服务员规章制度1

服务员规章制度

服务员规章制度「篇一」

一、仪容仪表

上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，

工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按

规定化淡妆，保持头发整洁。佩带宾馆规定的发网。

二、工作制度

1、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。

2、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请

示，经同意后方可进行调班。

3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”

字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，

吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

5、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

7、房卡及钥匙由前台统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，

严禁转借他人。

8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好

记录并保存。

9、不得随便为他人开信客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客

人开门。

三、卫生制度：

1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更

换一次，保持清洁无污迹。

3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、

空调进风口滤网无灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，

无手印。

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能

混淆使用。

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

7、每周一、周四卫生大检查。

四、登记制度

1、各楼层设置班日记小，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事

项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的各方面情况应根据住宿登记单上反

映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

3、建立客房设备损坏维修登记本，及时将客房设备损坏情况，报修情况及修

复情况登记备查。

4、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放

数量的依据。

5、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查•次。

并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

五、客房安全防事故制度

1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安

全关。

2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不

得敞开房间。

3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到

位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候

4、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接

清楚，防止调包错换。

5、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，

让公安部门采取安全措施。

6、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

服务员规章制度「篇二」

为进一步深化行政审批制度改革，规范中介服务运行，促进审批提速增效，我

县对县政府各部门行政许可中介服务事项进行了集中清理规范，建立了行政许可中

介服务事项清单制度。

一是严格把关，编制清单。

在清理规范行政许可中介服务事项工作过程中，县编委办与县法制办密切配

合，对审批部门提出拟保留的中介服务事项进行了研究论证，坚持“三审核三把

关”，即：各部门报送，县编委办进行初审，把好筛选关；县编委办同县法制办进

行联合会审，提出修改建议，把好联审关；最后由各部门核实，把好确认关。经县

政府第二十八次常务会审定后，我县形成了《政府部门保留的行政许叮中介服务事

项清单（67项）》和《纳入县政府部门审批程序的技术性服务事项清单（9

项）》。

二是精细公开，动态调整。

我县行政许可中介服务事项清单和技术性服务事项清单经县政府审定后，在县

政府门户网站、机构编制网和部门门户网站进行了详实公开。公开内容包括：行政

许可事项名称、审批部门、中介服务事项名称、设定依据、要件名称、技术性事项

名称、是否向申请人收费等内容。同时，根据经济社会发展需要和法律法规修订情

况,我县还将对两个清单进行动态调整。

三是减负增效，优化环境。

各部门不再实施两个清单之外的其他行政许可.中介服务事项。同时，我县对应

取消了中央和省、市已取消的中介服务事项6项，不再要求申请人提供相关中介服

务材料P依照规定纳入审批程序的技术性服务事项由审批部门委托中介机构开展，

减轻了申请人的负担，提高了审批效率，将进一步促进我县经济社会健康发展。

服务员规章制度「篇三」

一、总则

为保证空港服务公司正常的工作秩序，强化劳动管理，提高工作效率，特制订

本管理规定。

二、适用范围

本制度适用于空港服务公司及所属公司。

三、工作时间

1、乘坐班车的职工，到岗和离岗的时间以班车为准；

自行开车上、下班的人员，到岗时间为08:30、离岗时间为16:20（极端天气

情况下除外）。

2、实行不定时工作制的员工，在完成工作任务的情况下，可报请空港服务公

司备案，自行安排工作和休息的时间。

四、各类假期及规定

1、工龄假

职工工龄假原则上不允许跨年度使用，特殊情况由于工作需要，不能安排职工

当年休假的，需上报空港服务公司总经理批准，次年补休。职工应按年度顺序使用

工龄假，在上一年度工龄假休完的情况下，方可申请本年度休假，否则上一年度工

龄假作废。上一年度工龄假仅限一次性使用。当年休假两周以内的可分为两次使

用，三周的可分为三次使用。《请假审批表》必须在请假事由中注明上一年或当年

工龄假，无特殊说明按当年工龄假上报。休假日期须严格按照《请假审批表》签批

时间执行。

2、病假

职工病假结束后，应于五个工作日内将《请假审批表》及有效相关医疗证明报

至综合办公室备案，除特殊情况外，否则按事假处理。

3、事假

（1）因个人原因不能正常出勤的，须请事假，完成审批程序后方可休假。未

办理请假手续擅自离开岗位、或请假期满未来上班也未续假者，3天（含）以内按

旷工处理，3天以上按违纪解除劳动合同处理。

（2）休事假须提前填写《请假审批表》，并注明请假事由，职工休事假2天

以上的，须提前2天（含）以上报空港服务公司总经理批准，5天（含）以上须报

请集团公司分管领导批准。

职工遇有突发情况，无法填写《请假审批表》的，在单位主管领导准假的情况

下，于上班首日补填《请假审批表》。

（3）上班期间，各单位、部门负责人离开机场，须上报空港服务公司总经理

批准，并在综合办公室备案；各单位工作人员离开机场时，须报请各单位、部门负

责人批准，同时在空港综合办公室备案。

4、《请假审批表》不可涂改。

5、其它规定参照《吉林省民航机场集团公司考勤管理规定》执行。

五、考勤办法

1、各部门、单位的负责人指定专人填写考勤表，由本部门负责人批准后报至

综合办公室审核，由公司总经理审批通过后上报集团公司，考勤员对本单位考勤表

的真实性负责。

2、每日下班前，各单位、部门向空港服务公司综合办公室发送次日在岗管理

人员、行政办公人员名单（电子版）；每月30日前上报《考勤月报表》，由部门

负责人审核后报至综合办公室。

3、综合办公室根据各单位、部门报送的名单对管理人员、行政办公人员在岗

情况以及各单位、部门普通职工的考勤情况进行抽查。

六、处罚办法（10元/分，处罚总额度以不违反法律相关规定为限）

1、初次未按规定考勤的考勤员、部门负责人，每人扣2分/次，并在空港服务

公司讲评会上点名批评，立即进行整改。

2、再次出现以欺瞒方式，违反考勤管理规定的考勤员和部门负责人，每人扣

5分/次，并根据情节要求所属单位负责人在讲评会上进行公开检讨。

3、考勤员未按规定时间上报考勤情况，致使集团公司人力资源部薪酬统计受

到影响，部门考勤员、负责人每人扣5分/次。

4、未按规定填写《请假审批表》，致使员工休假误报，部门考勤员扣2分/

次。

5、员，迟到、早退30分钟以内的扣3分/次。

6、员工在工作时间擅自脱离岗位30分钟以内的扣3分/次。

7、员工在值班期间睡岗扣2分/次，给公司造成损失的，视违纪程度给予处

分。

8、与年度干部考核、工作目标考核相结合，伦为对管理人员的业绩评定、奖

励惩处、选拔任用的重要依据，并将处罚情况纳入管理人员年底考核中。

9、遇有重大、有争议问题，由总经理办公会议研究决定。

10、其他规定参照《吉林省民航机场集团公司奖惩规定》执行。

服务员规章制度「篇四」

一、值台服务员应监守岗位，经常巡视管辖楼层。值台服务员为宾客做夜床、

送水等服务时，要有岗位工作方法记录。为客人开门要查问清楚，方能开门，事后

并要有记录。对散客楼面，必须了解并掌握客人的状况。对外来人员的访客，应热

情接待，并进行认真登汜或礼貌询问，坚持客出门锁。

二、服务员进客房做清洁工作时，不得关闭房门，做一间开一间，并准确登记

进出时间。

三、宾客退房时，服务员要及时进行检查，若仍有客人入住，应关好房门，以

免影响宾客休息。对宾客遗留的物品，要及时电话通知总台或上交部门领班，不得

私拿、私分宾客物品和房间用品。

四、各客房内应备有服务指南，备齐生活用品，防盗门扣应完好，床头放置的

“请勿在床上吸烟”、“贵重物品请寄存”等标志要完整。

五、服务员对直至中午十二点仍挂有“请勿打扰”牌的房间，要通过电话与客

人进行沟通与询问，电话总机与总台也要注意伤病客人来电求助。

六、对醉酒客人，保安、值台服务员应适时劝导回房休息，值台服务员要特别

注意其房间的动静，避免其它意外事故的发生。

七、客房服务员要经常注意观察管辖区域内的治安动态，检查有无烟味及其它

异味，要做到及时发现隐患，及时处理问题；宾客休息时服务员要提示关好门窗，

以防失盗。

八、任何服务员未经客人允许不得翻动客人的任何行李、物件，不得在房间打

接私人电话。

九、服务员发现可疑的情况或各类违法犯罪活动，必须立即报告总台及保安人

员。

十、发生偷窃、抢劫、凶杀案件后应在报告总台及保安人员的同口寸，及时报公

安机关，并保护好现场；除紧急抢险外无关人员不得进入现场。

十一、当保安、公安人员进行安全检查和处理案件时，有关人员应予以配合，

如实反映情况。

十二、任何员工非工作需要禁止在客区（房）逗留、闲聊，服务员发现后应予

提醒劝阻，不听劝阻者，及时登记并报告保安员。

十三、客房钥匙应实行专人专管制度，总台应注明领用交回的时间。服务员领

到钥匙后，应随身携带，不得借予他人或随意放置。楼面的总钥匙原则上应设专人

负责保管，分钥匙由楼面的服务员保管，如需动用总钥匙，需报总经理批准并办理

登记手续。

服务员规章制度「篇五」

一、餐厅服务员工作安排

1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务

单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容

整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时

向餐厅主管反映。

4、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。

并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。

二、服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干

净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜

点C

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水

饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制伫方法等。

8、做好餐后收尾工作。

三、跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工伦，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工

作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地

将各种菜肴送至前台。

4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

6、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

四、餐饮服务员管理制度

每次来新的服务人员时，老服务员有义务为新来服务员义务培训，在培训过程

中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端

正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”

可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任

感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。

服务员规章制度「篇六」

一、汽车维修出厂检验由厂专职质量检验员负责，在厂长领导下工作，负责汽

车维修的竣工出厂检验和返修车的检验;

二、汽车维修出厂检验，应根据报修单所列的维修项目，根据有关标准，逐项

进行检验，视情况可以使用检测设备，仪器或路试检验并作好检验记录，经检验合

格的汽车，签发合格证：

三、出厂检验员负责收集汇总原始记录，经整理后填写技术资料，卡片提供用

户作技术档案存查，原始记录应保存三年；

四、汽车出厂时，会同用户进行验收，并回答用户的问题，同时向用户提供使

用注意事项，对检验中发现的问题应及时进行安排修理；

五、凡出厂汽车经用户检查验收后，在报修单上签字认可，完结结费后，方能

接车出厂；

六、对返修汽车应先核实出厂的口期和维修项目，属维修范围在保修期内的质

量问题，填写返修单及时修理，返修中发生的材料问题及费用，根据实际情况同用

户协商处理，不属维修质量部分，应向用户解释清楚，凡愿在本厂修理的，也应及

时安排修理，一切费用由用户负责；

七、用户对汽车维修质量问题的来信，应及时做出适当的处理，并填写质量记

录册，用户来信应妥善保存。

服务员规章制度「篇七」

1、设专人负责管理，建立验收、发放登记。做到先进先出，易坏先用。腐败

变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不验收入库。及时检查和清理变

质、超过保质期限的食品。

2、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的查验工作。在食品购销台帐上

详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐

全，相关证件证明及台联记录应当保存2年以上备查。腐烂变质、发霉生虫、有毒

有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无许可证的生产经营者提供的食品、未索证

的食品不得验收入库。

3、食品与非食品不混放，食品仓库内不存放杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒

剂等有毒有害物质，不存放个人物品和杂物。

4、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10

厘米存放于货柜或货架上。

5、散装食品盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质

期、生产者名称及联系方式等内容。

6、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。用于保存食品的.冷藏设备贴有明

显标志（原料、半成品、成品、留样等）。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成

品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆积或挤压存放。

7、定期对冷藏设备除霜（霜薄不超过1cm）、清洁和保养，冷藏温度保持在0

-10℃,冷冻温度保持在一1一一20℃o

8、仓库内保持通风干燥，设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、

防虫、防蝇、防蜂螂设施，保持仓库清洁卫生，仓库内禁止抽烟。

9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合

保证食品安全所需的保温和冷藏条件，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

服务员规章制度「篇八」

客房部的服务员在言谈举止、礼貌礼节方面都应遵守酒店对服务员的总体规

定，这些在前面的章节中都已进行了详细说明。在遵守这些共同的原则之外，客房

部服务员还有一些额外需要注意的事项：

（1）在工作中不能失态，要表现得有耐心，有教养，善于控制自己的情绪，

不能与客人发生争执。

（2）尊重客人的隐私权。客房部服务员经常进入客人房间，可能会了解到客

人比较多的情况，在无意之中听到、看到一些客人的私人资料，就要格外注意尊重

客人的隐私权，不得向外人透露，尤其是关于一些演艺界名人、财界或政界要人等

容易成为评论对象的客人，他们的隐私就更不能随便向外人说起。

（3）不能让客人签名，或是向客人要照片等。一般酒店都会接待一些演艺界

或是其他领域的名人，客房部服务员往往有机会接触到这些客人，那么，服务员就

不能借机要客人签名，更不能随便向客人索要照片。

（4）应注意保持楼层的安静。不能在楼层或是其他工作场所大声喧哗、聚众

聊天、开玩笑等。答应客人的招呼时不能大声，如果因距离较远听不见，可以点头

或是用手势来领会、示意；如果是客人在开会或是座谈而又需要叫客人接听电话，

应到客人身边轻声告知，或是请其出场，向其指示电话所在。

（5）上下班及工作时、只能乘员工专用电梯，而不能使用客用电梯。

（6）因工作需要进入客人房间时，要先敲门，得到客人许可后方可进入。一

般来说要敲三次，每次敲三下，每两次之间要间隔几秒钟。在敲门时，还要向客人

通报自己的身份，说明自己是客房的服务员，如果敲三次之后客人仍无回应，可以

用钥匙轻轻将门打开。

（7）在退出客人房间之前，要站在门边向客人点头微笑致意，而后再离开，

并轻轻把门关上。

（8）接听服务台的电话时，应先通报“这里是客房服务，有什么需要帮忙的

吗？”在与客人通话时，应注意措词和语气，如果客人有要紧事情，应适当地做记

录，并进行复述。

（9）要注意保管好客房钥匙，将钥匙随身携带，不能到处摆放。在领取或交

出钥匙时，要作好交接定录。

（10）在客人的房间里，不能随便坐下，即使客人邀请，一般也不要坐下或停

留。

（11）不得在酒店和客房内与自己的亲友会面交谈。

（12）不要轻易接受客人的馈赠，假如客人执意要送礼物，则必须请客人留言

说明是真心赠送，并请客人写上他的姓名和房间号码。如果没有这些证明，客房部

服务员就不能随便把礼物带出酒店。

（13）要掌握拒绝的技巧与艺术。在服务过程中，会碰到客人提出的要求无法

予以满足，必须要给以至绝，向客人说“不”。那么，这时客房服务员就要掌握和

运用拒绝的艺术，不能直接、生硬地回绝客人，而应该向客人说明实际情况，用委

婉的语言向客人表示拒绝，如果必要的话，还可以向客人作更详细的解释，取得客

人的理解和原谅。

（14）当发生以下情况时，客房服务员应向部门经理报告：

①发现客人的房间有凶器，或是医学专用剂一类的物品。

②原来一人登记住店的房间却住了两个人。

③客人将自己的宠物带入了房间。

④外来人员出入客房的人数或是频率过多。

⑤在工作时无意中殒坏了客人的行李物品。

⑥发现客房内的设备如家具、电器等有缺损或是出了故障。

⑦发现客人患了严重的疾病。

⑧发现客人遗忘了某些物品。

⑨在走廊或是其他地方发现了可疑的人及物品。

另外，对于客人对客房服务的评价，称赞或是批评，也都应向经理汇报。

服务员规章制度「篇九」

一、服务内容

1、负责自来水、燃气、城市生活垃圾处理费用户的抄表收费工作。

2、收取燃气保险费、青岛热电集团和泰能热电公司用户的供热费。

3、协助做好自来水、燃气、城市生活垃圾处理费等业务政策、法规知识的宣

传工作。

二、服务标准

1、严格执行《青岛市城市供水条例》和《青岛市燃气管理条例》等法律法规

及上级有关部门核定的收费标准。

2、工作人员严格遵守抄收服务规范，态度和蔼，语言文明，着装统一，挂牌

服务，行为规范，妥善处理抄收问题。

3、抄收员应严格按照营业站制定的月《抄表计划进度表》

进行抄表收费工作，提前三天张贴《抄表通知》。用户不在无法入户抄表，抄

收员应在三日内进行抄收回头表工作。

4、积极开展便民利民服务活动，开展进社区访客户等公益宣传服务活动。

三、服务承诺

青岛市公用事业收费服务中心在对外服务过