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文档简介

生命健康知识竞赛考试题库300题(供参考)

一、单选题

1.下列生理现象不需要其他部位供应生长素的是0

A、杨树顶芽的生长

B、燕麦胚芽鞘尖端以下部位的弯曲生长

C、番茄子房发育成果实

D、梨树侧芽萌发的抑制

答案:A

2.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,错误的是()

A、叶绿素含有镁元素

B、血红蛋白含有铁元素

C、脱氧核糖含有磷元素

D、胰岛素含有碳元素

答案:C

3.被称为“活维生素C丸”的是()

A、红枣

B、菠菜

G香蕉

D、苹果

答案:A

4.亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,

吃酸菜时最好吃一些0,可减少亚硝酸盐的危害。

A、绿色食品

B、新鲜蔬菜

C、富含维生素C的水果

D、各种杂粮

答案:C

5.味精的主要呈鲜物质是什么?()

A、谷氨酸钠

B、矿物质

C、维生素

答案:B

6,下列哪种行为不能用亲缘选择理论来解释0

A、兵蚁保卫蚁王的行为

B、挪威旅鼠的自杀行为

C、鸟类的报警行为

D、雄虻的骗婚行为

答案:D

7.下列微生物中,与儿童的聒齿有关的是0。

A、霉菌

B、醋酸杆菌

C、乳酸菌

D、棒状杆菌

答案:C

8.下列物质中同时含有磷却氮元素的是()

A、丙酮酸

B、核甘酸

C、氨基酸

D、脂肪酸

答案:B

9.细胞质合成脂类的重要场所是()

A、粗面内内质网

B、光面内内质网

C、尔基体

D、胞质溶胶

答案:B

10.哪两种食物在短时间内可以同食()

A、菠菜与豆腐

B、红薯与猪肉

C、海鲜与啤酒

D、牛乳与巧克力

答案:B

11.在保卫细胞内,下列哪一组因素的变化是符合常态并能促使气孔开放的?()

A、C02含量上升,pH值升高,K+含量下降和水势下降

B、C02含量下降,pH值下降,K+含量上升和水势下降

C、C02含量上升,pH值下降,K+含量下降和水势提高

D、C02含量下降,pH值升高,K+含量上升和水势下降

答案:D

12.下列叙述中,不属于种群空间特征描述的是()

A、斑马在草原上成群活动

B、每毫升河水中有9个大肠杆菌

C、稻草在稻田中随机分在

D、木棉树在路旁每隔5米种植

答案:B

13.黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是0

A、肾脏

B、骨骼

C、卵巢

D、肝脏

E、神经系统

答案:D

14.()属于常见的单不饱和脂肪酸,存在于某些动植物油脂中。

A、油酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、硬脂酸

答案:A

15.世界上建立最早的保护区是哪个?()A台湾垦丁国家公园

A、中国张家界国家森林公园

B、美国黄石国家公园

C、日本大雪山国立公园

答案:C

16.牛奶中()极易被人体吸收,促进骨骼发育。因此,牛奶是该矿物质的理想来

源。

A、Ca

B、Zn

C、Fe

D、Mg

答案:A

17.下列营养物质中在人体能产生能量的为()。

A、维生素

B\果

C、矿物质

D、葡萄糖

答案:D

18.下列细胞中,不具有成对染色体的是:()

A、甘蔗叶肉细胞

B、大叶榕茎的形成层细胞

C、青蛙的受精卵

Ds鲫鱼排出的卵

答案:D

19.下列关于糖的叙述,正确的是0

A、葡萄糖和果糖分子均有还原性

B、葡萄糖和麦芽糖可水解

C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

答案:A

20.下列有关人体养分的最佳来源的说法不正确的是0

A、核酸的最佳来源是花粉

B、微量元素与维生素的最佳来源是蘑菇

C、苯乙胺是一种人体情感有关的化学物质,其最佳来源是苹果

D、阿斯匹林的最佳来源是马齿范

答案:C

21.我国第一个环境保护法是那年制定的?()

A、1984

B、1989

C、1990

D、1986

答案:B

22.大面积烧伤护理不当时,易发生感染而引起严重后果,这主要是由于()

A、体液大量损失

B、特异免疫能力减弱

C、非特异免疫能力减弱

D、营养物质得不到及时补充

答案:C

23.人体皮肤的主要成分为(),因此,每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量

才能美肤。

A、脂肪

B、钙质

C、碳水化合物

D、蛋白质

答案:D

24.同一植物不同部分的呼吸强度可以不同,下列判断错误的是()

A、幼叶的比老叶的高

B、萌发种子胚的比胚乳的高

C、枝条尖端的比基部的高

D、老根部分的比根尖的高

答案:D

25.关于饮食下列说法不正确的是()

A、多喝水

B、多吃水果

C、多吃蔬菜

D、多吃野生动物

答案:D

26.巴氏消毒法主要杀灭食品中的()

A、芽抱

B、繁殖型微生物

C、非致病菌

D、致病菌

E、腐败菌

答案:D

27.下列哪种状态不符合WHO的健康标准()

A、精力充沛,睡眠良好。

B、体重适中,能抵抗各种传染性疾病。

C、皮肤松弛,缺乏弹性。

D、能适应各种自然环境与社会环境。

答案:C

28.以下关于血管的特点叙述正确的是()

A、血液与组织细胞之间进行物质交换的场所是毛细血管

B、红细胞单行通过的血管是小静脉

C、人手臂上的一条条“青筋”有的是动脉,有的是静脉

D、血液在血管中的流向是:动脉T静脉T毛细血管

答案:A

29.消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打()全国消费者申

诉举报统一电话。

A、315

B、12348

C、12315

D、99148

答案:C

30.“一二三四五.红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的

基本原则。其中的“二”指的是()。

A、2两以上(干重)的主食

B、250g以上(干重)的主食

C、2两以上(湿重)的主食

D、250g以上(湿重)的主食

答案:B

31.在人体中,()被称作“血管清道夫”;血液中一定浓度的该蛋白,可有效防

止和延缓抗动脉粥样化的发生。

A、高密度脂蛋白

B、低密度脂蛋白

C、乳糜微粒

D、极低密度脂蛋白

答案:A

32.根据BMI标准,身高172厘米中国男性,体重0kg属肥胖体型。

A、71

B、83

C、65

D、55

答案:B

33.如果要对家中进行消毒,可以使用()酒精或84消毒液

A、45%

B、60%

C、75%

D、90%

答案:C

34.黄曲霉毒素毒性属于()

A、基本无毒

B、低毒

C、中等毒

D、条件有毒

E、剧毒

答案:E

35.新型冠状病毒对热敏感,56摄氏度()分钟可以灭活?

A、15分钟

B、20分钟

G30分钟

D、60分钟

答案:C

36.国家环保总局和中科院于2002年联合发布的第一批外来入侵物种名录中的

外来入侵物种是()。

A、枝树

B、紫茎泽兰

C、食人宜昌

D、大头蚁

答案:B

37.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于0

A、水源

B、原料

C、包装材料

D、以上均是

答案:D

38.下列现象中不是生物而外界刺激作出反应的是0

A、惊弓之鸟

B、蜻蜓点水

C、杯弓蛇影

D、望梅止渴

答案:B

39.下列关于内环境稳态调节的描述正确的是()

A、所有调节都有反射弧的参与

B、所有的稳态都是相对的

C、所有稳态的形成都有许多系统参与

D、所有稳态的调节中枢都在大脑

答案:B

40.生活中有许多不当的食物搭配,而我们一直视它们为经典搭配,下列全属于

不当搭配的是()

A、豆腐与葱

B、鸡蛋与米汤,土豆与猪排

C、鲤鱼与咸菜,冬瓜与猪排

D、黄瓜与菠菜,油条与豆浆

答案:A

41.新型冠状病毒肺炎的报告时间为()

A、1小时

B、2小时

G12小时

D、24小时

答案:B

42.()的变态根中主要食用部分是次生木质部。

A、胡萝卜

B、萝卜

C、甜菜

D、甘薯

答案:B

43.有发热.咳嗽等症状的人员使用过的口罩应如何处理?()

A、直接丢弃到“有害垃圾”垃圾桶

B、用酒精消毒后可继续使用

C、毁坏后直接丢弃到垃圾桶

D、用开水(或至少56度以上的热水)浸泡3分钟,或用酒精喷雾消毒后密封丢弃

到“有害垃圾”垃圾桶

答案:D

44.将颗粒完整的活的种子分成甲.乙两组,在约25摄氏度条件下分别播种,甲

组种在肥沃.湿润的土壤里,乙组种在贫瘠.湿润的土壤里,这两组种子的发芽

状况是()

A、甲先发芽

B、乙先发芽

C、同时发芽

D、都不发芽

答案:C

45.新冠病毒经呼吸道飞沫直径一般在(),密闭场所.长时间暴露.高浓度的环

境中存在气溶胶传播的可能。

A、2-5um<5um

B、510um

C、5-1Oum

D、2-5un

答案:C

46.新型冠状病毒肺炎患者的主要表现是?0

A、发热

B、乏力

C、干咳

D、以上都是

答案:D

47.种子萌发所需的营养物质来源于0

A、胚轴

B、种皮

C、子叶或胚乳

D、胚根

答案:C

48.卫生部2011年11月2日通过了我国第一个食品营养标签国家标准——《预

包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),将在正式0实施。

A、2011年12月1日

B、2012年1月1日

C、2013年1月1日

D、2014年1月1日

答案:C

49.生产经营的食品中不得添加()o

A、药品

B、中药材

C、化合剂

D、增白剂

答案:A

50.

关于新冠肺炎易感人群正确的是()

A、人群普遍易感

B、孕妇不易感

C、儿童不易感

D、女性不易感

答案:A

51.()是乙脑的主要发病人群。

A、婴儿

B、少年儿童

C、老年

D、成人

答案:B

52.欧洲一家杂志从人类食物历史中选择出10个灾难时刻,1869年发明()被列

为最大的灾难时刻。

A、氢化植物油

B、味精

C、方便面

D、炸鸡

答案:A

53.下列哪种状态不符合WHO的健康标准()。

A、精力充沛,夜不能寐。

B、体重适中,能抵抗各种传染性疾病。

C、牙齿清洁,齿龈颜色正常。

D、肌肉丰满,皮肤富有弹性。

答案:A

54.细菌性食物中毒一般在()月份最多见。

A、1一2月

B、2—4月

C、5—10月

D、10—12月

答案:C

55.下列食物属《中国居民膳食指南(200/)》建议每天食用的为0。

A、柑橘

B、红薯

C、谷薯类

D、大米

答案:C

56.关于呼吸道卫生,以下说法不完全正确的是()

A、呼吸道感染患者佩戴一般防护口罩

B、咳嗽或打喷嚏时用纸巾盖住口鼻

C、接触呼吸道分泌物后及时洗手注意卫生

D、与其他人保持1米以上距离

答案:A

57.食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售c

A、监督检验合格

B、委托检验合格

C、出厂检验合格

D、强制检验合格

答案:C

58.怀疑一个病人是否患肝癌,可能是根据下列哪项物质超标判断的()

A、胆固醇

B、甲胎蛋白

C、磷脂

D、球蛋白

答案:B

59.武汉为应对疫情推出的移动医疗空间的名字是?()

A、胶囊医院

B、太空舱医院

C、方舱医院

D、露天医院

答案:C

60.根据BMI标准,身高165厘米中国女性,()kg是其正常体重。

A、46

B、55

C、68

D、78

答案:B

61.如微信群内看到“未经证实”关于身边某某地又发现新的新冠疫情情况的文

字和图片信息,应该如何应对()

A、积极转发扩散

B、不信谣,不传谣,等待官方消息

C、不转发,但积极评论

D、只转发给少部分好友

答案:B

62.下列维生素中,()的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性

食物。因此,长期素食将带来严重健康隐患。

A、叶酸

B、VC

C、VB1

D、VB12

答案:D

63.正常人空腹时的血糖浓度为()mg/dL,过低或过高都将导致疾病发生。

A、70〜110

B、79〜110

C、70〜140

D、79〜140

答案:A

64.有花植物(被子植物)的雌配子体很小,请问它含有()个细胞核?

A、20至25

B、18至20

C、7至9

D、1至2

答案:C

65.白酒与()混饮,容易导致醉酒,有害身体健康。

A、矿泉水

B、汽水

C、纯净水

D、白开水

答案:B

66.泰山是我国著名的旅游胜地,山上的奇石异树都是优美的风景。下面是某同

学观察了“五大夫松”和“卧龙槐”后的分析。其中不科学的是()

A、卧龙槐具有根.茎.叶.花.果实和种子

B、卧龙槐种子不裸露,五大夫松种子裸露

C、五大夫松的茎坚硬,叶针形,果实可食用

D、卧龙槐是异花传粉,传粉媒介是昆虫

答案:C

67.国家在重点生态功能区.生态环境敏感区和脆弱区等区域划定0,实行严格

保护。()

A、生态保护红线

B、生态保护黄线

C、生态保护蓝线

答案:A

68.在室温下呈固态的天然油脂,常常富含(),过量摄入将导致肥胖.乳腺癌.肠

癌等相关疾病发生。

A、饱和脂肪酸

B、单不饱和脂肪酸

C、多不饱和脂肪酸

D、反式脂肪酸

答案:A

69.“一二三四五.红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的

基本原则。其中的“三”指的是()。

A、3种水果

B、3杯水

C、3种蔬菜

D、3份蛋白

答案:D

70.高血压病人适合食用以下哪种食物()。

A、南瓜

B、竹笋

C、番薯

D、芹菜

答案:D

71.化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原

为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能

力最小的是()。

A、根菜类

B、薯芋类

C、绿叶菜类

D、食用菌类

答案:D

/2.下列细胞物质运输方式中,不需能量而属于被动运输的是0

A、内吞

B、外排

C、载体蛋白运输

D、钠钾泵

答案:C

73.声称具有特定保健功能的食品,其标签.说明书不得涉及()。

A、适宜人群

B、不适宜人群

C、功效成分

D、治疗功能

答案:D

74.受检者空腹时的血糖浓度超过()mmol/L,同时餐后2小时血糖浓度也超过标

准,则被诊断为患有“糖尿病”。

A、6.2

B、7.0

C、7.8

D、11.1

答案:A

75.孩子口罩怎么选,通常来讲,()岁以下的孩子不适合戴口罩

A、1

B、2

C、3

D、4

答案:A

76.根据其溶解性可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素二大类。其中,()

摄入过量,易在人体积累,产生毒副作用。

A、水溶性维生素

B、脂溶性维生素

答案:B

77.关于户外采食野菜正确的说法是0。

A、所有野菜都可以放心食用

B、野菜清香鲜嫩,所有野菜均能食用

C、在工业废水流经的草地.马路两旁生长的野菜可以食用

D、有些野菜含有剧毒,食用后,轻者会感到闷.胀.呕吐,重者还会危及生命,

吃前要小心辨别

答案:D

78.由28000只小眼组成复眼,这种“眼睛”最多的昆虫是()

A、蜻蜓

B、蝴蝶

C、家蝇

D、龙虱

答案:A

79.沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。

A、沙门菌食物中毒

B、肉毒杆菌食物中毒

C、致病性大肠杆菌食物中毒

D、副溶血性弧菌食物中毒

答案:D

80.作为普通民众,心理上应如何应对这次新型冠状病毒肺炎,下列说法描述错

误的是0

A、保持良好的心理状态

B、理性和平的去面对

C、引发焦虑,无理谩骂

D、安慰替代指责与埋怨

答案:C

81.

接触疑似病例或临床诊断病例血液.体液.呕吐物.排泄物及其污染物品的人员,

应佩戴0,必要时需佩戴两层。

A、耐碱性手套

B、一次性使用医用橡胶检查手套

C、石棉手套

D、绝缘手套

答案:B

82.人体血液的正常酸碱度在pH值为()范围,属于中性偏碱的环境。

A、7.35〜7.55

B、7.35〜8.45

C、6.35-7.45

D、7.35〜7.45

答案:D

83.()学名为四次甲基二砥,亚胺,因其毒性过大而被列为禁止生产的药物。

A、瘦肉精

B、毒鼠强

C、吊白块

D、蛋白精

答案:B

84.食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是。

A、含有秋水仙碱

B、含有鬼笔毒素

C、含有毒蝇碱

答案:A

85.新冠病毒的潜伏期一般多少天,最短多少天,最长不超过多少天。()

A、3-4,2,7

B、3-7,1,7

C、3-7,1,14

D、3-4,2,14

答案:C

86.人体毛发的主要成分为0,因此,每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量

才能美发。

A、蛋白质

B、钙质

C、碳水化合物

D、脂肪

答案:A

87.下面哪项不能灭活新冠病毒()

A、紫外线

B、乙酶

G75%酒精

D、氯己定

答案:D

88.噪声的来源主要有交通噪声.工业噪声.建筑施工噪声和社会噪声。人耳开

始感到疼痛的声音叫痛阈,其声级为()分贝

A、60

B、90

C、120

D、140

答案:C

89.俗称“四不像”的动物是()

A、麋鹿

B、羚羊

C、骡子

D、老虎

答案:A

90.下列属人体必需微量元素的是()。

A、I

B、Ca

C、Mg

D、Na

答案:A

91.住院病区新冠肺炎常态化疫情防控指引中监测患者及其陪护人员的体温每日

0

Ax1次

B、2次

C、3次

D、4次

答案:B

92.在农业生产上,可通过移植促进植物侧根的生长,这是因为在移植过程中能

0

A、破坏根的顶端优势

B、促进侧根的生长素形成

C、促进侧根细胞分裂

D、破坏侧根的生长素形成

答案:A

93.植物的根部为什么总是向下生长,主要是由以下哪一个主要的因素的影响?()

Ax光照

B、生长激素

C、重力

D、植物种类

答案:B

94.一条肽链有124个氨基酸,那么该肽链中有多少个肽键?0

A、123

B、124

C、125

D、126

答案:A

95.根据我国每日膳食营养供给标准,三大产能营养物质的供能应遵循一定比例,

其中碳水化合物占总能量的()比较合理,但有时可随劳动性质和生理状态进行调

整。

A、20%〜35%

B、20%〜25%

G60%〜70%

D、10%〜15%

答案:C

V6.关于预防新型冠状病毒感染的肺炎,以下措施启效的是?()

A、淡盐水漱口

B、戴口罩

C、桑拿、汗蒸

D、饮酒

答案:B

97.鸟类传递信息主要靠()

A、动作

B、气味

C、声音

D、激素

答案:C

98.PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,可通过呼吸系统进入

血液循环,对人体危害极大。PM2.5吸入后首先进入的血管是()

A、肺静脉

B、肺动脉

C、主动脉

D、上.下腔静脉

答案:A

99.裸子植物叶肉细胞的特点是()

A、有栅栏组织与海绵组织之分

B、细胞壁内突成皱褶

C、无光合作用能力

D、位于下皮层之上

答案:B

100.食品污染的来源有生物性污染.物理性污染和()。

A、细菌性污染

B、病毒性污染

C、病原性污染

D、化学性污染

答案:D

101.我国建立的第一个具有现代意义的自然保护区是n那个?()

A、南海子湿地

B、鼎湖山自然保护区

C、额尔古纳湿地

D、大兴安岭汗马

答案:B

102.在我国特有的动植物中,将水杉和玦桐分成一类,将麋鹿和斑头雁分成另一

类,这样划分的分类等级单位是()

A、界

B、门

C、科

D、属

答案:A

103.下列食物属《中国居民膳食指南(200/)》建议每天食用的为0。

A、土豆

B、牛奶

C、面粉

D、大米

答案:B

104.下列属于人畜共患病的是()A高致病性禽流感

A、猪瘟

B、高致病性猪蓝耳病

C、猪链球菌病

答案:A

105.新型冠状病毒在多少度的水中停留30分钟后可灭活()

A、37度

B、45度

G52度

D、56度

答案:D

106.不属于世界卫生组织1WHO)公布的仝球十大垃圾食物的是()

A、油炸类食品

B、汽水可乐类食品

C、熟食卤味类食品

D、烧烤类食品

答案:C

107.下列哪项是《新型冠状病毒感染的肺炎疫情紧急心理危机干预指导原则》制

定的目的()

A、为受影响人群提供心理健康服务

B、为有需要的人群提供心理危机干预

C、积极预防,减缓和尽量控制疫情的心理社会影响

D、继续做好严重精神障碍管理治疗工作

E、以上都是

答案:E

108.《中国居民膳食指南》建议每天摄入薯类。克

A、50〜100

B、100〜150

C、150〜200

D、200〜250

答案:A

109.用下列材料制作成临时装片,在显微镜下能够直接观察到细胞结构的是()

A、一根头发

B、一粒芝麻

C、一片豌豆小叶

D、洋葱鳞片叶表皮

答案:D

110.具有清凉感的酸味剂是()

A、柠檬酸

B、乳酸

C、磷酸

D、苹果酸

答案:A

111.无论是草履虫等单细胞生物,还是人类等结构复杂的多细胞生物,在他们的

个体繁殖和发育过程中,都离不开的基本的生命活动是()

A、受精作用

B、各种组织细胞分化

C、细胞分裂

D、组织和器官的形成

答案:C

112.任何单位和个人发现责任报告单位和责任疫情报告人有瞒报.缓报.谎报突

发公共卫生事件和传染病疫情情况时,应向当地。报告

A、政府部门

B、卫生健康行政部门

C、疾控中心

D、公安机关

答案:B

113.地方性甲状腺肿的妇女生的小孩易患()

A、侏儒病

B、呆小症

C、糖尿病

D、坏血病

答案:B

114.下列关于尿的形成过程说法正确的是()

A、尿液中出现蛋白质,原因是肾小囊没有过滤作用

B、肾小囊腔内的液体是动脉血

C、肾单位的组成包括肾小球.肾小囊.肾小管

D、每天形成原尿大约有180L,而排出的尿液约1.5L,其原因是肾小球的重吸收

作用

答案:C

115.食品生产经营中使用的洗涤剂.消毒剂应当符合的标准是0。

A、对婴幼儿无害

B、对成人无害

C、对人体安全.无害

D、对环境无害

答案:C

116.下列不属于初生分生组织的是0

A、居间分生组织

B、原形成层

C、基本分生组织

D、维管形成层

答案:D

11/.消费者在消费食品过程中具合法权益受到侵害时,可以拨打0全国消费者申

诉举报统一电话。

A、13315

B、12348

C、12315

D、99148

答案:C

118.开学时学生持家长签字的0入校,该记录从接到正式开学当日算起。

A、入学通知书

B、假期作业

C、体温检测记录

D、致家长的一封信

答案:C

119.新型冠状病毒在人与人之间传播最主要的途径是()()

A、呼吸道飞沫传播.接触传播

B、空气传播.气溶胶传播

C、粪口传播.血液传播

D、消化道传播

答案:A

120.如微信群内看到“未经证实”关于某某地又发现新的新型冠状病毒肺炎疫情

的文字和图片信息,应该如何应对。()

A、积极转发扩散

B、不信谣,不传谣,等待官方消息

C、不转发,但积极评论

D、只转发给少部分好友

答案:B

多选题

1.不吃早餐,易得()等疾病。

A、胆结石

B、肥胖

C、胆固醇增高

D、贫血

答案:ABCD

2.如果您身边出现疑似病例,就诊途中应该怎么做。()

A、前往医院的路上,

B、如果可以,应避免乘坐公共交通工具前往医院,路上打开车窗。

C、时刻佩戴口

D、若路途中污染了

答案:ABCD

3.关于新型冠状病毒,下列说法正确的有0

A、冠状病毒因外形类似王冠而得名

B、它是广泛存在的一类容易变异的病毒

C、常见冠状病毒仅感染脊椎动物

D、它能引起人和动物呼吸道、

答案:ABCD

4.()是人身体健康的标准。

A、睡得快

B、吃得快与走得快

C、说得快

D、便得快

答案:ABCD

5.大量无节制食用海鲜,有可能引起()等不良症状发生。

A、酱油尿

B、横纹肌溶解

C、肾衰

D、脱水

答案:AC

6.痛风是人体内口票吟类物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,

造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在()中,引起组

织异物炎性反应等。

A、肝脏

B、关节

C、软骨

D、肾脏

答案:BCD

/.下列食物中,()属于酸性食物,每日应限量摄入,以免体液酸度升高,导致相

关疾病发生。

A、肉类

B、禽类

C、水果

D、蔬菜

答案:AB

8.食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。()属被生物污染的食物。

A、老鼠咬过的鸡腿

B、散黄鸡蛋

C、酸败牛奶

D、含铀蔬菜

答案:AC

9.“富贵病”是对一系列慢性病的总称,包括肥胖及()等代谢相关疾病。

A、高血压

B、高脂血症

C、痛风

D、糖尿病

答案:ABCD

10.国家卫生部于2008年1月向全国居民版本的《中国居民膳食指南(2007)》,

是在《中国居民膳食指南(1997)》的基础上修订而成,它由()三部分组成。

A、特殊人群膳食指南

B、一般人群膳食指南

C、平衡膳食宝塔

D、健康素养66条

答案:ABC

11.以下属于非等位基因遗传行为的是()

A、分离

B、自由组合

C、连锁

D、互换

答案:BC

12.食用()易引起严重中毒事件发生。

A、变质甘蔗

B、散装白酒

C、发霉花生

D、鲜艳野蘑菇

答案:ACD

13.人体对Ca的吸收,必须在足量VD存在下才能进行。因此,缺乏VD,易患()

等相关疾病〃在日常食物中,肝脏、乳制品和蛋黄中富含VD.

A、佝偻病

B、口角炎

C、软骨病

D、脚气病

答案:AC

14.一般情况下,水果中的()含量很低或缺乏。

A、矿物质

B、蛋白质

C、淀粉

D、维生素

答案:BC

15.正下列可以有效灭活新冠病毒的是()。()

Av75%乙醇

B、56℃30分钟

C、含氯消毒剂

D、氯已定

答案:ABC

16.胚胎干细胞研究在医学上有重大应用价值。通过移植胚胎干细胞期望可以治

疗的疾病是0

A、糖尿病

B、唐氏综合症

C、老年痴呆症

D、肝衰竭

答案:ACD

17.牛肉与。一起烹制,将降低彼此营养,甚至使食用者出现不良反应。

A、土豆

B、板栗

C、胡萝卜

D、辣椒

答案:AB

18.下列关于生物进化的叙述,错误的是()

A、群体中近亲繁殖可提高纯合体的比例

B、有害突变不能成为生物进化的原材料

C、某种生物产生新基因并稳定遗传后,则形成了新物种

D、若没有其他因素影响,一个随机交配小群体的基金频率在各代保持不变

答案:BCD

19.关于新型冠状病毒,下列说法正确的有0

A、冠状病毒因外形类似王冠而得名

B、它是广泛存在的一类容易变异的病毒

C、常见冠状病毒仅感染脊椎动物

D、它能引起人和动物呼吸道、消化道和神经系统疾病

答案:ABCD

20.下列不属于人体的第二道防线的是()

A、皮肤角质层细胞屏障作用

B、胃粘膜起保护作用

C、白细胞的吞噬作用

D、淋巴细胞的杀伤作用

答案:ABD

21.下列食物中,()属于碱性食物,平时可适量多摄入有利健康。

A、蔬菜

B、鱼类

C、水果

D、豆类

答案:BD

22.下列关于淀粉和纤维素的叙述,错误的是0

A、淀粉是植物细胞壁的主要成分

B、淀粉与纤维素中所含的元素不同

C、分解淀粉与纤维素所需的酶不同

D、纤维素是由果糖聚合而成的多糖

答案:ABD

23.下列磔水化合物中,等量时所含热量超过葡萄糖的是()。

A、淀粉

B、乳糖

C、麦芽糖

D、蔗糖

答案:ACD

24.下列口罩使用方法正确的有()

A、摘口罩时应手拿着口罩的外面取下口罩

B、摘口罩时手不应接触匚罩的外表面

C、摘下后扔地上即可

D、摘下后应立即用肥皂水洗手或用酒精擦手

答案:BD

25.下列各项中,属于人类特有的特征是0。

A、有复杂的语言

B、使用工具

C、直立行走

D、大脑发达

答案:ACD

26.下列有关固定化酶和固定化细胞的说法错误的是()

A、某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应

B、固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C、固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用

D、固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降

答案:ABD

27.关于新型冠状病毒感染的肺炎以下哪些属于谣言?0

A、新型冠状病毒可通过人与人之间传播

B、吸烟能预防新型冠状病毒

C、室内煮醋能预防新型冠状病毒

D、吃“达菲”“病毒灵”能预防新型冠状病毒

E、VC能提高免疫力,从而预防新型冠状病毒

答案:BCDE

28.在一定范围内随日照长度缩短而加速开花的是()

A、大豆和菊花

B、苍耳和水稻

C、甘蓝和甜菜

D、甘蔗和草莓

答案:ABD

29.关于“七步洗手法”,下列说法正确的是()

A、准备一盆清水,在盆里面洗手

B、认真揉搓双手,每个步骤至少15秒

C、洗手步骤的七字口诀:内、外、夹、弓、大、立、腕

D、取适量洗手液(或肥皂),均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝

答案:BCD

30.下列需要洗手或者手消毒的情况包括()

A、触摸口鼻和眼睛前

B、咳嗽或打喷嚏后

C、接触快递后

D、接触电梯按钮,门把手等公共设施后

答案:ABCD

31.植物在生长发育过程中,需要不断从环境中吸收水,下列有关植物体内水的

叙述,正确的是()

A、根系吸收的水有利于植物保持固有姿态

B、结合水是植物细胞结构的重要组成成分

C、细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水

D、自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动

答案:ABD

32.个人患有呼吸道传染病或出现呼吸道感染症状时,以下做法正确的是:()0

A、外出公共场所时需佩戴口罩

B、咳嗽或打喷嚏时,用衣袖内侧、纸巾或毛巾等遮住口

C、不要随地吐痰

D、对被污染的物品及时进行消毒

答案:ABCD

33.在探究叶绿体是光合作用的场所实验中,不应选择下列哪种材料?()

A、青菜的根和叶

B、银边长春藤

C、胡萝I、的叶和茎

D、仙人掌的茎

答案:ACD

34.下列关于新型冠状病毒肺炎说法错误的是0

A、具有细胞核

B、在普通光学显微镜下可见

C、具有遗传物质核酸

D、以上说法均不正确

答案:ABD

35.下列有关豌豆的叙述,错误的是()

A、萌发初期,种子的有机物总重量增加

B、及时排涝,能防止根细胞受酒精毒害

C、进入夜间,叶肉细胞内ATP合成停止

D、叶片黄化,叶绿体对红光的吸收增多

答案:ACD

36.()属人体正常生长发肓所必需的营养素。

A、水

B、油酸

C、Na

D、赖氨酸

答案:AC

37.新型冠状病毒期间叫外卖要注意什么()

A、避免和外卖员直接接触

B、用酒精擦包装袋

C、洗手后打开

答案:ABC

解析:直接打开食用

38.在草原生态系统中,下列哪些类别的生物分布稀少0

A、乔木

B、草本植物

C、鼠

D、两栖类

答案:AD

39.情期间,什么时候要戴口罩?0

A、学校、超市、餐馆等公共场所

B、师生在校期间均需佩戴口罩

C、乘坐公共交通工具时

D、一个人在所在小区无疑似或确诊患者的家里时

答案:ABC

40.下列生物不能净化污水的是()

A、疟原虫

B、变形虫

C、酵母菌

D、草履虫

答案:ABC

41.美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”,指的是豆类、瑞猴桃、

西兰花、水果干()。

A、鸡蛋

B、奶制品

C、坚果

D、橄榄油

答案:ABC

42.什么是“密切接触者”?()

A、与患者乘坐同一交通工具,但又未做任何防护措施的人员

B、与患者共用一个教室,但又未做任何防护措施的人员

C、与患者在同一所房屋中生活,但又未做任何防护措施的人员

D、是否属于密切接触者,最终需要疾病预防控制中心的专业人员做出专业判定

答案:ABCD

43.下面关于人的骨骼结构与直立行走相适应的特点的叙述,正确的是()

A、脊柱有四个生理弯曲

B、下肢骨粗壮

C、足底有足弓

D、长骨的管状结构

答案:ABC

44.()属人体正常生长发育所必需的营养素。

A、葡萄糖

B、亚油酸

C、Co

D、蛋白质

答案:ACD

45.下列食物中,不适合冷冻贮存的是()。

A、畜禽肉

B、鱼肉

C、水果

D、蔬菜

答案:CD

46.下列不属于过敏反应特点的是0

A、发作迅速,反应强烈

B、没有明显的遗传倾向

C、一般会破坏组织细胞

D、消退较慢

答案:BCD

47.从脂肪酸的组成考察,橄榄油与()等被归为同类,富含单不饱和脂肪酸。

A、茶油

B、核桃油

G鸭油

D、花生油

答案:ABCD

48.禽冠状病毒主要来源于y、b属冠状病毒,可感染()()

A、鸡

B、麻雀

C、鸽子

D、鸭

答案:ABCD

49.下列碳水化合物中,具有甜味的是0。

A、果糖

B、淀粉

C、麦芽糖

D、蔗糖

答案:ACD

50.下列关于森林群落垂直结构的叙述正确的是()

A、群落中的植物具有垂直分层现象

B、群落中的动物具有垂直分层现象

C、动物在群落中的垂直分层与植物的分层有关

D、乔木层的疏密程度不会影响草木层的水平结构

答案:ABC

51.下列各项是家鸽生殖特点的是()

A、产坚韧卵壳的大型卵

B、雌雄异体,体内受精

C、在自然条件下受精卵能继续发育

D、受精卵在雌鸽体内已经开始进行胚胎发育

答案:ABD

52.想要改变光学显微镜的视野亮度,可以调节()

A、通光孔

B、反光镜

C、准焦螺旋

D、遮光器

答案:BD

53.鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分?0

A、红细胞凝血素

B、异黄酮

C、抗生物素蛋白

D、抗胰蛋白酶因子

答案:CD

54.新冠肺炎的传播途径()

A、呼吸道飞沫传播

B、接触传播

C、粪口传播

D、消化道传播

答案:ABC

55.对于感染新型冠状病毒肺炎,下列说法正确的是()

A、人群普遍易感

B、青年人体质好不易感染

C、经常吸烟喝酒的人有抵抗力,不易感染

D、有机会接触病毒的人易感染

答案:AD

56.注水肉一般见于()

A、猪肉

B、牛肉

C、虾肉

D、负肉

答案:AB

57.普利斯特利的实验说明()

A、小白鼠呼吸需要氧气

B、绿色植物光合作用释放氧气

C、蜡烛燃烧消耗氧气

D、绿色植物光合作用需要水

答案:ABC

58.()是《中国居民膳食指南》建议多吃的食物。

A、水果

B、蔬菜

C、薯类

D、牛奶

答案:ABCD

59.()是《中国居民膳食指南》建议多吃的食物。

A、水果

B、牛奶

C、豆类

D、蔬菜

答案:ABCD

60.目前,新型冠状病毒感染的肺炎患者主要临床表现为0部分患者逐渐出现呼

吸困难,严重者表现为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克难以纠正的代谢性酸中

毒和出凝血功能障碍。00

A、发热

B、乏力

C、呼吸道症状以干咳为主

答案:ABC

61.()是保证人体健康的基石之一。

A、合理膳食

B、充足睡眠

C、心理平衡

D、戒烟限酒

答案:ABCD

62.

疫情防护装备指用于保护人员避免接触感染性因子的各种屏障用品,下列属于呼

吸及眼防护具类的是()

A、口罩

B、护目镜

C、保护面罩

D、安全帽

答案:ABC

63.关于新型冠状病毒,下列说法正确的有0

A、冠状病毒因外形类似王冠而得名

B、它是广泛存在的一类容易变异的病毒

C、常见冠状病毒仅感染脊椎动物

D、它能引起人和动物呼吸道,消化道和神经系统疾病

答案:ABCD

64.哺乳动物冠状病毒主要为a、B属冠状病毒,可感染()()

A、蝙蝠

B、猪

C、犬、猫

D、牛、马

答案:ABCD

65.根据《公民防疫基本行为准则》疫情期间要少(),少0,少0非必要不到人

群密集的场所。

A、聚餐聚会

B、走亲访友

C、参加喜宴丧事

D、跨省旅游

答案:ABC

66.关于植物激素作用的叙述,错误的是()

A、乙烯可用于果实催熟

B、脱落酸能够促进种子萌发

C、赤霉素能够促进茎的伸长

D、乙烯可用于诱导产生无子果实

答案:BD

67.下列人类食用的植物器官中,属于营养器官并主要在土壤中发育而成的有()

A、甘薯

B、甘蔗

C、马铃薯

D、花生

答案:AC

68.如何进行口罩气密性检查,下面描述错误说法的是。

A、查看口罩产品包装袋是否有破损

B、查看口罩产品包装袋生产日期

C、打开口罩看大小尺寸,越宽松越好

D、双手捂住口罩呼吸气,观察感觉口罩有略微鼓起或塌陷

答案:ABC

69.下列关于人体免疫的叙述中,正确的是0

A、抗体主要分布于血清中,在组织液和外分泌液中也有分布

B、效应T细胞能释放白细胞介素

C、病毒感染人体时,只能依靠细胞免疫发挥作用

D、HIV能够攻击人体的免疫系统,使患者丧失大部分免疫功能

答案:ABD

70.下列哪种动物是新型罐装病毒的常见宿主()

A、蝙蝠

B、灌

C、果子狸

D、蚊子

答案:ABC

71.()是《中国居民膳食指南》建议经常适量吃的食物,

A、鱼类

B、禽类

C、肥肉类

D、蛋类

答案:ABD

72.吞噬细胞参与的是()

A、非特异性免疫

B、体液免疫

C、细胞免疫

D、合成并分泌抗体

答案:ABC

73.在以下实例中,受到温度制约的是()

A、临冬,青蛙潜入湿泥

B、结霜,植物易受冻伤

C、冬天,雷鸟换上白羽

D、春末,山上桃花始盛开

答案:ABD

74.选购熟食时需要注意()

A、购买熟食后,应进行彻底加热,以减少食品安全风险

B、在选择即食食品时,建议优先选择罐头类产品

C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食

D、购买熟食后不能存放过夜再进食

答案:CD

75.企业复工,需要做哪些工作?()

A\防控要达标

B、排查设备安全隐患

C、做好复工人员筛查

D、细化防控手段

E、落实应急措施

答案:ABCDE

76.下列关于人体体温调节的叙述,正确的是0

A、呼气是人体的主要散热途径

B、骨骼肌和肝脏是人体的主要产热器官

C、有机物的氧化分解是人体产热的重要途径

D、下丘脑有体温调节中枢,也有感受体温变化的功能

答案:BCD

77.新型冠状病毒医院感染预防与控制技术指南中对发热门诊要求()

A、建筑布局和工作流程应当符合《医院隔离技术规范》

B、应当配备数量充足、

C、医务人员在诊疗工作中应当遵循标准预防原则,

D、医务人员应做好三级防护措施。

E、医务人员进入或离开发热门(急)

答案:ABCE

78.下列关于生物体中有机物的叙述,错误的是()

A、淀粉的结构单元是蔗糖

B、胆固醇是人体所需的物质

C、蛋白质是生物体内重要的贮能物质

D、人细胞中储存遗传信息的物质是RNA

答案:ACD

79.在常温下,人体如果不能获取任何水源,一般将难以维持()。

A、24小时

B、120小时

C、48小时

D、96小时

答案:BD

80.下列疾病中,属于传染病的是()

A、坏血病

B、出血热

C、猩红热

D、痢疾

答案:BCD

判断题

1.含DNA或RNA的细胞器只有线粒体,叶绿体。()

Ax正确

B、错误

答案:B

2.冰箱内的生熟食物必须分开放置。()

Ax正确

B、错误

答案:A

3.真核细胞细胞核DNA的复制与转录分别发生在细胞核和细胞质中。()

Av正确

B、错误

答案:B

4.一颗纽扣电池产生的有害物质,可污染60万升水,相当于一个人一生的用水量。

0

A、正确

B、错误

答案:A

5.某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日,根据销售需要,

产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。()

A、正确

B、错误

答案:B

6.青少年开展体育锻炼可以有效地预防和改善高血压、冠心病()

Ax正确

B、错误

答案:A

7.在农业生产中,肥料施用越多,产量就会越高,食品就越安全。()

Ax正确

B、错误

答案:B

8.人体血红蛋白中含有Fe2+,如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使F

e2+转化为Fe3+,生成高铁血红蛋白而丧失与02的结合能力,服用维生素C可

以缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有氧化性。()

A、正确

B、错误

答案:B

9.预防手足口病要讲究个人卫生、饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液洗手()

A、正确

B、错误

答案:A

10.细菌没有蛋白质,只有裸露的DNA,所以不能形成染色体。()

A、正确

B、错误

答案:B

11.冷藏温度不仅适用于短期贮藏食物,还适用于长期贮藏。()

Ax正确

B、错误

答案:B

12.性激素的合成与内质网有关。()

Ax正确

B、错误

答案:A

13.脂质只由C、H、0元素组成,可与糖类之间相互转换。()

Av正确

B、错误

答案:B

14.重金属是通过产地环境富集在农产品内,再经食物链进入人体中,对人体健

康造成直接危害或潜在的危害的。()

A、正确

B、错误

答案:A

15.感染新型冠状病毒肺炎之初症状较多,发热已不是新型冠状病毒感染的典型

症状。()

A、正确

B、错误

答案:A

16.“毒品”的主要特征,是它的非法性、毒害性和药物依赖性(成瘾性)。()

Ax正确

B、错误

答案:A

17.2002年居民营养与健康状况调查显示,我国城乡居民平均每人每天食盐摄入

量农村高于城市,北方地区高于南方地区。()

Av正确

B、错误

答案:A

18.目前没有循证医学证据表明抗流感药物如阿比多尔杜宇新型冠状病毒感染有

预防作用()

A、正确

B、错误

答案:A

19.生物质发电是一种绿色电。()

A、正确

B、错误

答案:A

20.酸牛奶霉变属于正常。()

A、正确

B、错误

答案:B

21.细菌都能破坏食物的成份,造成食物的腐败变质。。

Ax正确

B、错误

答案:B

22.不适当的储存温度、储存时间可造成细菌生长繁殖而使食品变质。()

Ax正确

B、错误

答案:A

23.婴幼儿配方食品包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学

用途婴儿配方食品()

A、正确

B、错误

答案:A

24.染色质与染色体是细胞中同一物质在不同时期呈现的两种不同形态。()

A、正确

B、错误

答案:A

25.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食

品()

A、正确

B、错误

答案:A

26.细胞保持完整是细胞能正常完成各项生命活动的前提条件。()

Ax正确

B、错误

答案:A

27.水在人体内担负着提供能量的作用()

Ax正确

B、错误

答案:B

28.染色体由DNA和蛋白质构成,所以可以用甲基绿和双缩服对染色体进行染色。

0

A、正确

B、错误

答案:B

29.苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点0

A、正确

B、错误

答案:A

30.保健食品不能治病,无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用。()

A、正确

B、错误

答案:A

31.新型冠状病毒的部分病人可无发热症状()

A、正确

B、错误

答案:A

32.排污收费行政处理决定可以用书面形式,也可以用口头形式通知当事人。()

A、正确

B、错误

答案:B

33.从设计上,按照对佩戴者自身防护能力排名(从低到高):N95口罩〉外科

口罩〉普通医用口罩,普通棉口罩。()

Av正确

B、错误

答案:B

34.吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品0

A、正确

B、错误

答案:B

35.人的生命过程包括生长发育、成熟、衰老。()

A、正确

B、错误

答案:B

36.核孔是没启选择性的,物质通过核孔不需要能量和载体。()

A、正确

B、错误

答案:B

37.叶肉细胞制造的02进入相邻的细胞不属于细胞间信息交流()

A、正确

B、错误

答案:A

38.与不吸烟者相比,吸烟者死于慢性阻塞性肺病的风险高12至13倍。()

A、正确

B、错误

答案:A

39.任何生物都能独立地具备生物的几个基本特征,并符合细胞学说。()

A、正确

B、错误

答案:B

40.充气罐装食品在高原低气压地区也可能会出现“胖所”,属正常现象。()

A、正确

B、错误

答案:A

41.纯果汁可以完全代替水果的。()

A、正确

B、错误

答案:B

42.双黄莲可预防新型冠状病毒()

Ax正确

B、错误

答案:B

43.农业生产中包括一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等的土壤土壤环境质

量应符合《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)中的二级标准。()

Av正确

B、错误

答案:A

44.吃抗生素能预防新型冠状病毒()

A、正确

B、错误

答案:B

45.蚊子没有牙齿()

A、正确

B、错误

答案:B

46.能够促使脂肪酶水解的酶是脂肪水解酶()

A、正确

B、错误

答案:B

47.豆浆营养高所以喝得越多越好。()

A、正确

B、错误

答案:B

48.胚芽鞘合成生长素的部位是尖端,感受单侧光照的部位是尖端,弯曲生长的

部位也是尖端。()

Ax正确

B、错误

答案:B

49.黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。()

Av正确

B、错误

答案:A

50.食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,就一直不会腐败变质。0

A、正确

B、错误

答案:B

51.亲水性分子或离子通过膜的速率与其大小(包括其水合层)成正比。()

A、正确

B、错误

答案:B

52.食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使用,不能超范国使用。()

A、正确

B、错误

答案:A

53.前肠的功能是摄取、磨碎、运送和暂时贮存食物及对食物进行初步消化。()

A、正确

B、错误

答案:A

54.保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等

引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。()

A、正确

B、错误

答案:A

55.从环境保护的角度来看,凡是干扰人们正常工作、学习和休息的声音统称为

噪声。()

A、正确

B、错误

答案:A

56.新冠病毒感染饮食营养专家建议:每天吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上

适量加量0

A、正确

B、错误

答案:A

57.青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。()

A、正确

B、错误

答案:A

58.老年人头发变白与白化病患者头发变白根本原因不同。()

A、正确

B、错误

答案:A

59.凡体内含量大于体重的0.01%矿物质称为微量元素0

A、正确

B、错误

答案:B

60.社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证,而该食品又不符合其

承诺、保证的质量要求,给消费者造成损失的应承担连带责任。()

A、正确

B、错误

答案:A

61.线粒体和叶绿体内含DNA、RNA和核糖体,所以不受核基因的控制。()

A、正确

B、错误

答案:B

62.乳的内源性污染是指在

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