《食物到哪里去了》教学设计-2023-2024学年青岛版科学三年级下册

《食物到哪里去了》教学设计-2023-2024学年青岛版科学三年级下册学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容《食物到哪里去了》教学设计-2023-2024学年青岛版科学三年级下册

教材章节：人体生命活动

内容：了解食物在人体内的消化和吸收过程，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的功能，以及营养物质的转化和利用。核心素养目标1.发展生命观念：理解食物消化吸收的基本原理，形成对生命活动连续性的认识。

2.培养科学思维：通过观察、实验，培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。

3.强化探究实践：通过实验操作，提升学生的动手能力和科学探究精神。

4.增强社会责任：认识到合理饮食与健康生活的关系，树立健康饮食观念。学情分析三年级学生对生命科学的基本概念有一定了解，但对其中的消化系统运作机制尚缺乏深入的认识。在知识层面，学生可能已经学习过食物的基本营养价值和人体器官的基本功能，但对于食物在人体内具体如何被消化和吸收的过程还较为陌生。在能力方面，学生的观察能力、实验操作能力和逻辑思维能力正在逐步发展，但可能还需要教师的引导和帮助。

在素质方面，学生的好奇心和学习兴趣较高，但自我管理能力和注意力集中时间有限，容易受到外界干扰。行为习惯上，部分学生可能存在不良饮食习惯，如偏食、挑食等，这可能会影响他们对食物消化吸收过程的兴趣和学习效果。

对课程学习的影响主要体现在以下几方面：首先，学生的已有知识基础将对新知识的接受程度产生影响；其次，学生的动手能力和实验操作技能需要在教学中得到锻炼和提升；再者，学生的健康饮食观念和行为习惯需要通过课程学习得到正确引导和培养。因此，教学设计应充分考虑学生的认知特点，通过生动有趣的教学活动，激发学生的学习兴趣，同时注重培养学生的实践能力和健康意识。教学方法与策略1.采用讲授与讨论相结合的方法，讲解消化系统基本知识，引导学生思考。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟食物在人体内的消化过程，增强直观感受。

3.组织实验操作，让学生亲手制作消化模型，观察食物消化过程。

4.利用多媒体课件展示消化系统结构图和动画，帮助学生理解消化过程。

5.设置小组合作学习任务，鼓励学生交流讨论，培养合作精神和问题解决能力。教学过程一、导入新课

1.老师站在讲台前，微笑着对学生们说：“同学们，今天我们要一起探索一个有趣的话题——食物到哪里去了？你们知道我们的身体是如何处理食物的吗？”

2.学生们互相交换着眼神，有的好奇，有的疑惑。

3.老师接着说：“让我们一起揭开这个谜团，探索食物在人体内的奇妙旅程吧！”

二、新课讲授

1.老师在黑板上写下“食物消化吸收”几个字，然后开始讲解消化系统的基本知识。

2.老师说：“首先，我们要了解食物是如何进入我们身体的。当我们吃饭时，食物会经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官。”

3.老师用简单的语言解释每个器官的功能，并举例说明。

4.老师说：“在口腔，食物被牙齿咀嚼，舌头搅拌，唾液开始分解食物。”

5.学生们认真听讲，不时地点头。

6.老师继续讲解：“然后，食物进入食管，通过食管壁的蠕动，被送入胃。”

7.老师在黑板上画出食管和胃的示意图，帮助学生理解。

8.老师说：“在胃里，食物被胃酸和胃蛋白酶进一步分解。”

9.老师讲解胃酸和胃蛋白酶的作用，并举例说明。

10.老师说：“接下来，食物进入小肠，这是消化吸收的主要场所。”

11.老师讲解小肠的结构和功能，并举例说明。

12.老师说：“小肠内壁有微绒毛，可以增加消化吸收的面积。”

13.老师在黑板上画出小肠的示意图，并标注微绒毛。

14.老师说：“食物在小肠内被分解成小分子，如葡萄糖、氨基酸等。”

15.老师讲解小分子营养物质如何被吸收进入血液。

16.老师说：“最后，食物残渣进入大肠，水分被大肠吸收。”

17.老师讲解大肠的功能，并举例说明。

18.老师说：“大肠将食物残渣形成粪便，通过肛门排出体外。”

三、课堂活动

1.老师说：“接下来，我们进行一个角色扮演活动。请同学们分成小组，每组扮演消化系统的不同器官。”

2.学生们兴奋地分成小组，开始讨论自己的角色。

3.老师说：“现在，请每组按照食物在人体内的消化过程进行角色扮演。”

4.学生们开始表演，有的扮演口腔，有的扮演胃，有的扮演小肠等。

5.老师在旁边观察，不时给予指导。

6.表演结束后，老师请学生们分享自己的感受。

7.老师说：“通过这个活动，我们更加直观地了解了食物在人体内的消化过程。”

四、实验操作

1.老师说：“接下来，我们进行一个实验，制作消化模型。”

2.老师分发实验材料，并讲解实验步骤。

3.学生们按照实验步骤，分组进行实验。

4.老师在旁边指导，确保实验顺利进行。

5.实验结束后，老师请学生们展示自己的消化模型。

6.老师说：“通过这个实验，我们亲手制作了消化模型，更加深入地了解了消化系统的功能。”

五、总结与反思

1.老师说：“今天我们学习了食物在人体内的消化吸收过程，了解了消化系统的基本知识。”

2.老师请学生们分享自己的收获。

3.老师说：“通过这节课的学习，我们知道了合理饮食的重要性，希望大家养成良好的饮食习惯。”

4.老师总结：“食物在人体内的消化吸收是一个复杂的过程，需要我们认真学习和关注。”

5.老师说：“课后，请同学们思考一下，如何保持健康的饮食习惯，为我们的身体提供充足的营养。”

6.老师宣布下课，学生们纷纷收拾书包，准备回家。知识点梳理1.食物的消化过程：

-口腔：食物在口腔中被牙齿咀嚼，舌头搅拌，唾液开始分解食物。

-食管：食物通过食管壁的蠕动，被送入胃。

-胃：食物在胃内被胃酸和胃蛋白酶进一步分解。

-小肠：小肠是消化吸收的主要场所，食物在小肠内被分解成小分子。

-大肠：食物残渣进入大肠，水分被大肠吸收。

2.消化系统的器官及其功能：

-口腔：咀嚼和搅拌食物，唾液分泌。

-食管：食物的传输管道。

-胃：食物的储存和初步消化。

-小肠：食物的消化和吸收。

-大肠：水分吸收，形成粪便。

3.营养物质的分解与吸收：

-淀粉：在小肠内被分解为葡萄糖。

-蛋白质：在小肠内被分解为氨基酸。

-脂肪：在小肠内被分解为脂肪酸和甘油。

4.营养物质的吸收方式：

-小分子营养物质（葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）通过小肠绒毛被吸收进入血液。

-水分、无机盐等通过肠壁被吸收。

5.消化不良和消化系统疾病：

-消化不良：由于消化系统功能障碍导致的消化不良症状。

-消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病。

6.饮食与健康：

-合理饮食：均衡摄入各类营养素，保持身体健康。

-良好饮食习惯：定时定量，避免暴饮暴食，细嚼慢咽。

-食物选择：多吃蔬菜、水果，少吃油腻、辛辣食物。

7.消化系统的保护：

-饮食卫生：避免摄入过期、变质食物。

-适当运动：促进消化系统功能，预防消化不良。

8.消化系统的探索：

-消化系统的实验操作：如制作消化模型，观察食物在消化过程中的变化。

-消化系统的观察：通过显微镜观察消化系统器官的结构和功能。教学反思教学反思

今天上的这节课，我感到收获颇丰，同时也意识到一些不足之处。首先，我觉得课堂氛围相当活跃，学生们对于食物消化吸收的过程表现出了浓厚的兴趣，这让我感到非常欣慰。他们的问题和讨论让我意识到，他们对这个主题有着自己的疑问和思考，这是教学成功的一个重要标志。

在导入环节，我尝试用了一个生动的故事来吸引学生的注意力，结果效果不错。我发现，通过故事的形式，学生们更容易理解和记忆抽象的概念。不过，我也发现有些学生对于故事的兴趣不如其他同学浓厚，这可能是因为他们的注意力更容易分散。因此，我需要在今后的教学中更加注意平衡故事的趣味性和内容的科学性。

在讲解消化系统各个器官的功能时，我尽量用简单易懂的语言，并结合了黑板上的示意图，这样做的目的是让学生们能够直观地看到消化系统的结构。我发现，这种方式对于理解消化过程起到了很好的辅助作用。但同时，我也注意到，有些学生对于复杂的消化过程图示还是感到有些困惑，这说明我需要进一步简化或调整教学材料，以便更好地适应不同学生的学习水平。

在实验环节，我安排了制作消化模型的活动，这个活动不仅让学生们亲自动手，还让他们在操作中理解消化系统的运作。然而，在实验过程中，我发现部分学生对于实验步骤的掌握不够熟练，这可能是由于他们在日常生活中缺乏类似的实践机会。因此，我考虑在今后的教学中加入更多类似的实践活动，以提高学生的动手能力和操作技能。

课堂讨论环节，我鼓励学生们提出问题，并引导他们通过讨论找到答案。这种互动式的教学方式激发了学生的思考，但也让我意识到，我需要更好地控制讨论的节奏，确保每个学生都有机会参与到讨论中来。

在总结环节，我尝试用了一个简单的小游戏来帮助学生巩固所学知识。游戏结束后，我发现大部分学生能够正确地描述消化过程，但仍有少数学生对某些细节不够清楚。这提醒我，在今后的教学中，我需要加强对关键知识点的讲解和复习。

总体来说，今天的课让我看到了学生的积极性和学习潜力，但也让我意识到自己在教学方法和内容上的不足。我将继续努力，改进教学方法，提高教学质量，让学生们在轻松愉快的环境中学习科学知识。同时，我也会更加关注每个学生的学习需求，确保每个学生都能在我的课堂上有所收获。典型例题讲解1.例题：小明吃了一碗面条，面条在口腔中经过哪些变化？

答案：小明吃面条时，面条首先在口腔中被牙齿咀嚼成小块，舌头搅拌并与唾液混合。唾液中的唾液淀粉酶开始分解面条中的淀粉，将其转化为麦芽糖。

2.例题：小华吃了一个苹果，苹果在胃中会发生什么变化？

答案：小华吃苹果后，苹果进入胃中。胃酸和胃蛋白酶开始作用，将苹果中的纤维和蛋白质分解成更小的分子，同时苹果中的糖分也会被胃酸分解。

3.例题：小李喝了一杯牛奶，牛奶在人体内是如何被消化的？

答案：牛奶进入小肠后，小肠内的胰液和肠液中的酶开始分解牛奶中的蛋白质、脂肪和乳糖。蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为脂肪酸和甘油，乳糖被分解为葡萄糖。

4.例题：小王吃了很多油腻的食物，这些食物在消化过程中会遇到什么问题？

答案：油腻的食物在消化过程中可能会因为脂肪含量