《活动二 为家人设计水果食用单》（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

《活动二为家人设计水果食用单》（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）《活动二为家人设计水果食用单》（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版设计意图本节课通过《活动二为家人设计水果食用单》的教学，旨在引导学生运用所学知识，结合实际生活，为家人设计一份健康的水果食用单，培养学生的动手实践能力和创新思维，提高学生的综合素养。同时，通过活动，让学生认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。核心素养目标1.培养学生的实践能力和创新思维，通过设计水果食用单，提升学生的动手操作能力。

2.增强学生的健康意识，让学生认识到合理膳食对身体健康的重要性。

3.提高学生的审美能力，通过设计美观的水果食用单，培养学生的审美情趣。

4.培养学生的沟通协作能力，在小组活动中，学生学会与他人合作，共同完成任务。重点难点及解决办法重点：设计水果食用单，包括水果的选择、搭配和食用时间。

难点：如何根据家庭成员的口味和营养需求，设计出既健康又美味的食用单。

解决办法：

1.重点：通过实物展示和图片教学，让学生直观了解各种水果的营养价值和食用特点。

2.难点：组织学生进行小组讨论，引导他们根据家庭成员的喜好和需求，共同制定水果食用方案。

3.突破策略：设计实践环节，让学生亲手制作水果食用单，并在课堂上展示，通过反馈和评价，帮助学生改进设计方案。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合图片和实物，讲解水果的营养价值和食用原则。

2.讨论法：组织学生小组讨论，共同设计水果食用单，培养合作能力。

3.实践法：让学生动手制作水果食用单，提高动手操作能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示水果图片和营养知识，增强视觉效果。

2.实物操作：准备各种水果和制作工具，让学生亲自动手实践。

3.网络资源：引入相关网站和教学软件，拓展学生知识面。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，如让学生了解不同水果的营养成分。

设计预习问题：围绕水果食用单的设计，设计一系列问题，如“如何选择适合家人的水果？”“如何搭配水果以保持营养均衡？”

监控预习进度：通过平台或学生反馈，确保学生了解预习要求，并按时提交预习成果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读关于水果的营养知识，了解不同水果的特点。

思考预习问题：学生根据问题进行思考，记录自己的理解，如“为什么苹果富含维生素C？”

提交预习成果：学生将预习笔记、思维导图等提交给老师，展示预习成果。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过自主学习，为课堂学习打下基础。

信息技术手段：利用在线平台，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示健康饮食的视频，引出设计水果食用单的主题。

讲解知识点：讲解水果的搭配原则，如“维生素C可以增强免疫力，搭配富含维生素C的水果和维生素K的水果更佳。”

组织课堂活动：设计小组活动，让学生根据家人的口味和需求设计食用单。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考如何设计出既健康又美味的食用单。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，共同完成设计任务。

提问与讨论：学生在活动中提出问题，与同学和老师共同探讨。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解水果搭配的原理。

实践活动法：通过小组活动，让学生在实践中学习设计食用单。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：让学生设计一份完整的家庭水果食用单，并解释设计理由。

提供拓展资源：推荐相关的健康饮食书籍和网站，供学生课后进一步学习。

反馈作业情况：老师批改作业，给予学生针对性的反馈。

学生活动：

完成作业：学生根据所学知识，完成家庭水果食用单的设计。

拓展学习：学生利用推荐资源，深入了解健康饮食的相关知识。

反思总结：学生反思自己的设计，总结经验，提出改进意见。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生自主完成作业，进行拓展学习。

反思总结法：通过反思，帮助学生巩固所学知识，提升设计能力。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握情况

-了解水果的营养价值和食用原则；

-掌握水果的搭配方法，能够根据家庭成员的口味和营养需求设计水果食用单；

-理解水果食用单的设计要点，如色彩搭配、口感搭配等；

-掌握水果的保存和食用方法，延长水果的保鲜期。

2.技能提升情况

学生在本节课中提升了以下技能：

-提高动手实践能力：通过设计水果食用单，学生将理论知识与实际操作相结合，提升了动手实践能力；

-培养创新思维：在小组讨论和设计过程中，学生需要发挥自己的创意，提出新的设计方案，培养了创新思维；

-增强沟通协作能力：在小组活动中，学生需要与同伴合作，共同完成任务，提高了沟通协作能力；

-提升审美能力：在制作水果食用单的过程中，学生需要考虑色彩搭配和整体美观，提升了审美能力。

3.态度转变情况

学生在本节课中发生了以下态度转变：

-增强健康意识：通过学习水果的营养价值和食用原则，学生认识到合理膳食的重要性，增强了健康意识；

-肯定自身价值：在小组讨论和设计过程中，学生充分发挥自己的优势，肯定了自身价值；

-培养责任感：在为家人设计水果食用单的过程中，学生意识到自己对家庭健康的责任，培养了责任感；

-增强自信心：通过成功设计出水果食用单，学生对自己的能力有了新的认识，增强了自信心。

4.情感态度价值观培养

学生在本节课中培养了以下情感态度价值观：

-爱家情怀：通过为家人设计水果食用单，学生表达了对家人的关爱，培养了爱家情怀；

-团队精神：在小组活动中，学生学会了与他人合作，培养了团队精神；

-环保意识：在水果食用单的设计中，学生关注到水果的环保问题，培养了环保意识；

-自我管理能力：通过设计水果食用单，学生学会了如何合理安排自己的饮食，提高了自我管理能力。

5.综合素质提升

学生在本节课中综合素质得到以下提升：

-培养了良好的学习习惯：通过自主学习、合作学习和实践活动，学生养成了良好的学习习惯；

-提高了沟通能力：在小组讨论和设计过程中，学生学会了如何与他人沟通，提高了沟通能力；

-增强了实践能力：通过实践活动，学生将所学知识应用于实际生活，增强了实践能力；

-培养了创新精神：在水果食用单的设计中，学生发挥了自己的创意，培养了创新精神；

-提升了审美能力：在制作水果食用单的过程中，学生关注到色彩搭配和整体美观，提升了审美能力。教学反思与总结今天这节课，我觉得挺有收获的。咱们一起回顾一下，看看有哪些地方做得好，哪些地方还有提升的空间。

首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式，比如小组讨论、实践活动等，这些方法挺受学生欢迎的。看到他们积极参与，我挺高兴的。不过，我也发现了一些问题。比如，在小组讨论的时候，有的学生比较内向，不太敢发言，我可能需要更多地鼓励他们，让他们在团队中找到自己的位置。

然后，关于教学策略，我注意到在讲解水果搭配原则时，有些学生听起来有点吃力。这可能是因为我对知识的讲解不够生动，或者是因为我没有很好地调动学生的感官体验。以后，我打算在讲解时加入更多的生活实例，让学生通过实际操作来理解这些原则。

管理方面，我发现课堂纪律整体还好，但有个别学生注意力不太集中。我意识到，我需要更加关注每个学生的状态，及时调整教学节奏，让所有学生都能跟上进度。

至于教学效果，我觉得还是不错的。学生们不仅学会了如何设计水果食用单，还提高了他们的动手能力和创新思维。在情感态度方面，他们更加关注家人的健康，这让我感到欣慰。

但是，也存在一些不足。比如，有些学生在设计食用单时，没有很好地考虑到家庭成员的口味和营养需求，这可能是我在讲解时没有强调到位。另外，课堂上的互动环节，我觉得还可以更加丰富，让学生有更多的机会展示自己。

针对这些问题，我提出以下改进措施：

-在教学方法上，我会更多地采用互动式教学，鼓励学生提问和表达自己的观点。

-在教学策略上，我会结合学生的反馈，调整讲解方式，确保每个学生都能理解。

-在管理上，我会更加关注学生的个体差异，确保每个学生都能参与到课堂活动中来。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《健康饮食小常识》书籍或文章，介绍不同水果的营养成分和健康益处。

-视频资源：健康饮食纪录片片段，展示不同地区人们的饮食习惯和水果食用习惯。

-实践活动：水果拼盘制作指南，教授学生如何制作创意水果拼盘，提高审美和动手能力。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间阅读相关材料，了解更多关于水果的营养知识。

-观看视频资源，通过视觉和听觉的体验，加深对健康饮食的理解。

-实践制作水果拼盘，让学生将所学知识应用于实际操作中，培养审美和创造力。

-教师提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问、组织讨论小组等。