、杰出特征和独一无二来占据市场，这样体现的市场竞争战略是。A、低成本B、多样化C、差异化D、集中化正确答案：C二、多选题（共16题，每题1分，共16分）1.差价定价法包括___。A、撇脂定价法B、声望定价法C、尾数定价法D、渗透定价法正确答案：AD2.产品生命周期的四个阶段是。A、导入期B、旺盛期C、衰退期D、成熟期E、成长期正确答案：ACDE3.营销的核心活动包括。A、调研B、售后C、产品开发D、沟通正确答案：ACD4.餐厅的主题选择，常见的选择思路有___。A、兴趣爱好B、特殊人情关系C、特色环境D、文化内涵正确答案：ABCD5.营销创造的效用有。A、无效用B、时间效用C、空间效用D、占有效用E、形式效用正确答案：BCDE6.按宴会规格划分可分为___。A、中西合璧宴会B、国宴C、便宴D、正式宴会正确答案：BCD7.饭店营销环境可以分为三个层次，分别是。A、饭店自身，也就是内部营销环境B、饭店所处的宏观环境C、饭店所处的微观环境D、饭店制订的有效的营销策略正确答案：ABC8.4P理论的要素有哪些。A、产品B、价格C、渠道D、促销正确答案：ABCD9.酒店产品常用的定价方法有哪些。A、千分之一法B、需求差别定价法C、理解价值定价法D、成本定价法正确答案：ABCD10.根据不同的划分方法，宴会可以分为不同的种类。根据主办目的的不同，主要分为___三种。A、迎宾宴B、婚宴C、庆贺宴D、商务宴正确答案：ACD11.市场营销专业化组织有。A、地理型组织B、产品型组织C、市场型组织D、矩阵型组织E、职能型组织正确答案：ABE12.波士顿矩阵有哪些业务组合。A、问题类业务B、现金牛类业务C、瘦狗类业务D、明星类业务正确答案：ABCD13.宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养___。A、良好的职业习惯B、端正的从业态度C、丰富的专业知识D、娴熟的业务技能正确答案：ABCD14.酒店服务营销的特征有。A、变动性B、同时性C、无形性D、不可分割性正确答案：ACD15.酒店的服务质量不容易控制是因为下列酒店服务的哪几个特性引起的?___A、同时性B、无形性C、不可储存性D、差异性正确答案：ABD16.餐厅必须具备以下哪些条件？___A、为客人提供有形产品B、为客人提供服务产品C、有娱乐设施D、具有一定的场所正确答案：ABD三、判断题（共32题，每题1分，共32分）1.收入不会影响消费者的消费。A、正确B、错误正确答案：B2.制造食品行业在制造加工过程中注重对环境的保护，这属于绿色营销概念。A、正确B、错误正确答案：A3.酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。A、正确B、错误正确答案：B4.只要是产品就能赚大钱。A、正确B、错误正确答案：B5.饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。___A、正确B、错误正确答案：A6.奔驰轿车工艺精湛、制造优良、昂贵，这些属于品牌当中的价值含义。A、正确B、错误正确答案：B7.各方利益关系的协调本质上仍然是以顾客满意为核心的。A、正确B、错误正确答案：A8.饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。___A、正确B、错误正确答案：B9.产业用户购买的目的是进行进一步的生产加工制造。A、正确B、错误正确答案：A10.生存资料中的必需品缺乏需求弹性。A、正确B、错误正确答案：A11.品牌是法律的概念，商标是市场的概念。A、正确B、错误正确答案：B12.营销活动只能被动地受制于环境的影响，因而营销管理者在不利的营销环境面前可以说是无能为力。A、正确B、错误正确答案：B13.4P法则包含产品、价格、渠道、促销四种。A、正确B、错误正确答案：A14.酒店市场营销环境可分为微观环境和宏观环境。A、正确B、错误正确答案：A15.市场营销的管理哲学是正确处理企业、顾客两者之间的利益关系。A、正确B、错误正确答案：B16.铅笔公司只生产铅笔，说明企业属于技术导向型企业。A、正确B、错误正确答案：B17.为了尽量占领市场，旅游企业应该频繁降价。A、正确B、错误正确答案：B18.饭店市场营销的特点包括：有形性、不可储存性、不一致性。A、正确B、错误正确答案：A19.消费者购买了产品以后，营销人员的工作就全部结束了。A、正确B、错误正确答案：B20.公益广告是用来宣传公益事业或公共道德的广告，所以它与企业的商业目标无关。A、正确B、错误正确答案：B21.广义来说，人类社会的活动都可以看成是市场营销活动。A、正确B、错误正确答案：A22.影响饭店选址的主要因素是饭店的类型,规模和舒适程度。___A、正确B、错误正确答案：A23.产品生命周期就是产品的使用寿命。A、正确B、错误正确答案：B24.所有的品牌都是商标。A、正确B、错误正确答案：B25.如果市场规模太小或趋于萎缩状态，酒店进入该市场难以发展。A、正确B、错误正确答案：A26.美食节规模越大越