2025年【幼儿标准教案】小班社会领域标准教案《鸡蛋大餐》

《鸡蛋大餐》小班社会领域标准教案PPT时间：20XX.XX20XXPowerpointdesignCatalogue目录二、鸡蛋的烹饪方法2.1.一、活动导入：鸡蛋的奇妙世界四、分享与交流：鸡蛋大餐的乐趣三、幼儿动手实践：制作鸡蛋大餐3.4.五、活动延伸：探索鸡蛋的更多奥秘5.20XX一、活动导入：鸡蛋的奇妙世界PART01Powerpointdesign鸡蛋的来源01.鸡蛋是母鸡产的卵，经过孵化能孵出小鸡。鸡舍里，母鸡每天都会下蛋，农民伯伯把蛋收集起来，送到超市，我们就能买到鸡蛋了。不同的鸡产的蛋不一样，有的蛋壳是白色的，有的是褐色的。散养鸡下的蛋，因为鸡在户外活动多，吃的饲料更自然，所以蛋黄颜色可能会更鲜艳。鸡蛋的种类02.除了常见的鸡蛋，还有鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。鹌鹑蛋小小的，鸭蛋比鸡蛋大，鹅蛋更大，它们的营养也很丰富，味道各有特色。这些蛋的形状大多是椭圆形，但大小和颜色不同。比如鹅蛋颜色偏青，鸭蛋有的是青色的，它们的外壳都有一层薄薄的膜，能保护蛋液。鸡蛋的来源与种类鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质是身体的“建筑材料”，能帮助小朋友长高、长肌肉，让身体更强壮。比如运动员要多吃鸡蛋补充蛋白质，增强体力。蛋白质还能修复身体的伤口，就像身体的“修补匠”。如果小朋友不小心受伤了，蛋白质可以帮助伤口更快地愈合。01蛋白质的作用鸡蛋里有多种维生素，如维生素A对眼睛好，能保护视力，让小朋友的眼睛亮晶晶的，像小星星一样。维生素D能帮助身体吸收钙，让骨骼更健康。矿物质也很重要，比如钙能让牙齿坚固，铁能预防贫血，让小朋友的脸蛋红扑扑的，充满活力。02维生素与矿物质鸡蛋的营养价值20XX二、鸡蛋的烹饪方法PART02Powerpointdesign把鸡蛋轻轻放在冷水里，然后开火煮。水开后，再煮8到10分钟，鸡蛋就熟了。煮的时候要注意火候，不然鸡蛋会煮老。煮好的鸡蛋捞出来，放在冷水里泡一泡，这样更容易剥壳。剥壳时，从鸡蛋的两端开始，轻轻一剥，滑嫩的鸡蛋就露出来了。煮鸡蛋的步骤煮鸡蛋营养丰富，蛋白质保留得最完整。它的口感软嫩，小朋友很容易咀嚼和消化，是早餐的好选择。煮鸡蛋可以加点盐，或者做成茶叶蛋，味道更丰富。茶叶蛋是把鸡蛋煮熟后，敲碎蛋壳，再用茶叶、香料等煮，味道香香的。煮鸡蛋的营养与口感煮鸡蛋煎鸡蛋的方法先在平底锅里倒一点油，等油热了，把鸡蛋打入锅中。小火慢慢煎，煎到蛋白凝固，蛋黄变成金黄色，就煎好了。煎鸡蛋时要注意安全，油可能会溅出来，小朋友要离远一点。可以用锅盖挡一挡，防止油溅到手上。煎鸡蛋的特点煎鸡蛋外酥里嫩，金黄的蛋皮特别香。它可以单吃，也可以夹在面包里，做成三明治，很受小朋友欢迎。煎鸡蛋可以根据个人口味加点盐、胡椒粉，或者做成太阳蛋，蛋黄流心，口感更丰富。煎鸡蛋蛋花汤的美味与营养蛋花汤清淡爽口，适合小朋友的肠胃。它含有丰富的蛋白质和水分，能补充身体所需的营养，还能帮助消化。蛋花汤可以搭配米饭一起吃，营养均衡。在炎热的夏天，喝一碗蛋花汤，既解渴又补充能量。蛋花汤的制作先在锅里烧开水，然后把打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，就会形成漂亮的蛋花了。最后加点盐、葱花，蛋花汤就做好了。做蛋花汤时，鸡蛋液要搅拌均匀，倒的时候速度要慢，这样蛋花才会细腻。也可以加点蔬菜，比如菠菜、西红柿，营养更丰富。蛋花汤20XX三、幼儿动手实践：制作鸡蛋大餐PART03Powerpointdesign要准备新鲜的鸡蛋、干净的蔬菜（如西红柿、黄瓜）、面粉、牛奶等食材。工具包括平底锅、搅拌器、碗、切菜板、塑料刀等。蔬菜要提前洗干净，切成小块。鸡蛋要检查是否新鲜，新鲜的鸡蛋表面光滑，没有异味。工具要摆放整齐，方便使用。准备食材与工具使用刀具时，小朋友要在老师的监督下操作，用塑料刀具防止割伤。平底锅预热时，要确保锅具稳定，避免烫伤。在翻面煎蛋时，要小心操作，防止蛋饼破碎。整个制作过程中，要保持厨房通风，避免油烟对小朋友造成影响。安全注意事项实践准备小朋友先把鸡蛋打入碗中，然后用筷子或搅拌器轻轻搅拌，直到蛋液均匀。搅拌时要顺着一个方向，这样蛋液才会更细腻。可以在蛋液中加入一点盐、牛奶或面粉，增加蛋液的韧性。牛奶能让蛋饼更嫩滑，面粉能让蛋饼更有嚼劲。01打蛋与搅拌把煎好的蛋饼放在盘子里，用切好的蔬菜装饰。比如在蛋饼上摆上黄瓜丝、西红柿片，颜色搭配好看。也可以把蛋饼切成小块，方便小朋友吃。最后可以根据个人口味，加一点番茄酱、沙拉酱等调味料。一个美味的鸡蛋大餐就完成啦！装饰与装盘平底锅预热后，倒一点油，等油热了，把搅拌好的蛋液倒入锅中。用勺子把蛋液摊开，形成一个圆圆的蛋饼。等蛋饼的一面凝固后，小心地翻面，煎另一面。煎到两面金黄，蛋饼就熟了。煎的时候要注意火候，防止煎焦。02煎制蛋饼03制作过程20XX四、分享与交流：鸡蛋大餐的乐趣PART04Powerpointdesign吃饭前要洗手，保持手部卫生。吃饭时要安静，不大声喧哗，不挑食，不浪费食物。学会正确使用餐具，比如用勺子舀汤，用叉子叉蛋饼。吃完后，要把餐具放回指定位置，保持桌面整洁。如果有垃圾，要扔到垃圾桶里。02小朋友们围坐在一起，品尝自己亲手制作的鸡蛋大餐。感受蛋饼的香脆、蔬菜的新鲜，体会劳动成果的美味。品尝时要细嚼慢咽，感受每种食材的味道。可以和旁边的小朋友分享自己的感受，说说最喜欢哪一部分。01品尝感受餐桌礼仪品尝鸡蛋大餐分享制作过程每个小朋友都分享自己在制作鸡蛋大餐过程中的经历，比如遇到了什么困难，是怎么解决的。可以说说打蛋时不小心弄洒了蛋液，后来是怎么清理的。也可以分享自己觉得最有趣的部分，比如煎蛋饼时蛋液在锅里慢慢凝固的样子，或者装饰蛋饼时发挥创意的过程。交流感受与收获小朋友们交流品尝鸡蛋大餐后的感受，说说最喜欢哪种做法的鸡蛋，为什么。比如有的小朋友喜欢煎鸡蛋的香脆，有的喜欢蛋花汤的清淡。总结自己在活动中学会了什么，比如学会了剥蛋壳的方法、知道了鸡蛋的营养价值等。也可以说说和小伙伴们一起合作的快乐。交流分享20XX五、活动延伸：探索鸡蛋的更多奥秘PART05Powerpointdesign制作蛋壳拼画把剥下来的蛋壳洗干净，晾干。然后用颜料给蛋壳涂上颜色，可以涂成红色、黄色、蓝色等。把涂好颜色的蛋壳捏碎，用胶水把碎蛋壳粘在纸上，拼成各种图案，比如小动物、花朵等。发挥小朋友的想象力，创作出独一无二的作品。蛋壳拼画可以锻炼小朋友的动手能力和创造力。通过拼画，小朋友能更好地认识颜色和形状，还能培养耐心和专注力。完成的蛋壳拼画可以作为装饰，挂在教室里，让小朋友感受到自己的作品被认可，增强自信心。拼画的意义蛋壳拼画把生蛋和熟蛋放在桌子上，同时转动它们。生蛋转得慢，晃晃悠悠的；熟蛋转得快，很稳定。这是因为生蛋里面的蛋液是液体，会晃动，而熟蛋里面的蛋液已经凝固了。也可以把蛋放在耳边摇一摇，生蛋会发